Preparar la uva para el invierno es fundamental para asegurar un crecimiento estable y una buena fructificación. Una correcta preparación de la cosecha protegerá el viñedo de las heladas. El cuidado de la uva puede variar y depende directamente de la región donde se cultivan las vides.
actividades preparatorias de otoño
La salud y la fertilidad de una cosecha de uva dependen en gran medida de la correcta preparación otoñal para el invierno. Un cuidado adecuado en otoño fortalecerá las uvas y garantizará su conservación incluso durante el duro invierno.
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Durante el período de crecimiento intenso de las hojas y maduración de las bayas, la planta requiere riego regular. Muchos jardineros cometen el error de regar en exceso sus vides, creyendo que esto aumentará la producción. El exceso de humedad puede tener consecuencias desagradables:
- deterioro del sabor de las frutas;
- pudrición del arbusto;
- la aparición de diversas enfermedades.
Para evitar estos problemas, conviene humedecer el suelo moderadamente. Si la zona de plantación tiene principalmente suelo arenoso, riegue con frecuencia, utilizando pequeñas cantidades de agua. El suelo arcilloso requiere riegos menos frecuentes. Sin embargo, al regar vides plantadas en suelo arcilloso, se debe aumentar la cantidad de agua. Al realizar este procedimiento, deberá guiarse por varios factores:
- profundidad del agua subterránea;
- cantidad de precipitación;
- Temperatura del aire.
Si el otoño es lluvioso, es posible que el viñedo no requiera riego adicional. Con la llegada del invierno y el descenso gradual de las temperaturas, conviene reducir la frecuencia de riego. Un riego adecuado garantizará la humedad necesaria para las vides y aumentará la resistencia de la uva a las heladas.
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Para preparar adecuadamente las vides para el invierno, el suelo de la zona de cultivo debe estar bien fertilizado. Tras la maduración de las uvas, la planta se debilita considerablemente y es poco probable que sobreviva al duro invierno sin fertilización adicional. Las vides no requieren fertilización anual. Sobrevivirán bien al invierno si se fertilizan al menos una vez cada tres años. Los viticultores experimentados recomiendan fertilizar la vid con una mezcla que incluya:
- 30 g de superfosfato;
- 30 g de fertilizante potásico;
- 1 kg de tierra negra.
Esta cantidad de mezcla es suficiente para una vid. Además, para fortalecerla, riéguela con una solución preparada con 10 litros de agua y fertilizantes de fósforo y potasio disueltos. El suelo debe empaparse con esta solución hasta una profundidad de al menos 25 cm. También se pueden añadir diversos microelementos a la composición del líquido de alimentación:
- permanganato de potasio;
- molibdato de amonio;
- ácido bórico;
- yodo.
La poda de un viñedo es una medida necesaria que ayuda a aumentar la producción, mejorar la calidad de la fruta y acelerar la maduración. La poda de la vid simplifica considerablemente su aplicación. materiales de recubrimientoEs importante recordar que esta poda solo puede realizarse después de que las hojas hayan caído por completo. Podar demasiado pronto provocará una deficiencia de tejido fibroso y aumentará el riesgo de que el arbusto se quiebre durante el invierno. Podar la vid después de las heladas es muy problemático, ya que las ramas se vuelven quebradizas y pueden dañarse en el lugar equivocado. El momento óptimo es a mediados de septiembre.
Al realizar este tipo de trabajo, se eliminan las ramas dañadas y secas. Las partes de la vid que se hayan eliminado deben quemarse para evitar la propagación de la infección a las uvas sanas.
La última etapa de la poda consiste en recortar los brotes sobrantes que impiden la entrada de luz y la ventilación adecuadas. Se debe dejar al menos el 30 % de las yemas de reserva de la vid, ya que serán útiles en caso de heladas o daños causados por roedores en las ramas principales. Los brotes inmaduros deben eliminarse, ya que morirán durante el invierno y supondrán una fuente adicional de infección en primavera.
Tratamiento contra plagas y posibles enfermedades
Tras la poda, el viñedo debe tratarse con una solución especial para eliminar plagas y enfermedades. Esto evitará el desarrollo de formas de patógenos resistentes al invierno y eliminará los parásitos que viven en las vides. Una de las mejores soluciones para combatir las infecciones es una solución de bicarbonato de sodio, preparada de la siguiente manera:
- Se añaden 10 cucharadas de sal a un cubo de diez litros de agua tibia;
- Se añaden 5 cucharadas de bicarbonato de sodio al líquido resultante;
- La composición se mezcla minuciosamente hasta que los componentes principales se disuelvan por completo.
