Catálogo de variedades de pepino de maduración tardía para cultivo en bancales abiertos

En su afán por cosechar temprano, los jardineros a menudo pasan por alto las variedades de pepino de temporada tardía. Pero sus frutos tienen un sabor distintivo y son ideales para encurtir, conservar y salar.

¿Qué son éstos?

Uno de los factores decisivos para los jardineros a la hora de elegir una variedad o híbrido de pepino es el momento de maduración. Esto es especialmente importante para quienes viven en climas templados. Los veranos cortos y frescos dificultan la cosecha durante un largo periodo, por lo que no sorprende que los pepinos de temporada temprana y media sean los favoritos de los jardineros.

Existen tres grupos según la fecha de inicio de la cosecha:

• temprano (las verduras se cosechan después de 32-42 días);
• temporada media (43-50 días);
• Tarde (más de 50 días).

La descripción en el paquete de semillas indica a qué grupo pertenece la variedad. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estas fechas son aproximadas, ya que los frutos pueden desarrollarse más rápido o más lento según las condiciones de cultivo, el clima y los cuidados. A menudo, un pepino precoz producirá sus primeras hojas más tarde debido a un inicio de verano fresco, o un híbrido de maduración tardía comenzará a dar frutos antes.

Características y beneficios

Para comprender los beneficios de los pepinos de maduración tardía, es necesario conocer sus características botánicas. La fructificación depende del correcto desarrollo de todos los órganos de la planta. Esto depende principalmente del sistema radicular, que suministra nutrientes a la parte aérea.

Durante la primera etapa de crecimiento, antes de que se formen los primeros ovarios, la planta desarrolla rápidamente su sistema radicular y, en menor medida, los brotes. Una vez que comienza la floración y la formación de los ovarios, la parte aérea empieza a crecer vigorosamente, mientras que el crecimiento y desarrollo de las raíces se ralentiza.

Los pepinos precoces desarrollan raíces en aproximadamente 25-30 días. Una vez que comienza la fructificación, el crecimiento se ralentiza y toda la energía se centra en la formación del fruto. Esto da como resultado una intensa producción de pepinos en un corto período de tiempo, tras lo cual las plantas se secan.

El pequeño sistema radicular de los pepinos de maduración temprana no puede nutrir la planta durante un período prolongado. Por lo tanto, el período de fructificación de los pepinos ultratempranos y tempranos es corto.

Las variedades de maduración tardía tardan en desarrollar raíces (hasta 40-50 días), formando un arbusto vigoroso con brotes fuertes, listo para una fructificación prolongada. Las plantas comienzan a dar fruto más tarde, pero el período de producción de pepino se extiende hasta los meses más fríos. Incluso en climas templados, en bancales al aire libre, los pepinos de maduración tardía producen frutos durante un largo tiempo sin enfermarse ni secarse por falta de nutrientes.

Además de un largo período de fructificación, las ventajas de los híbridos de maduración tardía incluyen:

• excelente sabor de los pepinos;
• versatilidad de uso (apto para ensaladas, excelente para conservas, encurtidos y marinadas);
• resistencia a condiciones climáticas adversas;
• baja susceptibilidad a infecciones y ataques de plagas.

Las variedades de maduración tardía, con sistemas radiculares desarrollados y partes aéreas bien formadas, resisten con éxito sequías cortas, olas de frío y lluvias prolongadas. Incluso a campo abierto, siguen dando fruto hasta finales de otoño.

El clima en la mayor parte de Rusia es templado, con heladas posibles ya en la segunda mitad del verano. Por lo tanto, al cultivar pepinos de maduración tardía en bancales, es esencial proporcionarles un refugio temporal (arcos con film o material de cobertura) para protegerlos de las inclemencias del tiempo.

Según los horticultores, se distinguen por su sabor intenso y su firmeza. Esto se aprecia especialmente encurtidos, donde se despliega todo su aroma. Las conservas elaboradas con pepinos de maduración tardía conservan mejor su aspecto, forma y sabor.

Lo mejor de hoy

Se encuentran disponibles para la venta pepinos de maduración tardía, tanto nacionales como importados, con frutos de diversos tipos y para diferentes usos (ensaladas, conservas). Al elegirlos, se recomienda considerar las características de cada variedad o híbrido y prestar atención a las recomendaciones sobre prácticas agrícolas.

