Siembra y cuidado del ajo de invierno en 2021 según la luna y las regiones

El ajo es una hortaliza que se puede sembrar en primavera y otoño. Se suele sembrar en otoño. Las variedades de invierno maduran varias semanas antes, produciendo cabezas más densas y grandes. Los horticultores experimentados recomiendan Plantar ajo en invierno en 2021 Según el calendario lunar, y teniendo en cuenta el clima regional, con la llegada del calor comienza su crecimiento activo. Con los cuidados adecuados, el ajo de invierno produce una cosecha abundante ya a principios de verano.

Ventajas de la siembra de invierno

Aunque el ajo se puede plantar en primavera, la mayoría de los jardineros prefieren hacerlo en otoño. Esta hortaliza prospera en cualquier región donde sea posible cultivarla. Las variedades de invierno toleran bien las bajas temperaturas. Su sistema radicular se desarrolla en otoño. Por lo tanto, en primavera, la planta no gasta energía en enraizar y, con la llegada del clima cálido, comienza a crecer vigorosamente.

El cultivo de ajo de invierno tiene varias ventajas:

• Al endurecerse durante el invierno, las plantas adquieren resistencia al frío y a las infecciones;
• Los bulbos son más densos y los dientes más grandes que los de las variedades de primavera;
• El rendimiento de las variedades de invierno es mayor;
• Las plantas sembradas en otoño requieren cuidados mínimos;
• El sabor del ajo de invierno es más pronunciado;
• Buena germinación de las plantaciones de otoño y tamaño uniforme de las plántulas.

Seleccionar una variedad

Las variedades de invierno se distinguen de las de primavera por su aspecto. Las variedades de invierno tienen dientes dispuestos en una sola hilera alrededor de un tallo central. Son grandes, uniformes en tamaño y forma. Durante la temporada de crecimiento, desarrollan un tallo. De estos tallos brotan pequeños bulbillos, que se utilizan para la propagación. Las variedades de primavera tienen dientes más pequeños. No tienen tallo central y los dientes se disponen en espiral. Estas plantas no forman tallos.

Para asegurar una cosecha abundante, utilice únicamente material de siembra de alta calidad. Los bulbos adecuados tienen raíces con bases firmes que no se desmoronan al presionarlas. Deben tener segmentos bien cerrados y una piel seca que cubra la superficie.

Las mejores variedades de ajo de invierno:

1. La variedad 'Komsomolets' tiene un ciclo de cultivo promedio de 110 a 120 días. Un bulbo de hasta 50 gramos contiene de 6 a 10 dientes. El ajo tiene un sabor picante y un aroma intenso. La planta tolera bien la sequía y las bajas temperaturas.
2. La variedad Alkor tiene un ciclo de cultivo corto, de 85 a 95 días. Es muy productiva, generando cabezas de tamaño mediano que pesan hasta 35 gramos y contienen de 4 a 6 dientes. Tienen un sabor picante y un aroma suave.
3. El ajo «Sofía» fue desarrollado por cultivadores ucranianos. Su periodo de maduración es de 110 días. Esta variedad tolera bien las heladas y prospera en suelos húmedos. Cada bulbo, que pesa hasta 120 gramos, contiene de 8 a 10 dientes de sabor intenso.
4. La variedad «Lyubasha», de maduración temprana, produce hasta 3,5 kg de bulbos por metro cuadrado. Cada bulbo pesa hasta 200 g y contiene de 4 a 7 dientes de ajo de sabor intenso. Esta variedad tiene una excelente vida útil.
5. La variedad «Dobrynya» tiene un ciclo de cultivo de 130 días y se distingue por su buena resistencia al frío invernal y a las principales infecciones. Los bulbos, que pesan hasta 55 gramos, constan de 10 a 12 dientes con un sabor ligeramente picante.
6. La variedad "Zubrenok", de maduración temprana, produce hasta 1,1 kg por metro cuadrado. Su ciclo de cultivo dura hasta 100 días. Cada bulbo de 70 g contiene de 5 a 7 dientes de ajo con pulpa blanco-rosada y un sabor ligeramente ácido.
7. La variedad «Parus», resistente a las heladas, es muy productiva. Rinde hasta 1,5 kg de fruta por metro cuadrado. Cada bulbo pesa hasta 40 g y contiene de 6 a 8 dientes de ajo con un sabor picante y un aroma intenso.
8. La variedad "Lekar", de maduración temprana, alcanza su punto óptimo de maduración en 110 días, presenta una excelente resistencia a las heladas y ofrece una alta producción. Cada bulbo pesa hasta 65 g y contiene entre 11 y 18 dientes de ajo con pulpa rosa pálido y un sabor ligeramente picante.
9. La variedad precoz «Bashkir 85» madura en 90 días tras su germinación. Los bulbos pesan hasta 65 g y cada uno contiene de 4 a 5 dientes densos de sabor intenso. Esta variedad presenta una alta resistencia al mildiú velloso y al fusarium.

