Las mejores variedades de cerezas para Rusia central

Las cerezas dulces son un cultivo del sur y siempre han tenido dificultades en climas templados. Allí, se helaban con más frecuencia de la que producían fruta. Las variedades modernas se distinguen por su mayor resistencia a las heladas y su rusticidad. Las cerezas dulces, poco a poco pero con paso firme, se están extendiendo hacia el norte.

condiciones climáticas

Las cerezas prosperarían en un clima templado si no fuera por las bajas temperaturas invernales y las heladas que pueden destruir una cosecha entera en minutos. Por lo demás, este clima es perfectamente adecuado para el cultivo de frutas, incluidas las cerezas.

Características climáticas:

• El invierno es nevado, con heladas moderadas;
• verano – cálido, moderadamente húmedo;
• Temperatura media invernal: de -8 a -12 °C (respectivamente para el suroeste y el noreste de la región);
• La temperatura media en verano oscila entre +17 y +21 °C (respectivamente para el noroeste y el sureste de la región).

Plantar cerezos resistentes a las heladas en este clima y seguir las técnicas de cultivo adecuadas puede dar como resultado una buena cosecha. La clave para una fructificación exitosa es fertilizar para estimular el vigor del árbol y proporcionarle un refugio invernal confiable.

Las mejores variedades

Para climas templados, puede elegir una variedad con cualquier característica varietal: fruta súper sabrosa, resistencia excepcional al frío, variedades enanas, etc. Las descripciones detalladas con fotos le ayudarán a elegir la cereza adecuada.

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Lo más dulce

Las cerezas se caracterizan por su dulzura y azucaradura. Independientemente de la variedad que se plante, el resultado son bayas dulces con una pulpa jugosa y crujiente.

Julia

Produce frutos con una pulpa sabrosa y ligeramente crujiente. Rinde hasta 20 kg por árbol, lo que dificulta la cosecha. Sin embargo, la variedad es resistente a hongos y bacterias. Un solo tratamiento con pesticidas es suficiente para toda la temporada de crecimiento.

Yaroslavna

Las cerezas Yaroslavna alcanzan un contenido de azúcar del 14,2%, un récord para las cerezas nacionales. Su rendimiento es de 40 a 60 kg. La variedad Yaroslavna es cultivada activamente por agricultores dedicados a la producción masiva de fruta. Una vez maduras, las cerezas permanecen en el árbol durante aproximadamente dos semanas sin perder su calidad ni su atractivo comercial.

Tyutchevka

Esta antigua y probada variedad es autofértil solo en un pequeño porcentaje. Sin embargo, es resistente a los hongos. Pertenece al grupo de floración media-tardía. Se cultiva cerca de Revna, Ovstuzhenka o Iput. La variedad Tyutchevka tiene una resistencia media a las heladas. Rendimiento: 30-40 kg. La autopolinización es del 5-6 %.

baja estatura

Las variedades enanas de cerezo en latitudes templadas tienen mayor probabilidad de producir una buena cosecha. Esto se explica fácilmente por las características biológicas de las plantas. Los cerezos altos deben invertir mucha energía para soportar el clima local adverso. Desarrollan una copa frondosa, consumiendo energía que de otro modo podría utilizarse para producir fruta. Las variedades enanas y de porte bajo no tienen este problema: estos árboles en miniatura concentran su energía en la fructificación.

Una ventaja clave de los árboles miniatura es su facilidad de cuidado y cosecha. Las variedades enanas no superan los 2 m de altura, mientras que las de porte bajo no superan los 3 m.

Bebé Saratov

Su principal ventaja es su maduración extremadamente temprana. Este híbrido se creó mediante el cruce de cerezas con cerezas dulces. Los primeros frutos se pueden disfrutar a los tres años. Son bastante grandes —hasta 6 g— y deliciosos. Son excelentes para preparar mermeladas, rellenos de tartas y postres.

Esta variedad es muy adaptable al clima, satisfaciendo prácticamente cualquier condición. Tolera bien la sequía, pero lo más importante es que sus yemas florales resisten las heladas. Esta característica es crucial para muchos jardineros a la hora de elegir el cerezo adecuado. El único inconveniente de este pequeño cerezo es que necesita un polinizador.