• Stella F1 – cultivada desde la década de 1980, es muy conocida entre los horticultores rusos. Pertenece a las variedades de ensalada y madura en 65-67 días. Los pepinos tienen una base densa, ligeramente ondulada, con pocos tubérculos. La pubescencia es blanca. Rendimiento: 16 kg/m².
• Antoshka F1 es un híbrido indeterminado vigoroso con hojas grandes y ligeramente arrugadas. Las flores son predominantemente femeninas. Las primeras cosechas se realizan entre los días 56 y 58; la variedad tiende a desarrollar los ovarios en racimos. Los pepinos son fusiformes, de color verde oscuro y rayados. Alcanzan una longitud de 10-11 cm, un peso de 70-85 g y un excelente sabor. Se obtiene un rendimiento de 12-14 kg por metro cuadrado.
• El pepino Regal F1 es una variedad de origen francés, inscrita en el Registro Estatal de la Federación Rusa desde 1995. Sus frutos son pequeños, con una compleja pubescencia blanca. Miden entre 8 y 12 cm de largo y pesan entre 85 y 115 g. La cosecha es uniforme y la fructificación estable, con un rendimiento de 2 a 4 kg de fruto por metro cuadrado.
• Rais F1 es un híbrido apto para el cultivo en invernaderos durante el invierno y en bancales al aire libre durante el verano. Tolera la sombra, posee raíces fuertes y bien desarrolladas y un follaje denso. Es resistente a las principales enfermedades del pepino (pudrición de la raíz, oídio y tizón de Ascochyta). Los frutos alcanzan hasta 20 cm de altura, con piel fina y numerosos tubérculos. Tienen buen sabor.

Phoenix es una de las variedades más conocidas. Se han desarrollado varias, entre ellas Phoenix (Phoenix 640) y Phoenix Plus (una versión mejorada). Esta última se considera de media estación, aunque el momento exacto de maduración depende del cuidado, las condiciones climáticas y la ubicación del cultivo.

Es resistente a las heladas y a las inclemencias del tiempo, y rara vez se ve afectada por el mildiú velloso o el oídio. Los pepinos son alargados, de hasta 15-17 cm, con numerosos tubérculos y espinas blancas. Se utiliza en ensaladas, aunque los horticultores señalan que, cortados en rodajas, son ideales para conservas.

• La variedad "Veselaya Kompaniya" (Compañía Alegre) es apta para conservas y encurtidos. Los frutos crecen en racimos, son uniformes y tienen buen sabor. Miden 10 cm de largo, con piel verde y tenues rayas blanquecinas. La pubescencia es blanca. Los frutos están genéticamente libres de amargor.
• Khrust F1 es un pepino de tipo racimo. Madura en 50-52 días y, con la fertilización adecuada, produce una alta cosecha. Los frutos son grandes, con protuberancias, espinas blancas y pesan entre 80 y 100 gramos. Tienen una textura firme y una piel fina de color verde intenso. Estos pepinos son versátiles, pero se utilizan mejor para encurtidos y conservas.
• El pepino Athlete hace honor a su nombre: las matas son robustas y ramificadas, con hojas grandes de bordes ligeramente dentados. En las axilas del tallo central se forman uno o dos ovarios. Su tiempo de maduración es de 55 a 60 días. Requiere luz y humedad. Los frutos, ideales para ensalada, presentan tubérculos grandes y dispersos, y un cuello delgado. Las espinas son blanquecinas y escasas. Su pulpa es crujiente y ligeramente dulce. Los pepinos miden entre 18 y 20 cm de largo y pesan hasta 18 g. En promedio, se cosechan entre 24 y 26 kg por metro cuadrado, con un rendimiento máximo de 35 kg/m².
• Tres Hermanas – Esta planta produce numerosos pepinos de hasta 12 cm de largo. Este pepino, fructífero y delicioso, es ideal para conservas, marinados y encurtidos. Los pepinos son firmes, con una pulpa jugosa y dulce. Este híbrido de primera generación es resistente a las principales enfermedades del pepino y muy flexible. Se adapta rápidamente a diversos climas. Una vez conservados, los pepinos mantienen bien su forma y conservan su sabor.
• Los pepinos Kapelka se cosechan por primera vez entre los 48 y 50 días de maduración. Son pepinos de espinas negras, firmes y crujientes, que alcanzan hasta 11 cm de longitud. Una característica importante es la ausencia de amargor, más común en los híbridos. Los pepinos Kapelka se conservan bien durante largos periodos tras su cosecha.
• La variedad Solnechny, de espinas blancas, requiere polinización por insectos. Se cultiva mejor en bancales. Los jardineros aprecian la Solnechny por su excelente sabor, aroma fresco y pulpa crujiente. Contiene numerosas semillas y no es amarga. Está lista para cosechar en 50-51 días y la cosecha dura hasta las primeras heladas.
• Pepino de la estepa – variedad polinizada por abejas, productiva y resistente a enfermedades (pudrición de la raíz, mildiú velloso y oídio). Los frutos son cilíndricos, con grandes protuberancias y sabor dulzón. Longitud: hasta 12 cm, peso: 80-110 g. Los arbustos son vigorosos, por lo que al plantar las plántulas, mantenga una distancia de hasta 30 cm entre agujeros. En campo abierto, rinden hasta 4-5,1 kg/m²;
• El pepino Izobilny F1 es un híbrido popular para el cultivo en climas templados. Crece bien al aire libre, pero también se puede cultivar en interiores. Los primeros frutos maduran en 56-65 días. Los pepinos tienen forma de pepinillo, con tubérculos grandes. Requiere polinización por insectos. Una planta produce hasta 5-6 kg de pepinos. Las ventajas de este híbrido incluyen tolerancia a la sombra, alto rendimiento, buena germinación de las semillas y un período de fructificación prolongado.
• Annika es un híbrido tipo pepinillo. Desarrollada en Alemania, ha prosperado en los jardines rusos. Las plantas son robustas, de tamaño mediano y producen pepinos de color verde esmeralda con pulpa firme y jugosa. El pepino Annika F1 se recomienda para encurtidos y marinados.
• El pepino Aist, desarrollado en la década de 1990, merece una mención especial. Es apreciado por su buena y constante producción. Los frutos son verdes, con la piel ligeramente rugosa y de buen sabor. Requiere polinización por insectos y se recomienda su cultivo en bancales.

