Formación de la uva desde el primer año y años posteriores

Crece mucho vendimia – Es una enorme cantidad de trabajo que requiere ciertos conocimientos y habilidades teóricos y prácticos por parte del jardinero. Un aspecto importante de la tecnología agrícola es la formación del arbusto, ya que de ella dependen la duración y la abundancia de la fructificación de la uva.

¿Qué es la formación de la planta de la vid?

El ciclo de vida de una vid se divide convencionalmente en tres etapas:

• crecimiento, adquisición de poder vegetativo (dura 5-6 años);
• fructificación activa (25-50 años);
• Debilitamiento del crecimiento, reducción de la actividad reproductiva.

La fructificación y la maduración dependen no solo de las condiciones climáticas locales, la nutrición y los cuidados, sino también de la poda de la vid. En las vides, los brotes aparecen en los lugares más inesperados, y para aumentar el número de racimos, es necesario dar forma a la planta.

La formación es poda de brotes de vid según ciertos esquemas, que tienen en cuenta la variedad, las características del arbusto y otros factores.

Retiran:

• hijastros sin importancia;
• brotes enfermos y deformados;
• riñones extra.

Gracias a este procedimiento, se produce una redistribución de los nutrientes, proporcionando a las principales vides frutales los elementos necesarios.

La necesidad de formar arbustos de viñedo

poda de arbustos – un procedimiento laborioso pero importante que permite aumentar el rendimiento de los cultivos. Además, gracias a la formación de:

• El cuidado de las plantas se simplifica;
• el riesgo de infecciones se reduce;
• El sabor de las bayas mejora.

Los arbustos fuertes y robustos resisten condiciones adversas y evitan las heladas incluso en climas extremos. Si se podan correctamente, producen más bayas, lo que facilita la cosecha.

Sin poda, las bayas se hacen cada vez más pequeñas, su sabor se deteriora año tras año y disminuye el rendimiento por planta. Las plantas no toleran bien el frío y son más susceptibles a las enfermedades.

Condiciones básicas para elegir un esquema de formación

Los brotes se podan siguiendo patrones específicos. Se han desarrollado e implementado varios métodos para eliminar las ramas de la vid. La elección viene determinada por:

• el clima de la zona donde se cultivan las uvas;
• tipo de suelo;
• la tasa de desarrollo del brote;
• las principales características de una variedad en particular;
• la necesidad de refugio durante el período invernal.

Se tienen en cuenta los parámetros de acumulación de biomasa leñosa de los arbustos y la fertilidad del suelo. En suelos pobres donde el riego es difícil, se cultivan arbustos con pocas ramas. Para suelos fértiles con riego abundante, cualquier forma es adecuada, incluso aquellas con numerosas ramas.

En las regiones frías, las uvas crecen en invierno. requiere refugioPor eso, eligen las técnicas de poda más adecuadas. En el centro de Rusia, donde los inviernos son suaves y abundan los vientos fuertes, los arbustos se cubren por completo. En las regiones del norte (los Urales, Siberia y el noroeste), los inviernos son más fríos y largos, por lo que emplean sus propios métodos de poda.

Características del crecimiento de los cultivos

A la hora de elegir un esquema, se tienen en cuenta las características generales de la cultura:

1. Las vides carecen de ramas frutales. Cada rama puede producir fruto bajo ciertas condiciones, y el resultado depende de la poda.
2. Se hace una distinción entre brotes de primer año (verano), brotes bienales (generalmente donde se forman los principales grupos de cosecha) y brotes perennes.
3. Las vides pueden ser de porte estándar o sin porte estándar. Las primeras son comunes en las regiones del sur y se caracterizan por sus ramas erguidas (vides frutales). Las segundas crecen con ramas en forma de abanico, sostenidas por tutores o espalderas.
4. El tronco es una parte perenne, un hombro.
5. Una manga es un brote perenne ubicado en el hombro.
6. Las flechas o vides frutales son ramas bienales.

La colocación de los brazos o cordones varía según el clima de la región. Todos comparten una característica común: se colocan horizontalmente al suelo, y la altura de la manga y el brazo varía de alta a media o baja.

Esquemas básicos para la formación de arbustos

Las plantas frutales se podan de ciertas maneras, asegurando la ventilación, la iluminación suficiente y la estabilidad del arbusto.

Patrón de manga

Las plantas podadas con el método de la manga tienen una vida útil corta. Sin embargo, para áreas pequeñas, esta opción es conveniente y la más adecuada.

Apta para regiones con climas rigurosos, inviernos fríos y fuertes vientos. Se poda anualmente para evitar deficiencias nutricionales que podrían provocar la muerte de la planta. Durante el primer año, se eliminan todas las ramas, dejando solo las más fuertes y densas (largas y cortas). Una rama larga tiene entre 7 y 9 yemas, mientras que una corta tiene entre 2 y 3. En otoño del segundo año, se corta la rama larga, dejando únicamente los brotes más fuertes de la rama corta.

forma de abanico

El método es similar al de las mangas, pero el jardinero debe cultivar al menos 5 o 6 mangas. El nombre proviene de la forma de abanico que adquiere la planta a medida que conserva más ramas. La disposición se realiza a ambos lados de la raíz.

