Semillas de chile picante: las mejores variedades para sembrar al aire libre y reseñas

Los pimientos picantes se utilizan en prácticamente todas las cocinas del mundo y son uno de los condimentos más populares. Se les conoce por muchos nombres: picantes, amargos, pungentes, pimientos y chiles. Gracias al extenso trabajo de mejoramiento genético de los cultivadores de pimientos, esta hortaliza puede presentarse en una gran variedad de formas, tamaños, colores y niveles de picante. Por lo tanto, los cultivadores de hortalizas inexpertos a menudo se sienten abrumados por tanta variedad.

Una selección de los mejores y más productivos variedades de pimientos picantes Esto ayudará a los jardineros a tomar la decisión correcta al elegir semillas para plantar al aire libre o en un invernadero. También puedes crear un pequeño jardín en el alféizar de tu ventana, donde las plantas de pimiento te deleitarán no solo con sus frutos, sino que además se convertirán en un elemento decorativo único para cualquier interior.

Secretos para elegir variedades de pimientos picantes

Los cultivadores de hortalizas experimentados recomiendan seguir estas pautas al comprar semillas:

1. El picor de una verdura depende de sus condiciones de cultivo. La misma variedad, cultivada en diferentes zonas climáticas, producirá frutos con distintos grados de picor. Las verduras cultivadas en climas cálidos y húmedos serán mucho más picantes que las cultivadas en lugares frescos y secos.
2. Al elegir las semillas, fíjese en la escala SHU (Unidades de Calor Scoville). Cuanto mayor sea el número, más picante será el pimiento.

   

3. Para terrenos abiertos, es recomendable seleccionar variedades con una temporada de crecimiento corta (hasta 100 días), ya que las condiciones climáticas otoñales son adecuadas solo para ciertas variedades de esta planta.
4. Lo mejor es comprar semillas de un proveedor de confianza. A veces, la información del envase no coincide con el contenido.
5. Por lo general, las tiendas solo ofrecen variedades comunes y buscadas. Quienes deseen experimentar con variedades raras o de élite deberían considerar visitar centros de cultivo especializados.

La elección incorrecta del material de siembra suele conducir a la decepción, por lo que el momento de elegir las semillas es muy importante en el cultivo de hortalizas.

Las mejores variedades de semillas de chile picante según las reseñas de 2018

La sistematización de las reseñas de jardineros profesionales y aficionados nos permite presentar una clasificación de las mejores variedades, revelando sus características individuales, ventajas y desventajas.

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Cultivos de maduración temprana para plantar en 2019

Double Abundance es un híbrido de alto rendimiento, resistente a virus y altas temperaturas. Produce mucha más fruta en invernadero. Una sola planta puede producir hasta 40 pimientos. Los pimientos son largos, gruesos, con forma de tronco y de color rojo anaranjado.

El pimiento Hot Bouquet es una planta vigorosa de tamaño mediano que no requiere entutorado. Produce frutos con igual éxito tanto en campo abierto como en invernadero. Los frutos, de forma cónica y longitud media, están maduros y presentan un intenso color rojo. Su pulpa es picante y tiene un fuerte aroma a pimienta.

La cereza pequeña de Trinidad es una variedad ultratemprana. Su nombre proviene de la apariencia de sus frutos, similares a bayas, y del aroma a cereza de su pulpa. Los arbustos son vigorosos, altos y ramificados, y están literalmente cubiertos de pequeños pimientos redondos. Los frutos maduran tan pronto como 80 días después de la germinación.

Pimientos de media temporada para terreno abierto

El pimiento Astrakhansky-147 es una variedad de alto rendimiento para cultivo exterior. Las plantas son de tamaño mediano y compactas, con frutos rojos colgantes. Los pimientos son pequeños y de paredes delgadas, pero muy picantes. Su periodo de fructificación es prolongado, de 30 a 60 días.

Los pimientos Ram's Horn son arbustos altos y de porte estándar, que alcanzan el metro y medio de altura. Sus frutos son largos y delgados. Los pimientos maduros tienen un intenso color cereza. La pulpa es fina y de picor medio.

El pimiento cascabel es una planta enana con frutos singulares. Los arbustos florecen y dan fruto continuamente. Los pimientos, pequeños y redondos, son de color rojo oscuro y se utilizan para secar y moler. Su pulpa es intensamente picante, con un agradable aroma a pimienta.

