Variedades de uva resistentes al invierno descubiertas para la región de Moscú

Uva

La vid es uno de los cultivos más exigentes y amantes del calor. En el sur de Rusia, cualquier variedad se cultiva sin protección; en otras regiones, estos experimentos suelen provocar la congelación parcial o total de las vides durante el invierno. Los viticultores del centro del país se enfrentan a numerosos desafíos y deben realizar un esfuerzo considerable para lograr una buena cosecha. Descubre la lista de las mejores variedades de vid para cultivo sin protección en la región de Moscú y aprende a cuidar este cultivo en climas adversos.

Uvas descubiertas para la región de Moscú

Para cultivar uvas al aire libre, es necesario elegir variedades resistentes a las heladas y, preferiblemente, de bajo mantenimiento. El clima de la región de Moscú es similar al de las regiones del norte, sobre todo en los últimos años. Los otoños son relativamente cortos y frescos, los inviernos son fríos pero con bastante nieve, y el primer mes de primavera suele ser frío, con heladas recurrentes que a menudo se producen incluso a finales de mayo.

¡Nota!

El cultivo cubierto o descubierto no es una clasificación de las variedades de uva, sino un método de cultivo adaptado a diferentes condiciones climáticas. Por ejemplo, la misma variedad puede plantarse sin cubierta en Crimea, pero requerirá protección en la región de Moscú.

La variedad americana Librusek sirve de base para todas las variedades de uva resistentes al invierno. Además de su inmunidad a las bajas temperaturas, el proceso de hibridación ha permitido que las nuevas variedades adquieran una buena resistencia a diversas enfermedades y plagas. Gracias al trabajo de los mejoradores, los habitantes de regiones con climas adversos tienen una amplia gama de uvas para todos los gustos.

