Las principales diferencias entre las plántulas de pimiento dulce y picante

Pimienta

Si después de la siembra se pierden los nombres de las variedades de pimiento, se pueden distinguir las plántulas de variedades amargas y dulces por la apariencia de las plántulas jóvenes. A primera vista, parece que los cultivos son completamente idénticos, pero hay una serie de señales que te ayudarán a distinguir con precisión las plántulas de pimiento dulce de las de pimiento picante.

La esencia del problema de la polinización cruzada

Las variedades de pimientos picantes y de ensalada deben plantarse con una separación mínima de 15 metros. Esto se hace para evitar la polinización cruzada entre variedades.

¡Nota!

Cuando se cultivan juntas ambas variedades, los frutos pierden su sabor. Los pimientos picantes pierden su picor y los pimientos dulces adquieren un sabor amargo.

Las semillas obtenidas de hortalizas polinizadas de forma cruzada presentan nuevas características de sabor. Estas plantas no deben replantarse.

Cómo distinguir las plantas

Los jardineros rara vez confían en su memoria, por lo que etiquetan todas las plántulas. Pero a veces, las cosas fallan; por ejemplo, durante los días que tarda un pimiento en germinar, la etiqueta se pierde, se borra o simplemente se olvidan las semillas. En tales casos, no hay que preocuparse; una vez que broten las plántulas, se pueden usar ciertas características para determinar a qué grupo pertenecen los pimientos.

La diferencia en la apariencia del arbusto

El primer método consiste en distinguir las diferencias por la apariencia de los arbustos y las hojas. Las variedades amargas tienen hojas alargadas de ancho variable, mientras que las dulces tienen hojas anchas, redondeadas y algo cortas. Las plantas amargas tienen hojas de un verde oscuro intenso, mientras que las dulces tienen un verde suave. Las hojas de las variedades dulces son más delicadas y suaves.

¡Nota!

Se pueden reconocer las plántulas por sus características externas, siempre que se hayan plantado al mismo tiempo, es decir, que tengan la misma edad. De lo contrario, es fácil confundirlas.

Se pueden distinguir las plántulas por el grosor de sus tallos, pero deben tener la misma edad. El tallo de los chiles picantes es mucho más delgado y largo, lo que suele provocar que se doblen bajo el peso de la planta. Los pimientos morrones, en cambio, tienen un tallo más grueso y corto.

Lo determinamos por el sabor de las semillas.

Cuando los pimientos germinan, a menudo quedan semillas en los cotiledones. Retírelas con cuidado y enjuáguelas con agua. Pruébelas para identificar fácilmente la especie.

Si las semillas restantes tienen un sabor picante, entonces el grano de pimienta se considera amargo. Las semillas restantes de los pimientos para ensalada no tendrán sabor amargo.

¿Es posible determinarlo por las hojas?

Los jardineros experimentados creen que la forma más fiable de identificar el tipo de pimiento no es por el aspecto de las hojas, sino por su sabor. Pruebe un trocito de una hoja joven.

Corta con cuidado la punta de la hoja y pruébala. Si es amarga, el fruto resultante será picante y fuerte.

Por tiempo de floración

El periodo de floración también permite distinguir las dos especies. Los pimientos picantes empiezan a brotar mucho antes que las variedades dulces. Los primeros brotes de los pimientos picantes comienzan a formarse tan solo 25-30 días después del trasplante a su ubicación definitiva. Si tus plántulas de pimiento florecen en interior, puedes evitar trasplantarlas incorrectamente a su ubicación definitiva.

¡Nota!

Durante el período de polinización, los insectos primero se posan activamente en las flores de las plantas amargas, y solo entonces vuelan hacia las dulces.

Este método solo es adecuado si las plántulas se mantienen en condiciones de cultivo similares y favorables, como la misma temperatura y humedad. Si las condiciones difieren, la floración puede verse afectada y la causa puede ser difícil de determinar. Este método es útil si las plántulas de pimiento florecen antes de ser plantadas en la tierra. La solución es clara: retire los pimientos amargos y plántelos en otro lugar. También se deben retirar las flores, ya que probablemente se caerán después del trasplante. Esperar a que los pimientos florezcan en el jardín es peligroso, ya que una o dos plántulas de pimiento picante en un bancal con pimientos dulces pueden arruinar toda la cosecha.

La diferenciamos por el tipo de ovario.

Las plantas también se diferencian en el ovario joven. Los pimientos picantes producen frutos pequeños y oblongos. Los pimientos dulces, en cambio, producen un ovario pequeño y esférico que, a medida que crecen, adquiere gradualmente una forma oblonga.

Este método de identificación es el más cuestionable, ya que la forma de los vegetales resultantes depende en gran medida de la variedad o el híbrido. Existen variedades de pimientos picantes cuyos frutos no solo son oblongos, sino también cuadrados. Por otro lado, algunos híbridos dulces o para ensalada adquieren una forma puntiaguda y alargada.

Intensidad laboral de la atención

Los pimientos dulces son un cultivo delicado que requiere cuidados especiales. Cultivar pimientos morrones a partir de semillas es difícil. Cuidar plántulas de pimiento picante en casa es más sencillo.

Esta planta aromática tolera fácilmente las fluctuaciones de temperatura y la alta humedad. Los chiles no toleran la luz solar directa; lo mejor es plantarlos a la sombra, por ejemplo, cerca de una cerca o debajo de una casa.

Prevención de la polinización cruzada

Al cultivar diferentes tipos de pimientos en el mismo jardín, recolecte y siembre las semillas con cuidado. Para evitar confusiones, siga estos consejos:

Para la siembra, solo se utilizan semillas probadas y de confianza.
Al sembrar o recolectar semillas, cada especie y variedad está etiquetada.
Las variedades dulces y amargas se siembran en recipientes diferentes.
Se dejan al menos 15 m entre los macizos de plantas dulces y picantes.

¡Nota!

Si no estás seguro de la variedad de pimiento, no lo siembres al aire libre. Si resulta ser amargo, podría arruinar el sabor de las plantas cercanas.

Qué hacer si se comete un error

A veces, al trasplantar las plántulas a su ubicación definitiva, surgen confusiones. Para evitar posibles consecuencias desagradables, siga estos pasos:

Los arbustos sospechosos se eliminan de raíz.
Prevenir el proceso de polinización cruzada.

Si no quieres eliminar los chiles de tu jardín, debes intentar evitar la polinización cruzada. Elige uno de los siguientes métodos para lograrlo.

Los insectos son los responsables de la polinización cruzada. Proteger los cultivos de chile puede prevenir cambios en su sabor. Construye un miniinvernadero con tablones y cúbrelo con una malla.
Si los arbustos están dispersos por el jardín y no es posible construir una cerca, puedes atar cada arbusto con gasa. Esconde todas las flores bajo la tela transparente para mantener a las abejas fuera de su alcance.
Para ahuyentar a los insectos de los chiles envueltos en gasa, puedes rociar los pimientos dulces con agua de miel. Disuelve una cucharada de miel en una taza de agua.