Elegimos los días para plantar ajo en los Urales en invierno de 2021 según la luna.

El ajo es una hortaliza que se suele sembrar en otoño. Las variedades de invierno empiezan a madurar entre uno y un mes y medio antes. Los horticultores experimentados recomiendan sembrar ajo antes del invierno en los Urales en 2021, según el calendario lunar. Debido a la gran extensión de esta región de norte a sur, se tiene en cuenta el clima de sus diferentes zonas al momento de la siembra. Con los cuidados adecuados, se puede obtener una cosecha abundante ya a principios de verano.

Características climáticas

Las condiciones climáticas de la región de los Urales están determinadas por su ubicación geográfica, su condición de interior y su distancia al océano. La parte norte de la región llega hasta los mares polares, lo que imposibilita la agricultura. La parte sur de los Urales limita con las estepas kazajas. El clima en esta región es montañoso, mientras que las llanuras son continentales. Las condiciones en esta región son extremas. Las montañas, que se extienden de norte a sur, actúan como una barrera climática.

La parte occidental de la región presenta un clima moderadamente húmedo debido a las abundantes precipitaciones. La parte oriental recibe la mitad de precipitaciones, por lo que es mucho más seca. Las masas de aire que transportan humedad desde el océano Atlántico influyen significativamente en las condiciones climáticas de esta región. La parte oriental suele ser seca y fría debido a la influencia ártica. El aire cálido de Asia Central fluye desde el sur, lo que provoca un clima frecuentemente variable.

La zona más cálida de los Urales se encuentra en el sur. El norte recibe la menor radiación solar. En la región polar, los inviernos son fríos y duran al menos ocho meses al año. Los veranos son muy cortos, con una duración máxima de 45 días. En los Urales meridionales, los inviernos son cortos y el clima cálido se extiende de cuatro a cinco meses. La duración del otoño y la primavera varía según la zona. Más al sur, los otoños son cortos y las primaveras largas, mientras que en el norte ocurre lo contrario.

Seleccionar una variedad

Para la siembra de otoño, solo se seleccionan variedades de invierno. Estas se diferencian de las de verano en su aspecto. Las variedades sembradas antes del invierno tienen dientes grandes dispuestos alrededor de un tallo central. Estas plantas producen un tallo en verano, ausente en el ajo de primavera. Los dientes de este último son más pequeños y se disponen en espiral. Para asegurar una buena cosecha en los Urales, solo se selecciona material de alta calidad para la siembra. Las cabezas de ajo deben estar libres de daños, con una base firme y dientes cerrados cubiertos por una cáscara seca.

Variedades de ajo de invierno aptas para el cultivo en los Urales:

1. La variedad de ajo «César», de maduración temprana, tiene un sabor ligeramente picante y un aroma agradable. Una cabeza de tamaño mediano consta de 6 a 8 dientes, cubiertos de escamas grisáceas con vetas moradas. Esta variedad destaca por su buena conservación y resistencia a las enfermedades. Su principal inconveniente es el tamaño irregular de los dientes. Este ajo se consume fresco o se utiliza para procesar.
2. El ajo «Lazurny» madura a mediados o finales de la temporada. Sus bulbos son redondos y planos, de tamaño mediano, y contienen de 5 a 6 dientes. Las escamas exteriores son de color lila. Los dientes, de pulpa blanca, tienen un sabor intenso. El ajo «Lazurny» se conserva fresco durante seis meses y es ideal para conservas y para cocinar.
3. La variedad de media temporada «Skif» produce bulbos redondos que pesan hasta 50 g. Cada bulbo consta de 4 a 5 dientes de pulpa firme. El bulbo está cubierto de escamas blancas con un ligero tono lila. Esta variedad es muy resistente a las heladas, pero tiene una vida útil corta.
4. La variedad «Zherebets», de alto rendimiento, es fácil de cultivar y resistente a las heladas. Produce bulbos grandes que alcanzan los 100 g. Cada bulbo contiene de 5 a 6 dientes grandes, de hasta 20 g cada uno. Esta variedad se conserva bien durante seis meses.
5. La variedad «Veliky Novgorod» tiene un periodo de maduración medio. Su sabor es ligeramente ácido y su pulpa jugosa. Presenta buena resistencia al frío invernal y una excelente vida útil.
6. La variedad de invierno «Yubileiny Gribovsky» madura en 3,5 meses desde su germinación. Cada cabeza consta de 5 a 10 dientes. Esta variedad de alto rendimiento es fácil de cultivar. Posee una excelente resistencia al frío invernal y es inmune a enfermedades y al estrés hídrico.
7. La variedad Losevsky tiene un periodo de maduración medio. Las bayas son grandes, de pulpa firme y sabor intenso. Presenta buena resistencia a las heladas, se conserva bien durante seis meses y ofrece una producción alta de forma constante.
8. La variedad de ajo precoz «Bashkir 85» madura en 85-90 días. Los bulbos son redondos, ligeramente achatados y contienen de 4 a 6 dientes. Su pulpa es densa y tiene un agradable sabor ligeramente ácido.
9. La variedad de ajo Petrovsky madura en 100 días. Produce cabezas de tamaño mediano, de 5 a 7 dientes, cubiertas de escamas blanco-moradas con nervaduras oscuras. Tiene un sabor picante.