Se trata toda la vid, incluidas las hojas y los brotes. Para erradicar completamente las plagas, es necesario fumigar la vid al menos tres veces. Se puede reducir el número de insectos dañinos que viven en la vid cavando bien la tierra alrededor de ella.
Justo antes de cubrir las vides para el invierno, deben tratarse con una solución de 100 gramos de sulfato de cobre y 10 litros de agua. Para ahuyentar a los ratones, coloque un pequeño recipiente con carburo bajo la cubierta. Esta sustancia absorbe eficazmente el exceso de humedad, y el olor que desprende al humedecerse repele a los roedores.
Protección de los cultivos contra las heladas
En las regiones central y norte, las heladas invernales representan la principal amenaza para las vides. Para protegerlas durante el invierno, es necesario aislarlas. Para ello, se pueden utilizar materiales no tejidos, así como tablas y cajas de madera. La elección del aislamiento depende en gran medida de las condiciones climáticas de la zona. Las uvas se cultivan, así como la propia variedad de la vid. En los últimos 10 años se han desarrollado variedades que toleran bien las bajas temperaturas.
Las regiones septentrionales albergan numerosos árboles coníferos, por lo que se pueden utilizar ramas de abeto o pino para cubrir las vides. Este material es muy transpirable, lo que previene la pudrición de la vid causada por la alta humedad. Además, las ramas de abeto protegen eficazmente las vides de la nieve y ofrecen un excelente aislamiento térmico.
Para el cultivo de la vid en zanjas, es recomendable usar tablas de madera como aislante. Una vez tratadas las vides y colocadas en la zanja, se cubren con las tablas. Estas deben quedar holgadas para permitir una adecuada circulación de aire. A medida que la nieve cubra las tablas, las propiedades aislantes del refugio mejorarán. Si ya han bajado las temperaturas y aún no ha nevado, conviene cubrir las tablas con tela no tejida para evitar la pérdida de calor.
El uso de película de polietileno como aislante es muy desaconsejable, ya que es completamente impermeable al agua y al aire, lo que inevitablemente provocará condensación y la aparición de moho. El cubrimiento de las vides suele realizarse a finales de octubre o principios de noviembre.
Preparativos previos al invierno en diversas regiones
Al vendimiar la uva para el invierno en la zona media, lo primero que hay que hacer es quitar las hojas que quedan en la vid. A continuación viene el recorte.La vendimia de invierno consiste en eliminar los brotes dañados e inmaduros. La cosecha debe realizarse en días soleados, con mínima probabilidad de lluvia. En climas templados, conviene plantar las vides en hoyos de 70 x 70 cm de diámetro y unos 20 cm de profundidad, lo que simplifica considerablemente los preparativos previos al invierno.
La preparación de los cultivos antes del invierno en la zona media se divide en varias etapas:
- Las mangas procesadas se enrollan y se colocan en el agujero;
- En el fondo se coloca un recipiente con carburo;
- El agujero está cubierto con un escudo de madera.
Los métodos para preparar la uva para el invierno en Ucrania y Bielorrusia no difieren de los utilizados en Rusia central, ya que las condiciones climáticas en estas regiones son bastante similares. La preparación de la uva para el invierno en los Urales o Siberia requiere un enfoque más riguroso, debido a los duros inviernos de estas regiones.
Para ayudar a la vid a sobrevivir al frío invierno, será necesario podarla, lo que consiste en cortar las raíces más sensibles al rocío a una profundidad de 20 cm. El agujero resultante debe rellenarse con arena seca. Tras regar y abonar, las vides se enrollan y se cubren con ramas de pino o un escudo de madera. Se utiliza serrín u hojas secas como aislamiento adicional, extendiéndolo sobre las ramas o el escudo. Para evitar que el viento se las lleve, se coloca una capa de tela asfáltica en la parte superior.
Preparar las vides jóvenes para el invierno es fundamental. Los plantones recién plantados no requieren poda. La poda de la vid se realiza únicamente en su segundo año. Preparar los plantones para el invierno elimina la necesidad de fertilizantes adicionales, ya que el suelo ya ha sido fertilizado. al plantar videsLa fertilización de un viñedo joven debe comenzar en su cuarto año de vida.
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Evgeny
El artículo se titula sobre la vid en el clima central, pero incluye una foto de un viñedo con un paisaje invernal, como en el sur. ¿O acaso en el clima central se cultivan las vides como árboles estándar? Otro error garrafal. El artículo dice que la poda debe hacerse después de que las hojas hayan caído por completo, y luego aparece una foto de dos hombres podando y sujetando vides con hojas verdes. Deben tener más cuidado. Y antes de publicarlo, deben revisar el artículo cuidadosamente al menos tres veces para evitar dudas posteriores y generar confianza en la publicación.