Pepinos partenocárpicos: cultivo y formación

Cada vez más horticultores optan por pepinos partenocárpicos, elogiando su alta productividad y excelente sabor. Se han desarrollado docenas de variedades, recomendadas para su cultivo en diversas regiones del país, con diferentes tiempos de maduración. Pero para lograr los resultados descritos, es necesario comprender a fondo qué son las plantas partenocárpicas y estudiar las particularidades de su cultivo, plantación y cuidado.

¿Qué son los pepinos partenocárpicos?

Tradicionalmente, la formación del fruto del pepinillo requiere polinización, es decir, la presencia de flores masculinas y femeninas, así como de polinizadores. En la partenocarpia, los pepinillos se forman sin polinización.

Los ovarios se forman sin polinización y los frutos contienen pocas o ninguna semilla. Las semillas son pequeñas y poco desarrolladas. Esto evita que los frutos jóvenes crezcan demasiado y se pongan amarillos, pero también impide que las semillas de estos híbridos de primera generación se cosechen para su posterior siembra.

Una característica distintiva de las variedades partenocárpicas es la ausencia total de semillas o que estas sean muy pequeñas y poco desarrolladas (véase la foto). Por lo tanto, es imposible recolectar semillas de estas variedades. El material de semillas se obtiene en estaciones especializadas y empresas agrícolas mediante la polinización artificial de las variedades parentales deseadas.

Se han desarrollado híbridos para el cultivo universal, así como para el cultivo en invernadero y jardín. Es importante seguir las recomendaciones del obtentor, tal como se especifican en la descripción de cada pepino, y cuidar adecuadamente las plantas. Si un híbrido está etiquetado como cultivado en invernadero, solo alcanzará su máximo rendimiento y sabor bajo techo y con los cuidados adecuados. En ocasiones, las plantas sembradas al aire libre han producido pulpa ligeramente amarga y frutos deformes. La explicación es sencilla: cuidados deficientes o condiciones de cultivo inadecuadas.

Ventajas y desventajas

Los pepinos partenocárpicos son populares y cada vez ganan más adeptos entre los jardineros. Ventajas:

• rápido crecimiento de las plantas;
• rendimiento estable;
• fructificación abundante;
• excelentes características de sabor;
• uniformidad de la fruta;
• Mejora de la estructura de la pulpa de los pepinos; muchos híbridos tienen una textura crujiente característica;
• largo período de fructificación;
• resistencia a condiciones climáticas adversas;
• versatilidad en el uso de los pepinos;
• larga vida útil (el indicador depende de la variedad específica);
• pepinos de tipo flor femenino;
• mayor inmunidad a las enfermedades.

Al cultivar híbridos partenocárpicos, desaparece el problema de las flores estériles y la mayoría de las plantas producen predominantemente flores femeninas. Esto conlleva un aumento de la producción, lo que permite cosechar grandes cantidades de fruta en pequeñas parcelas.

La variedad de híbridos que se cultivan es otra ventaja, ya que los jardineros pueden elegir frutos con protuberancias grandes y pequeñas, espinas negras o blancas, y distintos grados de rugosidad. Muchos pepinos se cosechan en la etapa de pepinillo, para su uso en conservas y encurtidos.

Defectos:

• la necesidad de comprar semillas nuevas cada año;
• alto costo de los nuevos productos híbridos;
• Es obligatorio dar forma a los arbustos: despuntar, eliminar el exceso de hojas, evitar plantaciones densas;
• Nutrición mejorada.

Entre las plantas partenocárpicas se encuentran numerosas variedades de tipo racimo, que producen varios ovarios (de 2 a 12 o más) en las axilas. Estas especies se caracterizan por una mayor producción de frutos, pero requieren prácticas agrícolas adecuadas, el cumplimiento de las normas de plantación y una fertilización regular.

Variedades populares

El Registro Estatal enumera docenas de pepinos híbridos partenocárpicos, cada uno con diversas características. Los jardineros también cultivan variedades que no han sido registradas, pero que han demostrado ser exitosas en la práctica.

Criterios para la selección de híbridos:

• por tiempo de maduración;
• según las condiciones de plantación (en bancales, en invernaderos);
• según las recomendaciones de zonificación (adaptación a zonas climáticas específicas);
• tipo de ramificación;
• Uso (solo en ensaladas, universal, para encurtidos, marinadas, conservas).