Enano de antracita

Variedad relativamente nueva con excelente adaptabilidad. Los frutos son hermosos, grandes y deliciosos, con un peso de 6 g. Tolera la sequía, pero solo por períodos cortos.

granada de invierno

Alcanza una altura de hasta 180 cm. Sin embargo, la cosecha completa, de aproximadamente 10 kg, se obtiene únicamente en el séptimo verano del árbol. Esta variedad es autofértil, por lo que puede fructificar sin ayuda; no requiere polinización cruzada. La granada de invierno es sensible a las condiciones climáticas. La lluvia y el frío afectan negativamente la cantidad y el sabor de las bayas.

Las granadas de invierno son de color burdeos oscuro y de tamaño mediano, con un peso aproximado de 4 gramos. Tienen semillas pequeñas y un sabor sin regusto ácido. El árbol de granada de invierno no solo es productivo y resistente a las heladas, sino también hermoso.

Resistente al invierno

Existen varias variedades de cereza especialmente resistentes al invierno que dan muy buena fruta en climas templados. Estas variedades soportan mejor las heladas que otras y tienen más probabilidades no solo de sobrevivir al invierno, sino también de producir una cosecha excelente.

Entrada

La variedad Iput es resistente al invierno, soportando temperaturas de hasta -30 °C. Las primeras bayas se pueden degustar recién al quinto año. El peso del fruto alcanza los 6,5 g. El rendimiento por árbol es de 30 kg. Entre las desventajas de la variedad Iput se encuentran la dificultad para separar los huesos, el agrietamiento de la fruta y la necesidad de polinizadores. Las bayas maduran temprano, son firmes y se transportan bien.

Celos

Requiere polinizadores. La autopolinización no supera el 5%. Sus bayas de color rojo oscuro son muy apreciadas en la cocina y se utilizan para elaborar compotas en conserva de alta calidad. Cada fruto pesa entre 4,8 y 5 g. Rendimiento: 30 kg. Resistente a heladas de hasta -30 °C.

Ovstuzhenka

Una deliciosa variedad, de maduración temprana y resistente. Sus bayas son excelentes para preparar conservas. Gracias a su larga vida útil y facilidad de transporte, la "Ovstuzhenka", junto con la "Yarsolavnaya", se encuentra entre las mejores variedades comerciales. Una sola planta de "Ovstuzhenka" produce entre 25 y 30 kg, con bayas de 6 a 7 g. Es semiautofértil, por lo que requiere polinizadores.

Gronkavaya

Este cerezo precoz y autoincompatible tolera temperaturas de hasta -27 a -30 °C. Sus frutos son dulces e ideales para conservas. Peso: hasta 6 g. Se conservan bien durante el transporte.

Fatezh

Variedad doméstica autoincompatible de maduración semiprecoz. El árbol, de gran porte, produce frutos a partir del tercer año. Los frutos son redondos, de color amarillo claro y pesan aproximadamente 4,5 g. Peso: 6 g. Se transportan bien. Rendimiento: 50 kg.

Fructificación temprana y autofértil

Las variedades autofértiles son autosuficientes; no requieren polinizadores. Pueden dar fruto por sí solas. Entre las cerezas autofértiles, existen variedades que difieren en resistencia a las heladas, sabor, rendimiento y otras características varietales.

Las variedades de fructificación temprana son aquellas que comienzan a dar fruto a más tardar en su quinto año. Estas variedades son las elegidas por los jardineros más impacientes.

Fruto grande

Este árbol, galardonado en múltiples ocasiones en diversas exposiciones, crece rápidamente y da frutos a partir del cuarto año. Peso: 12-13 g. Las bayas son de color rojo oscuro, con pulpa firme y crujiente, y un sabor agridulce. Las semillas son bastante grandes y se separan con facilidad.