Se requieren dos vides fuertes y vigorosas durante dos temporadas. Las vides se sostienen verticalmente, extendiéndose en abanico sobre el soporte y dejando un par de brotes para su alargamiento. Las vides se clasifican por su longitud en grandes, medianas y pequeñas.

El patrón en forma de abanico es popular entre los viticultores porque es adecuado para muchas variedades. Los patrones en forma de abanico también se utilizan al cultivar plantas en espalderas y tutores.

Forma de cordón

Se necesitan unos cuatro años para dar forma a un arbusto. Primero, se aclaran las ramas en crecimiento, dejando una distancia de 30 a 42 cm entre ellas. Se conservan las ramas largas y se aprovechan todas las guías.

Es necesario cultivar un tallo fuerte y robusto durante los dos primeros años, luego cortarlo a cierta distancia y atarlo al azar a un soporte (enrejado, celosía).

En el tercer año, comienzan a desarrollar brotes en la rama, aclarándolos y eliminando los ejemplares débiles y enfermos. En el cuarto año, comienzan a trabajar con la sección de frutos.

Utilizando el diagrama de Guyau

Un sistema de poda de viñedo relativamente sencillo que utiliza el método Guyot. Produce racimos grandes y exuberantes, a la vez que aumenta el rendimiento general.

Las opciones de poda son con un solo hombro o con dos. En el primer caso, se forma un único brote pequeño con una yema fructífera bien desarrollada. Cuando se dejan dos hombros, crecen dos ramas con brotes laterales.

El guyot de dos hombros es adecuado al cultivar viñedos En suelos pobres, cuando los arbustos se atrofian, se utilizan plantaciones de tallo único en patrones de plantación densos, con una distancia de 1 a 1,2 metros entre plantas.

Formación según Moser

El método debe su nombre al renombrado viticultor austriaco Lorenz Moser. Este método de cultivo se utiliza principalmente en la viticultura industrial, lo que denota la naturaleza intensiva de la tecnología. En la jardinería doméstica, el método se ha adaptado a las condiciones climáticas específicas.

La esencia del sistema de conducción Moser radica en el uso de árboles estándar de 1,2 a 1,3 metros de altura. El sistema de conducción para vides jóvenes se ha modificado, sustituyendo el crecimiento vertical por uno libre. Esto permite un crecimiento moderado de la vid y simplifica su cuidado. Solo se atan ciertas ramas para evitar que se doblen y que los racimos se caigan.

formación en forma de cuenco

Este sistema se utiliza en viñedos de las regiones del sur. La disposición y el número de ramas varían, dependiendo del vigor de la planta y del tipo y la fertilidad del suelo. Generalmente se utilizan entre 3 y 6 ramas.

Se forman a lo largo de 5 a 6 años. Las etapas básicas son similares a las de los abanicos, pero se dejan crecer ramas de todas las plantas.

Formación de VNIFS-1

El nombre del programa proviene de la estación de investigación sobre la filoxera, cuyo personal propuso su propia versión de la poda de la vid.

En las ramas se dejan brotes cortos sin ramas de reemplazo. La distancia entre plantas durante la plantación es de 2 a 2,5 metros. Se instalan tutores intermedios sobre los que se extiende el alambre de enrejado. En la segunda temporada, todas las ramas de más de un metro se atan a soportes. Los brotes débiles se dejan hasta la siguiente temporada. Las vides se podan a 3 o 4 yemas, tras lo cual se crean las ramas frutales.

Ventilador pequeño sin estándar

Entre los distintos sistemas de cobertura vegetal, destaca un método prometedor desarrollado por el jardinero D. Tokarev. Se utiliza en espacios reducidos donde el ahorro de espacio es fundamental.

Las plantas se plantan a una distancia de 0,8 a 1 metros. dejar una distancia entre las filas Hasta dos metros. La cubierta proporciona protección y las vides se regeneran rápidamente.

Formación del tronco

Este método es adecuado para las regiones del sur, donde se elimina el riesgo de heladas en los viñedos. Las vides tardarán entre 5 y 6 años en desarrollarse por completo, tras lo cual es fundamental mantener la forma establecida.

El método estándar resuelve muchos problemas en el cultivo de plantas. Por ejemplo, este método reduce el riesgo de infecciones y plagas en las vides.

Trabajo de moldeo en el primer año

Se cultiva un único brote fuerte, identificando los retoños vigorosos que surgen de él. Se deja crecer una rama y se eliminan las demás. Durante el invierno, se envuelven las vides para protegerlas de las heladas.

Formación por segundo año

La robusta vara de la temporada pasada empieza a parecerse a un ejemplar estándar. Se realiza una poda de control, dejando la rama al tamaño deseado y añadiendo de 2 a 4 yemas.

Después de la poda, quedan dos hijastros, que crecen unos 30 cm durante el verano.

Formación en el tercer año

Se podan los brotes laterales que se forman en el segundo nivel. Solo se dejan las yemas superiores, y luego se aclaran y atan los brotes que crecen de ellas.