Variedades de pepino partenocárpicas para cultivo en campo abierto

Presentamos pepinos resistentes a anomalías naturales (calor, sequía, bajas temperaturas), adaptados a baja humedad, poca luz, entre otras condiciones.

Entre los más populares se incluyen:

• Pepino Kanalya F1 – precoz, con grupos de 3 o más ovarios, resistente a la mayoría de las enfermedades. Los pepinos son grandes y tuberculados, con espinas marrones y pulpa jugosa y crujiente;
• Connie F1 es una variedad de media temporada (47-50 días), con una fructificación abundante y prolongada. Produce hasta 14-16 kg por metro cuadrado. Es resistente al oídio y a la pudrición de la raíz.

• Petrovsky – plantas vigorosas que producen pepinos cortos, con tubérculos grandes y espinas blancas. Resistentes al oídio y a la cladosporiosis;
• Duet F1 es una variedad indeterminada caracterizada por su vigoroso hábito trepador. Produce pepinos cortos con tubérculos grandes y excelente sabor. Su longitud no supera los 10-11 cm, con un rendimiento comercial del 97%.
• El Secreto de la Abuela es un híbrido que produce pepinos tipo ensalada, a menudo utilizados para conservas. Los nudos contienen hasta tres ovarios y la longitud alcanza hasta 11 cm;
• El híbrido precoz Athos destaca por su excelente sabor. Los pepinos son cilíndricos, de color verde brillante y presentan pequeñas estrías. Alcanzan una longitud de 10-12 cm, con una piel blanca y densa cubierta de numerosos tubérculos pequeños.
• Masha F1: los primeros pepinos se cosechan 36 días después de la germinación. Es una variedad de alto rendimiento, que produce entre 11 y 13 kg de pepinos por metro cuadrado.
• Friendly Family es un híbrido de maduración media-precoz (143-48 días). Excelente para encurtir. Los pepinos pesan entre 70 y 100 gramos aproximadamente, son firmes y crujientes. Esta variedad produce frutos hasta las primeras heladas.

Para refugios

Las plantas partenocárpicas se cultivaron originalmente en invernaderos. Por lo tanto, la lista de formas híbridas incluye una gran cantidad de especies. Aquí están las más populares:

• El pepino Pyzhik F1 produce entre 6 y 8 kg de pepinos por planta. La planta es alta y produce frutos de aproximadamente 70 a 100 gramos, con tubérculos de tamaño mediano y una densa pubescencia blanca.
• El pepino Uglich F1 es un híbrido de maduración temprana con un sistema radicular robusto y abundante follaje. Los frutos se forman en racimos de 5 a 6. Los pepinos son verdes, con espinas marrones y numerosos tubérculos. Su peso aproximado es de 100 a 115 gramos. Es resistente a la pudrición de la raíz y al oídio.
• El pepino Kucha Mala F1 es una planta trepadora de tamaño mediano con buen crecimiento lateral. Los pepinos son uniformes, con tubérculos bien definidos y no tienden a crecer en exceso. Miden entre 9 y 11 cm de largo, son jugosos, tiernos y no presentan amargor ni huecos.
• Emelya es un híbrido muy precoz (37-39 días). La planta es indeterminada, vigorosa y moderadamente ramificada. Las axilas contienen grupos de 3 a 5 ovarios. Los frutos son fusiformes y alcanzan hasta 13-15 cm de longitud. El rendimiento llega hasta los 16 kg por metro cuadrado.
• La variedad Courage, de maduración temprana, le deleitará con pepinos ya a los 40 días. Se forman de 4 a 8 ovarios en las axilas. Los pepinos no son amargos, son ligeramente acanalados, jugosos y deliciosos;
• El pepino Colonel es muy versátil. Sus nudos presentan de 3 a 4 ovarios, y los pepinos tienen una superficie ligeramente acanalada y están cubiertos de pubescencia blanca. Su longitud promedio es de 12 a 15 cm, y su pulpa es jugosa y crujiente. Esta variedad es resistente al virus del mosaico del pepino y rara vez se ve afectada por la pudrición de la raíz y el oídio.
• Emerald Stream es un pepino de ensalada partenocárpico. Los frutos son largos, a menudo curvados, y pesan hasta 300 gramos. La primera cosecha de pepinos se produce entre los días 44 y 46;
• Furore F1 es una variedad temprana de pepino dulce y crujiente. La fructificación comienza entre los 37 y 39 días. Los frutos del pepino Furore F1 se forman en racimos, con 3 a 5 ovarios por axila. Un metro cuadrado produce hasta 16-18 kg de fruto.

híbridos universales

Aptas para el cultivo en miniinvernaderos, camas calientes y bancales elevados, son resistentes a las fluctuaciones de temperatura y producen altos rendimientos.

