Una especia que necesita protección: las características del romero

Verduras y hierbas

El romero es una planta perenne. No debe plantarse al aire libre si la temperatura media diaria se mantiene por debajo de -10 °C; incluso protegido, no sobrevivirá a las heladas. Sin embargo, en regiones más cálidas con inviernos suaves, con los cuidados adecuados, no es necesario resguardarlo en un invernadero o terraza, siempre que esté aislado previamente.

Cómo cubrir el romero

Para que este hermoso arbusto, cuyas hojas se utilizan como especia, sobreviva bien al invierno, necesita preparación. Evite la poda programada, ya que debilita la planta, y afloje la tierra del cantero para asegurar un buen drenaje y la aireación de las raíces.

También te puede interesar:

Lista de hierbas aromáticas para el jardín
Puedes cultivar algunas plantas en tu jardín para que luzcan bonitas y decorativas, pero al mismo tiempo, son…Leer más…

El material de cobertura se prepara con antelación. Son adecuados el serrín seco, la paja, las hojas secas y las ramas de abeto. También se puede usar tela no tejida al 60 % o agrofibra. Las ramas del arbusto se doblan hacia el suelo, con cuidado de no romperlas, y se fijan con grapas o clavijas de madera. Se puede construir un refugio con enrejados o tablas, o bien instalar arcos especiales (de no más de 10 cm de altura). Todo el espacio entre el «techo» y el suelo donde se coloca la planta se rellena con aislamiento suelto, y sobre este se extiende una cubierta de tela o ramas de abeto.

¡Atención!

Si la temperatura baja de -15°C, debes añadir una manta caliente encima.

Las fuertes nevadas son ideales. Se acumula nieve sobre el romero, creando una capa protectora adicional. Las ramas de abeto tienen excelentes propiedades aislantes. Si la temperatura supera los 0 °C durante dos días, la planta necesitará ventilación; de lo contrario, comenzará a pudrirse.

Preparando el romero para el clima frío

Si no piensa desenterrar el arbusto para el invierno, debería empezar a prepararlo para las heladas en primavera. Recomendaciones de cultivo:

Elija un lugar para plantar con un nivel freático bajo. De lo contrario, un deshielo repentino hará que el agua suba hasta las raíces, y estas se congelarán durante la siguiente ola de frío.
Mejore el drenaje del suelo añadiendo serrín o arena a la capa superficial. Afloje la tierra periódicamente.
Durante la época de crecimiento, el romero se fertiliza de dos a tres veces. Se añade humus o compost a razón de 2 kg por metro cuadrado. Tras la aplicación del fertilizante, se labra la tierra.
A mediados o finales de septiembre, agregue un complejo mineral con nitrógeno, potasio y fósforo.

Todas estas medidas ayudarán a que una planta perenne de al menos tres años sobreviva al invierno. Los arbustos jóvenes mueren con las heladas; lo mejor es desenterrarlos y colocarlos en un lugar fresco, como un invernadero o un balcón acristalado (a más de 10 °C). En el interior, riegue la planta cuando la tierra se seque y aplique fertilizante al menos una vez por temporada, orgánico o mineral, según su preferencia. Evite temperaturas superiores a 12 °C y una humedad superior al 75 %. Incluso las corrientes de aire breves pueden dañar los arbustos, por lo que es mejor cubrir las macetas al ventilar.

Variedades resistentes al invierno

Los jardineros suelen cultivar dos tipos de romero: rastrero y medicinal; sin embargo, los cultivadores ya han desarrollado varias variedades que pueden sobrevivir a los suaves inviernos del sur al aire libre. La variedad rastrera es la más popular y se utiliza tanto para consumo como con fines ornamentales. Se planta cerca de cercas o en jardines rocosos. El romero lavanda rastrero, con pequeñas y fragantes flores azules, se desarrolló a partir de esta variedad. Su aroma repele las mariposas de la col y las polillas de la fruta.

A partir del romero común o medicinal, se desarrollaron las variedades «Tenderness» y «Rosinka». Se distinguen por su mayor resistencia a las heladas. Los arbustos alcanzan hasta 1 m de altura y presentan flores blancas o moradas. A pesar de su adaptabilidad a climas variables, rara vez se cultivan al aire libre. «Prostratus» y «Severn Sea» son adecuadas para inviernos suaves y para el cultivo en Rusia central. La primera tiene tallos rastreros que nunca superan los 15 cm de altura, mientras que los arbustos de la segunda crecen hasta 50 cm.