Preparación de uvas para el invierno en la región de Moscú para principiantes

Cultivar uvas que requieren calor en climas templados está al alcance de cualquier jardinero. Se han desarrollado variedades resistentes a las heladas específicamente para condiciones adversas, y con los cuidados adecuados, las plantas darán cosecha en otoño.

Pero en un clima así, el cultivo debe cubrirse durante el período frío, de lo contrario, incluso las especies adaptadas a zonas climáticas no sobrevivirán a las heladas.

Preparando las uvas para el invierno En la región de Moscú, esta es una importante técnica agrícola que ayuda a proteger las vides de las temperaturas bajo cero. Un estudio exhaustivo de los principales pasos de preparación y la aplicación práctica de este conocimiento evitarán problemas en el futuro.

Actividades preliminares

Antes de decidir cultivar este cultivo caprichoso y exigente en calor en la zona templada, es necesario considerar una serie de condiciones:

• Elija un lugar en la parcela que sea adecuado para las uvas, soleado y protegido del viento;
• Adquiera variedades resistentes al frío y a las inclemencias del clima de la región de Moscú;
• Prepare con antelación los materiales necesarios para los refugios.

La temporada baja en la región de Moscú es impredecible, por lo que es importante estar preparado para cualquier anomalía climática. Por ello, antes de la cosecha, la gente se abastece de postes para refugios, tela no tejida y tablas. En septiembre, recolectan ramas de abeto y fabrican escudos de madera para estar completamente preparados para el invierno antes de que llegue el frío intenso.

Preparación de las plantas antes de cubrirlas

En la región de Moscú, las vides reciben cuidados durante toda la temporada, ya que ni siquiera los refugios más resistentes podrán salvarlas si las plantas debilitadas llegan al invierno.

Actividades de cuidado:

• Se eliminan los brotes deformados y enfermos;
• tratar las plantaciones con preparados contra infecciones y plagas de insectos;
• El cultivo se fertiliza regularmente.

Para las uvas cultivadas en climas templados, se recomienda limitar el número de racimos por cepa. En primer lugar, si las ramas están muy cargadas, no todos los racimos madurarán. En segundo lugar, con altos rendimientos, las cepas tardan en desarrollar su lignificación y pueden no tener tiempo de prepararse para el frío.

A partir de mediados de agosto, se reduce el riego hasta suspenderlo por completo. Esto retrasa el crecimiento de los brotes y favorece la acumulación de fitohormonas especiales en las raíces, induciendo un período de reposo vegetativo.

Durante el otoño seco, se lleva a cabo la recarga de humedad. regando las uvas, respetando el cronograma exacto del procedimiento. Se aplica fertilizante y se eliminan los brotes sobrantes.

Riego abundante

El riego otoñal de las vides influye en las cosechas futuras. Al crear una reserva de agua para las raíces, se consigue una humedad óptima del suelo y la planta se adapta a las temperaturas más bajas.

Riega abundantemente, asegurándote de que el agua penetre bien en la tierra. La cantidad de agua depende de la edad de las plantas, pero suele oscilar entre 5 y 10-12 cubos por planta. Se recomienda regar entre mediados y finales de octubre, según el clima y el estado de las plantas.

El mejor método es regar mediante tuberías especiales enterradas en el suelo. Si no se dispone de ellas, se riega la tierra mediante surcos y hoyos. Se afloja la tierra por la mañana, se riega al final de la tarde y se vuelve a aflojar con cuidado al día siguiente.

El suelo húmedo se congela menos, lo que minimiza el riesgo de daños a las raíces de las plantas.

Fertilizante

La planta dedica toda su energía y nutrientes a la maduración de las uvas. Por lo tanto, en la región de Moscú, las vides requieren fertilización adicional en otoño. Antes de la caída de las hojas, se recomienda tratar los arbustos con soluciones de ácido bórico, permanganato de potasio o yodo.

Para la alimentación de las raíces, utilice:

• extracción de fertilizantes de potasio y fósforo;
• mezcla seca de superfosfato (25 gramos) y sal de potasio (25 gramos).

