¿A qué temperatura se deben cubrir las uvas? ¿Cuál es la temperatura mínima que pueden soportar las uvas?

Cultivar uvas en el clima ruso es imposible sin protección invernal. Incluso las variedades de vid resistentes al invierno mueren con las heladas severas sin protección. Las plantas jóvenes son especialmente vulnerables a las bajas temperaturas. Si no se cubren las vides a tiempo, suele producirse helada o marchitamiento fúngico. Por lo tanto, es importante saber cuándo y a qué temperatura cubrir las vides durante el invierno.

La necesidad de medidas preparatorias

La preparación de las vides para el invierno varía considerablemente según sus características y las de la variedad. Algunas variedades son muy sensibles al frío, mientras que otras presentan una buena resistencia al invierno. Las condiciones climáticas de la región de cultivo también son cruciales. Solo tras analizar toda la información disponible se puede elaborar un plan para preparar las vides para las heladas invernales.

En función de su capacidad para resistir las condiciones climáticas adversas durante los meses de invierno, todas las variedades de este cultivo se dividen en los siguientes subgrupos:

• inestables al frío, cuando no pueden soportar temperaturas de hasta -10 grados;
• Las menos resistentes sobreviven con éxito al invierno en heladas de hasta -17 grados con sus yemas totalmente conservadas;
• Las moderadamente resistentes son capaces de sobrevivir con éxito al invierno con temperaturas que descienden hasta -21 grados, conservando hasta el 60% de sus yemas;
• Las especies altamente resistentes pasan el invierno a temperaturas de hasta -27 grados, conservando hasta el 80% de sus yemas;
• Las variedades altamente resistentes son capaces de soportar con éxito temperaturas invernales de hasta -28 grados, conservando íntegramente sus cogollos.

Cada variedad de uva necesita prepararse para el frío, pero las medidas necesarias varían según el caso. Al planificar las labores de otoño, tenga en cuenta que las raíces son más sensibles a las heladas que las propias vides. Las plantas maduras, a diferencia de las jóvenes, toleran mejor las bajas temperaturas.

Para zonas con inviernos fríos plantas de uva que cubren Esto es fundamental. Allí, las temperaturas suelen bajar de los -30 grados Celsius durante los meses de invierno. Por lo tanto, un refugio seguro es esencial para la planta. Los viñedos que crecen en suelos arenosos requieren un aislamiento especialmente cuidadoso debido al alto riesgo de daños por heladas.

Resistencia a las heladas y resistencia al invierno

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Los conceptos de resistencia al frío invernal y resistencia a las heladas son diferentes. El primero se refiere a la resistencia de una planta a las condiciones climáticas invernales adversas. El segundo se refiere a la capacidad de una vid para tolerar temperaturas bajo cero.

Para mejorar su resistencia al invierno, algunos de los brotes laterales se eliminan en agosto y se deja que las vides maduren completamente. Para el invierno, las uvas deben aislarse.Los brotes de no más de 2 metros conservan mejor su viabilidad. Por lo tanto, las vides no se riegan ni se fertilizan en exceso para evitar un crecimiento prolongado e intensivo. El último riego abundante se realiza en agosto.

Mejorar la resistencia invernal de las plantas anuales y bienales es fundamental. Estas plantas deben protegerse durante el invierno. La zona alrededor del tronco debe cubrirse con tierra, y en invierno, se añade la nieve. Para eliminar las raíces propensas al rocío, se deben cavar hoyos. Esto fortalece las raíces profundas.

Las plantas que no dan fruto no se riegan ni se fertilizan en agosto. Las plantas restantes se cosechan antes de la primera helada.

Heladas peligrosas para las uvas

Una vez en reposo vegetativo, las vides pueden soportar fácilmente temperaturas relativamente bajas sin protección. Sin embargo, esto no siempre es suficiente para que sobrevivan al invierno. Por lo tanto, la mayoría de las variedades de uva de mesa se dejan al descubierto antes del invierno.