Características de las variedades de maduración tardía

Pimientos rojos 7 Pot Brain Strain: pimientos grandes y arrugados con una forma singular que recuerda a un cerebro humano. Los frutos son de un intenso color escarlata. Son muy apreciados por su excelente sabor y su singular aroma afrutado.

El pimiento Riot es una planta de tamaño mediano y ramificada, con vainas de tamaño mediano y paredes delgadas. En condiciones favorables, una sola planta puede producir hasta 300 frutos. Su pulpa es picante y tiene un aroma agradable. Los pimientos se distinguen por su coloración inusual: en el punto óptimo de maduración técnica, las vainas son de un rojo brillante, mientras que los pimientos biológicamente maduros son de un blanco lechoso.

Los chiles tabasco son plantas altas resistentes a enfermedades y plagas comunes. Sus frutos son pequeños y de picor medio. Las plantas producen cosechas muy abundantes. Los chiles tienen la clásica forma cónica. El color del fruto cambia a medida que madura: inicialmente verde, luego amarillo y finalmente rojo.

Variedades recomendadas de pimientos picantes para plantar en campo abierto

No todas las variedades son aptas para el cultivo al aire libre. Cultivar pimientos en un huerto presenta ciertos desafíos, ya que son plantas que requieren calor y mucha luz. El clima de las regiones de Rusia no les proporciona el calor y la luz necesarios. Además, las fluctuaciones bruscas de temperatura y los vientos fríos son perjudiciales para muchas variedades de pimiento.

Las siguientes variedades son aptas para el cultivo en bancales abiertos:

1. Zmey Gorynych es una variedad de media estación resistente a la sequía, pero que requiere mucha luz, y que produce pimientos grandes y picantes.

   

2. La pimienta de Cayena es una de las variedades de pimiento picante más populares, caracterizada por sus vainas grandes con pulpa picante y aroma especiado.
3. La lengua de suegra es una variedad resistente a la sequía, de maduración temprana, con pimientos de color rojo brillante y tamaño mediano.
4. El pimiento ucraniano es una variedad de media estación, de alto rendimiento y con buena resistencia, que tolera fácilmente las condiciones climáticas adversas.
5. La variedad Fuego Chino se considera una de las mejores de esta planta. Es muy resistente a diversas enfermedades.

   

6. El habanero es un pimiento muy popular con frutos redondos inusuales.
7. Los jalapeños son pimientos grandes, de paredes gruesas, de color verde brillante y con una pulpa muy picante.
8. Dinosaur es una variedad resistente a la sequía con frutos de paredes gruesas, moderadamente picantes y de tamaño mediano.
9. Vizier es un pimiento de alto rendimiento, maduración tardía y con una forma inusual en forma de turbante.
10. Magic Bouquet es una variedad de alto rendimiento y maduración temprana con una disposición en forma de ramo de frutos pequeños y semi-agudos.

Variedades populares de pimientos picantes para cultivar en interiores

Existen varias variedades de este cultivo aptas para el cultivo en interiores. Suelen ser plantas perennes que requieren cuidados especiales. Los frutos de los pimientos cultivados en interior son más pequeños que los de los cultivados en jardín, pero su sabor es igual de intenso.

Las siguientes plantas son adecuadas para un apartamento:

1. El ogonyok es un híbrido de media estación con pimientos clásicos. Las puntas de los frutos son ligeramente curvas. Los frutos son pequeños y de un rojo intenso. Se distinguen por su picor y su característico aroma a pimienta.

   

2. Ryabinushka es un híbrido ultraprecoz y de alto rendimiento. Sus frutos son de color rojo brillante y forma esférica, parecidos a racimos de bayas de serbal. Los pimientos tienen un picor intenso y un aroma característico.
3. Aladdin es una planta compacta que produce pimientos pequeños y multicolores. Tienen forma de cono y la punta apunta hacia arriba. Una sola planta produce frutos en tonos verde claro, verde oscuro, rosa oscuro, beige, rojo y morado. Las vainas son excelentes para enlatar.
4. Los pimientos Confetti son arbustos ornamentales enanos, que no superan los 35 cm de altura. Sus frutos son relativamente grandes, de entre 3 y 7 cm de longitud. Presentan la clásica forma cónica y vienen en una variedad de colores: a medida que maduran, los pimientos verdes se vuelven amarillos y luego morados. Los frutos maduros son de un rojo intenso.