Los fertilizantes secos se mezclan bien con el suelo. Los fertilizantes diluidos se aplican a una profundidad de 20-30 cm. El riego se realiza mediante pozos o tuberías.

control de plagas y enfermedades

Cuidado de las uvas en otoño Esto incluye el tratamiento de las plantas contra enfermedades. Antes del invierno, las vides se rocían con preparados que contienen cobre. Estos protegen las vides de la mancha negra, la antracnosis y el mildiú.

El tratamiento con Bi-58, Topsin y Decis proporciona un control eficaz de plagas. Aplique el producto únicamente después de la cosecha de las uvas, siguiendo las instrucciones. También es recomendable blanquear la parte inferior de los sarmientos para proteger las plantas de los roedores.

Guarnición

Una recepción importante y obligatoria antes del invierno – poda arbustos. Tareas principales:

• eliminar los brotes fructíferos sobrantes;
• podar las vides jóvenes que aún no hayan madurado para la fecha límite;
• Cortar las ramas enfermas y dañadas de los arbustos.

Se recomienda podar las vides ante los primeros indicios de heladas, pero no antes de que las temperaturas bajen de -3 °C (-3 °F). No pode inmediatamente después de la cosecha; la planta necesita tiempo para recuperarse del estrés y acumular nutrientes. Retrasar la poda también es importante, ya que de lo contrario se desperdician nutrientes.

Opciones básicas de poda:

• con un estándar;
• Método del ventilador.

Los métodos se eligen en función de las características de las variedades de cultivo y las habilidades del jardinero.

Método estándar de poda de la vid

En las condiciones de la región de Moscú, su uso es poco frecuente, y se aplica sobre todo a variedades cultivadas con fines ornamentales.

Eventos:

• podar la planta en el primer año, en otoño, dejando de 2 a 4 yemas;
• En la primavera del segundo año, selección de los brotes más fuertes de los brotes que pasaron el invierno: el tronco y los adicionales (de reserva);
• poda otoñal del futuro tronco a 2-3 yemas;
• podar el brote de reserva a 2-3 yemas;
• Todos los demás brotes se rompen;
• En el tercer año, en otoño, se corta el tronco a la altura elegida, dejando dos brotes superiores para formar ramas;
• podar el brote de reserva, dejando dos brotes.

Cada año, se conservan yemas (5-6 piezas) y ramas de reemplazo en el brote de reserva.

Esquema de poda de la vid en forma de abanico o sin copa estándar en la región de Moscú

Este método es popular en zonas vitivinícolas protegidas, ya que permite la conservación de las plantaciones incluso durante heladas intensas. Características de los viñedos en forma de abanico:

• dejar varias ramas perennes con vides frutales;
• El esqueleto del arbusto se forma a lo largo de 2-3 años, y luego la forma solo se mantiene de acuerdo con el esquema elegido.

La elección del número de mangas se determina teniendo en cuenta el tipo de espaldera, las condiciones climáticas y los deseos del viticultor.

Eventos:

• En otoño de la primera temporada, se poda el arbusto, dejando 2-3 yemas;
• En el segundo año, en primavera, se dejan crecer dos brotes, que crecen a ambos lados de la rama principal del arbusto;
• poda de otoño del segundo año – mediante rama de reemplazo, dejando 2-3 yemas.

En las siguientes temporadas, en otoño, se podan los brotes que produjeron fruto y se dejan nuevas vides a partir de los brotes de la rama de reemplazo.

Cubrir las uvas

El abrigado de los brotes comienza cuando los arbustos han perdido sus hojas y se ha establecido una temperatura ambiente constante (alrededor de dos grados bajo cero). No se recomienda abrigarlos demasiado pronto, ya que los brotes se pudrirán debido al microclima excesivamente cálido dentro del refugio. Abrigarlos tarde puede provocar que las vides se congelen, y las primeras heladas son especialmente dañinas para las plantaciones jóvenes.

Existen muchas maneras de proteger los arbustos durante la temporada de frío, y los jardineros eligen las más adecuadas. En la región de Moscú, se suele utilizar una cobertura completa, empleando diversos materiales: tierra, plástico, ramas de abeto, etc.