días favorables

La mejor época para plantar ajo en 2021 es a mediados de otoño, entre uno y un mes y medio antes de que comience el frío intenso. Esto suele hacerse a finales de septiembre o durante octubre. Si se planta tarde, las plantas a menudo mueren antes de echar raíces. Si se planta demasiado pronto, los brotes verdes empiezan a crecer ya en otoño y no sobreviven al frío invernal.

Dependiendo de las fases de la luna

Muchos jardineros planifican sus siembras según el calendario lunar. Este refleja las fases cambiantes de la Tierra, que ejerce su influencia gravitatoria sobre el desarrollo de las plantas. Durante la luna creciente, la parte aérea de la planta se desarrolla con mayor actividad, ya que la savia asciende. Durante la luna menguante, la savia asciende, lo que provoca un movimiento inverso de los fluidos. Esto acelera el desarrollo de las raíces. Por lo tanto, la mejor época para plantar ajo es durante la luna menguante. Generalmente se evita plantar durante la luna nueva y la luna llena.

Dependiendo de la región

Las variedades de invierno se siembran en otoño para que los dientes de ajo tengan tiempo de enraizar, pero sin brotar, antes de que llegue el frío intenso. El desarrollo de las raíces tarda entre 30 y 45 días. Por lo tanto, la época de siembra varía según la región y depende en gran medida de las condiciones climáticas.

La región de Moscú y otras regiones de la zona central de Rusia tienen un clima continental templado. Las temperaturas se mantienen bajo cero durante la segunda quincena de noviembre. Por lo tanto, en esta región el ajo se siembra a principios de octubre, entre el 11 y el 14. En el sur de la zona central de Rusia, la siembra puede realizarse más tarde, a finales de mes. La región de Leningrado tiene un clima ligeramente más frío. La siembra debe completarse a finales de septiembre.

En Siberia, el frío llega antes. En esta región, la siembra de variedades de invierno se planifica para la última decena de septiembre. Dependiendo del clima, esta fecha puede adelantarse o retrasarse. Es importante completar la siembra antes de que la temperatura del suelo baje de 10 °C. En los Urales, las variedades de invierno se siembran en la segunda quincena de octubre. Las fechas óptimas para la parte norte de la región son entre el 16 y el 23, y para la parte sur, entre el 25 y el 30. En el Lejano Oriente, las fechas óptimas para la siembra son la última decena de septiembre y la primera quincena de octubre. En la cálida zona sur de Rusia, el ajo se siembra más tarde, a finales de octubre o principios de noviembre.

Cultivo de ajo

Para plantar hortalizas de invierno, elija un terreno elevado y bien drenado para evitar inundaciones por lluvia o deshielo. Los suelos encharcados o pantanosos no son adecuados. El ajo crece mejor en suelos franco-arenosos o francos.

Para asegurar una cosecha abundante y evitar infecciones, elija un lugar de siembra que cumpla con los requisitos de rotación de cultivos. Los mejores cultivos previos al ajo incluyen abono verde, frijoles, tomates, pimientos, zanahorias, remolachas y melones. Los terrenos donde se hayan sembrado previamente cebollas, ajos y flores bulbosas no son adecuados. El ajo se puede sembrar cerca de arbustos de bayas. Su aroma penetrante repelerá las plagas de fresas, frambuesas y grosellas. Las flores también son buenas vecinas.

Preparación del material de siembra

Antes de la siembra, los dientes seleccionados se colocan en un lugar fresco durante varios días a temperaturas entre 1 °C y 3 °C. Luego se separan cuidadosamente, procurando no dañar las escamas. Se desechan los dientes dañados o podridos. Solo los dientes grandes con una superficie lisa e intacta son aptos para la siembra.

