Cultivo de brócoli en la región de Moscú y cuidado de la col

¿Te gusta el repollo? ¿El repollo blanco común o su pariente rojo? ¿O tal vez la coliflor, el repollo chino, el colinabo, el brócoli, las coles de Bruselas o la col rizada? Todas estas variedades están disponibles en supermercados y mercados.

Pero si se tiene la garantía de obtener verduras libres de químicos, entonces el brócoli, una variedad de col, es bastante factible de cultivar y cuidar en la región de Moscú, e incluso resulta exitoso para jardineros principiantes y residentes de verano sin mucha experiencia en el cultivo de col y sus parientes. Lea más sobre Momento óptimo para sembrar brócoli para plántulas.

Brócoli: propiedades beneficiosas

Nutricionistas de todo el mundo recomiendan el brócoli a quienes luchan contra el exceso de peso o simplemente intentan mantener un peso corporal estable, debido a que esta variedad de col no contiene una gran cantidad de fibra, pero sí contiene proteínas similares a las de origen animal.

El brócoli se recomienda como un valioso alimento para problemas estomacales e incluso úlceras. Contiene una sustancia que puede combatir enfermedades. También se recomienda para problemas cardiovasculares, desequilibrios de sodio (depósitos de sal) y durante la recuperación de cirugías y enfermedades crónicas.

El brócoli también contiene folato, colina, riboflavina y metionina. Además, contiene cantidades significativas de potasio, magnesio, cobre, cromo, yodo, fósforo y vitaminas B1 y PP. La glucorafanina, una sustancia única, puede destruir células cancerosas, proteger la piel de la radiación ultravioleta y favorecer la eliminación de los productos de metabolización del alcohol en el hígado.

¡Para tu información! El jugo fresco de brócoli puede ayudar a eliminar las verrugas y a tratar algunos problemas dermatológicos.

Condiciones de cultivo del brócoli

BrócoliEl cultivo y cuidado del brócoli en la región de Moscú comienza con la siembra de los plantones a finales de febrero o principios de marzo. Las semillas pueden trasplantarse al exterior a partir de finales de abril o principios de mayo, según las condiciones climáticas. Los plantones con 4 o 5 hojas pueden plantarse en tierra al mismo tiempo.

¡Consejo! Compra variedades adaptadas a la región de Moscú; suelen tolerar heladas de hasta -5-6 grados Celsius. De hecho, la col es generalmente muy resistente y tolera bien las heladas ligeras.

La zona de cultivo del brócoli debe estar bien iluminada. El suelo debe ser suelto y no ácido. Para obtener mejores resultados, es recomendable fertilizar el suelo con ceniza, compost y superfosfato antes de la siembra, siguiendo las instrucciones.

El brócoli agradece que se afloje la tierra alrededor de las raíces con frecuencia, incluso aporcándola, para mantener el bancal libre de malas hierbas. Durante los periodos de sequía, es fundamental regar y pulverizar agua. Un par de semanas después de plantar las plántulas en su ubicación definitiva, se debe fertilizar el brócoli con una solución de gordolobo o urea. Dos o tres semanas después, se recomienda fertilizarlo nuevamente con nitrato de potasio.

¡Consejo! Adquiera fertilizantes complejos listos para usar para brócoli en tiendas especializadas.

Plagas y enfermedades del brócoli

Las plagas del brócoli incluyen las mismas que destruyen los cultivos de otras crucíferas: pulguillas, babosas y caracoles, diversas orugas, gusanos blancos de la col y gusanos cortadores, y moscas de la cebolla. Para reducir la cantidad de estas plagas, evite cultivar col en áreas donde esta o sus parientes hayan crecido en años anteriores. Los mejores vecinos del brócoli son los tomates, las cebollas y el ajo. Sus aromas también repelen las plagas.

Las enfermedades del brócoli incluyen aquellas transmitidas por bacterias y hongos. Entre ellas se encuentran la hernia de la col, el oídio, el tizón temprano, el mosaico del nabo, las enfermedades bacterianas viscosas y vasculares, la pudrición, la podredumbre seca y otras. Ver videos sobre el cultivo y el cuidado del brócoli en la región de Moscú le ayudará a reconocer las enfermedades de la col a tiempo y a tratarlas de inmediato.

Variedades de brócoli para la región de Moscú:

Maduración temprana (35-40 días hasta la madurez)	Tonus, Vyarus, Vitaminnaya, Comanche
Precoz (hasta 45 días)	Cabeza rizada, brotes verdes,
Temporada media (45-60 días)	Gnomo, Arcadia, Atlántico, Génova, Compacta
Tardío (a partir de 70 días)	Continental, Maratón

Brócoli: Cultivarlo y cuidarlo en la región de Moscú será fácil y fructífero si se utiliza literatura especializada y los consejos de quienes ya saben cómo cultivar esta planta.

¡Para tu información! La clave para cocinar el brócoli es mantener la tapa abierta. De lo contrario, adquiere un olor desagradable.

El brócoli se come crudo, ligeramente cocido, hervido, guisado, al vapor y frito. Si lees el foro sobre el cultivo de brócoli en la región de MoscúEncontrarás muchísimas recetas sencillas y deliciosas para preparar esta verdura. Además, todas las partes de esta planta son comestibles antes de que madure demasiado: hojas, tallos, raíces y, por supuesto, las cabezas.