¿Con qué frecuencia y cómo regar correctamente la col en tierra abierta?

La col blanca es un alimento básico en nuestra dieta. Se usa en sopas, guisada, cruda y fermentada. Comemos la cabeza, el brote apical agrandado. Para desarrollarse, la col requiere agua en abundancia, pero no en exceso.

Condiciones para el riego

La mayoría de las raíces de la col obtienen la humedad y los nutrientes de las capas superficiales del suelo. En climas cálidos sin precipitaciones, la superficie del suelo se seca rápidamente y también se produce una evaporación significativa de la humedad de la superficie de las hojas de la col.

El cultivo requiere la mayor cantidad de agua durante los primeros días después de la siembra en campo abierto y durante la fase de formación de la espiga. El riego regula la humedad del suelo y del aire. Una humedad relativa del 60-80% se considera óptima para el desarrollo de la espiga.

Para asegurar una humedad adecuada, los canteros se riegan durante las horas más frescas del día: temprano por la mañana y al atardecer. Evite regar durante los días calurosos. El sol quema las hojas y acelera la evaporación de la humedad, lo que reduce la cantidad de agua que absorbe la planta.

Requisitos de agua

Las raíces de cualquier planta absorben mejor la humedad a temperaturas que corresponden a las temperaturas normales del aire: entre 15 y 25 °C. Las temperaturas más altas (o más bajas) pueden afectar negativamente el desarrollo de la planta, reduciendo su inmunidad y retrasando el desarrollo de la cabeza.

La col es muy sensible a la temperatura del agua durante las dos primeras semanas después de la siembra. Durante este periodo, se recomienda regar con agua estancada en lugar de agua corriente del grifo. Si la fuente de agua es natural (un lago o río), se puede usar agua de pozo inmediatamente. El agua del grifo debe verterse en un recipiente; se calentará en pocas horas.

Cómo regar la col en tierra abierta

Existe un método comprobado para saber cuándo regar. Se utiliza para determinar la humedad del suelo. Recoge un puñado de tierra, hasta unos 7 cm de profundidad. Forma una bola y déjala caer sobre el camino desde una altura de poco menos de un metro. Si se deshace, es hora de regar.

Durante las tres primeras semanas tras la plantación, el consumo de agua de riego es moderado; una vez que comienza a formarse la cabeza, el volumen se incrementa a 20-40 litros/m². Si el agua se aplica directamente a las raíces, se utilizan 5 litros por planta.

Debajo de la raíz o desde arriba

En climas secos con temperaturas medias diarias elevadas, las variedades de col blanca requieren riego combinado: en la raíz y en las hojas. De no hacerlo, las hojas crecerán lentamente, se les formará una capa cerosa y la col tendrá poca masa. La falta de humedad también afectará negativamente su sabor.

Al regar, es fundamental controlar la humedad del suelo; debe evitarse el agua estancada, ya que favorece la pudrición de las raíces. Para evitar el exceso de riego, afloje la tierra después de la lluvia y el riego, y aporque los tallos de las variedades de maduración tardía. El colinabo y las coles de Bruselas son una excepción; no requieren rastrillado.

Riego por goteo

Esta tecnología se ha convertido en la favorita de muchos jardineros. Ahorra tiempo y agua, asegurando una humedad profunda del suelo sin regar en exceso. La versión más sencilla no requiere mucho tiempo ni dinero.

• fuente de agua;
• filtros;
• grifos, conectores;
• tubo de goteo.

Cualquier contenedor se eleva a una altura de 1 metro, se instala un grifo, filtros y una cinta. El diseño puede complementarse con automatización (un temporizador o controlador), de modo que el riego se realice sin intervención humana.

¿Con qué frecuencia regar?

Los huertos se cultivan con distintas variedades y épocas de maduración. Por lo tanto, sus programas de riego pueden variar. La frecuencia de riego depende no solo de las características de la variedad, sino también de la estructura del suelo.

