El ajo es una hortaliza muy saludable, cuyo consumo regular ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. Sus propiedades culinarias lo hacen indispensable en una gran variedad de platos, realzando su sabor. Plantar ajo adecuadamente en otoño en Donbás garantiza una excelente cosecha en el huerto.
Descripción de la cultura
El ajo es una planta bulbosa originaria del sudeste asiático. Esta hortaliza tiene un sabor y un aroma característicos, lo que la convierte en un ingrediente popular en la cocina norteafricana, asiática y mediterránea. Cultivar ajo es fácil. Hay dos opciones:
- Primavera con siembra de primavera.
- Cultivo de invierno, que se siembra en otoño, entre septiembre y octubre.
Por consiguiente, las fechas de siembra variarán según la técnica de cultivo elegida para el ajo. En las regiones del sur, donde se observan inviernos relativamente suaves, primaveras tempranas y veranos largos y calurosos, la siembra puede ser exitosa. cultivar ajo de primaveralo cual simplifica considerablemente el cuidado del cultivo. Sin embargo, en el centro de Rusia, la mayoría de los jardineros siembran este cultivo en otoño. cosecha Un año después, a principios de septiembre-octubre.
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La elección de la técnica de cultivo adecuada para este cultivo dependerá principalmente del clima regional. En el centro de Rusia, son frecuentes las heladas tardías, por lo que los horticultores deberán no solo elegir el momento adecuado para la siembra, sino también aislar correctamente los bancales posteriormente para proteger las plantas jóvenes de las heladas. El cuidado del ajo de invierno no es particularmente difícil. Cubra el suelo con mantillo inmediatamente después de la siembra y retire la capa protectora solo a finales de abril y mayo, una vez que haya pasado el riesgo de heladas.
También te puede interesar:El ajo tierno, que se planta a principios de primavera, se distingue por su sabor.La cosecha resultante se caracteriza por una excelente vida útil, lo que permite almacenar los bulbos durante mucho tiempo. El ajo de invierno es resistente a las heladas, tolera bien los inviernos fríos y es fácil de cultivar. Las variedades de invierno son resistentes a plagas y enfermedades, mientras que el ajo de primavera requiere fumigación contra infecciones bacterianas y protección contra numerosos insectos.
fechas de siembra
La época de siembra del ajo varía según la región, el clima y el pronóstico del tiempo para los próximos días y semanas. En otoño, conviene sembrarlo entre dos y tres semanas antes de la primera helada. Esto permitirá que las plantas desarrollen raíces y sobrevivan al duro invierno. La fecha de siembra debe elegirse de manera que el ajo tenga tiempo de desarrollar un sistema radicular, pero antes de que broten las hojas verdes. De lo contrario, los brotes se congelarán y la planta morirá.
La época para plantar ajo en otoño es la siguiente:
- En la región de Moscú: finales de septiembre y la primera quincena de octubre.
- En los Urales y Siberia, el ajo se siembra en la segunda quincena de septiembre.
- La siembra de ajo en otoño en Kubán se lleva a cabo a finales de octubre y noviembre.
Las fechas de siembra del ajo de invierno pueden ajustarse según el clima y las condiciones meteorológicas de la región. Si se prevé un clima cálido en las próximas semanas, se puede retrasar la siembra unas semanas, lo que permitirá una siembra adecuada y una excelente cosecha.
Las variedades de ajo de primavera se suelen plantar entre finales de marzo y principios de abril. Para entonces, la tierra ya debería haber alcanzado una temperatura de entre 10 y 12 grados Celsius, y es poco probable que se registren temperaturas inferiores a 5-10 grados Celsius. Si es posible, los bancales donde se plante el ajo de primavera deben cubrirse con mantillo, paja, fibra agrícola u otros materiales. Esta protección se retira una vez que haya pasado el riesgo de heladas.
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La plantación en otoño requiere una selección adecuada del lugar para camas, preparación La calidad del suelo, el uso de material de siembra de alta calidad y el cuidado adecuado de este cultivo hortícola son cruciales. Se pueden utilizar variedades de primavera, pero requerirán cuidados complejos y los rendimientos serán menores que los de las siembras de otoño.
La elección correcta del sitio
El ajo es una planta que necesita sol, por lo que debe plantarse en zonas bien iluminadas. Tampoco tolera la humedad alta, así que lo mejor es elegir lugares elevados o pequeños montículos. Sin embargo, las zonas bajas requerirán un drenaje adicional para evitar inundaciones durante el deshielo primaveral.