Los troncos y ramas perennes resisten mejor las heladas. Las vides de un año son menos resistentes. Las yemas de las variedades de uva de mesa soportan temperaturas de -15 a -24 grados Celsius. Las yemas centrales son las más sensibles a las heladas, mientras que las yemas de reemplazo presentan mayor resistencia. Las yemas latentes de las vides perennes son las que presentan la mayor resistencia a las heladas.

Las yemas de las vides europeas se congelan cuando las temperaturas descienden a -20 °C (-4 °F), y las vides mueren a -22 °C (-22 °F). Las vides más viejas pueden soportar temperaturas de hasta -26 °C (-26 °F). Las variedades de Vitis amurensis presentan la mayor resistencia a las heladas, manteniéndose viables incluso a -40 °C (-40 °F). La resistencia a las heladas de las vides americanas alcanza los -41 °C (-41 °F).

¿A qué temperatura hay que cubrir las uvas?

Para determinar el momento adecuado para cubrir las vides durante el invierno, se tienen en cuenta la ubicación territorial de la región y las características del clima y el tiempo.

En regiones con inviernos suaves y climas cálidos, como el sur de Rusia, Ucrania y Crimea, solo se cubren variedades con poca resistencia a las heladas y al viento. Los trabajos preparatorios se realizan en noviembre o principios de diciembre. En regiones templadas, Bielorrusia y la región del Volga, los trabajos de aislamiento comienzan a principios de noviembre.

En las regiones de Briansk y Leningrado, así como en la región de Moscú, las viñas se cubren incluso antes. Allí, todos los preparativos comienzan inmediatamente después de la caída de las hojas en la segunda quincena de octubre. En el norte de Rusia, Siberia, los Urales y Transbaikalia, las viñas se aíslan antes de las heladas y las nevadas. Los preparativos comienzan a mediados de octubre.

Al preguntarles a qué temperatura cubrir las uvas para el invierno en climas templados, los expertos recomiendan esperar hasta que la temperatura media diaria descienda a entre -5 y -8 grados Celsius. Estas temperaturas son óptimas para comenzar los preparativos. A esta temperatura, pueden producirse heladas nocturnas de hasta -10 grados Celsius, y las temperaturas diurnas pueden subir hasta los 0 grados Celsius.

En esta época, la vid pierde sus hojas, los nutrientes y el agua se absorben en el suelo y llegan a las raíces profundas, las yemas entran en reposo vegetativo y los brotes se secan. Esto ocurre antes de lo previsto. cubrir la enredadera No es necesario. El peligro radica en que cualquier calentamiento puede provocar que la planta se recupere. El arbusto se pudrirá, la savia comenzará a fluir y la planta morirá parcial o totalmente.

No demores demasiado en prepararte para el invierno. Esto hará que los brotes de la planta se sequen y se rompan fácilmente.

Cómo determinar cuándo cubrir una planta

Al determinar el momento adecuado para comenzar los trabajos preparatorios, los jardineros experimentados recomiendan vigilar atentamente los cambios climáticos para no perder el momento óptimo. La primera etapa suele realizarse a finales de septiembre, pero si la región tiene un clima cálido, este período se retrasa hasta principios de octubre. El proceso de endurecimiento y maduración de las vides se prolonga lo máximo posible. Durante este período, se sintetiza glucosa a partir del almidón. El azúcar ayuda a la planta a sobrevivir al invierno.

Sin endurecimiento, es muy probable que las uvas no sobrevivan al invierno, incluso protegidas. La primera etapa de preparación se realiza a temperaturas entre 0 y 10 grados Celsius. La siguiente etapa tiene lugar cuando las temperaturas descienden a -6 grados Celsius. Si alguna de las etapas de endurecimiento resulta imposible debido al mal tiempo, se lleva a cabo bajo cubierta. Cada período dura 7 días o más.

En conclusión

Siguiendo las reglas básicas, determine el tiempo cubrir las uvas para el invierno No es difícil. El trabajo preparatorio comienza con la primera helada. No tardes en mantener vivos los brotes y yemas. Las intervenciones oportunas garantizarán una buena invernada y una cosecha abundante.