El nombre científico de esta planta es tomillo o ajedrea, pero incluso dentro de un mismo país se la conoce con diferentes nombres. En Rusia, en las regiones de Arcángel, Kírov y Vólogda, se la conoce como tomillo de Bogorodskaya, y en la región central rusa como ramita de tomillo o pimienta de pino. Las aromáticas hojas de este pequeño arbusto se utilizan como especia culinaria, y en la medicina popular se preparan infusiones para tratar diversas dolencias. El género Tomillo comprende más de cuatrocientas especies y variedades, algunas de las cuales crecen silvestres, mientras que otras son cultivadas por jardineros. Se han desarrollado nuevas variedades (véase la foto), que se distinguen por sus cualidades ornamentales y propiedades beneficiosas.
Descripción de la planta
El nombre «tomillo» deriva del griego «incienso», que significa sustancia fragante y aromática. La planta pertenece a la extensa familia de las lamiáceas y crece en todas partes.
Externamente, todas las plantas son arbustos o subarbustos, con tallos de no más de 32-35 cm de altura. Los tallos crecen hacia arriba, extendiéndose por el suelo. Las hojas son pequeñas, redondas, ovaladas o lineales. Su superficie es dura y coriácea, y las láminas foliares se unen al tallo mediante pecíolos cortos. Los arbustos que crecen en el Lejano Oriente tienen folíolos serrados.
Las inflorescencias son alargadas y capitadas, con flores que presentan un cáliz cilíndrico y una corola bilabiada. Su color varía considerablemente, llegando a ser lila, rosa, púrpura y blanquecino en diferentes regiones. La floración principal se produce en verano, desde principios de junio hasta principios de septiembre. En otoño, maduran las cápsulas que contienen frutos esféricos.
El tomillo crece abundantemente, encontrándose matas enteras por toda Eurasia y el norte de África. El tomillo común prefiere crecer en los bordes de los bosques, en claros y a lo largo de las carreteras. Es una planta poco exigente y se puede encontrar en estepas y suelos negros, en acantilados y colinas rocosas, y entre areniscas.
Las hojas y los tallos del tomillo contienen aceites esenciales y aminoácidos beneficiosos para el organismo. La hierba seca se utiliza para preparar decocciones y tinturas medicinales, y las hojas se añaden al té para darle sabor.
El tomillo negro es una excelente planta melífera, que atrae abejas y abejorros a su propiedad. Este arbusto de porte bajo es indispensable en el diseño de jardines, especialmente para rocallas y borduras.
Variedades y tipos de tomillo
El género Thymus incluye un gran número de especies. Desde 2002, los especialistas han creado un nuevo sistema de clasificación para el género, agrupando variedades similares en secciones.
Tomillo violeta púrpura
Los paisajistas han destacado la belleza y facilidad de cultivo de esta especie de tomillo. Esta diminuta planta, que apenas alcanza los 8-10 cm, crece rápidamente y cubre grandes áreas con una auténtica alfombra verde.
Cuando florece el tomillo Bogorodskaya, la alfombra pasa del verde a un lila púrpura. ¡Es un espectáculo precioso! El tomillo púrpura requiere poda regular, de lo contrario, los arbustos crecen demasiado. Si se deja sin atender, ahoga a otras plantas y invade todo el jardín.
tomillo de montaña
Una hermosa planta perenne con flores de color rosa brillante y púrpura crece en grietas y laderas rocosas. Tiene tallos cortos que forman una amplia roseta y alcanza una altura máxima de 15 cm.
Los arbustos tienen muchas ramas y, durante la floración, desprenden un aroma especiado muy característico. La floración comienza a principios de junio y se prolonga hasta el otoño. Las hojas de tomillo de montaña son un excelente condimento para sopas y platos de carne.
En los jardines, a menudo se planta en rocallas.
Tomillo calcáreo
Un miembro singular de su género, crece prácticamente sin suelo. Raramente se encuentra en estado silvestre, y crece principalmente en suelos calcáreos. De ahí su nombre común: «hierba calcárea». Florece tardíamente, produciendo hermosas inflorescencias de color rosa intenso.
