¿Cuándo abrir las uvas después del invierno?

Todas las variedades de uva son sensibles a las bajas temperaturas, especialmente durante la brotación. Incluso las variedades resistentes a las heladas pueden dañarse si se abren y brotan demasiado pronto o de forma incorrecta. Esto es especialmente cierto para todas las variedades cubiertas. Al planificar las labores de primavera con este cultivo, es importante tener en cuenta las condiciones climáticas, los pronósticos y las recomendaciones para cada región.

Fecha de apertura

No existe un plazo específico para completar este procedimiento. Para principiantes, los expertos recomiendan desde mediados de marzo hasta mediados de abril. Durante este período, es importante prestar especial atención al clima, disponer de tiempo para inspeccionar los refugios y planificar todo el trabajo para un despertar sin contratiempos.

Condiciones meteorológicas

El clima es el factor más importante a considerar. La temperatura del aire, la humedad, los pronósticos de precipitación y las fluctuaciones entre las temperaturas diurnas y nocturnas son cruciales. La primera etapa de la reapertura es la remoción de nieve. Esta debe comenzar antes de que la nieve se derrita, pero cuando las temperaturas diarias superen los -5 °C. En la mayor parte de Rusia, esto ocurre a mediados de marzo; en las regiones del sur, a principios de marzo; y en las latitudes del norte, a principios de mayo.

Las plantas se descubren por completo cuando la temperatura media diaria alcanza los 10 grados Celsius y no baja de ese valor. El estado de otras plantas puede servir de guía. En ese momento, las yemas comienzan a hincharse en los árboles. El suelo ya se ha secado bien y se ha calentado ligeramente, y las vides empiezan a brotar por sí solas.

En algunas regiones, especialmente Siberia y el Lejano Oriente, estas condiciones climáticas son poco comunes en primavera. Por lo tanto, en estas zonas, lo mejor es procurar temperaturas de 2 grados Celsius. Las vides resistentes a las heladas pueden incluso soportar heladas nocturnas de hasta -5 grados Celsius cuando están expuestas a la intemperie.

Si la primavera no es cálida, no es necesario descubrir las vides de inmediato. Se puede usar ventilación controlada para despertarlas gradualmente. Haga agujeros bastante grandes en la cubierta cada 5-7 centímetros. El aire e incluso la luz solar penetrarán a través de ellos, y las vides se aclimatarán poco a poco a las temperaturas. Puede revisar el estado de las vides sin descubrirlas por completo. Si las yemas están hinchadas, puede dejarlas cubiertas. Sin embargo, si la germinación ha comenzado, aunque sea débilmente, es hora de retirar la cubierta de invierno.

Plazos para las regiones

Los aficionados y principiantes pueden determinar la época de siembra adecuada para una región específica contactando con escuelas locales de viticultura. Esto es especialmente importante en las zonas consideradas de "agricultura de riesgo". También se puede consultar una tabla que corresponda a las normas climáticas promedio. Para Rusia, la tabla es la siguiente:

En el clima de Ucrania, que se caracteriza por una primavera temprana, abundantes precipitaciones estacionales y, en general, condiciones favorables para un despertar temprano, la tabla sería la siguiente:

Todas las regiones de Bielorrusia presentan condiciones difíciles para los viticultores. Si bien las primaveras suelen ser cálidas, la nieve se derrite tarde, el suelo tarda en secarse y las heladas nocturnas representan una amenaza para la mayoría de las plantas durante un largo periodo. En todo el país, se recomienda plantar variedades tempranas y precoces, que deben abrirse entre mediados de abril y mediados de mayo. En este caso, es fundamental tener en cuenta la variedad y las condiciones climáticas específicas, por lo que las recomendaciones son las mismas para cada región.

Por qué el momento oportuno es importante

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Algunos viticultores novatos pueden creer erróneamente que abrir las vides tarde es la decisión correcta. Si bien esto protegerá las uvas de las heladas, también puede provocar una fuerte caída en la cosecha. Por lo tanto, es importante programar la apertura correctamente y abrir las vides a tiempo.

El principal peligro es la congelación. Las yemas mueren antes que los brotes. La mayoría de las variedades son capaces de regenerar vides a partir de formaciones congeladas, brotes sobrantes y brotes laterales. Sin embargo, la fructificación de estas ramas es poco frecuente. Si una vid se congela debido a una apertura temprana, probablemente no dará fruto en absoluto, ni el primer año ni el siguiente.

La apertura tardía puede conllevar consecuencias tales como:

• rotura de brotes;
• pudrición de los cogollos;
• desarrollo de enfermedades fúngicas.

La condensación se forma bajo la película que se suele usar para cubrir las vides cuando se calienta con el sol. En ese ambiente, proliferan rápidamente el moho y el mildiú. El contraste entre la temperatura del suelo frío y el aire caliente que asciende desde la superficie también resulta perjudicial para las vides.

Si los brotes no solo se han hinchado sino que también han germinado, será muy difícil conservarlos al descubrirlos y atarlos. Más de la mitad suelen morir durante el proceso. El rendimiento de cada planta disminuye en la misma proporción.

Métodos de refugio

A vides vivas abiertas en primavera Con cogollos ligeramente hinchados, es importante elegir el método de cobertura adecuado. Esto depende de la región, la variedad y las habilidades del cultivador. Existen tres técnicas principales:

• cobertura total;
• aislamiento parcial;
• cavando con tierra.

Cubrir las raíces y los troncos con tierra es adecuado para regiones cálidas y del sur, y es aceptable para especies de plantas resistentes a las heladas. Es especialmente común en arbustos jóvenes que necesitan aclimatarse y seleccionarse por su viabilidad. La ventaja de este método radica en su extrema simplicidad. Basta con sacudir la tierra de las ramas y enderezarlas gradualmente hasta la altura deseada. Este proceso debe repetirse hasta que la tierra esté completamente seca para evitar que las ramas jóvenes se rompan.

