Cómo cosechar semillas de caupí

Los frijoles de vaca están muy de moda entre los jardineros. ¡Y no es para menos! Sus vainas largas y trepadoras permiten obtener una cosecha abundante en poco espacio. Por eso, las semillas de frijol de vaca son bastante caras, sobre todo comparadas con las de los frijoles comunes. Pero he decidido contarles cómo recolectar semillas de frijol de vaca para sembrar el año que viene. Es muy sencillo y práctico: así podrán planificar la cantidad a sembrar desde el final de la temporada de jardinería. caupíes plantar la próxima temporada.

¿Cuándo produce semillas la judía china?

Aunque el aspecto general de esta judía es muy diferente al de la judía común (sus vainas alcanzan los 70 cm y contienen judías negras, no blancas), su ciclo de vida es el mismo. Es decir, las plantas de judía crecen primero a partir de semillas, luego se enredan, florecen y producen vainas.

Los frijoles de vaca pueden dar fruto hasta octubre, incluso si se siembran a principios de mayo. Sin embargo, no se obtienen semillas listas hasta la segunda quincena de agosto. Por lo tanto, la cosecha se extiende durante un mes y medio, desde la segunda quincena de agosto hasta octubre.

Cómo cosechar correctamente las semillas de caupí

1. Las vainas de caupí pasan por varias etapas de desarrollo. Primero, aparece un tallo delgado y verde en lugar de la flor, que se asemeja más a un estambre que a una vaina. Este pequeño tallo crece y se desarrolla hasta convertirse en una vaina de caupí completamente desarrollada, de 30 a 70 cm de largo (dependiendo del suelo y los cuidados). En esta etapa, las vainas son comestibles, pero aún no están listas para la siembra.

2. Las vainas demasiado maduras (aquellas que ya no son aptas para el consumo) se caracterizan por un zarcillo rígido en la unión de las dos valvas. Posteriormente, la vaina del caupí desarrolla manchas rojizas: durante este periodo, las valvas liberan a los frijoles todos los nutrientes almacenados durante la temporada. Sin embargo, aún es demasiado pronto para cosechar las semillas en esta etapa.

3. Cuando las vainas estén completamente secas y se vuelvan de color beige claro, puede recogerlas de forma segura y comenzar a cosechar los granos.

4. Los frijoles de vaca se llaman frijoles espárrago por una razón: ¡tienen más vainas que frijoles! Lo recordarás inmediatamente después de separar la primera vaina. A pesar de su impresionante longitud, no contiene 30 o 40 frijoles, sino solo de 2 a 10. Sabiendo esto, puedes planificar cuántas vainas necesitarás dejar para semillas: 3 (para una pequeña siembra de frijoles de vaca junto a una cerca) o 10 (para una siembra más grande o para regalar a los jardineros vecinos).

5. Coloca las semillas de judías verdes en un recipiente hermético, como un tarro con tapa o una bolsa de plástico. Las judías deben guardarse únicamente en recipientes herméticos para evitar que los insectos las consuman.
¡Incluso un jardinero principiante puede cosechar semillas de caupí! Sin embargo, debido a la pequeña cantidad de granos en las vainas, este proceso puede no ser del agrado de todos. No obstante, ¡obtendrás semillas de caupí de la más alta calidad!