días favorables

La mejor época para sembrar ajo es entre uno y un mes y medio antes de las primeras heladas otoñales. Se obtiene una buena cosecha si se siembra a finales de septiembre o en octubre. Si se siembra más tarde, los dientes no tienen tiempo de enraizar y mueren con el frío invernal. Las fechas de siembra pueden variar según las condiciones climáticas o las fases lunares.

Por región

A plantar ajo en inviernoEl momento ideal para la siembra es entre 30 y 40 días antes del inicio de temperaturas estables bajo cero, cuando la tierra aún está caliente. Durante este tiempo, la hortaliza enraíza bien pero no llega a germinar, conservando así los nutrientes para el invierno. Las siguientes fechas de siembra se recomiendan para diferentes zonas de la región de los Urales:

• en la parte sur – del 1 al 10 de octubre;
• en la parte central - en los últimos días de septiembre o hasta el 7 de octubre;
• en los Urales septentrionales – del 10 al 20 de septiembre.

Según el calendario lunar

Muchos horticultores eligen septiembre u octubre como fechas de siembra según las fases lunares. El ajo es una hortaliza que produce frutos bajo tierra. El mejor momento para sembrarlo es durante la fase menguante. En esta época, la savia se desplaza hacia abajo, lo que permite que la parte subterránea de la planta se desarrolle con mayor vigor. Las hortalizas sembradas en este momento crecen con vigor, producen una buena cosecha y son más resistentes a las infecciones.

En la tabla se presentan los días favorables para la siembra de variedades de ajo de invierno:

Características del cultivo

Al elegir un lugar para sembrar ajo de invierno, tenga en cuenta las reglas de rotación de cultivos. Esto garantiza un crecimiento sano y una buena cosecha. Los mejores cultivos predecesores del ajo son la col, la calabaza, los pepinos, los tomates, los guisantes y el calabacín. El suelo, tras el cultivo de estas hortalizas, se enriquece con materia orgánica beneficiosa para el ajo. Evite sembrar ajo después de cebollas o patatas, ya que comparten muchas plagas y enfermedades comunes.

Preparación del suelo

Esta temporada, no se debe sembrar el ajo en suelos fertilizados con estiércol, ya que esto dificulta su correcto desarrollo. Los bulbos crecen pequeños y sueltos. El exceso de materia orgánica sin descomponer aumenta el riesgo de infecciones por hongos. Los suelos muy ácidos no son aptos para su cultivo. Para mejorar su calidad, se puede añadir harina de dolomita o tiza triturada durante la preparación del terreno.

Unos días antes de la siembra, se labra la tierra. Se añade compost o humus al mismo tiempo. También se enriquece el suelo con superfosfato y sulfato de potasio. Tras añadir el fertilizante, se vuelve a labrar la tierra. A continuación, se forma un bancal elevado a 20 cm de la superficie. Para desinfectar el suelo, se aplica una solución de sulfato de cobre. El día anterior a la siembra, se añade urea al suelo a razón de una cucharada por metro cuadrado.

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En lugar de fertilizantes químicos, es útil utilizar abono verde. Para ello, siembre habas, avena, centeno, cebada o mostaza en la zona donde se plantará el ajo durante la segunda decena de agosto. Cuando el pasto alcance los 30 cm de altura, córtelo y are la tierra. La materia vegetal se descompone rápidamente y enriquece el suelo con nutrientes esenciales.

Preparación del material de siembra

Tres o cuatro semanas antes de la fecha prevista de siembra, se colocan los bulbos de ajo seleccionados en el cajón inferior del refrigerador o en otro lugar fresco a 4 °C. Luego se separan cuidadosamente en dientes, procurando no dañar las escamas. Los dientes dañados se desechan, dejando solo los grandes y uniformes. El ajo seleccionado se desinfecta sumergiéndolo en una solución rosada de permanganato de potasio durante 15 minutos o dejándolo en remojo en una solución de Fitosporin-M diluida en agua durante media hora.