Los clavos de olor seleccionados se desinfectan sumergiéndolos en una solución concentrada de permanganato de potasio durante 15 minutos. Como alternativa al permanganato de potasio, se puede utilizar sulfato de cobre o Fitosporin-M. En ocasiones, la desinfección se realiza espolvoreando los clavos con azufre coloidal en polvo.

Preparando el bancal

Prepare el terreno entre 30 y 45 días antes de la fecha prevista de siembra. Si el suelo es arcilloso, añada compost, virutas de madera y arena de río durante la excavación. Los suelos arenosos y ligeros se pueden mejorar añadiendo humus o arcilla. Los suelos muy ácidos se pueden alcalinizar con harina de huesos, harina de dolomita o cal apagada. Fertilice el suelo con 30 g de superfosfato y 10 g de sal potásica por cada m² de superficie.

Aterrizaje

El lecho preparado se nivela con un rastrillo y hacer surcos profundos Los dientes de ajo se plantan a una distancia de 6 a 8 cm, con una separación de 25 cm entre ellos. Se colocan en los surcos, con la base hacia abajo o de lado, a intervalos de 8 cm. Los surcos se rellenan con tierra fértil y se riegan abundantemente con agua tibia. Para protegerlos del frío, se añade una capa de 4 cm de mantillo (paja, humus, serrín o turba). Si las temperaturas invernales en la región suelen bajar de -25 °C, se requiere un aislamiento más robusto. Para ello, se colocan ramas de abeto encima, que favorecen la acumulación de nieve.

Cuidado

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En otoño, tras la siembra, las plantas no requieren más cuidados. El trabajo principal comienza en primavera, después del deshielo. En ese momento, se retira la capa gruesa de mantillo —ramas y ramitas de pino— y se deja la materia orgánica fina. Esto proporciona una protección adicional a las plantas contra las heladas posteriores.

Los brotes aparecen en el huerto a finales de marzo o principios de abril. Tras la germinación, se aplica nitrógeno como fertilizante. Una solución adecuada es la urea, compuesta por 10 litros de agua y 20 gramos de fertilizante. Se puede repetir la fertilización a los 15 días. Durante la temporada de crecimiento, el ajo se riega semanalmente. Al día siguiente del riego, se remueve la tierra y se eliminan las malas hierbas.

El siguiente abonado se realiza en junio, cuando se forman los cogollos. Para ello, se utilizan soluciones de fósforo y potasio. La solución se prepara mezclando 25 g de superfosfato y 15 g de nitrato de potasio con 10 litros de agua. En verano, el cultivo de ajo se riega con la misma frecuencia que en primavera. Si el clima es cálido y seco, se duplica la frecuencia de riego.

Los brotes de ajo que emergen se cortan cuando alcanzan los 15 cm de altura. La planta utiliza los nutrientes que necesita para dar fruto en su desarrollo.

Consejos de jardineros

Al plantar ajo, algunos jardineros presionan los dientes contra la tierra. Esto daña la base de la planta e impide el desarrollo de las raíces. El método correcto consiste simplemente en colocar los dientes de ajo en el hoyo preparado. No se debe añadir estiércol fresco como fertilizante. La materia orgánica aumenta el riesgo de infecciones por hongos y eleva los niveles de nitratos en el suelo. Estos fertilizantes impiden la maduración de los bulbos y reducen la calidad de la cosecha.

Para aumentar la producción, el ajo de invierno se siembra en un lecho de abono verde. Este abono ayuda a retener la nieve y protege los dientes de ajo de las heladas. Para ello, un mes antes de la siembra, se siembran en el lecho cultivos de rápido crecimiento con partes aéreas bien desarrolladas, como el trébol y la avena. Al cabo de un mes, se cortan las hojas y se dejan en los surcos para que se descompongan.

Cultivar ajo de invierno es fácil. El principal reto es plantarlo en el momento adecuado. La época de siembra se determina según las fases lunares. También se tienen en cuenta las características climáticas regionales y se ajustan las condiciones meteorológicas en consecuencia. Con los cuidados adecuados, esta hortaliza ofrece una abundante cosecha en verano.