Para evitar quedarse sin hierbas frescas, algunos jardineros cultivan perejil en invernadero durante el invierno. Este método permite obtener la cantidad deseada de condimento para uso culinario y medicinal. El perejil es una planta poco exigente. Requiere cuidados mínimos y es muy fácil crear condiciones favorables en cualquier invernadero. Este método se utiliza para cultivar variedades de perejil, tanto de raíz como comunes, a partir de semillas o mediante el forzado de brotes de tubérculos.
Características del cultivo de perejil en un invernadero
Incluso un jardinero principiante puede cultivar hierbas. A diferencia de otros cultivos, el perejil es fácil de cuidar. Sembrarlo es sencillo. Con los cuidados adecuados, crece vigorosamente, permitiendo varias cosechas durante el invierno. El perejil tolera bien las heladas cortas, incluso si son frecuentes.
El perejil se siembra en invernaderos con calefacción a partir de finales de enero. Si el invernadero no tiene calefacción, no se recomienda sembrarlo allí en otoño antes del invierno. En las regiones del sur, esta hierba puede cultivarse en invernaderos sin calefacción hasta la llegada de las primeras heladas invernales.
También te puede interesar:Las semillas se siembran a principios de primavera en el suelo del invernadero. Germinan a temperaturas entre 0 y 5 grados Celsius. Para una cosecha ultratemprana, el perejil se siembra antes del invierno, a finales de octubre. Las variedades de hojas se siembran cada dos semanas, lo que permite una cosecha continua de hierbas frescas.
Mientras la planta desarrolla su masa verde, requiere temperaturas no superiores a 12 grados Celsius. A temperaturas de 20 grados Celsius o superiores, el perejil comienza a sentirse incómodo y se marchita.
Para cultivar verduras exuberantes y sabrosas en un invernadero, se crean las siguientes condiciones:
- Se proporciona iluminación artificial, ya que las pocas horas de luz solar en invierno hacen que la planta no reciba suficiente luz solar.
- Los arbustos se riegan después de la poda, solo cuando la capa superior del suelo se seca.
- El perejil crece mejor cuando la humedad en el invernadero es del 75%.
- No debería haber cambios bruscos de temperatura ni corrientes de aire.
- Para mantener la temperatura y la humedad en un nivel óptimo, el invernadero se ventila periódicamente.
Selección de una especie y variedad
El perejil se divide en perejil de raíz y perejil de hoja. El de raíz tiene una parte radicular densa y gruesa. Estas raíces se utilizan como condimento para conservar verduras y preparar salsas. La parte verde de la planta también se usa con fines culinarios, pero solo después de que las raíces hayan madurado.
Las variedades más deliciosas de este grupo:
- Azúcar;
- Picante;
- Final;
- Konika;
- Alba.
Solo la parte verde de las variedades de hoja es comestible. Tiene un sabor muy delicado. Estas plantas crecen hasta 50 cm de alto y 30 cm de ancho. El perejil de hoja se consume crudo, seco o congelado. Las siguientes variedades son populares dentro de este grupo de hierbas:
- Aster;
- Bogatyr;
- Brisa;
- Carnaval;
- Rosava;
- Apetitoso;
- Cristal verde.
Preparación del suelo en el invernadero
Antes de sembrar perejil, prepare la tierra. Esto determina en gran medida el rendimiento por metro cuadrado. Es más conveniente preparar la tierra en primavera para sembrar las semillas en otoño. Si va a sembrar perejil antes del invierno, complete todos los trabajos preparatorios un mes antes de la siembra. En ese momento, aplique fertilizantes beneficiosos al labrar la tierra.
Se utilizan compost, humus u hojas en descomposición como fertilizante. Aplicar 5 kg por metro cuadrado. Los fertilizantes orgánicos son especialmente eficaces para promover el crecimiento y aumentar el rendimiento de las variedades de perejil de hoja. Después de aplicar el fertilizante, regar bien la tierra y cubrirla con plástico.
Cómo cultivar perejil a partir de semillas
Las semillas de perejil contienen aceites esenciales que retrasan la germinación. Para reducir el tiempo de germinación, las plántulas reciben un tratamiento especial.
Las semillas seleccionadas se remojan en agua tibia purificada durante 72 horas. El agua se cambia dos veces al día. A continuación, se prepara una solución rosada de permanganato de potasio y las semillas se sumergen en ella durante media hora. Este procedimiento es necesario para desinfectar las semillas.
Las semillas se colocan en una gasa doblada y empapada en agua para que germinen. Se dejan así hasta que aparecen los brotes blancos. Después, se secan y se siembran.