La planta alcanza una altura de 28-30 cm. Tiene pocas hojas y tallos desnudos. En huertos, se planta cerca de los huertos de hortalizas, ya que el fuerte aroma de las flores de tomillo atrae a gran cantidad de abejas.
tomillo arcoíris
Un subarbusto de follaje denso, de 18 a 20 cm de altura. En primavera, produce rápidamente hojas tiernas, que se utilizan como condimento para platos de verduras y carne.
Los tallos rastreros se extienden ampliamente alrededor de la planta. Desde la germinación hasta la cosecha transcurre poco más de un mes, y las hojas están listas para el consumo. Esta planta también se conoce como verdura.
Se cultiva como planta perenne en huertos, pero requiere protección adicional durante el invierno. En regiones con inviernos crudos, los arbustos de tomillo se congelan sin mantillo.
Tomillo pigmeo
Esta variedad recibe su nombre por su porte enano. Sus delgados brotes alcanzan una altura de 4-5 cm, lo que la hace casi invisible entre la hierba densa.
Los tallos están cubiertos de diminutas hojas de color verde oscuro. La planta resiste bien el invierno bajo la nieve y es resistente al frío. Su principal periodo de floración se da desde finales de mayo hasta mediados de julio. No es exigente con el suelo, creciendo y floreciendo en suelos pobres y poco cultivados. Las flores son de color rosa escarlata y forman densos conos.
chinche del tomillo
Originaria de los Urales meridionales, esta planta figura en el Libro Rojo de Especies Amenazadas. Esta rara planta forma una alfombra verde con flores moradas en laderas y estribaciones.
Los brotes alcanzan entre 13 y 15 cm de altura, con hojas ovoides dispuestas en pares. La floración comienza a mediados de verano y continúa hasta septiembre.
tomillo silvestre
Entre sus parientes de bajo mantenimiento, el tomillo arbustivo se distingue por su exigente necesidad de suelos fértiles. En suelos pobres, produce rosetas débiles, pero en suelos negros y ricos, forma una densa corona de color verde oscuro.
Altura: 20-25 cm, con brotes que crecen hacia arriba. Pocas hojas, pero esto se compensa con la abundancia de flores fragantes. Las flores son blancas con un ligero brillo rosado. Esta variedad se recomienda para cultivar como planta de interior. El tomillo arbustivo también crece bien en macetas.
tomillo de Altai
En Altái, las laderas de numerosas montañas están cubiertas por esta planta poco exigente. Los arbustos forman una cubierta herbácea que alcanza una altura de 18 a 25 cm.
Esta especie no es exigente en cuanto al suelo, creciendo mejor en zonas calcáreas y con suelos calcáreos. Resistente a la sequía, prefiere crecer en zonas soleadas.
Comienza a florecer temprano, desde finales de mayo hasta septiembre. Además de sus usos culinarios, las hojas y los brotes se utilizan para elaborar tinturas y decocciones medicinales. Es una planta melífera valiosa y muy ornamental.
tomillo silvestre
El tomillo silvestre, una planta de porte bajo y poco exigente, crece en los bordes de los bosques. Alcanza una altura de 18 a 20 cm y tiene pequeñas flores moradas. Su floración máxima se produce a mediados de verano.
La miel de tomillo, una hierba muy aromática que atrae a los insectos polinizadores, tiene un sabor característico y un aroma especiado. El tomillo silvestre crece bien en la sombra, pero prefiere las zonas soleadas.
El tomillo es hermoso
Una rara y hermosa especie del género Tomillo crece en la estepa de las laderas del Cáucaso. Los arbustos alcanzan los 25-30 cm de altura. Sus tallos, con numerosos folíolos pequeños, forman una cubierta verde. Las hojas son verdes, con pecíolos cortos.
Produce inflorescencias en forma de panícula con flores moradas y un aroma especiado. Las cápsulas de semillas maduran a finales de julio. La planta es una especie en peligro de extinción y requiere protección.
Tomillo de verano
Esta variedad fue desarrollada para el cultivo en maceta. La planta es compacta, con tallos erectos, alcanzando una altura de 20-25 cm.
