Entre las numerosas variedades de pimiento, las de hojas grandes y paredes gruesas son especialmente populares entre los jardineros. Estas incluyen aquellas con un pericarpio (la cáscara que rodea las semillas y da forma al fruto) de más de 6 mm de grosor. Se cultivan tanto al aire libre como en invernaderos. Cada método tiene sus propias ventajas, y eso es lo que haremos en este artículo. Solo tienes que elegir la mejor opción.
Los 16 mejores para terreno abierto
| Variedad | Espesor de pared (mm) | Altura de la planta (cm) | forma de fruta | Peso del fruto (g) y rendimiento (kg/m2) |
Color en la madurez técnica y biológica Número de días desde la germinación hasta la madurez técnica |
|---|---|---|---|---|---|
| Asti | 6-8 | 50-70 | cuboides |
180-220 10 |
rojo 110-120 |
| Anastasia | 6-8 | 60-80 | cónico con bordes poco definidos |
200-250 2.5-4.8 |
cereza negra 120-130 |
| Beloserka | 6-7 | 40-70 | forma de cono |
75-90 hasta 8 |
amarillo pálido, rojo 110-115 |
| Mamá Grande | 7-8 | 50-70 | cuboides |
150-200 7 |
verde, naranja brillante 95-115 |
| Papá grande | 7-8 | hasta 30 | forma de cono |
hasta 100 7 |
verde, morado 105-110 |
| Oreja de buey | 6-8 | 70 | cónico, corrugado |
120-150 2.5-3.2 |
verde oscuro, rojo intenso 112-130 |
| Fórmula 1 unida | 6-8 | 55-65 | cuboides |
180-200 3-5 |
rojo 120-125 |
| Jubileo de Oro | 8.5-10 | 30 | redondeado-aplanado |
110-180 3.5-4 |
verde oscuro, luego amarillo brillante 115-120 |
| Cardenal F1 | hasta 8 | 60-100 | cuboides |
250-280 8-14 |
rojo, morado 80-90 |
| Kolobok | 6-10 | 25-40 | esférico |
100-170 3-5 |
verde claro, rojo oscuro 130-140 |
| Gigante roja F1 | 6-10 | 100-120 | cuboide y prismático |
200-300 7-8 |
rojo carmesí 130-140 |
| Mercedes | 7-9 | 60-65 | forma de cono |
180-200 3.5 |
rojo 105-115 |
| Novogashary | 8-9 | 45-60 | redondo, ligeramente aplanado |
100-150 4 |
verde, rojo 110-120 |
| Maravilla Naranja F1 | 5-7 | 80-100 | cuboides |
200-250 8-14 |
naranja brillante 95-100 |
| El Barón Gordo | 7-10 | 100-120 | cónico-cilíndrico |
250-300 6-7 |
rojo intenso 90-100 |
| Gordo | 7-10 | 50-55 | prismático |
60-130 4-4.5 |
verde, rojo 115-118 |
Tolstyachok es una variedad de media estación y de bajo mantenimiento. No es un híbrido. Sus semillas se pueden recolectar y plantar la temporada siguiente, lo que resulta en una excelente productividad del arbusto.
El Fat Baron se distingue por sus frutos pesados y azucarados de forma original.
Orange Miracle F1 es un híbrido resistente a virus con una apariencia atractiva y un excelente rendimiento.
Ozharovsky es un pimiento de maduración media-temprana de selección polaca. Puede fructificar incluso con poca luz y a bajas temperaturas.
La variedad Novogoshar es fácil de cultivar gracias a sus matas compactas, y la forma redonda y aplanada de los pimientos los hace ideales para enlatar enteros.
La variedad Mercedes da frutos en abundancia. Una planta estándar produce entre 15 y 20 granos de pimienta grandes, ideales para diversos usos culinarios.
El pimiento Red Giant F1 es uno de los más resistentes. Esta robusta planta soporta fácilmente temperaturas extremas y sequía.
Los frutos redondos del kolobok son ideales para encurtir enteros. Las plantas son muy compactas.
Los pequeños arbustos de Golden Jubilee son prácticamente inmunes a las heladas primaverales. Sus frutos son muy carnosos.
La variedad Edino F1 produce una cosecha estable incluso en condiciones climáticas desfavorables. Posee un aroma refinado a pimienta.
La oreja de buey es una variedad de eficacia probada para el consumo general. Es resistente a muchas enfermedades, especialmente a la marchitez por Verticillium y al fitoplasma.
El Big Papa, de porte bajo y con singulares frutos morados, se adapta bien a las condiciones climáticas locales.
Las ventajas de Big Mama son sus excelentes cualidades nutricionales, su apetitoso color naranja y su maduración temprana.
La beloserka es una pimienta de maduración media-temprana muy popular que, además de sus muchas ventajas, da fruto y se conserva bien.
Los frutos de Anastasia, de color cereza, tienen un sabor afrutado único y una pulpa muy aromática.
Asti es una variedad muy dulce, hermosa y de alto rendimiento.
