¿Después de qué cultivos se puede plantar ajo en invierno?

Los suelos fértiles y no ácidos, junto con los lugares soleados, son ideales para cultivar ajo. La rotación de cultivos también es importante. Veamos qué cultivos se pueden sembrar después del ajo en otoño para asegurar una cosecha abundante y saludable.

Los beneficios de una planificación de siembra adecuada

Lo que les espera a los jardineros que ignoran las reglas de compatibilidad de las plantas:

1. Mala cosecha.
2. Mayor morbilidad.
3. Invasión de maleza.

Si plantas especies con necesidades similares una tras otra, sufrirán deficiencias nutricionales. En un jardín doméstico, es difícil compensar esta deficiencia con fertilizantes. Las plantas extraen los nutrientes del suelo en proporciones variables, y resulta complicado compensar esta deficiencia con fertilizantes minerales complejos convencionales.

Las plantas anuales son expansivas, se esfuerzan por ocupar nuevas áreas; casi todos los cultivos son reacios a crecer después de sí mismos, ya que liberan sustancias específicas en el suelo.

Las semillas de malas hierbas siempre están presentes en el suelo, pero algunas plantas suprimen el crecimiento de sus brotes jóvenes (repollo, calabacín, patatas), mientras que otras no. Una rotación adecuada de cultivos reduce la necesidad de controlar las malas hierbas.

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El tipo de fructificación también es importante. No se deben plantar las partes aéreas después de las raíces, ni viceversa.

¿El ajo es caprichoso?

El ajo, la cebolla y el chalote no son muy exigentes con los cultivos vecinos ni con los cultivos anteriores; se pueden plantar en otoño, independientemente de lo que se haya plantado antes en el mismo lugar. Además, son excelentes compañeros, ya que no agotan el suelo. Cualquier hortaliza crece bien después del ajo.

Las cebollas y los ajos pertenecen a la familia de las liliáceas. Esta familia se cultiva con frecuencia en huertos familiares, pero generalmente como plantas ornamentales. Por lo tanto, si planea plantar ajos en invierno después de flores como tulipanes, jacintos, eremurus, cebollas ornamentales y lirios del valle, es una buena opción. Lo ideal es plantar hortalizas después de estas, como calabacines, pepinos y calabazas.

Malos predecesores

En parcelas pequeñas, la rotación científica de cultivos es difícil. Sin embargo, el ajo generalmente no requiere grandes extensiones de terreno. Independientemente del tamaño de la parcela, se puede encontrar un buen lugar para el ajo.

Lista de hortalizas que no debes comer después de planta ajo antes del invierno:

1. Ajo. Es perjudicial plantar cualquier cultivo en el mismo lugar durante años. El ajo no es una excepción. Solo debe plantarse en el mismo lugar después de cuatro años.
2. Cebollas. Extraen activamente potasio del suelo.

Precursores indeseables para el ajo y la cebolla de invierno: cualquier cultivo de raíces superficiales. ¿Cuáles son estos cultivos? Zanahorias, remolachas, rábanos y patatas. Agotan la capa superior del suelo y comparten enfermedades comunes con el ajo. Después de las patatas, el ajo suele sufrir marchitamiento por Fusarium.

Precursores útiles

Las mejores:

1. Cualquier legumbre: alfalfa, trébol, guisantes, judías, lentejas, altramuces, trébol dulce.
2. Cereales y granos: trigo, centeno, sorgo, mijo, festuca, raigrás. Excepción: avena y cebada, que agotan considerablemente el suelo.
3. Abonos verdes de otras familias: facelia, caléndula, trigo sarraceno, amaranto.
4. Calabaza, calabacín.

Estas plantas tienen raíces profundas o enriquecen el suelo con minerales. El ajo, que se nutre de la capa superior del suelo, crecerá bien después de ellas. También se puede plantar antes del invierno en lugar de frutos rojos como las grosellas, las frambuesas o las uvas espinas.