Variedad	Días desde el inicio de la temporada de cultivo hasta la cosecha	Resistencia a las heladas (marca máxima)	Descripción y características
Alioshkin	118	26	Los racimos pesan entre 650 gramos y 2,6 kilogramos. Las bayas, de 6 a 8 gramos cada una, son ovaladas, de color verde amarillento y dulces. Con un cultivo adecuado, un arbusto maduro produce unos 25 kilogramos al año. Su resistencia a las enfermedades fúngicas es baja; para evitar problemas, se recomienda tratar los arbustos con preparados que contengan cobre cada dos semanas.
Alfa	140–150	35	Los racimos son de tamaño mediano, cilíndricos y densos. Las uvas son redondas, azules con un matiz rosa lila. Su sabor presenta notas de fresa, pero predomina la acidez. Produce hasta 10 kilogramos por planta y hasta 30 kilogramos al año en condiciones comerciales. Presenta alta inmunidad a las principales enfermedades y pulgones, pero baja resistencia a la clorosis.
Búfalo	120–135	28	Uva de vino con racimos pequeños, densos y de forma cónica. Las bayas son grandes, de forma ovalada redonda, de color azul negruzco y de sabor agridulce. Su sabor recuerda a la pera silvestre, con un contenido de azúcar de aproximadamente el 22 %. Produce hasta 30 kilogramos. Los arbustos son moderadamente resistentes a las enfermedades comunes.
Victoria	110–120	26	Una variedad dulce, parecida a la moscatel, con racimos sueltos que pesan entre 650 y 950 gramos. Las uvas son ligeramente alargadas, pesan entre 4 y 10 gramos y son de color rosa oscuro. La uva Victoria se cultiva comercialmente con frecuencia por su excelente sabor, el atractivo aspecto de sus racimos y su fácil transporte. Sus dulces bayas atraen a las avispas.
Valiente	120–130	45	Los racimos pesan hasta 100 gramos, tienen forma irregular, hombros prominentes y son muy densos. Las bayas son de color azul oscuro, redondas y pequeñas, con semillas grandes. Tienen sabor a fresa y un contenido de azúcar del 18 al 20 %. Con los cuidados adecuados, la producción anual es alta. Presentan mayor resistencia a las enfermedades.
Perla de Saba	115–120	28	Los racimos son cilíndricos-cónicos y sueltos, con un peso de hasta 150 gramos. Las uvas son de tamaño mediano, redondas y de color amarillo verdoso. Su sabor es agridulce con un toque a moscatel, y contienen pocas semillas. Produce hasta 30 kilogramos por planta. Presenta alta resistencia al moho gris y moderada a otras enfermedades. Las bayas atraen a aves e insectos.
Isabel	150–180	28	Los racimos pesan entre 180 y 250 gramos (raramente hasta 2,5 kilogramos), no son muy densos y tienen forma cónica invertida o cilíndrica. Las fresas son esféricas, a veces de forma irregular, de color púrpura oscuro y de sabor agridulce. Tienen aroma a fresa. Produce hasta 60 kilogramos al año. Esta variedad, de fácil cultivo, presenta una alta resistencia a las enfermedades comunes.
Kishmish Radiante	125–130	15	Los racimos pesan desde 750 gramos hasta 2 kilogramos. Son alargados e irregulares, y se encuentran poco compactos. Las uvas son ovaladas, de hasta 10 gramos, de color rosa púrpura y sin semillas. Su sabor es equilibrado, con notas de moscatel, y su contenido de azúcar oscila entre el 18 y el 22 %. Los racimos son fáciles de transportar y las uvas se conservan bien. El rendimiento puede alcanzar los 15 kilogramos por planta. Esta variedad requiere tratamientos preventivos estacionales y un control adecuado del cultivo. Si las uvas carecen de nutrientes y humedad, pierden su sabor.
Cristal	110–130	30	Variedad comercial. Los racimos, de hasta 190 gramos, son cilíndricos-cónicos y sueltos. Las bayas, de hasta 4 gramos, son de color verde amarillento o blanquecino. Su sabor es equilibrado y agradable, con un contenido de azúcar de hasta el 18 %. Presenta una resistencia a los hongos superior a la media y no es susceptible al moho gris. La producción es buena incluso en años desfavorables; si la planta se vuelve demasiado densa, las bayas se caen. Si se produce frío durante la maduración, el sabor de las bayas se deteriora.
Cristina	115–125	23	Los racimos son de forma libre o cónica, con hombros, poco compactos y pesan entre 400 y 850 gramos. Las bayas son ovaladas, de hasta 17 gramos, de color verde dorado con un ligero rubor rosado. Su sabor es característico de la variedad. Se recomienda el aclareo debido a su alta producción. Presentan gran resistencia a los hongos.
Kuderka o Kudrik	115–120	30	Los racimos, de hasta 380 gramos, son sueltos y de forma irregular. Un viñedo maduro produce hasta 90 kilogramos de fruta. Las uvas son azules y esféricas. Su alto contenido de azúcar permite elaborar vino sin azúcar añadido. Esta variedad, de fácil cultivo, presenta una excelente resistencia a la mayoría de las enfermedades, excepto a la filoxera.
Lydia o Isabella	150–160	26	Los racimos pesan entre 100 y 150 gramos y tienen formas irregulares. Las bayas son ovaladas, de color rojo parduzco con un matiz lila. Su sabor recuerda ligeramente a la fresa y su contenido de azúcar oscila entre el 19 y el 20 %. Un arbusto maduro produce aproximadamente 45 kilogramos. Esta variedad presenta una alta resistencia a los hongos y tolera suelos encharcados.
Transfiguración	100–120	25	Los racimos, de entre 450 gramos y 2 kilogramos, son cónicos y sueltos. Los frutos, alargados, alcanzan los 17 gramos y son de color rosa pálido. Su sabor es armonioso. Una planta madura produce hasta 19 kilogramos. Su resistencia a los hongos es media. La alta humedad deteriora el sabor de las bayas, y la variedad atrae a las avispas.
Tiara de Soberanía	110–120	30	Los racimos alcanzan los 350 gramos, son cónicos, sueltos y a veces de hombros anchos. Las bayas pesan entre 3 y 5 gramos, son esféricas y verdes con un ligero tono blanquecino. Su sabor es agridulce, con un toque de labrusca. Es una variedad de alto rendimiento y gran resistencia a las enfermedades.
Tason	95–100	22	Los racimos pesan 400 gramos o más y tienen forma cilíndrica-cónica. Las uvas, de 8 a 9 gramos cada una, son redondas u ovaladas, de color rojo claro con reflejos dorados y dulces (21 % de azúcar). Su aroma recuerda al de la uva moscatel. Presentan alta resistencia a los hongos y baja resistencia a otras enfermedades. El rendimiento es muy alto.
Fenómeno	120	24	Los racimos, de forma cónica, pesan entre 400 y 950 gramos. Las bayas, de hasta 12 gramos, son amarillas con un ligero tono blanquecino, de forma ovalada y agridulces (con un contenido de azúcar de hasta el 22%). Son muy resistentes a las enfermedades comunes. Su producción anual es de 25 kilogramos.
Aniversario de Novocherkassk	110–120	25	Los racimos son cilíndricos-cónicos y pesan hasta 4 kilogramos. Los frutos, de 12 a 18 gramos cada uno, son ovalados alargados, de color rosa amarillento, bicolores o de un solo color, y dulces. El cultivo presenta una excelente resistencia a las enfermedades y las bayas atraen a las avispas. El rendimiento es consistentemente alto.
Júpiter	110–115	27	Los racimos, de entre 350 y 550 gramos, tienen forma irregular y son sueltos. Las bayas, de hasta 9 gramos, son ovaladas alargadas, de color rojo púrpura y dulces (con un contenido de azúcar de hasta el 30%), con notas de moscatel. Presentan una excelente resistencia a los hongos. Con prácticas agrícolas adecuadas, se pueden cosechar hasta 250 quintales de uva por hectárea.