Syubarova del pueblo

Apta para las regiones del sur, centro y Siberia. El árbol es vigoroso y alcanza hasta 6 m de altura. Las bayas no se abren con el calor. Cosecha: hasta 50 kg. La variedad «Narodnaya Syubarova» tiene un inconveniente: no tolera el encharcamiento. Por lo tanto, no se recomienda plantar los plantones en zonas bajas.Variedades de cereza autopolinizantes Aunque pueden dar fruto sin polinizadores, su presencia es bienvenida, ya que tiene un efecto positivo en la producción.

Colina Roja

Cereza de rápido crecimiento con fruto de color singular. Se desarrolla con rapidez. Su color es una mezcla de amarillo y rojo. Peso: 5-6 g. La pulpa es incolora, firme y se separa fácilmente del pequeño hueso. Su sabor es ácido. Rendimiento: hasta 45 kg por árbol.

La variedad "Red Hill" no es apta para cocinar. Su pulpa es demasiado blanda y se deshace inmediatamente al cocinarla.

Leningrado

Una excelente variedad de maduración temprana. Tolera bien las heladas. Rendimiento: hasta 40 kg por árbol. Los frutos son casi negros. Las primeras bayas aparecen al tercer año. Una vez maduros, los frutos apenas se caen.

Fruto amarillo

Las cerezas amarillas tienen un sabor excelente. Suelen ser plantadas por jardineros que no quieren dedicar mucho tiempo al cuidado de árboles frutales. Las variedades de fruto amarillo son mucho más resistentes y requieren menos cuidados que las de fruto rojo.

Amarillo Drogana

Variedad relativamente nueva, poco exigente y de fructificación estable, que no se ve afectada por las condiciones climáticas. Peso: hasta 8 g. Rendimiento por árbol: 30 kg. Una ventaja: excepcional resistencia a los hongos.

Amarillo de la granja

Variedad precoz y autofértil con alta resistencia a las heladas. Altura: hasta 5 m. Bayas ovaladas y amarillas. Sin manchas subcutáneas. Peso: 5,5 g. Apta para consumo en mesa. Resistente al agrietamiento en condiciones de alta humedad y fácil de transportar. Madura antes de la aparición de la mosca de la cereza.

Ámbar Orlovskaya

Los frutos son de color amarillo ámbar, con pulpa suave. Se utilizan en postres. Un solo árbol produce entre 30 y 35 kg de fruta. Las bayas pesan hasta 6 g. Maduran temprano. Son moderadamente resistentes a las heladas, hasta -20 °C.

Autoesterilidad

Para dar fruto, estas variedades necesitan polinizadores. Se plantan dos, o mejor aún, tres variedades distintas de cereza en la misma parcela. Al elegir polinizadores para variedades autoestériles, tenga en cuenta que sus épocas de floración deben ser similares.

Crimea

No se dispone de información precisa sobre el origen de esta variedad. Se sabe que fue desarrollada por cultivadores de Tula. El árbol es relativamente bajo, alcanzando hasta 3,5 metros de altura. Madura temprano. Esta variedad se cultiva a menudo no por su cosecha, sino como un eficaz polinizador.

Los frutos son pequeños, de color rojo oscuro, casi negro, y pesan hasta 2 gramos. Un solo árbol produce entre 7 y 7,5 kg de bayas. Tienen un sabor característico, ligeramente ácido. Con ellas se elaboran deliciosos vinos y compotas. Su puntuación en el paladar es de 4,5 sobre 5. Los huesos de cereza de Crimea se utilizan para cultivar plantones, que los jardineros emplean como portainjertos de cerezo.

rosa de Bryansk

Variedad autoinmune de maduración tardía, desarrollada hace unos 30 años. Las bayas pesan 4 g y son de color amarillo rosado. Rendimiento medio: hasta 20 kg.

Rechitsa

Variedad autoincompatible. Los frutos pesan hasta 5 g. Su color es rojo oscuro, casi negro. Un árbol produce entre 23 y 25 kg. Además, tiene un sabor excelente.

Momento y métodos para plantar un árbol

Los árboles jóvenes se plantan en primavera u otoño. En climas templados, se prefiere la plantación primaveral debido a las bajas temperaturas invernales. Un árbol joven plantado en primavera y fortalecido durante el verano sobrevivirá mejor al invierno.

