La col china, también conocida como col napa, es una hortaliza que se diferencia de la col común en su estructura y se asemeja a una lechuga de hojas verdes. Existen muchas variedades de esta col, incluyendo variedades tempranas y de media temporada.
Las hortalizas se siembran mediante plántulas y semillas. Para una cosecha temprana, siembre a finales de marzo; para una cosecha de otoño, siembre en verano.
Variedades de col china
Entre las variedades de repollo, algunas de las más populares son:
- Cha-cha;
- "Vaso";
- Asten;
- "Campeón";
- Expreso de Pekín.
Todas son igual de tiernas y jugosas, diferenciándose únicamente en la forma de la cabeza. «Cha-cha» es una variedad híbrida precoz. Su cultivo a partir de plántulas permite una cosecha más temprana.
La variedad «Lyubasha», con sus hojas amarillo-blanquecinas, posee un sabor distintivo y un aroma maravilloso. Esta variedad de maduración media-precoz es muy popular por su jugosidad y sabor.
«Beijing Express» es una variedad relativamente nueva, clasificada como semitemprana. Se distingue por su versatilidad: produce una buena cosecha tanto en huerto como en invernadero. Una característica distintiva es su resistencia a las inclemencias del tiempo.
Entre las variedades tempranas, la Champion es popular porque produce buena fruta y es resistente a las condiciones climáticas adversas y a las enfermedades típicas de la col.
Entre las variedades tempranas también se incluye la 'Victoria', con hojas jugosas, sabor y aroma intensos.
¿Cuándo sembrar plántulas?
La col china es una planta resistente al frío: las semillas comienzan a germinar a temperaturas tan bajas como 4 °C (39 °F). Sin embargo, su desarrollo normal comienza a temperaturas entre 15 y 20 °C (59 y 68 °F). Es importante recordar que el clima cálido induce la floración de la col.
Siembra en tierra suelta a finales de marzo para una cosecha temprana; si se necesita la col para consumo invernal, entonces a finales de junio.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que este cultivo no tolera bien el trasplante, por lo que los jardineros experimentados recomiendan sembrar las semillas en recipientes individuales. De esta manera, las plántulas no se dañarán. Siembre las semillas en tierra húmeda. Durante este período, utilice agua reposada para el riego. Posteriormente, afloje la tierra con cuidado.
Después de que las plántulas desarrollen hojas (con 2 o 3 hojas es suficiente), se debe dejar una plántula en cada maceta; esta debe ser la más fuerte, y el resto se eliminan.
Reglas para el cultivo de plántulas
La col china necesita muchas horas de luz para dar fruto. Si un jardinero cultiva esta hortaliza para evitar que se espigue, debería:
- respeta estrictamente los plazos de siembra;
- plantas en suelo fértil;
- fertiliza regularmente con fertilizantes.
Cuándo plantar en la tierra
La siembra comienza cuando las plántulas tienen de 5 a 6 hojas. Antes de plantarlas, es necesario aclimatar las coles: saque las plántulas al exterior, aumentando gradualmente el tiempo que pasan afuera cada día. Poco a poco, las plántulas estarán listas para pasar todo el día afuera, y entonces se podrán plantar.
Deja de regar las plántulas 3 días antes del trasplante, de lo contrario crecerán demasiado. Sin embargo, antes de plantarlas, debes regarlas bien.
El suelo debe ser ligero, suelto y fértil. El suelo franco es el que mejor cumple con estos requisitos. Es preferible elegir un suelo que anteriormente haya permitido el cultivo de zanahorias, cebollas, pepinos y abonos verdes.
siembra de verano
Si siembras repollo en verano, podrás obtener una buena cosecha en otoño. La mejor época para sembrar es a finales de julio. Siembra a una profundidad de 2-3 cm. Es importante mantener una distancia de al menos 40 cm entre las plantas. Una vez que broten las plántulas, elimina los brotes débiles de cada hoyo, dejando el más fuerte. Después de tres semanas, aporca la planta. Antes de que las hojas se cierren, aplica fertilizante nitrogenado. Riega con regularidad, pero con moderación.
Conclusión
Como puedes ver, cultivar repollo chino no es difícil. Lo más importante es el propósito de su cultivo. La siembra de primavera es ideal para quienes desean consumirlo fresco de inmediato. Sin embargo, si se planea conservarlo hasta el invierno o usarlo para encurtidos, es preferible la siembra de verano.
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