Uvas Valek: características y descripción de la variedad

El viticultor aficionado ucraniano Mykola Vishnevetsky ha trabajado incansablemente durante más de 30 años para crear la uva perfecta. Recientemente, logró crear un híbrido milagroso de la naturaleza mediante el cruce de las variedades "Kesha 1", "Rizamat" y "Zvezdny".

El científico bautizó su creación de uva como "Valek". Inicialmente, la variedad estaba destinada al cultivo en el norte de Ucrania, pero con el tiempo, los rumores sobre la uva resistente a las heladas se extendieron por todo el mundo, y ahora la "Valek" se puede encontrar incluso en regiones más frías de Rusia.

Características y descripción de la variedad

La uva Valek es resistente a las heladas, lo que la hace apta para su cultivo en las regiones central y norte del país. En promedio, desde la formación de los primeros brotes hasta la cosecha de una abundante producción transcurren unos tres meses. En el sur de Rusia, las uvas maduras pueden disfrutarse ya a principios de agosto, pero en las regiones del norte habrá que esperar un par de semanas más.

La vid comienza a dar fruto al segundo año tras la plantación de los esquejes. Antes de que aparezcan las primeras yemas, los arbustos crecen vigorosamente y pueden alcanzar una altura de 3 a 4 metros en un par de años. Tras la primera vendimia, el crecimiento se reanuda y los brotes pueden alcanzar los dos metros en un mes. Este rápido crecimiento influye positivamente en la producción. La variedad de uva «Valek» se caracteriza por la maduración completa de la fruta en la vid. Su fuerte sistema inmunitario la protege de todas las enfermedades de la vid, incluido el moho gris. La planta no requiere protección hasta -23 grados Celsius.

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Las hojas de este híbrido presentan los característicos lóbulos trilobulados y redondeados con bordes serrados, típicos de la vid. Cada folíolo es de un verde intenso. Los brotes vigorosos suelen producir de dos a tres racimos, con un peso de entre 1,5 y 2,5 kg cada uno. Los racimos conservan su aspecto comercial durante mucho tiempo, tanto si permanecen en la vid como si se almacenan en una bodega oscura.

Las bayas, redondas y de color ámbar, pesan aproximadamente 20 gramos en promedio. Su piel suave cubre una pulpa carnosa y jugosa. El producto contiene un 18% de una mezcla de sacarosa, glucosa y fructosa. Su sabor distintivo, agridulce con notas de moscatel, que gradualmente da paso a un regusto a pera, las hace ideales para consumir frescas. En cocina, las uvas se utilizan frecuentemente para decorar dulces, compotas, jugos y vinos.

Ventajas

• maduración amigable de las frutas;
• cualidades gustativas inusuales;
• tasa de alto rendimiento;
• frutas grandes;
• la capacidad de transportar bayas a largas distancias sin dañar el producto;
• autopolinización;
• resistencia a las heladas;
• resistencia a las enfermedades.

Defectos

Este híbrido tiene una excelente genética, por lo que es prácticamente imposible encontrar defectos en la variedad "Valek". El único inconveniente es la escasa compatibilidad entre el injerto y el portainjerto. El arbusto se propaga mediante esquejes sobre su propio portainjerto. El injerto no producirá el efecto deseado y puede reducir la cosecha, ya que la nueva variedad es poco compatible con otras variedades.

Características del cultivo y cuidado

Al elegir los plantones, preste especial atención al aspecto del esqueje. Debe estar libre de daños visibles, como cortes, pinchazos o manchas irregulares, propios de enfermedades fúngicas de la vid. Evite también los esquejes secos procedentes de la industria. El esqueje ideal para plantar tiene dos o tres raíces y un brote joven bien desarrollado de hasta medio metro de longitud.

Antes de plantar, es importante seleccionar la ubicación del viñedo. El terreno debe ser amplio, soleado y protegido de las fuertes ráfagas de viento, que podrían dañar las vides. También es importante proporcionar a la vid una estructura de soporte estable para que los brotes jóvenes trepen. Haga hoyos de medio metro de profundidad en el terreno e instale drenaje para eliminar el exceso de humedad. Rellene el hoyo con la tierra extraída, alternándola con compost. Riegue abundantemente el hoyo preparado con agua reposada y trasplante con cuidado el sistema radicular de la vid. Se recomienda plantar las vides de la variedad Valek a 3 metros de distancia. Las vides crecen rápidamente y, si se plantan demasiado juntas, la producción disminuirá.

La variedad de uva «Valek» es fácil de cuidar, así que, al cultivar este híbrido, siga estas sencillas recomendaciones para ayudar a que la planta desarrolle yemas para la futura fructificación. Deshierbe regularmente los canteros. Aflojar la tierra ayudará a prevenir la falta de oxígeno en las raíces. Riegue las plantas una vez por semana y duplique el riego durante la temporada de crecimiento. Después de regar, cubra la tierra con musgo, paja o serrín.

Formación Bush Mejora el flujo de nutrientes, y una vid bien desarrollada produce frutos de mucha mejor calidad que un viñedo descuidado. Podar los brotes jóvenes y verdes durante la formación de las inflorescencias y eliminar los brotes laterales un par de días antes de la floración ayudará a eliminar las ramas débiles. No olvide aclarar el follaje; basta con eliminar hasta cinco hojas viejas de cada brote. Después de la caída de las hojas en otoño, pode las vides, cubra el suelo con mantillo y deje reposar la tierra hasta la primavera.

Enfermedades y plagas

Como ya se mencionó, este híbrido rara vez es susceptible a enfermedades fúngicas. Sin embargo, el sabor dulce y el aroma de las bayas suelen atraer a pájaros y avispas. Colocar redes de pesca sobre el viñedo o los racimos individualmente puede ayudar a protegerlos de las aves. El control de las avispas es algo más complicado; primero, hay que localizar el nido y destruirlo, luego colocar un cebo de jarabe de azúcar alrededor de las uvas.

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Reseñas

Elena

Hace cuatro años plantamos viñas y decidimos cultivarlas a partir de semillas. Tomamos una semilla madura de una uva, la plantamos en el jardín y la cuidamos como siempre. Al año siguiente, trasplantamos los esquejes maduros a un nuevo lugar y continuamos con los cuidados habituales. Al tercer año, nuestros esfuerzos dieron fruto. Al principio, la cosecha fue escasa, pero este año recolectamos casi 30 kg de uvas de una sola vid. Ahora solo nos falta aprender a propagar las viñas para crear nuestro propio mini-viñedo.

Alexey

Cada verano, la uva Valek florece en mi jardín. Espero con ilusión el momento en que las uvas maduran. Como a pocos en mi familia nos gustan los productos del huerto, preparo vino casero con ellas. El sabor ácido e inusual de la bebida alcohólica contrarresta el regusto a pera. Esta combinación de sabores es una de las favoritas no solo mía, sino también de mis vecinos.

Conclusión

Incluso un viticultor principiante puede cultivar esta planta poco exigente. Con los cuidados adecuados, la variedad de uva "Valek" puede brindar la cosecha con la que siempre has soñado. Esta variedad también es apta para el cultivo de racimos destinados a la venta. El transporte de las uvas no afectará su aspecto, lo cual es fundamental para la producción comercial.