Híbridos:

• El pepino Kuzya F1 fue desarrollado por la empresa agrícola Aelita. Considerado uno de los híbridos de maduración más temprana, crece bien en invernaderos y huertos. Los primeros pepinos se cosechan entre 38 y 40 días después de la germinación. Los ovarios se presentan en racimos de 3 a 5. Los frutos son lisos, de color blanco pubescente y sin amargor. Usos: conservas, marinados, pepinillos y encurtidos.
• El pepino Meva es una variedad de piel lisa que se cultiva principalmente en invernaderos de invierno. Fue desarrollado por Rijk Zwaan (Países Bajos). Es una planta vigorosa de rápido crecimiento. Sus frutos, de 18 a 21 cm de largo, son atractivos y de buen sabor. En campo abierto, produce frutos abundantemente y se caracteriza por una alta fructificación.
• El pepino Zircon F1 se distingue por su largo periodo de cosecha. Produce pepinos con facilidad en campo abierto y es resistente a las infecciones. Sus frutos alcanzan hasta 11 cm de longitud y son de un verde intenso. Este híbrido se considera uno de los mejores para la producción comercial.
• El pepino Zabiyaka de Biotekhnika es una variedad partenocárpica precoz con un periodo de fructificación prolongado y tolerante a la sombra. Los pepinos presentan pocos tubérculos y espinas blancas. Los frutos pesan entre 60 y 70 gramos y miden hasta 8 cm de largo. Apto para consumo fresco y encurtido.

Recomendaciones para el cultivo de pepinos partenocárpicos

Las variedades híbridas se cultivan siguiendo las recomendaciones del fabricante y las condiciones climáticas de cada lugar. Los pepinos partenocárpicos requieren cuidados estándar, pero se presta especial atención a su formación arbustiva y a la fertilización.

En campo abierto

Al plantar pepinos partenocárpicos en huertos del sur, las semillas se siembran directamente en tierra. En la zona templada y el noroeste, se cultivan plántulas antes de trasplantarlas a su ubicación definitiva. Todos los híbridos son aptos para las regiones del sur, mientras que en climas templados se seleccionan variedades tempranas para sembrar en tierra, de modo que puedan producir una cosecha en huertos durante el corto verano.

Es recomendable cultivar los cultivos en espalderas (soportes, mallas), ya que la siembra al voleo reduce el rendimiento y aumenta el riesgo de enfermedades. Para protegerlos de las inclemencias del tiempo y posibles heladas, cúbralos en los bancales con tela no tejida (como spunbond o lutrasil).

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En condiciones ambientales

Las variedades de pepino partenocárpicas producen frutos con éxito en interiores. Elija variedades etiquetadas como "aptas para invernadero". que crecen en los alféizares de las ventanas, balcones.

Características importantes:

• capacidad de dar fruto durante un largo tiempo (hasta 4-5 meses);
• partenocarpia;
• ausencia de amargor en las frutas.

Híbridos adecuados:

• Marinda;
• Claudia;
• Babilonia (produce cosechas incluso en condiciones de poca luz);
• Tándem;
• Mazai;
• Ventana-Balcón;
• Rytova de interior (uno de los mejores híbridos para cultivar en casa);
• Arroyo de pepino.

Elija un recipiente espacioso para las plantas, de al menos 5 a 7 litros de volumen. Primero se plantan en macetas o vasos, y luego se trasplantan con cuidado a su ubicación definitiva.

Además de tierra de jardín y humus, el suelo debe contener arena de río tamizada y calcinada, ceniza y serrín. La época de siembra depende de las condiciones de cultivo y la disponibilidad de luz adecuada. Sin iluminación suplementaria, la siembra se realiza en febrero o marzo; con lámparas, los pepinos se pueden sembrar durante todo el año.