Características de la tecnología agrícola

Las técnicas principales son estándar, no hay diferencias. cuidadoNo. La mayoría de los jardineros cultivan la planta a partir de plántulas y luego las plantan en un lugar definitivo.

Técnicas obligatorias:

• riego;
• fertilización;
• aflojar la tierra y deshierbar;
• acolchado del suelo;
• formación de plantas.

Riega las plantas en surcos o agujeros, evitando mojar la superficie de las hojas. Dado que las variedades de pepino de ciclo tardío dan fruto durante un largo periodo al aire libre, reduce el riego a finales de verano y otoño. Durante esta época, las plantas suelen recibir suficiente lluvia, y el exceso de humedad puede provocar infecciones y pudrición de la raíz y el tallo.

Las plantas se abonan cada 10-12 días, teniendo en cuenta el periodo de fructificación. Antes de la floración, se añaden fertilizantes ricos en nitrógeno (gorgojo diluido, nitrato de amonio), seguidos de suplementos de potasio y fósforo. Si el periodo de fructificación se prolonga, también se añaden fertilizantes orgánicos más adelante durante la temporada de crecimiento para estimular el desarrollo de brotes laterales adicionales.

Se recomienda plantar pepinos con ramificación fuerte y sin restricciones en bancales abiertos. Estos arbustos desarrollan activamente tallos, brotes laterales y producen más flores y ovarios. Solo queda abonarlos regularmente, aportando los nutrientes necesarios.

En campo abierto, los pepinos suelen cultivarse extendidos, sin soporte. Otro método común es plantarlos utilizando una malla de gran diámetro en lugar de un enrejado, lo que favorece el crecimiento vertical de los brotes. En cualquier caso, al plantar las plántulas, mantenga una distancia entre los agujeros (hasta 40-50 cm), evitando la siembra densa. Los pepinos de maduración tardía se caracterizan por un crecimiento vigoroso de la parte aérea y la formación de numerosos brotes laterales, por lo que una siembra densa puede resultar en un espacio insuficiente para su desarrollo.

Cuando llega el frío, los bancales se cubren con agrofibra, se instalan arcos con film y se controlan los niveles de humedad. Los pepinos se cosechan a medida que maduran, evitando así que maduren demasiado en las plantas.

Reseñas

Nikolai Petrovich, Kirishi

Cultivo variedades de maduración tardía en los bancales y las tempranas en el invernadero. Cosecho durante todo el verano, a pesar de nuestro clima lluvioso. Incluso en un año frío, tengo pepinos. Cultivo Nerosimy y Phoenix, que dan fruto durante mucho tiempo. Son especialmente buenos en veranos cálidos, sobre todo cuando el otoño es seco. Los pepinos maduran en los bancales hasta octubre, e incluso los que están demasiado grandes están deliciosos.

Anastasia, Lobnya

Mi abuela solo aprecia las variedades de la huerta; no le gustan especialmente los híbridos. Planta algunos híbridos en el invernadero junto a los tomates, pero la mayor parte de sus encurtidos los obtiene de la huerta. Dice que son más sabrosos. La variedad Phoenix crece bien, no se enferma y se mantiene verde durante mucho tiempo. Los pepinos son deliciosos, crujientes, como dice, como los auténticos pepinos rusos. También elogia las variedades Stella y Nezhinsky, que usa para encurtir.