Cubrir las uvas con tierra

Se trata de una tecnología sencilla, accesible incluso para viticultores principiantes. No es la más eficaz, sobre todo para plantaciones jóvenes, ya que existe un alto riesgo de heladas en inviernos rigurosos.

Etapas:

• Las vides se retiran de los soportes, se tratan con una solución de sulfato ferroso (300 gramos por cubo de agua) y se atan en haces;
• Se colocan tablones, pizarra y madera contrachapada en el suelo;
• Los manojos de vides se doblan hasta el suelo y se sujetan con soportes metálicos;
• Cubra las uvas con una capa de tierra ligeramente humedecida (de hasta 13-15 cm de espesor).

Para mayor seguridad, la capa superior de tierra se cubre con hojas, y luego con otra capa de tierra. Tras la primera nevada, los refugios se cubren nuevamente con nieve.

Los jardineros de la región de Moscú suelen plantar vides en cajas o zanjas. Para protegerlas durante el invierno, simplemente doblan las vides podadas dentro de la zanja y las cubren con material aislante.

Cubrir las uvas con film

Las láminas de polímero duraderas protegen eficazmente las plantas del frío intenso y las heladas. Se recomienda utilizar materiales con acabado brillante o láminas opacas en tonos claros que bloqueen y reflejen la luz solar. Estas cubiertas evitan el efecto invernadero y la condensación.

Para hileras de viñas de hasta 15-20 metros de longitud, se utilizan tiras completas de film. Para hileras más largas (de más de 20 metros), las plantas se cubren dejando aberturas de ventilación.

Etapas:

• preparar arcos con antelación de alambre de acero o madera (fresno, arce, acacia);
• Coloca las tablas en el suelo;
• Las vides se cortan, se atan y se doblan hasta la superficie del suelo;
• Los brotes deben reposar sobre las tablas sin tocar el suelo;
• En la parte superior se instalan arcos;
• Coloque con cuidado la película sobre los arcos;
• Los bordes del refugio de filmación están asegurados con piedras, tierra y tablas;
• Los orificios de los extremos se dejan abiertos hasta que lleguen las primeras heladas (-12ºC…-15ºC).

El refugio de invierno está cubierto de nieve en la parte superior.

Es fundamental instalar arcos, ya que esto evita que el film toque las vides. Sin arcos, colocar el film directamente sobre los brotes crea riesgo de grietas por heladas y roturas en las vides. Esto conlleva deformaciones y el desarrollo de diversas enfermedades.

Para aumentar la eficacia de las cubiertas de plástico, se cubre con mantillo los espacios entre las hileras. Para proteger las uvas de los roedores, se coloca cebo debajo de la película.

Cubrir las vides con ramas de abeto

Adecuado para pequeñas plantaciones y viñas jóvenes. Las ramas de abeto se preparan con antelación, utilizando únicamente ramas verdes.

Etapas:

• poda de la vid Según el patrón elegido, las mangas y las enredaderas se conectan;
• Los haces se doblan hacia el suelo, después de colocarles tablas o pizarra debajo;
• Los brotes se entrelazan formando un anillo;
• Cubra la parte superior con ramas de abeto, reforzando los bordes con piedras o ladrillos;
• Las ramas de abeto están cubiertas con arpillera en la parte superior.

Jardineros experimentados de la región de Moscú destacan la eficacia de este método. Incluso con heladas intensas, si se sigue el procedimiento correcto, los brotes protegidos no se congelan.

Cubrir las uvas con materiales comprados

Además de tierra, película y ramas de abeto, las vides están cubiertas con:

• paja;
• serrín;
• agrofibra;
• con esteras de junco.

Los jardineros suelen utilizar combinaciones de diferentes materiales (ramas de abeto y tierra, serrín y plástico). Cubrir las plantas con materiales no tejidos (spunbond, lutrasil) es una práctica común. Estos tejidos son ecológicos, permiten el paso de la humedad (evitando la condensación) y bloquean los rayos UV. Gracias a una tecnología de producción especial, las fibras del tejido resisten las fluctuaciones de temperatura y la alta humedad. La agrofibra es apta para un uso repetido (hasta 4-6 temporadas).

