Pimientos dulces para los Urales y Siberia: las mejores variedades y reseñas

Los pimientos dulces son una hortaliza del género Capsicum y de la familia Solanaceae, ampliamente cultivada en huertos e invernaderos. Sus frutos huecos son un ingrediente común en ensaladas, platos principales y conservas. Estas coloridas hortalizas combinan bien con cereales, carnes y pescados, aportándoles un sutil dulzor.

Sin embargo, gracias al trabajo de los fitogenetistas, ahora existen muchas variedades de pimiento más resistentes al clima variable de Rusia. Por lo tanto, cualquier horticultor puede cultivar pimientos dulces con confianza en su jardín, eligiendo las mejores variedades para su región, incluso para los relativamente fríos Urales.

Características climáticas regionales y su impacto en el cultivo de pimiento

El clima de los Urales se caracteriza por su variabilidad debido a su orientación norte-sur. En consecuencia, las zonas norte y sur de la región pertenecen a zonas climáticas diferentes: subártica y templada.

Las condiciones climáticas de esta región no son muy adecuadas para el cultivo de una planta tan amante del calor como el pimiento, ya que los inviernos en los Urales son largos y los veranos cortos y, por regla general, frescos.

En estas condiciones, resulta bastante difícil proporcionar a la planta la cantidad necesaria de calor y luz. Por este motivo, muchos horticultores prefieren cultivar esta exigente hortaliza en invernaderos o semilleros. Sin embargo, actualmente existen variedades híbridas resistentes a las bajas temperaturas, lo que las hace aptas para el cultivo al aire libre en los áridos Urales e incluso en Siberia.

En los Urales, solo se recomiendan las variedades de maduración temprana, ya que las de maduración media o tardía no tendrán tiempo de producir una cosecha en un verano tan corto. El clima de esta región impide sembrar las semillas de pimiento directamente en la tierra, por lo que la planta solo puede cultivarse a partir de plántulas.

Si preparas el material de siembra antes de tiempo, la tierra no tendrá suficiente tiempo para calentarse antes de plantar las plántulas. Una planta joven sembrada en suelo helado morirá antes de poder establecerse. Por lo tanto, respetar las fechas de siembra y elegir variedades de pimiento de maduración temprana y resistentes al frío te permitirá cultivar una planta robusta con una buena cosecha, incluso en las condiciones climáticas variables de los Urales.

Las mejores variedades de pimientos dulces para los Urales y Siberia

Al cultivar pimientos en los suelos fríos de los Urales y Siberia, lo mejor es elegir variedades resistentes al frío. De lo contrario, es poco probable que se obtenga una buena cosecha de pimientos sabrosos.

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Para invernaderos

En esta región fría existen muchas variedades aptas para el cultivo en invernadero, pero algunas se han vuelto particularmente populares.

1. Yantar. Esta variedad se caracteriza por su alta producción y maduración rápida. Con los cuidados adecuados, un metro cuadrado puede producir aproximadamente 7 kg de fruta. Sus frutos, lisos y aromáticos de color naranja, crecen en una mata extendida de hasta 90 cm de altura. Cada pimiento, de forma cónica, pesa hasta 110 g. Estos pimientos jugosos son ideales para consumir frescos.

   

2. El Montero es un arbusto alto que alcanza los 120 cm de altura. Los pimientos maduran en la planta a los 100 días de brotar. Es necesario entutorarlo, ya que sus brotes pueden quebrarse por el peso de los grandes frutos, que superan los 200 g cada uno. Los pimientos son prismas alargados de paredes gruesas. Los frutos maduros son de color rojo brillante.
3. Kolobok. Híbrido de maduración temprana, que se distingue de sus parientes por sus frutos redondos de paredes gruesas, de 8 mm de ancho. Un solo fruto, de color rojo oscuro, rara vez pesa más de 160 g. El arbusto apenas alcanza los 30 cm de altura.

   

4. La planta produce frutos a los 120 días de la germinación, lo que la convierte en una variedad de media estación. Los frutos, que pesan hasta 150 gramos, son de forma cuboide y de un rojo intenso. Se distinguen por sus paredes gruesas, que pueden alcanzar hasta 12 mm de ancho. El arbusto no supera los 60 cm de altura.
5. Maradona. Variedad híbrida de alto rendimiento, apta para cultivo al aire libre e interior. Cada fruto, de color amarillo brillante y forma cúbica, pesa entre 200 y 230 g. Debido al peso del fruto, la planta requiere soporte. Esta variedad es resistente a numerosas enfermedades.

