Si no se cuidan las vides anualmente, se convierten en matorrales descontrolados. Esto conlleva una disminución de la producción: menos fruta y de menor calidad. Para evitarlo, es importante cuidar adecuadamente la planta durante todo el verano.
El primer verano después de plantar
Las uvas solo producirán una cosecha abundante con una plantación y un cuidado adecuados. El cuidado del viñedo durante el primer año consiste en los siguientes procedimientos:
- aflojar y cubrir con mantillo;
- deshierbe;
- riego.
Acolchado y aflojamiento
Cubrir con mantillo y aflojar la tierra alrededor del arbusto y entre las hileras ayuda a retener la humedad y a frenar el crecimiento de malas hierbas. En cuanto aparezcan las primeras hojas en los brotes jóvenes, haga un agujero alrededor para entutorar el tronco.
El aflojamiento se realiza en un radio de 1,5 metros alrededor del arbusto. Se utiliza paja, humus, heno o serrín como mantillo.
En junio, cuando la planta tenga de 3 a 4 ramas, seleccione la más fuerte y pode las demás. Esto garantizará que la vid restante esté fuerte y bien desarrollada para el otoño.
Deshierbe
Durante el primer año, es importante desenterrar con cuidado las raíces superficiales de la planta. Esto es fundamental para asegurar el correcto desarrollo de las raíces profundas. Durante las heladas, las raíces superiores pueden congelarse, impidiendo que las uvas reciban la humedad suficiente.
El procedimiento se lleva a cabo de la siguiente manera: hay que hacer un agujero de 20 cm alrededor del arbusto, recortar las raíces superiores con tijeras de podar y luego rellenar el agujero hasta las primeras hojas verdes.
El deshierbe regular evita el crecimiento de malas hierbas y permite que la tierra respire. Es especialmente importante desherbar las vides después de la lluvia o el riego, cuando la tierra se endurece.
Riego
Las vides necesitan riego cada siete días. Cada vid requiere 10 litros de agua. El riego debe continuar hasta que comience la floración. Se pueden diluir diversos fertilizantes en el agua.
Cuando comienza la floración o se acerca la vendimia, se interrumpe el riego de las vides.
cuidado anual de verano
Para asegurar racimos de uva grandes y de alta calidad cada año, es importante seguir ciertas reglas y recomendaciones. Para acelerar la maduración de las uvas y promover un crecimiento vigoroso de las vides, siga estos pasos:
- Atando.
- Cubierta.
- Expulsando a los hijastros.
- Moneda.
- Fragmento.
- Eliminación de inflorescencias.
- Aclarar las hojas.
- Fertilizante superficial.
Atando
El cuidado de las vides comienza con el entutorado. Esto se realiza en junio, cuando no hay riesgo de heladas nocturnas. Las ramas se sujetan al enrejado, lo que ayuda a guiar su crecimiento en la dirección correcta.
Cubierta
El despunte debe realizarse a finales de junio. Consiste en acortar los sarmientos frutales para asegurar que los racimos reciban más nutrientes. Se realiza en la parte superior de la vid cuando alcanza los 2,5 m de altura. De no hacerlo, se liberará menos azúcar en los racimos.
Expulsando a los hijastros
El procedimiento consiste en eliminar el follaje no deseado de los arbustos. Durante el crecimiento, se forman brotes laterales y estolones en las axilas de las hojas, los cuales no afectan la producción de frutos. Por lo tanto, deben eliminarse para asegurar que toda la energía de la planta se concentre en la cosecha. Este procedimiento debe realizarse durante todo el verano.
Moneda
La poda es necesaria para reducir la intensidad del crecimiento de las ramas y dirigir toda la energía hacia la formación de racimos de uva. Consiste en cortar los brotes hasta la primera hoja completa, aproximadamente después de la decimoquinta hoja. Este procedimiento se realiza a principios de agosto.
Fragmento
La poda de ramas elimina los brotes viejos y débiles que no aportan ningún beneficio al arbusto, sino que consumen energía en exceso. Las ramas estériles se eliminan desde la base del arbusto. Este procedimiento se realiza en julio.
Para evitar dañar la planta, es necesario cortar las ramas que tengan menos de 20 cm.
Eliminación de inflorescencias
En julio y principios de agosto, conviene empezar a eliminar las flores sobrantes. Este procedimiento debe repetirse varias veces. De esta forma, las flores restantes producirán uvas grandes y dulces, menos propensas a la pudrición y al agrietamiento.
Aclareo de hojas
Un mes antes de la vendimia, es importante ralear las hojas. Primero, se eliminan las que crecen en la base de la vid, seguidas de las que dan sombra a los racimos. Esto mejorará la ventilación del viñedo y permitirá que las uvas reciban más luz solar.
Fertilizante superficial
La fertilización de verano consiste en añadir superfosfato, una mezcla de nitrógeno y potasio al sustrato. Esto se realiza antes de que la planta florezca. A finales de julio y principios de agosto, cuando aparecen los primeros frutos, se deben añadir fertilizantes de potasio y fósforo al suelo.
Para asegurar que los racimos de uva reciban suficiente azúcar y que las vides maduren mejor, en agosto se rocían los arbustos con una solución de fosfato monopotásico. También se puede utilizar una infusión de ceniza de madera.
Cuidados durante la floración
Al comienzo de la floración, es importante podar las puntas de los brotes. Si no se hace a tiempo, la calidad de la cosecha disminuirá y los racimos producirán muchos frutos, pero no serán dulces ni grandes. Si se pasa por alto esta poda, habrá que despuntar los brotes que midan más de 20 cm, lo que afectará negativamente al crecimiento de la planta.
Durante la floración, es importante abonar las vides de forma adecuada y oportuna. La fertilización foliar con infusión de ceniza de madera favorece la formación de racimos maduros con bayas que contienen suficiente sacarosa. Además, este abono promueve el desarrollo de los órganos de fructificación, lo que asegurará una buena cosecha la próxima temporada.
La fertilización se realiza junto con el tratamiento de la enfermedad. Este procedimiento se realiza dos veces: por la mañana y por la noche.
Protección contra enfermedades y plagas
Durante todo el verano, es importante inspeccionar diariamente las vides para detectar enfermedades fúngicas graves y plagas. Las hojas sanas de la vid son verdes y no presentan placas ni asperezas. Sin embargo, si durante la inspección se observan hojas amarillas o una capa cenicienta, se debe tratar toda la vid de inmediato con productos especializados. Podría tratarse de oídio o mildiú polvoriento.
Esto solo debe hacerse antes de que florezcan las vides. Los arbustos que ya están dando fruto se tratan mejor con una solución de bicarbonato de sodio o permanganato de potasio.
También es necesario inspeccionar cuidadosamente los racimos de uva. Si se encuentran bayas podridas, agrietadas o ennegrecidas, se debe retirar el racimo entero de la vid, ya que podría estar infectado.
Conclusión
El cuidado de un viñedo durante el primer verano no requiere mucho tiempo ni experiencia. Basta con regarlo con regularidad, aflojar la tierra después de cada riego o lluvia y desherbar entre las hileras. Los cuidados posteriores incluyen la poda oportuna, el recorte, la eliminación de brotes laterales y el pinzado.
Al eliminar los brotes que no dan fruto, se recomienda dejar algunas ramas en el arbusto. En promedio, si hay tres ramas que dan fruto, se puede dejar una que no lo haga.
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