Formación para el cuarto año

Se poda el brote más cercano al suelo, dejando no más de tres yemas. Este se convertirá en el nuevo tallo (nudo). El tallo fructífero se forma a partir de la rama superior de la vid, podada a 6-10 yemas.

Formación acelerada de zarzas

Estos sistemas se utilizan para acelerar la entrada en fructificación de los viñedos jóvenes. Tipos:

• El método de N.I. Sklyar;
• esquema de hijastros (autor F. Bashirov);
• Instituto de Investigación Método "Magarach" (doblamiento de la vid).

Formación "verde"

Recomendado para suelos fértiles y prácticas agrícolas adecuadas. Las plantas jóvenes se podan, dejando un par de brotes laterales. En el segundo año, estos brotes se utilizan para generar nuevos brotes y tallos fructíferos. La cosecha completa se obtiene al cuarto año.

Doblar la enredadera

Los brotes fuertes que crecieron el primer año se podan en la primavera del segundo año dejando 2 o 3 yemas. Estos producirán brotes laterales durante el verano.

En el tercer año, en primavera, se recorta el pelo a los hijastros:

• un par de piezas con 12-15 ojos;
• El resto se corta en 2 cogollos.

Los tallos largos se atan a un soporte, creando una curva en la vid. Al año siguiente, se cortan las partes de los tallos que dieron fruto. Los brotes de la parte curvada de la vid se utilizan para crear una conexión frutal.

Métodos de modelado utilizando enrejados

En las regiones del sur, los viñedos a menudo se cultivan en espalderas. Estas se construyen utilizando estructuras de dos planos, lo que aumenta los rendimientos entre un 20 y un 40 %.

Es necesario seguir las normas de plantación, colocando la plántula en el hoyo de manera que la yema inferior quede a 10-12 cm por encima de la superficie del suelo. Un diseño popular es la planta en forma de abanico con mangas, o la planta sin tallo.

Deje una distancia de 2-3 metros entre filas.

Formación en el primer año

Se obtienen cuatro brotes fuertes eliminando los demás. En otoño, se podan los brotes laterales a una longitud de 70-80 cm. Para el invierno, las vides se cubren con escudos o telas no tejidas. Si los brotes son débiles, se dejan yemas que producirán las ramas deseadas al año siguiente.

Formación en el segundo año

Se aumenta a seis el número de brotes laterales. Se deja un brote que posteriormente servirá de guía horizontal. Este se fija al enrejado y se poda dejando ocho yemas.

Si es necesario formar un estándar, se selecciona un hijastro fuerte de ambos lados, y todos los tallos ubicados debajo se utilizan como reemplazo.

Se corta toda la parte superior de la planta. En primavera, se podan dos brotes fuertes dejando solo tres yemas. En total, se dejan entre cinco y seis brotes.

Formación en glorietas

Planes:

• con múltiples mangas y la formación de un tronco;
• multimanguito sin vástago;
• cordón vertical.

Se utilizan únicamente para variedades que toleran bien las bajas temperaturas. Las vides se plantan cerca de arcos, toldos y pérgolas.

El tallo principal debe tener al menos tres metros de largo. Todos los brotes laterales se podan dejando seis yemas. En otoño, el tallo principal se poda dos tercios y los brotes laterales se podan dejando dos yemas.

Términos y condiciones

La poda se realiza durante toda la vida del viñedo. Durante los primeros años, se da forma a las vides y luego se mantiene la forma deseada. De todas las técnicas agrícolas, esta se considera la más difícil.

Tiempos de recorte:

1. Primavera. Los arbustos se podan para aumentar el rendimiento y facilitar la siembra.
2. Otoño. Las plantas se preparan para el invierno, cubriéndolas durante la temporada de frío. Eliminar los brotes sobrantes y enfermos también garantiza que las plantas estén sanas.

Reseñas

Konstantín, Pyatigorsk

En mi jardín utilizo un método propio que llamo «cordonado». Elimino los brotes delgados y ato los fuertes a la espaldera. Dejo los brotes en la espaldera a unos 28-30 cm. Estos formarán más tarde las puntas del cordón. Elimino todos los demás tallos.

A lo largo de la temporada, obtenemos un cordón con varios estolones. Mide aproximadamente dos metros de largo. Dejamos las vides más fuertes para que den fruto esta temporada. Normalmente, hago cinco o seis brotes, cada uno de los cuales produce un solo racimo. Para el año siguiente, solo queda un cordón.

 

Iván, Vorónezh

Utilizo el método de plantación en abanico. Dejo una separación máxima de 1,2 metros entre los arbustos. En primavera, al entutorar, me aseguro de que las primeras yemas de las vides frutales queden más altas. Así recibirán una buena nutrición y, en otoño, será fácil seleccionar las vides frutales a partir de ellas. Elimino todas las demás yemas. De esta manera, no será necesario cultivar un nuevo brote.

Conclusión

Las reglas para el diseño de viñedos son universales. Basta con conocer la teoría básica y los esquemas existentes, y luego ponerlos a prueba. Solo así se encontrará la opción más adecuada para una región y un terreno específicos.