¡Nota!

El periodo comprendido entre el inicio de la temporada de crecimiento y la maduración de las bayas puede variar ligeramente con respecto al indicado en la descripción. Depende mucho del clima; si el verano es frío, las bayas madurarán completamente entre 10 y 15 días más tarde.

Al elegir una variedad, céntrese en las temperaturas máximas de congelación de su región, no en el promedio. Considere no solo el año anterior, sino los últimos 5 a 7 años. Asegúrese de prestar atención a los tiempos de maduración y elija variedades que maduren antes de las primeras heladas, formen yemas frutales y entren en reposo vegetativo. Hemos descrito las variedades de uva tempranas más adecuadas para la región.

Consejos para el cultivo de la vid en la región de Moscú

Uno de los puntos más importantes es que las vides cultivadas a partir de esquejes no deben plantarse al aire libre inmediatamente después del enraizamiento. En el segundo año, los brotes jóvenes se trasplantan a contenedores más grandes y se cultivan en invernadero o al aire libre, asegurando el riego, la fertilización y la prevención de enfermedades. Antes de las primeras heladas, las plántulas se trasladan a una bodega. Las vides se trasplantan a su ubicación definitiva (mediante trasiego) cuando aparecen los primeros racimos. Este procedimiento debe realizarse en primavera, después de la última helada.

Seleccionar un sitio y una página de destino

El viñedo debe ubicarse en la parte sur o suroeste de la parcela, preferiblemente en una pendiente. Debe ser un lugar soleado, protegido de vientos fuertes y corrientes de aire frío. La planta solo prospera en suelos negros o arenisca. El suelo arenoso es más suelto, permite una mejor transpiración en primavera y se congela más rápidamente en invierno. No se deben plantar uvas en zonas encharcadas, ya que estas condiciones suelen provocar enfermedades en la vid o incluso que esta no se establezca, además de un alto riesgo de pudrición de la raíz.

Para que el arbusto se fortalezca y madure completamente antes de la llegada del frío, plantar uvas en la región de Moscú La plantación se realiza en abril o mayo, y en otoño hasta finales de octubre. Al plantar en otoño, conviene consultar la previsión meteorológica a largo plazo para la zona y elegir una fecha concreta con al menos 50 días de antelación a las primeras heladas. Existen tres opciones para plantar uvas en la región de Moscú:

plantación en hoyo: para plantar uvas en arenisca, cavar un hoyo de 80x80x110 cm, si el área tiene suelo negro, las dimensiones del hoyo son ligeramente diferentes: 80x80x80 cm;
Plantación en zanja: la longitud de la zanja no puede ser superior a un metro, y la profundidad de 80 cm. La zanja se ubica de sur a oeste;
Cultivar en un bancal elevado es una buena opción para quienes no tienen espacio en una pendiente o en un terreno elevado, o si el terreno elegido tiene un nivel freático alto. El montículo debe tener aproximadamente un metro de altura y se pueden colocar tablas alrededor para contener la tierra.