Predecesores aceptables:

1. Calabazas y pepinos. Consumen mucho nitrógeno del suelo, pero su sistema radicular es bastante profundo.
2. Variedades tempranas y tardías de repollo.
3. Solanáceas: tomates, pimientos, berenjenas.

Enfermedades y plagas del ajo al planificar la rotación de cultivos

Cada planta tiene su propio conjunto de plagas que invaden su entorno. Bacterias, larvas y huevos de insectos se acumulan en el suelo, lo que provocará que ataquen las plantaciones de la misma especie o familia al año siguiente.

Al mismo tiempo, las plantas con un conjunto diferente de enfermedades y plagas serán indiferentes a ellas o incluso podrían destruirlas. Por ejemplo, la mosca de la zanahoria odia las cebollas, y la mosca de la cebolla odia las zanahorias. Estas dos plantas, cuando se cultivan juntas, se protegen mutuamente.

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El ajo y la cebolla se ven afectados por:

1. Mosca de la cebolla. Ataca principalmente cebollas y ajos. Los mejores cultivos precursores para el control de esta plaga son la col, los tomates y los pepinos.
2. Trips del tabaco. También atacan los pepinos y pueden incluso destruir por completo la cosecha. Los trips del tabaco son portadores del virus del mosaico del pepino. Si se ha detectado esta enfermedad en un terreno, no se recomienda plantar ajo antes ni después de los pepinos.
3. Nematodo del tallo. Plaga común. Invade los tallos, hojas y órganos subterráneos de hortalizas (patatas, tomates, chirivías), especias (perejil), cereales, leguminosas y flores. Los cultivos afectados por el nematodo no deben volver a su ubicación original durante al menos tres años.
4. Polilla de la cebolla. Se especializa en todas las variedades de cebollas, aliáceas y ajos.
5. Ácaro de la raíz de la cebolla. Omnívoro, pero prefiere las hortalizas de raíz: zanahorias, remolachas, patatas. A menudo ataca las raíces de flores, uvas y cereales.

Enfermedades del ajo:

1. Bacteriosis. En el ajo, es causada por varias especies de bacterias altamente especializadas. Las medidas preventivas incluyen rotar regularmente la ubicación del ajo, no plantarlo después de plantas bulbosas y tratar rápidamente otras plantas contra la pudrición bacteriana.
2. Asperilosis. Esta enfermedad es causada por hongos del género Aspergillus. Afecta a humanos, aves y otros animales domésticos. En el ajo, se le conoce comúnmente como "moho negro". El Aspergillus puede infectar cualquier hortaliza almacenada incorrectamente. Prevención: inspeccione cuidadosamente el material de siembra, almacene el ajo adecuadamente y deseche los bulbos dañados.
3. La marchitez por Fusarium es causada por hongos del género Fusarium. Existen 705 especies de hongos que pueden causar enfermedades en las hortalizas. El ajo es particularmente susceptible al ataque de solo algunas de ellas. Sin embargo, para minimizar el riesgo, es mejor no plantar ajo después de trigo, papas, fresas o tomates afectados por la marchitez por Fusarium.
4. Podredumbre blanca. Similar a la marchitez por Fusarium, ataca los bulbos de ajo con mucha mayor rapidez. Es una de las enfermedades más graves del ajo y la cebolla, y representa un problema comercial. La causa el hongo Sclerotium cepivorum, o más precisamente, una de sus fases, Stromatinia cepivora. Se la conoce como podredumbre esclerocial del sur. Además de los bulbos, también ataca el melón y la calabaza. En las regiones del sur, no se recomienda sembrar ajo después de estos cultivos.

Puedes ignorar las reglas de rotación de cultivos plantando ajo y cebolla antes del invierno, después de otras hortalizas menos adecuadas, pero en ese caso, deberás prestar especial atención al cuidado continuo y al cultivo previo del suelo. Por ejemplo, puedes abonar después de las zanahorias y solo entonces plantar el ajo. Sin embargo, sin duda es mejor dejar que el terreno se recupere de forma natural sembrando abono verde.