Coloca las macetas en los alféizares de las ventanas orientadas al sur (o en balcones) donde reciban al menos 15 horas de luz solar. Durante el invierno, controla la temperatura de la tierra en las macetas para evitar que las raíces se enfríen demasiado.

Por lo demás, las técnicas de cultivo son estándar: fertilización (dos veces al mes), poda de formación, riego y pulverización (para mantener el nivel de humedad necesario). Los fertilizantes listos para usar como Kristallin, Ideal y Fertika son adecuados para el cultivo de pepinos en interiores.

Dentro

Partenocárpicos con éxito cultivadas en invernaderos de invierno Se dispone de invernaderos calefaccionados, túneles y estructuras de plástico sin calefacción (como túneles y estructuras de policarbonato). La posibilidad de cosechar sin polinizadores simplifica el cuidado de las plantas y aumenta la producción.

Los híbridos se cultivan en invernaderos como plántulas, y las semillas se siembran directamente en la tierra, cubriéndolas con film transparente o tela no tejida para mayor protección. Este método de cultivo es utilizado por los jardineros en la mayoría de las regiones del país, ya que acelera la maduración de los pepinos y prolonga la temporada de cultivo.

Al usar plántulas, los pepinos se siembran en pastillas de turba, macetas o vasos de plástico. No se trasplantan a macetas pequeñas, ya que son sensibles al trasplante y tardan mucho en adaptarse a las nuevas condiciones si su sistema radicular está dañado.

Al plantar pepinos en invernaderos, se respeta la distancia entre los agujeros (a las plantas partenocárpicas les gusta la libertad) y se tienen en cuenta las características de crecimiento y ramificación de cada híbrido.

Tecnología agrícola de híbridos

Las prácticas agrícolas básicas son estándar para cualquier método de cultivo:

• riego;
• aflojamiento;
• deshierbe;
• fertilización;
• formación de plantas.

Lo único que falta en la lista es el deshierbe al cultivar pepinos partenocárpicos en casa.

Riego

Tras el trasplante, no se riegan las plantas durante aproximadamente 4-7 días para que se adapten a las nuevas condiciones. Después, hasta que comiencen a brotar, se riegan moderadamente, evitando que la tierra se seque.

Durante la fructificación, el riego se incrementa a 8-10 litros por planta. El clima determina la frecuencia de riego; en climas cálidos, riegue con frecuencia para evitar que la tierra se seque. Controle la humedad del aire (bajo techo) y del suelo. Los pepinos no toleran el exceso de humedad, ya que pueden enfermarse. Los híbridos son resistentes a la pudrición, pero si el riego no se realiza correctamente, pueden enfermarse.

El mantillo se utiliza para retener la humedad. Se utiliza lo siguiente:

• paja;
• heno;
• humus;
• turba.

Las raíces de la planta están cerca de la superficie del suelo, por lo que aflojarlas sin cuidado puede dañarlas. El mantillo la protegerá de la sequía y el exceso de riego, y también evitará la aparición de malas hierbas. Riegue por la mañana con agua tibia reposada (20 °C). La humedad máxima en el invernadero es del 70 %.

Fertilización

Los pepinos se fertilizan por primera vez entre 19 y 21 días después de la siembra. Entre los fertilizantes orgánicos adecuados se incluyen el gordolobo diluido 1:10, el estiércol de aves diluido 1:20 y suplementos minerales (nitrato de amonio, superfosfato). Los fertilizantes deben aplicarse después del riego para evitar dañar o quemar las raíces. No se deben aplicar fertilizantes que contengan cloro (sal de potasio, cloruro de potasio).

Al aplicar fertilizante, alterne fertilizantes orgánicos y químicos, manteniendo la dosis correcta. A partir de la segunda mitad del ciclo de cultivo, priorice los fertilizantes de fósforo y potasio. Durante la cosecha, la aplicación de una solución de ceniza de madera y nitrato de potasio da buenos resultados. La frecuencia de fertilización es cada 8-11 días.

El cultivo responde bien a las pulverizaciones foliares. Se utilizan estimulantes del crecimiento y remedios tradicionales (levadura, leche y soluciones de yodo) para aumentar el número de ovarios y, al mismo tiempo, reforzar la inmunidad de la planta.