Etapas:

• Los arbustos se podan y se desinfectan con permanganato de potasio o una solución de sulfato de cobre;
• doblar los brotes dentro de las zanjas, sujetándolos con grapas;
• instalar arcos hechos de alambre de acero;
• Colocar la tela sobre los arcos, dejando abiertos los extremos de los refugios;
• Posteriormente, se espolvorea nieve por encima de la protección.

Si se van a cubrir las vides sin zanja, los haces de sarmientos atados se envuelven en agrofibra y luego se doblan hasta el suelo. Las vides quedan «envueltas» a lo largo de toda su longitud para protegerlas de las heladas.

¿Cuándo retirar el refugio después del invierno?

Las plantas se descubren gradualmente en primavera, ventilando las vides en los días cálidos. Las uvas pueden soportar ligeras heladas de hasta -4 °C, pero no inferiores. Por lo tanto, las cubiertas se retiran cuando se establecen temperaturas estables por encima de cero y la nieve se ha derretido por completo.

El suelo debe secarse; el agua no debe acumularse cerca de las plantaciones. Los viticultores inexpertos, al intentar proteger las vides del frío, las descubren tarde. Sin embargo, esto provoca la marchitez fúngica de las vides, y los brotes comienzan a crecer bajo las cubiertas.

Si hace calor y los brotes no están abiertos, seguirán creciendo. Por lo tanto, al abrir la protección, las plantas se debilitan y pierden clorofila (se lixivian). Estas no son viables y deberán eliminarse. Para evitarlo, controle el estado de las plantas, la temperatura exterior y las condiciones climáticas.

Las cubiertas de plástico se retiran durante el día y se vuelven a colocar por la noche, en caso de frío. Las plantaciones se descubren por completo cuando llegan los días cálidos estables y ha pasado el riesgo de heladas. Las vides se tratan con fungicidas y soluciones especiales para el control de plagas.

• Nitrofen;
• Oxychom;
• Karbofos.

Se comprueba la viabilidad de los brotes: se corta un trozo con tijeras de podar y se inspeccionan las yemas. El corte debe ser verde, con folíolos verdes visibles bajo las escamas de las yemas.

Inmediatamente después de retirar la cubierta, las vides se colocan en los enrejados, pero sin atarlas. Necesitan tiempo para descansar y adaptarse tras el invierno. Los brotes se extienden sobre el enrejado para que se aireen durante dos o tres días. Luego se atan las plantas (entutorado en seco).

Las fechas específicas vienen determinadas por las condiciones meteorológicas y el estado de las plantas.

Consejos útiles

Los jardineros experimentados han acumulado una amplia experiencia en el cuidado de viñedos en las difíciles condiciones de la región central. Aquí les ofrecemos algunos consejos de viticultores experimentados de la región de Moscú sobre cómo preparar la uva para el invierno:

• Se recomienda cubrir bien el suelo con mantillo entre plantaciones;
• Para cubrir, utilice la tierra de entre las hileras, y no la de las raíces de la planta;
• Al cubrir con tierra, utilice la opción con una cubierta de tres capas (tierra, hojas o compost bien descompuesto, tierra suelta);
• La nieve de los caminos también se utiliza para rellenar con nieve;
• Dos veces al año se remueve la tierra alrededor de las plantaciones para reducir el riesgo de congelación de las raíces de la vid;
• No se puede colocar ningún tipo de aislamiento debajo de la vid; solo son adecuados tablas, pizarra y fieltro para techos.

Conocimiento, Cómo proteger las uvas durante el invierno en la región de MoscúSi se preparan adecuadamente las plantaciones para el invierno, los jardineros pueden estar seguros de que los arbustos sobrevivirán. Un buen tratamiento invernal del cultivo es fundamental para obtener cosechas abundantes, un crecimiento sano y un mínimo esfuerzo para el viticultor durante el verano.