¿Cuándo cosechar el ajo plantado en invierno en los Urales en 2019?

Ajo

El ajo plantado en los Urales antes del invierno es muy apreciado por su cosecha temprana. Sus brotes permiten cosechar durante dos o más meses antes que los plantados en primavera. Es importante saber cómo y cuándo cosecharlo correctamente en 2019 y cómo conservarlo durante el invierno.

fechas de siembra

Si quieres no solo obtener una cosecha de ajo sana y abundante, sino también conservarla hasta la próxima temporada, es importante plantarla correctamente y cosecharla a tiempo. El clima de los Urales es duro, por lo que mucha gente suele preferir variedades de ajo de primavera, pero también hay quienes plantan sus variedades de invierno y no se arrepienten en absoluto.

¡A modo de referencia!

El ajo de invierno no solo “presentará” una cosecha temprana con cabezas grandes, sino que también permanecerá intacto hasta el próximo otoño.

Hay que plantar el ajo 20 días antes de la primera helada fuerte.

Este período corresponde a la segunda quincena de octubre.

Los jardineros experimentados suelen guiarse por la primera nevada. En cuanto cae y se derrite, el ajo debe plantarse de inmediato; solo así tendrá tiempo de echar raíces y protegerse de las heladas.

Si te apresuras y plantas ajo antes de la fecha prevista, los primeros brotes aparecerán en primavera con el primer deshielo y morirán con las heladas.

Además, la vida útil de este cultivo se reducirá significativamente. Según el calendario lunar de octubre de 2019, se recomienda sembrar el ajo de invierno el 11 o el 15 de octubre.

El período más favorable en los Urales en 2019 cosecha de ajoLas plantas que se siembran en invierno serán de julio, o más precisamente, de tres fechas. Estas se presentan en la tabla:

Fecha	fase lunar
6 de julio de 2019 (sábado)	cuando la Luna Creciente está en la constelación de Virgo, de lo contrario este día se llama "Día Raíz".
18 de julio de 2019 (jueves)	La Luna está en fase menguante, el signo zodiacal es Acuario, hoy es el "Día de las Flores".
23 de julio de 2019 (martes)	Luna menguante en Aries, "Día de la Fruta"

¡Tenga en cuenta!

Las variedades híbridas de ajo presentan mejores tasas de germinación, resistencia a condiciones climáticas adversas y a hongos patógenos.

Hay dos variedades populares que se recomiendan para el cultivo en los Urales: Alkor (94 días) y Novosibirsk (85 días hasta la madurez completa).

Recomendaciones de cosecha

Lo más importante es identificar los signos característicos de la madurez de los cultivos de raíz.

La maduración completa del ajo de invierno está determinada por una serie de factores:

Pelar. Para ello, retire la tierra del bulbo y examínelo con atención. Si la piel es firme, densa y se desprende fácilmente del bulbo, el ajo está listo para cosechar.
Plumas. Se caracterizan por marchitarse, flacidez y el cuello del pseudotallo se vuelve suave al tacto.
Las inflorescencias se agrietarán y la cabeza principal se volverá más firme.

Analicemos las principales etapas de la cosecha del ajo:

Entre 20 y 30 días antes de la cosecha prevista, se debe reducir completamente el riego del cultivo a cero; esto evitará la aparición prematura de hongos y la pudrición de los bulbos.
Durante este mismo período, debes deshacerte de las flechas, pero no de todas; debes dejar 2 o 3 fuertes, no más.
Se recomienda atar las hojas amarillentas con un nudo. Esto asegura que las vitaminas y los micronutrientes esenciales se transfieran a la fruta en lugar de perderse en las hojas.
Dos semanas antes de la cosecha, se debe aflojar y retirar completamente la tierra amniótica, dejando un espacio de 1,5 a 2 cm de diámetro alrededor de la cabeza misma.
Para la limpieza, elija un día soleado sin precipitaciones.
Si se encuentra alguna fruta dañada o con algún defecto, debe apartarse y consumirse primero.
Se recomienda cosechar este cultivo con una horca; no arranque los frutos a mano, ya que esto puede dañarlos.

¡Consejo!

Una vez recogida la cosecha, debe secarse completamente bajo un toldo o extenderse en el mismo lecho donde se cultivó, dejándola reposar un par de días, siempre que haga sol.

Reglas de almacenamiento

Antes de almacenar el ajo de invierno, conviene cortar los rizomas y acortar los tallos, dejando una cola de no más de 5 cm. Es importante clasificar la cosecha: no se deben almacenar juntos los bulbos pequeños, medianos y grandes, ya que los frutos de diferentes tamaños tienen distinta vida útil.