Cultivar ajo de invierno y primavera en bancales elevados con bordes de plástico o madera es una técnica muy popular. Esto resuelve el problema de la siembra: la tierra se calienta bien, lo que permite que las plantas se establezcan rápidamente y produzcan una cosecha abundante y de alta calidad.
Al elegir un lugar para sembrar ajo, considere la rotación de cultivos. Los mejores cultivos que preceden al ajo son las leguminosas, el repollo, las papas, el calabacín, los pepinos, la calabaza y el zapallo. Sin embargo, no se recomienda sembrar ajo después de zanahorias, verduras de hoja verde, rábanos o hierbas aromáticas. Tampoco se recomienda sembrar ajo en el mismo lugar durante varios años, ya que el suelo albergará plagas de insectos y enfermedades comunes en esta hortaliza, lo que reducirá significativamente la producción.
Preparación del suelo
En otoño, conviene remover la tierra de los bancales hasta la profundidad de una pala. Hay que eliminar todos los restos vegetales y las raíces de las malas hierbas. Para mejorar la fertilidad del suelo, se añaden los siguientes fertilizantes a 10 metros cuadrados de bancal:
- Humus - dos cubos.
- Fertilizantes nitrogenados - 30 gramos.
- Fósforo y potasio - 20 gramos.
- Ceniza de madera - 5 vasos.
Remojar los clavos de olor
El éxito en el cultivo de ajo en tu jardín depende en gran medida de elegir el material de siembra adecuado. Los dientes deben seleccionarse de cabezas grandes, de color uniforme y sin signos de podredumbre o enfermedades infecciosas. Evita usar dientes con daños mecánicos o con la piel descascarada.
Todo el material de siembra debe remojarse en estimulantes del crecimiento y tratarse con Fundazol o productos similares. También se puede utilizar una solución diluida de permanganato de potasio para este tratamiento. Justo antes de la siembra, los dientes de ajo seleccionados deben remojarse durante media hora en una solución salina preparada disolviendo dos cucharadas de sal en un litro de agua.
Una preparación adecuada garantizará la protección contra diversas enfermedades y plagas. Los horticultores podrán obtener la máxima cosecha posible y, durante la temporada de cultivo, no necesitarán tratar regularmente el suelo y las hortalizas contra insectos y enfermedades infecciosas.
atención básica
La siembra de dientes de ajo de invierno consiste en plantarlos en hileras con una separación mínima de 20 cm entre plantas. Cada hilera se coloca paralela a la anterior. También es posible sembrar el ajo en hoyos individuales en lugar de surcos. Para ello, se utiliza el cuello de una botella de plástico, que permite hacer las depresiones necesarias en tierra suelta y blanda. Los dientes se plantan siempre de abajo hacia abajo. profundidad de siembra de otoño es de 10-12 cm.
El cuidado de las plantas consiste en las siguientes acciones:
- Aísle los bancales después de plantar.
- Riegue con regularidad.
- Deshierba la tierra y afloja el suelo.
- Abonar el ajo con fertilizantes minerales y orgánicos.
El bancal debe cubrirse con mantillo o con agrofibra, paja o materiales similares. En primavera, antes de que lleguen los primeros días cálidos, se retira esta cubierta. No es necesario regar en otoño, pero en mayo y durante todo el verano, los bancales deben regarse cada seis u ocho semanas. Se debe suspender el riego entre 15 y 20 días antes de la cosecha.
Durante toda la temporada de crecimiento, inspeccione regularmente las plantas y elimine todas las que se hayan espigado. Será imposible obtener material de siembra de alta calidad a partir de estas plantas espigadas, y la floración las debilita significativamente, reduciendo su rendimiento.
Para alimentar este cultivo de hortalizas durante la temporada de crecimiento, puede utilizar las siguientes composiciones.:
- Compost o humus de alta calidad - 10 kg.
- Superfosfato - 40 gramos.
- Nitrato de potasio o sulfato de potasio - 40 gramos.
La composición nutricional resultante será suficiente para alimentar por metro cuadrado de bancales. Se recomienda aplicar este fertilizante varias veces durante la temporada de cultivo, lo que proporcionará a las plantas todos los micronutrientes necesarios e influirá positivamente en la producción de ajo.
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