En los bancales, se cavan surcos de 1,5 cm de profundidad, dejando 10 cm entre hileras. Se riegan abundantemente con agua tibia. Las semillas se distribuyen a lo largo de los surcos a intervalos de 4 cm, se cubren con tierra y se compactan ligeramente. Después de la siembra, se humedece la tierra con agua tibia pulverizada para evitar que se lave. Los primeros brotes aparecen en dos semanas.
Cómo cultivar perejil a partir de rizomas
La preparación de las semillas y la germinación tardan varios días. Para ahorrar tiempo, muchos jardineros cultivan perejil a partir de rizomas en un invernadero.
Varias hortalizas de raíz de gran tamaño se cosechan en otoño para su siembra. Se desentierran a finales de octubre, junto con el cepellón, y se colocan en una caja de madera. Los rizomas se almacenan de esta forma en un sótano o bodega hasta la primavera.
Con la llegada de la primavera, comience a plantar las hortalizas de raíz en tierra preparada. Se plantan a 10 cm de profundidad, con una inclinación de 45 grados. Deje 5 cm de separación entre cada planta. Las hileras se separan 10 cm. Los rizomas se colocan de manera que sus cuellos queden expuestos al suelo.
Cuidado
Con los cuidados adecuados, el perejil produce abundantemente. Fertilizar la tierra aumenta aún más la cosecha. El perejil requiere riego regular y control de malezas. Esta hierba es particularmente sensible a las malezas durante las primeras etapas de crecimiento. Entre riegos, afloje la tierra para mejorar la aireación de las raíces.
También te puede interesar:Riego
El riego regular ayuda a evitar que la tierra se seque. Sin embargo, evite regar las plantas en exceso. Las variedades de perejil de hoja requieren más agua. Riegue las plantas por la mañana o por la tarde. Utilice agua blanda y reposada, tibia a temperatura ambiente.
Fertilización
Las plantas se fertilizan con una frecuencia que depende de la especie y variedad de especia que se cultive. El perejil se fertiliza dos veces durante la temporada de crecimiento. Para ello, se aplican 50 gramos de nitrato de potasio por metro cuadrado de parcela.
Las variedades de perejil de raíz se fertilizan con potasio y fósforo. En primavera se aplican fertilizantes minerales. Durante la maduración de la raíz, el suelo se enriquece con sales de potasio y superfosfato. Las cantidades de estos fertilizantes son de 50 g y 70 g, respectivamente, por metro cuadrado.
Posibles enfermedades y plagas
Las enfermedades del perejil suelen desarrollarse debido a malas prácticas agrícolas. La podredumbre negra y el oídio son comunes. Para combatir estas enfermedades, las plantas se tratan con fungicidas que contienen altos niveles de cobre.
El perejil suele ser atacado por pulgones del melón y moscas de la zanahoria. Estos insectos parasitan los arbustos, depositando nidadas de huevos; las larvas se alimentan de las raíces y las partes verdes de las plantas. Para combatirlos, utilice una solución hecha con decocción de cáscara de cebolla. Añada jabón líquido para mejorar la adherencia. Los ataques de insectos se pueden prevenir espolvoreando con polvo de tabaco, ceniza de madera o pimienta roja.
Cosecha
Dependiendo de la duración del crecimiento del perejil y de la variedad, las hojas se cosechan una o varias veces. Este cultivo produce rendimientos consistentemente altos. Si las semillas se trataron previamente al sembrarlas, la primera cosecha se realiza 20 días después. Si se siembran semillas secas, este período aumenta a 45 días.
En un invernadero sin calefacción, cuando llegan las heladas, las hortalizas de raíz se cosechan y se almacenan o se consumen. Las hojas se cortan y se utilizan para cocinar. Cuando se cultivan en un invernadero con calefacción, las hojas se cosechan durante todo el invierno. Se utilizan para cocinar, se conservan frescas en el refrigerador, se secan o se congelan.
También te puede interesar:Reseñas
Mikhail, de 44 años:
Tras la cosecha, plantamos perejil en el invernadero para que no entre en letargo. Crece rápidamente y produce una buena cosecha. Así, siempre tenemos hierbas frescas y deliciosas en la mesa.
Evgeniy, 38 años:
Cultivo perejil en invernadero durante el otoño y el invierno. Me gusta este método porque consigo hojas frescas en primavera unas semanas antes que con el cultivo convencional. Además, las plantas requieren muy pocos cuidados.
En conclusión
Cultivar perejil, una planta fácil de cultivar, en invernadero o semillero requiere poco esfuerzo. Con prácticas agrícolas adecuadas y control de la temperatura, su cultivo resulta muy rentable. Se pueden obtener varias cosechas fácilmente en una sola temporada.
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