La mejor época para plantar en la zona media:

• en primavera – a finales de abril;
• en otoño – desde finales de septiembre hasta la primera quincena de octubre.

En primavera, la siembra se realiza antes de que las yemas se hinchen. En otoño, se elige el momento de la siembra de manera que queden entre 20 y 28 días antes de la primera helada.

Puedes plantar cerezos de las siguientes maneras:

• comprar una plántula ya preparada en un vivero;
• cultivar esquejes del árbol madre;
• plantar los brotes;
• injertar sobre portainjerto.

La mayoría de los jardineros aficionados y los residentes de verano prefieren comprar plantones ya preparados. Estos se plantan en hoyos previamente excavados de 60 x 100 cm, con una separación mínima de 3 metros entre sí.

Cómo elegir una plántula

Para asegurar que una plántula eche raíces y crezca sana, es importante seleccionar material de plantación saludable. Se recomienda acudir a viveros especializados.

Reglas para la selección de plántulas:

1. Edad: no más de dos años. Los árboles más viejos tienen más dificultades para echar raíces, su desarrollo se retrasa y suelen ser susceptibles a las enfermedades.
2. Su aspecto debe ser impecable. Las raíces rotas, podridas o secas son inaceptables. La corteza también debe estar libre de cualquier daño.
3. El punto de injerto debe ser claramente visible en el tronco.
4. Las raíces están bien desarrolladas, sanas y ramificadas.
5. Se recomienda seleccionar plántulas con un conductor central fuerte.
6. Al comprar una plántula en maceta, hay que prestar atención al color de las hojas: deben ser de un color verde normal.

Cuidado

Para obtener una buena cosecha año tras año, es fundamental cuidar el huerto de cerezos. Las cerezas requieren cuidados básicos y protección contra las heladas.

Riego

Si las precipitaciones son normales, riegue el árbol tres veces durante la temporada. La cantidad recomendada de agua es de 5 a 6 cubos por cerezo adulto. Aumente la frecuencia de riego durante la época seca. Evite regar en exceso, ya que las raíces de los cerezos son propensas a la pudrición con mucha humedad.

Tras el riego, se aflojan los troncos y se eliminan las malas hierbas. Para evitar el crecimiento de malas hierbas y conservar la humedad del suelo, se utiliza mantillo. Los troncos se cubren con turba, humus, paja u otro tipo de mantillo.

Polinización

La necesidad de polinizadores depende de la variedad. Las variedades autoincompatibles requieren árboles de polinización cruzada, como cerezos o guindas de distintas variedades. Para atraer a las abejas y facilitar la polinización, se rocía el árbol en flor con una solución de miel y azúcar.

Fertilizante superficial

Durante los primeros años de vida, el árbol no se fertiliza. Posteriormente, se aplica fertilizante cada primavera. Añada 10 kg de compost o estiércol descompuesto a cada árbol.

Los fertilizantes minerales se aplican en otoño. Ayudan a los árboles a prepararse para el invierno y a sobrevivir sin problemas. La fertilización otoñal continúa hasta octubre.

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Formación de la corona

La copa se diseña para asegurar una distribución uniforme de la luz entre las ramas. Los frutos de todas las ramas deben recibir la misma cantidad de calor y luz. Las ramas deben estar dispuestas en niveles. La copa debe constar de 6 a 8 ramas principales.

Principios de poda:

1. La poda se realiza inmediatamente después de plantar la plántula. Las ramas se acortan a 40-50 cm, dejando 5-6 yemas.
2. La poda de formación se realiza en primavera, antes de que las yemas se hinchen. Ayuda a dar forma a la copa y a controlar el crecimiento de los brotes.
3. Paralelamente a la poda de formación, se realiza la poda sanitaria: se eliminan todas las ramas secas, enfermas, de crecimiento incorrecto y dañadas.
4. En el segundo año y en todos los años subsiguientes después de la plantación, se forma una copa escalonada cortando los brotes del año anterior.
5. A un nivel de 3-4 m, el conductor principal se corta, restringiendo su crecimiento.
6. La poda se realiza antes de que comience a fluir la savia. En primavera, hay menos riesgo de que las ramas podadas se congelen. Además, las heridas cicatrizan más rápido en primavera.
7. Si hay yemas activas en las ramas esqueléticas, no se permite su poda.