El cultivo semicubierto es típico de la región central de Rusia y de climas templados. Las raíces se entierran, las vides y los troncos se colocan en fundas aislantes especiales y todo se cubre con una fina capa de material protector. En primavera, se retiran primero las fundas superiores y se dejan al descubierto las ramas. Tras dos o tres días, se descubre el resto de la planta. El suelo bajo las vides se cubre inmediatamente con geotextil para favorecer la transferencia de calor y acelerar el brote.

Cobertura completa Este método también puede emplearse en la región central de Rusia para variedades meridionales que prefieren el calor, pero resulta más práctico en el norte, Siberia y el Lejano Oriente. Las ramas se colocan cuidadosamente sobre una base de tablones, se cubren con aislamiento natural y, finalmente, se envuelven en geotextil para su protección. La capa superior es de film o fieltro asfáltico. El descubrimiento se realiza en varias etapas, con intervalos de 3 a 4 días. Tras retirar la última capa de aislamiento, se construye un invernadero temporal.

Una vez cubiertas por completo, considere aclimatar las vides, especialmente las jóvenes. Durante los primeros días tras la brotación, las yemas y los brotes son vulnerables no solo a las heladas, sino también a la exposición prolongada a la luz solar directa. Tras instalar el refugio temporal, debe abrirse periódicamente para que la planta se aclimate a la luz, el viento y la temperatura. La primera sesión no debe durar más de 15 minutos; posteriormente, el tiempo puede duplicarse. No se recomienda aclimatar las vides a la sombra, ya que podrían sufrir quemaduras solares, sobre todo en mayo, cuando la luz solar directa es extremadamente peligrosa para las delicadas hojas jóvenes.

Trabajo de primavera

En primavera, los primeros cuidados para las vides recién brotadas deben centrarse en protegerlas de las heladas. Por lo tanto, durante este periodo, no se riegan, incluso si el suelo está relativamente seco y ha nevado poco. Cuanto menos húmedo esté el suelo, mayores serán las posibilidades de que las raíces sobrevivan a las bajas temperaturas.

La primera etapa del cultivo es el entutorado. Esto se realiza después de que las vides se hayan secado. En este estado, son más flexibles y menos quebradizas, por lo que se puede dar forma al arbusto. Las vides que producen más fruta se colocan en los niveles inferiores. Se debe evitar entutorarlas demasiado para que no se doblen por su propio peso; la altura óptima es de 30 a 50 centímetros, dependiendo del vigor de la variedad y la edad del arbusto. Durante el primer entutorado, se realiza una inspección y se eliminan las ramas muertas. Esto se hace para determinar si es necesario atarlas o no. cortar una ramaPuedes realizar cortes de control a una distancia de 1 centímetro entre sí. Si el núcleo no es negro o marrón, se debe dejar la rama. El primero La liga se realiza Solo horizontalmente. Luego, aproximadamente a mediados de mayo en el sur y a mediados de junio en el norte, se realiza una segunda poda de formación del arbusto. Todos los brotes nuevos se distribuyen a lo largo de los enrejados.

Inmediatamente después de la cosecha, se debe remover bien la tierra. Preste especial atención a la presencia de moho, que puede haber aparecido al cubrir las uvas con plástico. La tierra debe tratarse de inmediato con fungicidas específicos antes de que la enfermedad se extienda a la planta. Las uvas, después del atado. pulverización Solución de sulfato de cobre: ​​disolver 300 gramos de sustancia seca en 10 litros de agua tibia.

Se puede aplicar fertilizante a las raíces inmediatamente después de descubrirlas. Esto se debe evitar si se desea retrasar la brotación debido a la previsión de heladas. Si el pronóstico es favorable, se pueden aplicar mezclas preparadas, como "Agrolife", o fertilizantes caseros. Una proporción adecuada para la primera aplicación es de 5 partes de compuestos nitrogenados, 4 partes de fosfatos y 3 partes de compuestos potásicos.

Reseñas

Ilya

Cultivo uvas en los Urales. Desde hace siete años, solo uso cubierta completa y descubro las vides a finales de abril. Primero, hago agujeros de ventilación muy pequeños, luego, después de un par de días, los agrando y entonces empiezo a descubrir el plástico. Recomiendo hacerlo temprano por la mañana, cuando el sol brilla pero no demasiado fuerte. Lo hago incluso con plantas jóvenes; las pérdidas son mínimas, pero es fundamental.

Verónica

Cultivamos uvas para consumo propio y una pequeña cantidad para vender en Krasnodar. Siempre abrimos los viñedos temprano, a principios de marzo. Si se pronostican heladas, las tratamos con sulfato ferroso, preparando una solución diluida. Esto inhibe el crecimiento de las yemas y protege contra las enfermedades. Procuramos abrir los viñedos temprano, para que las yemas sean muy pequeñas y la tierra aún esté húmeda; aquí se seca rápidamente.

La apertura de la vid es la primera etapa del ciclo vegetativo. Acertar con el momento de la apertura es crucial tanto en las regiones del norte, donde son frecuentes las heladas tardías, como en las del sur, donde las altas temperaturas diurnas suelen coincidir con las bajas nocturnas. Utilizando los tiempos estándar, así como las recomendaciones para cada variedad específica, no solo se puede determinar el momento óptimo de apertura, sino también el mejor calendario para el cultivo posterior. Esto garantizará plantas fuertes con abundantes yemas y brotes fructíferos.