Aterrizaje

Para la siembra, elija una mañana seca y soleada. En un bancal preparado, haga surcos de 7 a 10 cm de profundidad, según el tamaño de los dientes de ajo. Mantenga una distancia de 20 cm entre ellos. Planta ajo en agujeros Del mismo tamaño. Los dientes de ajo se colocan con una separación de 10 a 15 cm. El ajo se coloca de lado o de pie, con la base hacia abajo. Los surcos se rellenan con tierra fértil y se compactan ligeramente.

La superficie del lecho se cubre con mantillo de hojas secas, paja o turba. La capa protectora debe tener entre 5 y 10 cm de espesor, según las condiciones climáticas. Si las temperaturas invernales descienden por debajo de -25 °C, se colocan ramas adicionales o ramas de abeto encima. Estas ramas favorecen la acumulación de nieve, necesaria para un mayor aislamiento.

Cuidado

Justo después plantación de ajo de invierno No requiere riego ni fertilización. Todo el mantenimiento se pospone hasta la primavera, una vez que se derrita la nieve. Si el macizo estuvo cubierto de ramas o ramas de abeto en otoño, se retiran cuando llegan los días más cálidos. Se deja una fina capa de mantillo para proteger los brotes de las heladas primaverales.

Tras la aparición de los brotes verdes, se abona el ajo con nitrógeno. Se utiliza una solución de urea, nitroammofosfatasa o nitrato de amonio, compuesta por 10 litros de agua y 20 g de fertilizante. El abono se aplica 15 días después de la brotación y se repite dos semanas después. Durante el crecimiento del ajo, se remueve la tierra regularmente hasta una profundidad de 3 cm y se eliminan las malas hierbas. Se riegan las plantas de 1 a 2 veces por semana con agua tibia, evitando el exceso de agua.

A principios de junio, las plantas se fertilizan por tercera vez para estimular la formación de bulbos. Para ello, se utilizan fertilizantes de potasio y fósforo. Son adecuados el superfosfato, el fosfato monopotásico o el nitrato de potasio. Estos fertilizantes se diluyen y se aplican según las instrucciones. También se puede utilizar una solución de cenizas en lugar de fertilizantes químicos.

La frecuencia de riego se mantiene igual en verano, pero la cantidad de agua aumenta durante los meses de calor. Al día siguiente de regar, afloje la tierra para evitar que se endurezca. Veinte días antes de la cosecha, suspenda el riego por completo. Algunas variedades de ajo producen tallos durante el ciclo de crecimiento. Cuando los tallos alcanzan los 15 cm, se cortan para evitar que la planta gaste energía sosteniéndolos.

Prevención de enfermedades

Las infecciones bacterianas se desarrollan en el ajo durante el almacenamiento y luego penetran en el suelo al sembrarlo. Una de las enfermedades más peligrosas es la podredumbre por Penicillium, que afecta la base del ajo. Los síntomas de esta enfermedad incluyen el amarilleamiento y posterior muerte de las hojas. Para prevenirla, almacene el ajo con una humedad relativa no superior al 75 % y desinféctelo antes de sembrarlo.

Otra enfermedad peligrosa es la roya. Se manifiesta como manchas marrones y anaranjadas en las hojas. Para prevenirla, trate las hojas después de que broten los tallos con una solución de Oxychom al 0,4 % o una solución de Ridomil al 0,2 %. También se pueden aplicar otros fungicidas mediante pulverización. El tratamiento se repite tres veces, con intervalos de 15 días.

El mildiú velloso produce manchas grisáceas en la planta. Para prevenirlo, aplique fertilizante al suelo con regularidad. También ayuda rociar con Ridomil y plantar caléndula entre las hileras.

Errores comunes

Algunos jardineros preparan el terreno para el ajo demasiado tarde. Es necesario cavar y fertilizar la tierra con antelación. De lo contrario, el fertilizante no tiene tiempo de penetrar en el suelo y la tierra no se asienta. Entonces, en otoño, los dientes se entierran demasiado y las plántulas no brotan en primavera. Otro error común es el riego inadecuado. Aunque el ajo es una planta que necesita humedad, no debe regarse con demasiada frecuencia ni en exceso. La tierra debe mantenerse moderadamente húmeda.

El ajo de invierno se puede plantar usando dientes y bulbillos. Estos últimos producen cabezas de 1 o 2 dientes. Estos bulbillos se pueden usar para plantar en otoño. Este método permite conservar la variedad favorita y ahorrar en material de siembra.

El ajo de invierno es un cultivo poco exigente. Es fácil de cultivar y tiene buena resistencia a las heladas, por lo que prospera incluso en regiones septentrionales. Las variedades de invierno se siembran tardíamente, entre uno y un mes y medio antes de las primeras heladas. El calendario lunar sirve de guía para determinar la fecha de siembra.