Los brotes están cubiertos de hojas de color gris verdoso. Las hojas son alargadas y parecen largas agujas. Esta variedad florece desde finales de primavera hasta mediados de verano, produciendo exuberantes racimos de inflorescencias de color lila.
Se cultiva principalmente como planta anual, a partir de plántulas. No tolera las bajas temperaturas; cuando se cultiva como planta perenne, los arbustos se trasladan al interior durante el invierno.
Esta variedad se utiliza en la medicina popular; las decocciones para la tos se preparan con hojas y tallos secos.
Tomillo de los Urales
Esta planta, de altura considerable (entre 30 y 35 cm), prospera en las laderas del sur de los Urales. Poco exigente y adaptable a todo tipo de suelos, el tomillo requiere abundante sol. A menudo se le conoce como tomillo siberiano. Prefiere suelos secos y zonas soleadas. Incluso en semisombra, no florece y es susceptible a enfermedades.
En espacios abiertos, florece abundantemente, cubriendo el suelo con una suave alfombra de color lila rosado. El aroma del tomillo Ural se percibe a varios metros de las matas.
musgo de tomillo
Variedad de tomillo cultivada para jardinería. Características: baja altura (2-3 cm), tallos rastreros. Planta tapizante con follaje pequeño de color verde oscuro.
Su follaje es denso, similar al musgo (de ahí su nombre). Florece escasamente y se valora principalmente por su denso follaje. Las flores son de color lila.
Tomillo de Crimea
Esta planta, sensible al frío y originaria del sur, crece en los valles entre los acantilados y las montañas de la península de Crimea. Se caracteriza por su vigoroso crecimiento, un tallo muy ramificado y abundantes hojas verdes.
Florece solo durante 30-40 días y forma vainas a principios de julio en Crimea. En climas templados, requiere protección invernal, ya que se hiela en inviernos con poca nieve.
Tomillo Talieva
Esta variedad de tomillo crece en Siberia y algunas zonas de la Rusia europea. Recibe su nombre del científico y profesor de la Academia Agrícola Petrovskaya, Valery Ivanovich Taliev.
Los arbustos, de hasta 13-15 cm de altura, presentan hojas escasas con pecíolos largos. Las inflorescencias se agrupan en racimos paniculados, de color rosa con motas púrpuras. Esta especie prefiere suelos rocosos y pedregosos.
Cuando se utiliza con fines decorativos, el tomillo de jardín se planta en jardines alpinos y rocallas. Florece desde mediados de verano hasta principios de otoño.
Tomillo temprano Menor
Esta variedad de tomillo se caracteriza por su floración temprana y prolongada. Las inflorescencias paniculadas, con aroma a miel, se forman ya a mediados de junio, y las cápsulas maduran a principios de otoño.
Los arbustos rastreros forman una alfombra verde de no más de 3-4 cm de altura. Sus largas inflorescencias se elevan por encima de la superficie, alcanzando los 12-13 cm. El tomillo Early Minor es una variedad de fácil cultivo y poco exigente. Crece lentamente, tolera sequías prolongadas y no necesita protección invernal.
Alfombra roja
Una hermosa planta perenne de porte bajo, con tallos delgados y follaje verde. Posee una fragancia intensa. Se utiliza en paisajismo para embellecer zonas desnudas del jardín.
Las plantas alcanzan una altura máxima de 6-7 cm. Las hojas son triangulares y de color verde plateado. Esta variedad se caracteriza por su rápido crecimiento.
Forma numerosas inflorescencias con grandes flores de color púrpura y burdeos.
El período de floración abarca desde finales de junio hasta agosto. Lo mejor es plantarla en suelo arenoso, lo que garantiza una floración exuberante durante todo el verano.
Con aroma a limón
Esta variedad híbrida destaca por sus hermosas hojas variegadas y sus exuberantes flores. Su característica distintiva es el intenso aroma cítrico de sus flores.
Las flores son de un rosa delicado, que va cambiando de pálido a intenso durante la floración. La planta requiere cuidados especiales: riego y fertilización moderados. Crece mejor en suelos fértiles y no tolera los suelos francos. Produce una floración abundante en lugares soleados.