   

6. Blondie. Un híbrido de maduración temprana que se adapta fácilmente a condiciones climáticas adversas. El arbusto, de porte semiabierto y denso follaje, alcanza los 60 cm de altura y produce una cosecha abundante. Un solo arbusto puede producir más de 10 kg de frutos. Cada fruto, de piel lisa, pesa aproximadamente 200 g. Los frutos en su punto óptimo de madurez son casi blancos, mientras que los completamente maduros son amarillos.

Para terreno abierto

Existen variedades de plantas resistentes a las heladas, adecuadas tanto para los Urales como para Siberia. Estas especies incluyen:

1. Edino. Una variedad popular de fructificación temprana que se adapta fácilmente a cualquier clima. El arbusto alcanza los 65 cm de altura. Sus tallos delgados requieren soporte. Cada fruto, de forma cúbica, pesa como máximo 200 g. Los frutos biológicamente maduros son rojos.

   

2. Vityaz. Arbusto de tamaño mediano y porte semiabierto, que alcanza hasta 50 cm de altura. La variedad Vityaz madura temprano y ofrece una buena cosecha. Los pimientos, de forma cónica y con hojas colgantes, pesan entre 130 y 180 g. La pared del fruto tiene 8 mm de grosor. Los pimientos maduros son de color rojo oscuro.
3. AtlasEs un arbusto alto y extendido con fructificación a mediados de temporada. La variedad Atlantis es muy productiva y resistente a todo tipo de clima. Produce frutos cónicos. El peso promedio de un fruto rojo es de 200 g.

   

4. Bogatyr. La planta tolera bien la poca luz y las fluctuaciones bruscas de temperatura. El arbusto es bastante robusto y de porte extendido, alcanzando una altura de 70 cm. Los frutos, jugosos y de un rojo intenso, pesan en promedio 180 g y miden 18 cm de largo. Tienen forma cónica.
5. Siberiana. Variedad resistente al frío que produce una buena cosecha incluso en condiciones climáticas adversas. El arbusto, de tamaño mediano, produce frutos bastante grandes, que alcanzan los 150 g. Los frutos rojos tienen forma cúbica.

   

En los terrenos abiertos de los Urales solo prosperan las variedades de plantas resistentes a las condiciones climáticas cambiantes.

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Reglas básicas de la tecnología agrícola para el cultivo de pimientos en los Urales

Dado el clima frío de los Urales, la siembra de semillas para plántulas debe realizarse a partir del 15 de marzo. Esto permitirá que el suelo y el aire alcancen una temperatura adecuada para el trasplante antes de que germinen las plántulas. No se recomienda la siembra directa, ya que este método impedirá que las plantas maduren o las hará demasiado débiles para dar fruto.

Sin embargo, para obtener una buena cosecha, no basta con elegir la variedad de pimiento adecuada y determinar el momento óptimo de siembra. El cuidado apropiado de las plantas también es fundamental.

El proceso de endurecimiento consiste en trasladar regularmente las plántulas a un balcón o galería unos 15 días antes de trasplantarlas al suelo. El tiempo que las plantas jóvenes pasan en un lugar más fresco debe aumentarse gradualmente, comenzando con media hora y llegando a varias horas. Si la temperatura del balcón no baja de 14 °C, las plántulas pueden dejarse al aire libre durante 24 horas. Las plántulas endurecidas generalmente se adaptan mejor al jardín.

Evite plantar los pimientos demasiado juntos, ya que esto provocará una iluminación insuficiente, que de por sí escasea en los Urales. Se recomienda mantener una distancia de 45-55 cm entre bancales y 70 cm entre hileras. El suelo debe ser neutro y rico en compuestos orgánicos.

El suelo de los Urales es bastante frío, por lo que se recomienda elevar el terreno preparado para la siembra medio metro. Al cultivar pimientos al aire libre, la planta recién sembrada debe cubrirse con plástico. En cuanto aparezcan las primeras hojas, se puede retirar la cubierta.

Se recomienda regar el semillero cada pocos días. Dos semanas después de la siembra, se recomienda abonar el arbusto con un fertilizante rico en nitrógeno. Durante la fructificación, la planta requiere fertilizantes con alto contenido de potasio y fósforo. En promedio, se recomienda abonar las plantas de 2 a 4 veces por temporada. Además, recuerde remover la tierra y desmalezar periódicamente.

La poda y el pinzamiento regulares ayudarán a dirigir toda la energía de la planta hacia la formación y el desarrollo de los frutos. Estos procedimientos evitarán que la planta desarrolle brotes excesivos, que suelen convertirse en foco de plagas y enfermedades.

Preguntas frecuentes sobre el cultivo

Cultivar una planta que requiere calor, como los pimientos dulces, en el clima adverso de los Urales es todo un reto, pero si se siguen algunas recomendaciones, la recompensa merecerá la pena. Al elegir variedades resistentes al frío, se puede esperar una cosecha abundante.