Mucha gente cree erróneamente que la amanita muscaria es una seta venenosa que habita en los bosques, con un sombrero rojo cubierto de lunares blancos. Pocos saben que es el nombre genérico de un género de setas agaricáceas con una gran variedad de especies. La mayoría son venenosas, a veces incluso mortales, pero algunas son comestibles y se consideran un manjar.
Características de las amanitas muscarias
La amanita muscaria es un género de hongos de la familia Amanitaceae. Los miembros de este género también se conocen como hongos con láminas debido a las características láminas que presentan en sus tallos.
Apariencia y foto
Las amanitas muscarias son atractivas. El sombrero de los ejemplares jóvenes es hemisférico u ovoide, mientras que en los ejemplares más viejos puede enderezarse y aplanarse. Restos de la espata, en forma de escamas, permanecen en el sombrero.
La superficie de la tapa puede tener los siguientes colores:
- lacre;
- amarillo;
- naranja;
- gris rosado;
- blanco;
- marrón rojizo;
- verde pálido;
- grisáceo;
- aceituna.
Para hacerse una idea completa del aspecto de la seta, conviene examinar detenidamente la foto de la amanita muscaria.
Morfología
Los representantes de este género poseen características individuales propias. En resumen, se pueden describir de la siguiente manera:
- La presencia de placas características en el tallo.
- Presencia de una volva, a veces un anillo de seta.
- La presencia de restos del velo en el gorro en forma de escamas, retazos o trapos.
- Algunas especies tienen un olor penetrante a pulpa.
Otra característica distintiva entre las especies es la facilidad con que el sombrero se separa del pie. La carne es blanca; en algunas especies, adquiere un tono rosado al cortarla. En la mayoría de los casos, el olor es nulo o débil. Sin embargo, algunas especies tienen un olor penetrante y desagradable.
El pedúnculo es cilíndrico, a menudo ensanchado hacia la base. La volva es claramente visible. La superficie está cubierta de láminas blancas, amarillas o color crema. Las láminas se adhieren al pedúnculo de forma laxa o débil.
Lugar de distribución
Los representantes de este género crecen en climas templados de Europa, Asia y América.
| Nombre de la especie | Lugar de distribución |
|---|---|
| Rojo | Suelo ácido bajo los abetos, con menos frecuencia bajo los abedules. |
| Blanco apestoso | Terreno montañoso, ondulado y boscoso. |
| Primavera | Suelo húmedo de los bosques caducifolios |
| Fungi sapo | Suelo fértil de los bosques caducifolios |
| César | Suelo arenoso y seco de los bosques caducifolios |
Las primeras setas aparecen a mediados de verano y dan fruto hasta las primeras heladas.
Comestible o no comestible
Contrariamente a la creencia popular de que todas las amanitas muscarias son extremadamente tóxicas, algunas especies son comestibles. Las siguientes especies se consideran comestibles:
- César;
- ovoide;
- solitario;
- Rosa grisáceo.
Todas las demás especies no solo son incomibles, sino también venenosas. Las únicas excepciones son la amanita muscaria siciliana y la muscaria, que se clasifican como comestibles condicionalmente.
Tipos y sus descripciones con fotos
El género incluye más de 20 especies. Las más comunes se describen en la tabla.
| Nombre de la especie | Características de la especie | |||
|---|---|---|---|---|
| sombrero | Pierna | Pulpa | Archivos | |
| Amanita muscaria (venenosa) | Hemisférica, de color rojo. La superficie está cubierta de frecuentes crecimientos verrugosos de color blanco o beige claro. | Cilíndricas, de 7 a 12 cm de tamaño, de color blanco o amarillento. | Denso, blanco o amarillo pálido. Inodoro. | Copos gruesos, grandes y de color crema. |
| Amanita muscaria blanca (mortalmente venenosa) | De forma cónica y color blanco, con un tono amarillento en el centro. Su superficie es lisa, sin crecimientos. | Cilíndricas, casi siempre curvas, de color blanco. | Blanca, con un fuerte olor a cloro en la ruptura. | Frecuentes, grisáceas o blancas. |
| Amanita muscaria (mortalmente venenosa) | Hemisférica, extendiéndose con el tiempo, blanca, con superficie lisa. | Cilíndrica, engrosada en la base, del mismo tono que la tapa, con un ligero recubrimiento. | Densa, blanca, quebradiza. Inodora. | Grueso, blanco. |
| Amanita phalloides (mortalmente venenosa) | De forma ovalada, que se extiende con la edad, con bordes lisos y superficie ondulada. Los colores pueden incluir tonalidades de blanco, gris y verde. | Cilíndrica, con un patrón de muaré. | Carnosa, blanca, con un olor dulzón. | Grueso, blanco. |
| Champiñón César (comestible) | De forma ovoide o hemisférica, con surcos en el borde. Pueden ser de color rojo brillante o naranja dorado. | En la base es tuberosa, de color amarillo-naranja y tiene un anillo. | Carnosa, de color amarillo claro. | Tono amarillo dorado frecuente. |
A pesar de su prevalencia y gran popularidad, actualmente no existe una clasificación unificada de las setas de este género.