   

5. El pimiento Salute es una variedad ornamental de maduración temprana que crece como arbustos enanos y extendidos. Sus frutos, de forma cónica, cambian de color, pasando de verde oscuro a naranja brillante, al madurar. Estos pimientos se consumen frescos y en conserva.

Los híbridos de interior poseen un alto valor ornamental. Su aspecto exótico no tiene nada que envidiar al de las plantas de interior.

¿Qué variedades se deben plantar en un invernadero?

El invernadero es el mejor lugar para cultivar pimientos. Las condiciones del invernadero permiten satisfacer todas las necesidades de esta hortaliza tropical. Las variedades más comunes que se cultivan en invernaderos son:

1. Pimientos amarillos húngaros: arbustos pequeños y compactos con pimientos amarillos diminutos. Su tamaño reducido permite un cultivo en invernadero que ahorra espacio.

   

2. El pimiento Astrakhan 628 es una variedad de media temporada, de alto rendimiento y con frutos de tamaño mediano y forma cónica. Al madurar, los pimientos cambian de color, pasando de un verde brillante a un rojo intenso. Las plantas alcanzan medio metro de altura, son compactas y de porte ordenado.
3. La variedad Yubileyny VNIISSOK produce plantas altas y extendidas con frutos de maduración temprana. Los pimientos son de color rojo oscuro y moderadamente picantes.
4. El pimiento Filius Blue es una variedad enana que ocupa poco espacio en invernadero. Sus frutos son multicolores y muy picantes. Se utilizan en diversos platos culinarios y como condimento picante.

   

5. Little Miracle es una variedad de rápido crecimiento y muy fácil de cultivar que requiere pocos cuidados. Las plantas producen pimientos abundantes, aunque muy pequeños. Los frutos se distinguen por su excelente sabor y agradable aroma a pimienta.

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Las siguientes plantas tienen frutos con formas inusuales:

• Dragón;
• Pico de halcón;
• Reina de Espadas;
• Champiñón amarillo;
• Fuegos artificiales de Garda;
• Serpiente;
• Pulpo de Año Nuevo;
• Pececitos dorados.

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Los aficionados a las variedades muy picantes deberían prestar atención a los siguientes pimientos:

• Amanecer brillante;
• Bella;
• Haraquiri;
• Homero;
• Cocodrilo;
• Sonora;
• Draco;
• Hedar;
• Ancho Poblano.

Los pimientos de invernadero producen un rendimiento diez veces mayor y crecen más fuertes.

Reseñas de las mejores variedades de pimientos picantes

Jardineros principiantes y experimentados comparten con gusto sus experiencias cultivando esta verdura picante:

Marina Gerasimenko: "Cultivo la variedad 'Astrakhan' en casa. La segunda cosecha está en pleno apogeo. Me encantaron los pimientos; son muy picantes. De las dos plantas, solo sobrevivió una. No la saqué al exterior; sigue creciendo en una maceta. Anteriormente trasplanté pimientos del exterior al interior y todas las plantas murieron. Por lo tanto, no recomiendo trasplantar pimientos del jardín a macetas."

María Sadovnikova: En mi familia, los chiles son muy apreciados. Los comemos crudos, secos, encurtidos y los añadimos a todo tipo de conservas. Cada año cultivo varias variedades (la mitad del invernadero está dedicada a los chiles). Mi variedad favorita es el 'Cuerno de Carnero': hermoso, fácil de cultivar, delicioso y siempre productivo.

usuario_6334: De todas las variedades que conozco, destacaría el pimiento Tsytsak. Tiene un picor moderado. No me gustan los pimientos demasiado picantes, que pueden convertir un plato en una auténtica quemazón. Los frutos son hermosos y grandes. Es fácil de cultivar. Las plantas dan una excelente cosecha cada año.

En comparación con los pimientos dulces, la variedad de pimientos picantes es limitada. Por otro lado, esta cantidad limitada de variedades facilita la selección de semillas para la siembra.