Los 10 mejores para un invernadero
| Variedad | Espesor de pared (mm) | Altura de la planta (cm) | forma de fruta | Peso de la fruta (g) | Color en madurez técnica y biológica |
Rendimiento (kg/m2) Número de días desde la germinación hasta la preparación técnica. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Albaricoque favorito | 7 | 40-50 | forma de cono | 100-120 | verde claro, naranja brillante |
10-20 100-120 |
| Agapovsky | 5-7 | 60-80 | prismático | 114-120 | verde oscuro, rojo brillante |
10-13 99-120 |
| Belladona F1 | 5-7 | 60-80 | cuboides | 140-160 | blanco verdoso, amarillo claro |
10-15 80-90 |
| Bogatyr | 5-7 | 50-70 | forma de cono | 150-180 | verde claro, rojo intenso |
10-20 125-135 |
| Estrella de chocolate del este F1 | 10 | hasta 70 | cilíndrico | 260-350 | verde oscuro, marrón oscuro |
8-10 95-105 |
| Isabella F1 | hasta 10 | hasta 60 | prismático | 130-160 | verde, rojo oscuro |
10-13 120-125 |
| IndaloF1 | hasta 10 | 150-200 | cuboides | 200-300 | verde, amarillo brillante |
7-14 110-120 |
| Milagro de California | 6-8 | 70 | cúbico con una superficie acanalada | 80-130 | verde, escarlata |
10 100-129 |
| Cardenal F1 | 8 | hasta 100 | cuboides | 250-280 | verde, morado oscuro |
8-14 80-90 |
| Martín | 6-7 | 48-60 | ovalado-cónico | 80-100 | verde claro, rojo intenso |
3.7-6 116-121 |
Martín Apreciada por su gran flexibilidad, se adapta fácilmente a las condiciones climáticas cambiantes. Su piel densa permite que la cosecha resista las heladas, se transporte bien y se conserve en buen estado.
La variedad Cardinal F1 llama la atención por su apariencia: frutos morados, grandes y uniformes.
Milagro de California — Una variedad semitemprana desarrollada hace casi un siglo por fitogenetistas estadounidenses. Produce frutos hermosos, dulces, crujientes y de color escarlata. Es resistente y tolera la marchitez por Verticillium.
Indalo F1 es un híbrido holandés de media estación. Produce plantas muy altas que requieren doble tallo. Es resistente al virus del mosaico del tabaco.
Isabella F1 es un híbrido doméstico de fácil cultivo, cuya principal ventaja es su alta producción de frutos (hasta 20 por planta). Requiere entutorado y poda de despunte. La fruta se conserva bien y mantiene su aspecto comercial durante el transporte.
Star of the East Chocolate F1 es un híbrido de alto rendimiento, de ciclo medio y altura media, cuyo distintivo color marrón oscuro aporta variedad a platos frescos y conservas. Posee una amplia resistencia a enfermedades.
Variedad de media temporada Bogatyr Fue desarrollada por el Instituto Moldavo de Investigación Científica. Durante dos décadas, este pimiento ha mantenido su popularidad tanto en la horticultura doméstica como comercial gracias a su resistencia a diversas enfermedades, su tolerancia al frío, su alto rendimiento y su sabor único.
Belladonna F1 es un híbrido holandés de maduración temprana que combina un alto rendimiento con una excelente calidad de la fruta.
Agapovsky Desarrollada por el Instituto Panruso de Investigación para la Selección de Cultivos Hortícolas y la Producción de Semillas a finales de los años ochenta y principios de los noventa, esta variedad tolera bien la alternancia entre el calor diurno y el frescor nocturno. Su bajo mantenimiento la distingue de otras variedades. Los frutos son de alta calidad comercial.
Los frutos del albaricoque favorito maduran rápidamente. Son muy aromáticos y deliciosos, y tienen múltiples usos. La planta es resistente a muchas enfermedades.
Reglas básicas del cultivo
Para sembrar semillas de variedades de hojas gruesas, prepare un sustrato ligero y suelto compuesto por 2 partes de humus, 2 partes de turba y 1 parte de arena de río lavada. Se recomienda vaporizar esta mezcla en el horno para eliminar enfermedades fúngicas y malas hierbas. También puede usar una mezcla de sustrato para hortalizas de uso general comprada en la tienda, a la que se le ha añadido arena (0,5 partes de arena por 3 partes de sustrato).
Las semillas seleccionadas deben tratarse con un fungicida (Fitosporin-M, Vitaros o Maxim) o sumergirse durante 20 minutos en una solución rosa de permanganato de potasio. Tras el remojo, enjuáguelas, colóquelas en un recipiente plano entre varias capas de tela húmeda y ubíquelas en un lugar cálido a una temperatura de al menos 25 °C. Después de 1 o 2 semanas, las semillas comenzarán a germinar.
Al sembrar, mantenga una distancia de 1,5 a 2 cm entre las semillas. Es aceptable una capa de sustrato de no más de 1 a 1,5 cm de espesor, ligeramente compactada.
El riego debe ser cuidadoso. La evaporación excesiva impedirá la creación de un miniinvernadero. La temperatura óptima es de 25 °C. Una vez que broten las plántulas, proporcione temperaturas diurnas de 26-28 °C y nocturnas de 15-17 °C. Requieren un lugar luminoso (también se necesitará iluminación suplementaria en febrero y marzo) y riego moderado.
Tras 3-4 semanas, cuando aparezcan 1-2 hojas verdaderas, las plántulas se pueden trasplantar a macetas de 100-150 ml. Protéjalas de la luz solar directa y evite que la tierra se enfríe (al menos a +13 °C).
Plante cuando comiencen a formarse los primeros brotes, cuando la temperatura media diaria alcance los 15-17 °C. Plante a la profundidad habitual de la planta (la misma que tenía en su maceta original). Si se plantan distintas variedades, se debe dejar la mayor separación posible entre ellas. El cuidado incluye riego regular, remover la tierra, fertilizar y, si los pimientos son altos, entutorarlos.
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