Diferencias con hongos comestibles similares a la amanita muscaria
La variedad apestosa puede confundirse con los champiñones. Los recolectores de setas las distinguen por la presencia de una volva en las amanitas muscarias y por sus láminas. En los champiñones, las láminas son rosadas o lilas, mientras que en las amanitas muscarias son blancas.
También te puede interesar:La especie primaveral se asemeja a los champiñones comestibles y a algunas especies de russula. La seta venenosa se diferencia de los champiñones por la volva que presenta en el pie. Esta misma característica la distingue de la russula verde. La russula verde carece de volva y anillo, y es considerablemente más pequeña que su contraparte venenosa.
Las amanitas phalloides se confunden a menudo con los champiñones y las russulas. Se diferencian de los champiñones por sus láminas blancas y la misma volva. Las russulas carecen de láminas, por lo que incluso los recolectores de setas inexpertos pueden distinguir la seta comestible de la mortalmente venenosa.
Las demás especies no deben confundirse con setas comestibles. Algunas especies tienen setas parecidas. Sin embargo, estas setas son venenosas o no comestibles.
Propiedades medicinales
Los hongos se utilizan ampliamente en la medicina popular. Se emplean para tratar las siguientes dolencias:
- artritis;
- gota;
- eczema;
- enfermedades gastrointestinales;
- esclerosis;
- enfermedades oculares;
- enfermedades articulares;
- insomnio.
Los hongos poseen propiedades cicatrizantes. Muchos recolectores de hongos aplican los sombreros triturados sobre las zonas lesionadas. La amanita muscaria se utiliza como analgésico para el reumatismo. Numerosas empresas cosméticas utilizan ciertos componentes de los hongos para elaborar productos antienvejecimiento.
La amanita muscaria contiene los siguientes ingredientes activos:
- venenos muscarínicos;
- colinas;
- bufotenina;
- ácido iboténico;
- putrescina.
Algunas de las sustancias mencionadas anteriormente, en determinadas dosis, pueden suponer un peligro para la salud y la vida humanas.
recetas de medicamentos
Preparar el medicamento no es difícil; lo principal es hacerlo correctamente. Los remedios más comunes son ungüentos y tinturas para uso externo. Métodos de preparación:
- Para preparar la pomada, utilice únicamente los capullos. Muela los capullos hasta convertirlos en polvo y péselos. Añada al polvo una cantidad de crema de leche equivalente al peso de los capullos. La pomada terminada se guarda en el refrigerador en recipientes herméticos de vidrio o cerámica.
- La tintura se usa externamente en compresas y fricciones. Para su preparación, solo se utilizan los capullos. Estos se trituran y se colocan en un recipiente de vidrio o cerámica. Los capullos deben refrigerarse durante tres días.
tintura de hongos A continuación, llene tres cuartas partes del recipiente destinado a la infusión con hongos triturados y complete con vodka. Deje macerar los hongos en un lugar oscuro durante dos semanas. La tintura alcohólica nunca debe ingerirse, ya que el alcohol aumenta su toxicidad considerablemente.
También te puede interesar:Debido al alto riesgo de intoxicación, los utensilios y herramientas utilizados en la preparación de los medicamentos deben lavarse minuciosamente. Mantenga los medicamentos fuera del alcance de los niños y las mascotas. Los medicamentos solo deben tomarse bajo la recomendación de un homeópata.
Respuestas a preguntas frecuentes
El tema de las setas venenosas plantea muchas preguntas:
Las amanitas muscarias son un género de setas agaricáceas, muchas de las cuales son venenosas. Algunas se confunden fácilmente con especies comestibles, por lo que se debe tener cuidado al recolectarlas.
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