Se han cultivado híbridos con hojas de diferentes colores: Bertram Anderson (follaje verde amarillento), Golden Duarf (hojas pequeñas verdes con manchas amarillas brillantes en el centro), Silver Queen (hojas verdes con un borde plateado).
Entre las variedades más populares se encuentra el tomillo del valle de Donne, con un hermoso follaje dorado, y tomillo con aroma a limón Oro de los arqueros.
Donna Vale
Alcanza una altura de casi 35 cm, formando múltiples brotes arqueados. Es apreciada por su follaje decorativo: un delicado verde claro con vibrantes manchas amarillas y doradas.
Las inflorescencias paniculadas son de color púrpura. Este híbrido requiere mucha luz y un suelo fértil. No tolera el exceso de riego y sufre con las temperaturas bajo cero, por lo que debe protegerse durante el invierno.
Se utiliza en el diseño de paisajes, se planta en jardines de rocas y como planta de borde.
Compacto común
Es ideal para paisajismo, ya que se considera una especie de bajo mantenimiento y fácil cuidado. Las plantas alcanzan una altura de 18-20 cm, formando una alfombra verde continua.
Las hojas son lisas en el haz y ligeramente pubescentes en el envés. Florecen a principios de verano y continúan floreciendo durante un largo periodo, casi todo el verano. Los colores incluyen púrpura, burdeos, rosa, lila y blanco. Además de las variedades de un solo color, también se han desarrollado variedades bicolores.
Las hojas y los brotes secos se utilizan como especia y como materia prima para infusiones y decocciones en la medicina popular. Los extractos de esta variedad de tomillo también forman parte de diversas preparaciones medicinales. Las variedades más populares son Elfin (de flores moradas) y Alba, de color blanco nieve.
Tomillo rastrero
Este grupo comprende varias especies de plantas con una estructura de tallo similar. Se distingue por sus largos tallos rastreros. Las hojas son pequeñas, brillantes y de color verde intenso. En la superficie se encuentran glándulas que contienen aceites esenciales.
Las inflorescencias, en forma de panícula, se presentan en blanco, rosa, morado, burdeos y coral. Es una especie de fácil cultivo, que crece en cualquier tipo de suelo y prefiere la semisombra. tomillo rastrero Comienza a producir flores en la segunda mitad del verano.
tomillo pulga
Los arbustos rastreros de esta variedad de tomillo suelen crecer a lo largo de los caminos, en colinas y laderas de montaña. Son densos, con numerosas hojas brillantes. La planta alcanza una altura de 13-15 cm y forma espigas florales en forma de panícula. Las flores son rosas con reflejos lilas.
Esta especie es valiosa tomillo por sus propiedades medicinales.
Dorfler
La variedad de tomillo Dorflera se encuentra principalmente en el sur de Europa. Es una planta delicada, que prefiere el calor y mucho sol, por lo que no es apta para su cultivo en el centro de Rusia.
Crece de forma silvestre en la península balcánica. Forma arbustos bajos con hojas verdosas densamente pubescentes. Su floración es prolongada, con pequeñas inflorescencias de color lila pálido.
Tomillo Subártico
El tomillo, con sus numerosas flores moradas, crece en la península de Kola y en Escandinavia. Es una especie subártica que se caracteriza por su tolerancia a las bajas temperaturas y a la escasa luz.
Los brotes alcanzan entre 5 y 7 cm de altura, y las hojas, de color verde brillante, tienen márgenes enteros. Las inflorescencias son escasamente pubescentes y laxas. Las hojas, las flores y los tallos de la planta contienen una gran cantidad de aceites esenciales.
Es un representante raro del género y requiere protección.
Conclusión
El tomillo, una planta fascinante, se ha convertido en una de las favoritas de jardineros y floristas. Es apreciado por sus cualidades decorativas, su aroma y sabor únicos, y sus propiedades beneficiosas. Gracias a su facilidad de cultivo, el tomillo crece en diversas condiciones, lo que facilita su cultivo tanto en huertos como en macetas.
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