Cómo cultivar frijoles en casa: una guía paso a paso

Frijoles

Para cultivar judías en interiores, en el alféizar de una ventana o en un balcón, es necesario elegir una variedad adecuada para el cultivo en interiores. Las flores de judía son autopolinizantes y sus rizomas no son muy fuertes, por lo que una maceta o contenedor común será suficiente. Las variedades de mata baja de maduración temprana son las más recomendables para el cultivo en interiores.

Descripción de los frijoles

Las legumbres contienen una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para el ser humano: vitaminas, proteínas, minerales, grasas, fibra, aminoácidos y carbohidratos. Se clasifican en tres tipos: trepadoras, semitrepadoras y arbustivas. Las trepadoras tienen tallos que pueden alcanzar los 4-5 m de longitud, mientras que las semitrepadoras se extienden hasta 1-1,5 m. Las arbustivas crecen entre 30 y 70 cm de altura.

Las judías florecen espléndidamente y se cultivan a menudo para decorar jardines, trepando por vallas, arcos y columnas, creando composiciones coloridas. Tienen hojas grandes de un verde brillante y flores con forma de mariposa en una variedad de tonos. Los colores de las flores varían entre blanco, rojo, negro y morado. Las inflorescencias constan de 2 a 6 racimos. El tamaño de las vainas varía según la variedad, desde 5 hasta 25 cm de longitud.

Variedades de frijoles para cultivar en casa

Puedes cultivar judías en interior. Necesitarás variedades de mata baja de maduración temprana, macetas adecuadas, tierra rica en nutrientes y buena iluminación. Las plantas compactas caben fácilmente en una maceta en el alféizar de una ventana. Las plantas trepadoras ocupan mucho espacio y requieren un enrejado para sostenerse.

Variedades:

Allur es una variedad de mata baja con un periodo de maduración temprana de 60 a 70 días. Sus frutos son largos y estrechos, de hasta 12 cm de longitud. Allur es resistente a las enfermedades.
La variedad Caramel es azucarada y dulce, con granos que maduran en 55-58 días. Las plantas alcanzan una altura de 45-60 cm.
Las judías scuba maduran en 70-80 días. Los frutos, ovalados y verdes, miden 13-15 cm de largo.
La variedad Priusadebnaya Zelenaya es muy productiva; los frutos se cosechan dos meses después de la siembra. Los arbustos alcanzan hasta 50 cm de altura y las vainas miden 10 cm de largo.
Bona: los arbustos alcanzan hasta 40 cm de altura. Los primeros frutos se recolectan entre 50 y 70 días después de la siembra. Las judías verdes presentan diversos tonos y miden 13 cm de largo.
Golden Saxa es una variedad productiva que crece en matas de 30 cm de altura, con vainas que maduran en 45-50 días. La fructificación es prolongada y los granos son de color amarillo verdoso.
Laura es una variedad de judía espárrago con plantas de 40 cm de largo. Es de maduración temprana, alcanzando la madurez en 50-60 días. Las vainas son amarillas.
Neringa es una variedad arbustiva; sus frutos maduran en 50-60 días. La planta alcanza una altura de 45-50 cm. Las vainas verdes miden hasta 15 cm de largo. Es un híbrido muy sabroso y productivo.

Otras variedades de judías aptas para cultivar en el alféizar de una ventana incluyen: Fatima, Winner, Panther, Melody, Oil King, Fakir y Spaghetti.

Puedes plantar judías en una maceta en el balcón; se utilizan las siguientes variedades:

Armonía;
Vegetal trepador;
Lago Azul.

Preparación del material de siembra

Para sembrar leguminosas, seleccione frutos firmes y robustos, sin moho. La superficie debe ser lisa y brillante, sin partes blandas ni huecas. Recoja los frutos vacíos después del riego. Coloque las semillas en agua y deseche las que floten.

Sin remojar, las judías tardan mucho en germinar; la cáscara dura impide que los brotes salgan a la superficie y pueden morir en tierra fría. Por eso, se remojan en un paño húmedo.

Métodos para germinar semillas de frijol:

Antes de germinar, remoje las judías en una solución tibia de permanganato de potasio durante 15 minutos. El agua debe estar a 70 grados Celsius. Después de germinar, siembre las semillas inmediatamente en la tierra y riegue con esta solución.
Disuelva el manganeso en agua, caliéntelo a 60 grados, riegue la tierra preparada con la solución e inmediatamente siembre las judías.
Para favorecer la germinación, puedes dejar las semillas en un ambiente húmedo. Humedece un paño, gasa o algodón, coloca las semillas encima y déjalas en un lugar cálido (más de 25 °C) durante dos días. Riega periódicamente; la temperatura debe ser de al menos 24 °C. Puedes añadir estimulantes del crecimiento como Zircon, Epin o Energen.

Cómo plantar frijoles paso a paso

La primera etapa consiste en germinar las judías en una gasa húmeda. Las que no germinen se desechan. Tardarán mucho en germinar, o puede que no germinen nunca y acaben muriendo.