Cómo formar pepinos partenocárpicos

Sin una correcta poda, los híbridos no alcanzan su máximo rendimiento. Los jardineros inexpertos suelen cometer el error de dejar solo los brotes laterales en las plantas. Sin embargo, estos brotes absorben gran cantidad de nutrientes y humedad, por lo que las hojas tardan mucho en desarrollarse y pueden secarse y caerse.

Una característica de las plantas partenocárpicas es la formación de flores y ovarios en el tallo principal. Por lo tanto, se practica el cegamiento en el nivel inferior. Diagrama aproximado:

• arrancar flores y ovarios en las axilas de las primeras hojas (nivel inferior);
• Los brotes de hasta 50 cm se podan dejando un ovario y dos hojas;
• A una altura de medio metro a 1,5 metros, quedan dos ovarios y 2-3 hojas;
• Pellizca el brote aún más arriba de la tercera hoja y deja cuatro ovarios en él.

Los pepinos partenocárpicos se cultivan en espalderas en invernaderos y bancales. Este diseño de pirámide invertida garantiza una fructificación uniforme del híbrido, una buena iluminación de las plantas y una carga controlada de la planta.

Prevención y tratamiento de enfermedades

La mayoría de los pepinos partenocárpicos son muy resistentes a las infecciones y rara vez son atacados por plagas. Casi nunca padecen enfermedades bacterianas y son resistentes a las infecciones fúngicas. Las enfermedades suelen deberse a un cuidado inadecuado, un riego insuficiente y la falta de medidas preventivas.

Para tratamientos durante el cultivo, recomendamos Fitolavin-300 y los fungicidas Fitosporin y Gamair. La pulverización de las plantas con remedios caseros ayuda contra las plagas: ceniza (en infusión y seca), polvo de tabaco y una mezcla de ají picante y mostaza en polvo.

Cosecha

Los pepinos partenocárpicos producen frutos en abundancia. Por lo tanto, se recomienda la cosecha diaria durante la maduración masiva. Los híbridos son resistentes al crecimiento excesivo; muchos no se tornan amarillos ni se deforman. Sin embargo, si la cosecha se retrasa continuamente, el rendimiento general disminuye y se reduce el número de ovarios.

Cuanto más frecuentemente se recolecten los frutos (idealmente a diario o cada dos días), más rápido se formarán y madurarán. Los frutos resultantes son aptos para almacenar en un lugar fresco y conservan su sabor y aspecto durante varias semanas. La mayoría de las variedades partenocárpicas son aptas para el transporte a larga distancia.

Reseñas

Ekaterina, Óblast de Vólogda

Hace mucho que dejé de cultivar pepinos de variedades comunes. Prefiero los híbridos partenocárpicos, que son fáciles de cuidar. Tengo que comprar semillas cada año, pero vale la pena. Siempre tengo pepinos en mi huerto, incluso en la peor temporada. Cultivo Murashka, Zyatek y Teshcha, y cada año pruebo nuevos híbridos. Pero hay que podar bien las plantas, quitar los brotes sobrantes y algunos ovarios de la base. Y comprar solo a productores de confianza, ya que a los jardineros del mercado a menudo los timan con semillas de baja calidad o falsificaciones.

Olga, región de Leningrado

En mi invernadero, solo cultivo híbridos que no requieren polinización. En los bancales, cubro las variedades de pepinos más comunes y de probada eficacia, como Advance y Muromskie, con una tela blanca. Courage, Junior Lieutenant y Burevestnik son buenas para el invernadero. Leo las descripciones y reseñas antes de comprarlas, y me alegro de no haberme equivocado. La temporada pasada tuve una excelente cosecha de pepinos. No leo las descripciones con mucho cuidado; la edad no perdona, y no siempre logro cuidar bien las plantas. Pero estos pepinos dan fruto constantemente incluso con mis cuidados, y son fáciles de cultivar, así que mientras tenga energía, solo los siembro.

Los pepinos partenocárpicos se encuentran, con razón, entre los favoritos de los jardineros. Estos híbridos productivos, fáciles de cuidar y de bajo mantenimiento producen excelentes cosechas incluso en zonas agrícolas de riesgo.