Enfermedades y plagas

Para proteger los cultivos de plagas y enfermedades, los árboles se rocían con fungicidas e insecticidas a principios de primavera. Los tratamientos deben realizarse antes y después de la floración.

Las enfermedades más comunes:

1. Cocomicosis. Causada por un hongo. Las esporas sobreviven al invierno bajo la corteza, en el suelo o en la resina. Aparecen pequeñas manchas rojizas en las hojas. Crecen, se fusionan y se convierten en engrosamientos grisáceos. El tratamiento consiste en tres aplicaciones de fungicida con intervalos de cinco días. Espolvoree ceniza de madera alrededor del tronco.
2. Moniliosis. Se trata de un moho gris causado por un hongo. Las hojas se retuercen, los brotes se deforman y aparece goma en la corteza. El tratamiento consiste en la pulverización con preparados que contienen cobre.
3. Agujero de perdigón. El hongo ataca las hojas y los brotes, provocando la aparición de manchas marrones. Se rocía la copa con un fungicida. Se eliminan todas las ramas afectadas y se desinfectan los extremos cortados.

Qué y cuándo pulverizar:

1. Antes de que las yemas se hinchen, aplique urea. Prepare la solución diluyendo 500-600 g del preparado en un cubo de agua. Rocíe la corona y riegue el suelo con la solución resultante para eliminar las plagas que hibernan.
2. Antes de que comience a fluir la savia, se rocía el tronco y la copa con sulfato ferroso al 5%. Este tratamiento ayuda a controlar los hongos y el musgo.
3. Cuando se abren los brotes y se forman los frutos, se rocía la copa con insecticidas. Se utilizan Askarin, Fitoverm y Karbofos contra las plagas. Estos productos ayudan a proteger la cosecha de sus principales enemigos —el gorgojo del cerezo y la mosca de la cereza—, así como de otras plagas como pulgones, ácaros y diversos insectos defoliadores.

Preparándonos para el invierno

Los árboles maduros, sanos, fuertes y fértiles, sobreviven bien al invierno sin protección. Se recomienda blanquear el tronco y las ramas delgadas en otoño, fertilizar con superfosfato, regar abundantemente y cubrir la zona alrededor del tronco con una capa gruesa de turba.

En Rusia central, es necesario proteger los árboles jóvenes durante el invierno. Se desaconseja el uso de materiales artificiales, como el spunbond. Se recomienda utilizar aislamiento natural, como ramas de abeto o arpillera, para que los árboles respiren y evitar que se pudran.

Reseñas

Galina, de 56 años

La variedad «Iput» lleva varios años dando frutos en nuestro jardín. Nos atrajo por la promesa de cerezas dulces y abundantes. Esperamos tres o cuatro años para la cosecha. Las primeras cerezas fueron escasas, pero después recogimos dos o tres cubos. Las cerezas son grandes, sabrosas y muy bonitas. Deben recogerse cuando aún están blandas. La descripción dice que la «Iput» es una variedad temprana, pero en nuestra zona madura más tarde que otras variedades precoces.

Valery, de 49 años

Me gusta la variedad Fatezh por su excelente sabor y alta producción. La desventaja es que es susceptible a los ataques de hongos. Es especialmente vulnerable a la moniliosis, aunque la descripción indica que tiene mayor resistencia a esta enfermedad. Las bayas son grandes, de color amarillo rosado y una delicia. Es la variedad más sabrosa de mi jardín. La clave está en fumigarla a tiempo. Si se espera, la mosca de la flor del cerezo arruinará toda la fruta.

Gracias al exitoso trabajo de los mejoradores, hoy existen muchas variedades de cerezas aptas para la Rusia central: grandes y pequeñas, altas y enanas, amarillas y rojas. Este cultivo no requiere prácticas agrícolas especiales. Lo principal es proteger el árbol de las heladas, las plagas y las enfermedades.