El segundo paso consiste en elegir un recipiente para plantar leguminosas. Se pueden usar macetas, cajas de plástico o madera con una capacidad mínima de 2 litros. Para las variedades trepadoras, son adecuados cubos con una capacidad de 20 a 35 litros. El recipiente debe desinfectarse con una solución de permanganato de potasio.

La preparación del suelo es el tercer paso para sembrar frijoles. Puedes comprar una mezcla de tierra ya preparada, que contiene todos los elementos necesarios para el crecimiento de las leguminosas. Mejor aún, usa tierra de jardín, añade humus en una proporción de 2:1 y superfosfato según las instrucciones, junto con ceniza (una taza de ceniza por cada cubo de tierra). El suelo debe ser suelto y ligero, con un pH de 6 a 6,5.

El cuarto paso es plantar judías. Es importante cultivar judías adecuadamente en casa:

Se coloca arcilla expandida en el fondo del recipiente para el drenaje;
Vierta la mezcla de tierra dejando 5 cm hasta el borde del recipiente;
Riega la tierra, si se ha asentado, añade más;
hacer agujeros de 3 cm de profundidad en el suelo;
La distancia entre los agujeros es de 10-15 cm;
Debes plantar dos semillas de judías por agujero con los brotes hacia abajo en ángulo; estas serán las futuras raíces;
Vierta 2-3 cm de tierra encima;
Antes de que aparezcan los brotes, cubra el recipiente con film transparente;
Coloca las cajas en un lugar cálido durante una semana;
En 6-8 días brotarán las judías y en un mes florecerán.

Con la llegada del buen tiempo, los contenedores se trasladan al balcón. La mayoría de las variedades tienen un periodo de fructificación prolongado. Tras la primera cosecha, las nuevas vainas pronto se convierten en vainas maduras, y se produce una nueva cosecha.

¡Atención!

Si dos plantas brotan a la vez en un mismo agujero, se elimina el brote más débil o se trasplanta a otra maceta.

Cuidado y riego

Las judías requieren cuidados especiales en casa. Las leguminosas necesitan mucha humedad. Riégalas abundantemente hasta que aparezcan las primeras vainas. Riega las raíces, evitando el contacto con las hojas para prevenir infecciones por hongos.

Riega las plantas por la mañana o por la tarde. Deja de regarlas cuando aparezcan las primeras 2 o 3 hojas. Comienza a regar la tierra durante la floración. Riega dos veces por semana.

Fertilización de frijoles

En un apartamento, el estiércol o la basura producen un olor desagradable. Añadir humus al suelo antes de plantar basta para evitar la necesidad de materia orgánica durante mucho tiempo. Los abonos orgánicos están contraindicados durante la formación de los brotes. Las plantas necesitan micronutrientes y potasio. Todos estos componentes esenciales se encuentran en la ceniza, que se esparce sobre la superficie del suelo, se remueve con cuidado y luego se riega.

El extracto de estiércol de caballo, un fertilizante natural, está disponible en las tiendas. Es inodoro y las judías lo asimilan bien.

Enfermedades y plagas

Las judías pueden infectarse con antracnosis viral, pierna negra y moho gris. Las enfermedades virales no tienen cura. Las plantas y la tierra deben desecharse antes de que la infección se propague a las plantas vecinas. Si la bacteriosis ha afectado a hojas individuales, deben retirarse y quemarse. Si las raíces están afectadas por una infección fúngica, la planta debe retirarse y la tierra debe tratarse con caldo bordelés. Las infecciones fúngicas se controlan con fungicidas y se debe reducir el riego, ya que la humedad favorece la propagación de los hongos.

El gorgojo de las judías supone una amenaza para las judías. Si se cultivan cerca de plantas de interior, los pulgones, los ácaros o los trips pueden infectarlas.

Congelar las judías secas las protege de los gorgojos. Guarde las semillas en el congelador durante dos días a -15 grados Celsius. Para otras plagas, utilice agentes biológicos seguros para humanos y animales.

Cosechando la primera cosecha

Las vainas maduras son firmes y tienen la forma del fruto bien definida. Las variedades de espárragos se cosechan verdes, dos semanas después de la floración. Son más deliciosas y dulces cuando aún están húmedas. Si se necesitan semillas para sembrar, las vainas se dejan en la planta hasta que maduren completamente. Las vainas inferiores se cosechan primero; estas se vuelven amarillas y duras.

¡Consejo!

Cuanto antes recojas las judías maduras, más rápido crecerán las siguientes vainas.

Para cultivar judías en interior, plante de 7 a 8 plantas de judías y de 4 a 5 plantas de judías trepadoras en el balcón para asegurar una buena cosecha durante la temporada. Tras la cosecha, se vacían las macetas y se preparan para nuevas siembras.

No temas sembrar frijoles en interiores, en el alféizar de una ventana, donde el espacio y la luz natural son limitados. La técnica para cultivar legumbres es la misma que en un invernadero. Si creas las condiciones adecuadas y cuidas bien tus plantas en interiores, puedes obtener una cosecha tan buena como la que se obtiene al aire libre.