Cuidado adecuado

Resistente a las heladas variedades de uva Desarrollan sus propiedades gradualmente, por lo que las vides se cubren durante el primer y segundo año de cultivo; en el tercer año se requiere protección parcial. Para comprobar si la vid ha desarrollado resistencia a las heladas, se deja una rama descubierta; el resultado se observa en primavera por el número de yemas que sobreviven al invierno. Si bien la protección es necesaria durante los primeros años, existe el riesgo de que las variaciones climáticas (heladas y deshielo) provoquen la pudrición de las vides, incluso bajo la protección. Cómo cuidar las uvas en la región de Moscú:

En octubre, se añade al círculo del tronco del árbol (bajo tierra) una mezcla de un cubo de estiércol podrido, 40 gramos de nitrato de amonio, 50 gramos de sal de potasio y 80 gramos de superfosfato. Antes e inmediatamente después de la floración, el arbusto se riega con una solución de superfosfato y nitrato de amonio (20 gramos de cada uno) por cubo de agua;
Las malas hierbas se eliminan durante toda la temporada de crecimiento, y la tierra siempre se mantiene suelta;
Durante el primer año tras la plantación, riegue el arbusto cada 30 días con al menos 3 cubos de agua por planta. Si llueve intensamente en la fecha indicada, no será necesario regar más. En los años siguientes, riegue solo en primavera y durante sequías prolongadas. El clima de la región de Moscú es húmedo; regar en exceso la viña provocará la caída de las flores.
Los brotes anuales no se podan en otoño, sino que se despuntan a una altura de 1,7 m. Para el cultivo de uvas resistentes a las heladas, se utiliza un sistema estándar o en forma de pérgola.

¡Atención!

Las uvas solo se pueden regar por las raíces; regar las hojas provocará la aparición de enfermedades fúngicas.

No olvide los tratamientos preventivos contra enfermedades y plagas en la vid; incluso las variedades con alta resistencia suelen requerirlos. El clima variable de la región de Moscú, con su humedad constante, crea el entorno ideal para la proliferación de infecciones, lo que provoca frecuentes epidemias. Prevenir las enfermedades es mucho más fácil que tratar una vid infectada. Se recomiendan los tratamientos antes de la brotación, antes de la floración y después de la vendimia.

Reseñas

Leónidas

En mi dacha de Chéjov, planté dos vides de Crystal para vino, una de Sovering Tiara y otra de Alpha para fruta. El terreno no tiene pendiente y el lugar soleado ya estaba ocupado, así que formé un montículo de tierra para cada vid. Al principio, las guié horizontalmente y las ramas se fueron entrelazando poco a poco en las estructuras arqueadas. Ahora estoy aclarando la copa y eliminando los brotes secos. Durante los tres primeros años, cubrí las vides con tela asfáltica (en los arcos) y cubrí la tierra alrededor de los troncos con una capa de 10 cm de paja descompuesta. Con el deshielo primaveral, descubrí parcialmente las vides y retiré la protección por completo justo después de la última helada.

Zakhar

Vivo en Serguiev Posad. Tras más de doce años dedicados a la viticultura, he probado muchas variedades, decantándome por Kudrik, Victoria, Alyoshenka y Alfa. Realizo la poda principal en otoño y, en primavera, elimino las ramas que no han sobrevivido al invierno. Algunas variedades requieren aclareo, algo imprescindible, ya que de lo contrario los racimos no madurarán antes de las heladas. En nuestra región, las vides necesitan abono; las lluvias frecuentes arrastran los nutrientes del suelo a capas más profundas, inaccesibles para las raíces de las vides jóvenes.

La gran variedad de uvas las hace aptas para el cultivo en prácticamente todas las regiones de Rusia, excepto en las zonas extremadamente frías, donde los jardineros aún logran cultivarlas en invernaderos. Hemos recopilado una lista de las mejores variedades para el clima templado; si lo prefiere, puede buscar otras variedades en viveros locales o catálogos, teniendo en cuenta su resistencia a las heladas. Si el tamaño de su terreno lo permite, elija varias variedades. Siga nuestros consejos y disfrutará de abundantes cosechas de su uva favorita cada año.