Fechas de cosecha de cebollas plantadas para almacenamiento invernal en 2020 según el ciclo lunar

A pesar de la sencillez del cultivo de cebollas, existen diversos factores a considerar para asegurar una cosecha abundante y de buena calidad. La variedad de cebolla que se cultiva es crucial, ya que las variedades tempranas se cosechan primero, en comparación con las tardías. Como con cualquier otro cultivo, existen días propicios para la siembra y la cosecha de cebollas, determinados por las condiciones climáticas y el calendario lunar.

Días favorables para la cosecha de cebollas de diferentes variedades

Muchos se basan en el calendario lunar para determinar el momento adecuado para las labores agrícolas. Este calendario describe las características del movimiento del cuerpo celeste a lo largo del año. Se cree que las fases de este satélite natural influyen en el desarrollo de todos los organismos vivos, incluidas las plantas.

• Todo trabajo con cultivos de plantas que forman la parte fructífera bajo tierra se realiza durante la fase de luna menguante;
• Para las plantas que producen frutos por encima de la superficie del suelo, la mejor época para realizar trabajos agrícolas es la fase de luna creciente.

Al cosechar cebollas sembradas en invierno en 2020, es importante considerar qué partes de la planta se utilizarán. Por lo tanto, los bulbos y las plántulas deben cosecharse durante la luna menguante, ya que aún están en la tierra. Las hojas y las semillas, que maduran sobre la superficie del suelo, se cosechan durante la luna creciente. A continuación, se muestra una tabla con los días más propicios para la cosecha de cebollas de invierno:

Los días previos y posteriores a la luna llena y la luna nueva se consideran peligrosos. Durante este período, las plantas son vulnerables, ya que la savia cambia de dirección. Si se desentierran cebollas de invierno durante estos días, se corre el riesgo de que pierdan todas sus cualidades nutricionales y su sabor, y su vida útil se reduce significativamente.

Luna llena y luna nueva en 2020:

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En el sur del país, la cosecha de cebollas se realiza primero en los semilleros. En el centro de Rusia, los Urales y Siberia, la cosecha suele coincidir. La época de cosecha puede variar según el pronóstico del tiempo. En la región de Moscú, durante los meses cálidos, las cebollas se cosechan a finales de julio o durante la primera quincena de agosto. Si el verano es caluroso y seco, las cebollas maduran una semana antes. En clima frío y húmedo, maduran más tarde.

En el centro de Rusia, donde el clima es moderado, la cosecha de las partes subterráneas de la cebolla comienza el 10 de julio. En la región de Moscú, el clima suele ser frío en junio, por lo que a veces la cebolla no madura en la época habitual. En los Urales se cultivan variedades tempranas. El verano es corto y el clima cálido se instala en junio. En agosto, las temperaturas bajan y comienzan las lluvias. Las cebollas maduras se cosechan a principios de agosto, según las condiciones climáticas.

En climas cálidos y secos, los nabos maduran antes. En veranos frescos y lluviosos, la maduración puede tardar una semana o más. Todas las variedades de cebolla tienen diferentes épocas de cultivo. Por lo tanto, se dividen en tres grupos: tempranas, de media estación y tardías. Las variedades tempranas maduran 70 días después de la germinación. La fecha aproximada de cosecha es el 10 de julio. La cosecha de las variedades de media estación comienza a principios de agosto o, en climas cálidos, a finales de julio; las cebollas maduran en 90 días. Las variedades tardías se cosechan a mediados de agosto y alcanzan la madurez técnica en 100-120 días.

Señales de madurez y cosecha

Para saber si una cebolla está madura, primero observe la parte aérea: se torna amarilla y cae al suelo. Las capas exteriores adquieren un color dorado. Tire de la cebolla, observando el tamaño de las raíces. Si está madura, compruebe otros signos de madurez. La unión entre la parte verde y el bulbo se vuelve delgada y blanda. Si las cebollas están plantadas en tierra ligera, la cosecha será fácil. Extraiga las cebollas con cuidado, procurando no dañar las hojas. Sacuda suavemente la tierra alrededor de los bulbos.

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Si la cebolla crece en suelo arcilloso, extráigala con una horquilla, insertándola a 15 cm de la planta. Este proceso es más fácil si se afloja la tierra previamente. No arranque las cebollas por el tallo, ya que las partes superiores dañadas reducen su vida útil. No riegue el semillero antes de la cosecha; el riego debe suspenderse al menos dos semanas antes, de lo contrario las raíces se pudrirán y se echará a perder toda la cosecha.

Si el tiempo es seco y no hay riesgo de heladas, extienda con cuidado las plantas en el jardín durante uno o dos días. Si llueve o hay posibilidad de heladas, traslade inmediatamente la cosecha del jardín a un lugar de almacenamiento protegido y bien ventilado. El suelo del garaje o un porche cubierto son buenas opciones. Extiéndalas en una sola capa, con cuidado de no dañarlas. Déjelas secar hasta que el cuello esté completamente seco.

A medida que se desinfectan las cebollas, los cuellos se marchitan gradualmente y la piel se contrae. Cuando los cuellos estén completamente secos, corte las raíces de cada cebolla con tijeras, dejando la base intacta. Recorte las hojas a 2,5 cm del fruto. Seleccione las cebollas con cuellos que no estén completamente secos, ni magullados ni dañados; estas se utilizan primero.

Almacenamiento de cebollas

Las cebollas se pueden almacenar durante meses. Contienen compuestos de azufre (las sustancias que provocan lagrimeo al cortarlas), que ayudan a su conservación. Para prolongar su vida útil, guárdelas en un lugar fresco, seco y bien ventilado, a una temperatura entre 0 y 3 °C. Evite guardarlas en bolsas de plástico, ya que esto favorece su descomposición. Aquí tiene una forma sencilla y eficaz de almacenar cebollas:

1. Inspeccione toda la cosecha en busca de partes blandas, moho u otros signos de daño. Solo los bulbos enteros son aptos para el almacenamiento a largo plazo. Si ya están brotando, úselos de inmediato.
2. Las verduras se colocan en cajas de madera o plástico, cajas de cartón o simplemente se cuelgan en redes.
3. Se hacen varios agujeros en la parte inferior del contenedor para la ventilación, y los contenedores en sí no se colocan a más de 25-30 cm de altura.

Evite guardar las cebollas cerca de otras frutas y verduras. Muchas absorberán su aroma. También puede conservarlas trenzándolas. Revíselas con frecuencia y deseche las que estén blandas o pastosas.

Si no es posible almacenar las verduras en un lugar fresco, un apartamento en la ciudad con una temperatura de 18-22 °C y una humedad del 50 % será suficiente. Una humedad demasiado baja hará que los nabos se sequen, mientras que una humedad excesiva favorecerá la pudrición, la germinación y el crecimiento de hongos.

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Es un mito que las cebollas en rodajas atraigan bacterias y virus. De hecho, la superficie cortada es ácida y contiene compuestos de azufre que inhiben el crecimiento de bacterias y moho. Esto significa que se pueden guardar sin problema las cebollas sobrantes, ya sean partidas por la mitad, en rodajas o picadas. Simplemente colócalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en un plazo de 7 a 10 días.

Las recomendaciones del calendario lunar son válidas únicamente para un año específico. Al comprar un calendario, cada persona determina su propia época de cosecha. Sin embargo, también se recomienda tener en cuenta el clima, el pronóstico del tiempo y las precipitaciones de la región. Solo cosechar en época seca preservará el sabor y las propiedades nutricionales de la fruta.