Por tiempo de maduración

Las variedades tempranas maduran rápidamente, por lo que solo necesitan 3 o 4 riegos por temporada. Las variedades tardías y semitardías requieren más humedad por temporada, por lo que se necesitan al menos 5 o 6 riegos durante el verano.

Las variedades de maduración temprana se riegan por primera vez al tercer día después de plantar las plántulas, y todos los riegos posteriores se realizan una vez cada 10 días hasta la cosecha.

De la variedad

El consumo de agua de la coliflor aumenta a medida que crece. Inicialmente, requiere entre 6 y 8 litros por metro cuadrado, llegando a 10-12 litros por metro cuadrado a mediados de verano. Es necesario labrar la tierra con regularidad para conservar la humedad. En climas cálidos y secos, regar cada 3-4 días; en climas templados, cada 7 días.

El brócoli prefiere un suelo constantemente húmedo a una profundidad de 25-30 cm, así que riégalo con frecuencia, especialmente cada dos días durante los meses de calor. Si esto no es posible, riégalo los fines de semana y cubre el suelo con mantillo.

¿Cómo influye el tipo de suelo?

La tierra fértil del jardín, rica en humus, retiene bien el agua y se mantiene húmeda durante más tiempo después del riego. La col cultivada en suelos arcillosos y de tierra negra requiere riego 1,5 veces menos frecuente que la cultivada en suelos ligeros y arenosos.

Diferentes fases del desarrollo

Calendario de riego para la col blanca con diferentes periodos de maduración desde la siembra hasta la cosecha:

• Las variedades tempranas necesitan humedad 3 días después de la siembra;
• Las variedades de media y tardía temporada requieren riego el día del trasplante;
• Durante el verano, las variedades de maduración tardía se riegan semanalmente;
• La frecuencia de riego en verano para las variedades ultratempranas y tempranas es de una vez cada 5 días;
• La col temprana no se riega durante 2 semanas antes de la cosecha, la col tardía durante 4 semanas.

Cómo regar la col para una buena cosecha

Cuando la coliflor empieza a formar una cabeza floral, es hora de abonarla con micronutrientes. Los fertilizantes universales son los mejores para este cultivo.

• Uniflor-micro;
• Florista;
• Aquadon-micro.

Tras cortar el tallo central del brócoli, comienzan a formarse floretes adicionales en las axilas de las hojas. Para obtener floretes más grandes, fertilice las plantas de brócoli con un fertilizante de fósforo y potasio: una cucharada colmada por cada 10 litros de agua.

Consejos

Hay dos maneras de evitar que los cabezales se agrieten durante lluvias prolongadas:

• Utilice una pala para cortar algunas de las raíces;
• Utilice las manos para girar la cabeza de la col en el sentido de las agujas del reloj entre 90 y 180°.

Ambos métodos cumplen el mismo propósito: reducir el valor nutricional. Es mejor cortar las coles grandes.

Una coliflor que se ha vuelto amarilla por el sol puede recuperar su blancura original:

• limpiar y lavar la inflorescencia cortada;
• Vierta agua fría en una cacerola grande, agregue 1 cucharadita de cristales de ácido cítrico;
• Sumerge la cabeza en el agua durante unos minutos.

Errores

Un riego inadecuado, combinado con lluvias prolongadas, puede provocar que las coles se agrieten. Aproximadamente un mes antes de la cosecha, reduzca la frecuencia de riego y suspéndalo por completo si las lluvias persisten. Regar en exceso después de una sequía prolongada es un grave error que sin duda causará que las coles se agrieten.

Errores que te cuestan la cosecha de coliflor:

• plantar plántulas demasiado crecidas;
• colocar el bancal de coles a la sombra;
• Eliminación de hojas.

Conclusión

Elegir un sistema de riego adecuado facilita el mantenimiento de los bancales de coles. Añadir compost y turba mejora la retención de humedad del suelo. El uso de mantillo reduce el consumo de agua de riego. Estas sencillas medidas garantizan una abundante cosecha de coles.