Pepinos para cultivo en campo abierto: variedades autopolinizantes

En la antigüedad, muchas personas plantado Los pepinos se utilizan específicamente para depurar el organismo de enfermedades y dolencias. La clave reside en que este vegetal está compuesto en un setenta por ciento de agua, y se consume cuando alcanza el tamaño adecuado y un color verde intenso, ya que es entonces cuando adquiere un sabor dulce y muy jugoso. Los pepinos maduros, sin embargo, no se consumen; de ellos solo se obtienen las semillas para la siembra del año siguiente.

Existen muchas variedades de pepinos autofértiles para el cultivo al aire libre, ideales para añadir a diversas ensaladas y para conservar en salmuera durante el invierno. Además de conservarlos durante el invierno, los pepinos también se pueden usar como pepinillos, guarniciones o encurtidos; de cualquier forma, esta hortaliza es deliciosa.

¿Qué variedades de estas hortalizas existen (autopolinizadoras)?

Como se mencionó anteriormente, los pepinos se cultivan desde hace miles de años. Durante este tiempo, los horticultores han desarrollado numerosas variedades e híbridos, y una de las más populares hoy en día es la variedad autofértil. Si clasificamos los pepinos por variedad, veremos que varían en tamaño: pueden ser medianos, bastante grandes o muy pequeños (pepinillos), y su piel puede ser lisa o rugosa. En este caso, los horticultores deberán seleccionar la variedad de pepino autofértil precoz más adecuada para cultivar al aire libre, ya que estas hortalizas se pueden usar de diversas maneras. Los pepinillos pequeños son ideales para envasar en conserva, los pepinos medianos son perfectos para encurtir en salmuera durante el invierno, mientras que los pepinos grandes se usan en ensaladas debido a su piel gruesa y su gran tamaño.

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Cada variedad de pepino puede contener hormonas tanto femeninas como masculinas, aunque también existen variedades mixtas. Por ejemplo, si un jardinero elige una variedad de pepino con solo hormonas femeninas o solo masculinas, será necesaria la polinización para obtener frutos, lo que implica la necesidad de abejas. Esto suele ser muy inconveniente, ya que una polinización deficiente puede reducir la cosecha. Por lo tanto, lo mejor es elegir variedades de pepino de alto rendimiento para el cultivo al aire libre que sean autofértiles. Estas no requieren polinización de otras plantas del sexo opuesto, ya que contienen características tanto masculinas como femeninas, lo que contribuye a obtener los mayores rendimientos. Esta regla es especialmente importante para las plantas de invernadero, ya que es imposible mantener abejas en ambientes aislados. Por consiguiente, comprar pepinos con solo hormonas femeninas o solo masculinas resultará en una cosecha nula.

Cada variedad puede diferir no solo en su apariencia, fechas de siembrapero también por su sabor. Algunos pepinos son ideales para ensaladas (en este caso, deben mantenerse frescos) y también se pueden conservar en frascos para el invierno (se mantendrán crujientes y deliciosos). Algunas variedades son aptas para encurtir o salar (para obtener pepinos ligeramente salados). Las variedades de maduración temprana suelen tener un sabor más delicado y suave, son muy jugosas y su piel es fina. Estos pepinos son más adecuados para comer frescos en ensaladas que para enlatar. Sin embargo, las variedades de pepino de maduración tardía o de media temporada se pueden usar para enlatar, encurtir y en ensaladas.

Cómo cultivar tú mismo estas variedades de pepinos

De hecho, plantar y cultivar pepinos hermosos que produzcan una cosecha abundante no es nada difícil. Si bien algunas variedades solo se plantan como plántulas en tierra preparada para invernadero, también se pueden elegir variedades de pepino autofértiles para cultivar al aire libre en la región de Moscú, que simplemente se siembran directamente en la tierra. Este método es ideal para cultivar este tipo de pepinos, ya que la hortaliza se adapta bien a estas condiciones y prospera incluso en climas fríos. Este tipo de hortalizas son muy económicas, ya que no requieren tanto tiempo ni productos químicos adicionales en comparación con los pepinos cultivados en invernaderos. Sin embargo, si estos pepinos reciben poca agua y calor, no producirán una cosecha muy grande, por lo que para asegurar un buen rendimiento, es importante seleccionar plantas de alta calidad y brindarles un cuidado mínimo.

Me gustaría destacar algunas variedades de pepino muy adecuadas para el cultivo al aire libre. Son autofértiles, pero se benefician de un suelo protegido. Por ejemplo, entre estas variedades se encuentran "Connie", "Gerda" y "Druzhnaya Semeyka". Merece la pena analizar con más detalle estas variedades de pepino autofértiles para el cultivo al aire libre en Siberia.

La variedad "Gerda" es una hortaliza muy apreciada por los jardineros. Se considera una variedad de media estación y, naturalmente, se autopoliniza durante la floración. Esta variedad se cultiva al aire libre, pero la clave para su correcto desarrollo es que las plantas solo prosperan en un entorno protegido. sueloCada pepino se calienta al cabo de un mes de la siembra, a veces en cuarenta días. Esta variedad produce pepinos pequeños, también conocidos como pepinillos. Cada rama puede producir unos cinco pepinos, de hasta diez centímetros de largo cada uno. Esta variedad de pepino destaca especialmente por su resistencia a una gran variedad de enfermedades, y además tiene un excelente sabor tanto fresco como encurtido.

La variedad "Friendly Family" no es menos popular. Esta variedad se considera de maduración temprana o media, ya que los primeros pepinos se pueden cosechar después de cuarenta y cinco días. aterrizajes Plántulas en tierra. Al madurar, el fruto puede alcanzar hasta doce centímetros de longitud. Este tipo de hortaliza también es resistente a diversas enfermedades. Los pepinos no son amargos y son firmes, lo que hace que estas variedades autofértiles sean aptas para el cultivo al aire libre en los Urales, permitiendo el uso de pequeños ejemplares para encurtidos en frascos.

¿Merece la pena cultivar pepinos en invernadero?

Los jardineros creen sinceramente que las hortalizas cultivadas en invernadero pueden ser perjudiciales para la salud o simplemente menos nutritivas que las cultivadas al aire libre. Sin embargo, siguiendo las prácticas adecuadas de fertilización, riego y ventilación del suelo, es posible cultivar hortalizas completamente seguras y deliciosas. Las variedades de pepino autofértiles cultivadas al aire libre reciben buenas críticas, ya que producen una cosecha mucho mayor y más abundante. Por ejemplo, si se considera el rendimiento por metro cuadrado de un invernadero durante toda la temporada de cultivo, se observa que es de aproximadamente treinta kilogramos por metro cuadrado, mientras que los pepinos cultivados al aire libre rinden diez veces menos.

Por supuesto, cultivar variedades de pepino arbustivo autofértil en campo abierto requiere una inversión considerable en la construcción de un invernadero, su calefacción y la provisión de iluminación de alta calidad. También será necesario el riego y la fertilización regulares, pero incluso estos costos valdrán la pena con creces la cosecha. Vale la pena considerar variedades especiales de pepino que pueden autofértilarse, como 'Zatek', 'Emelya' o 'Zozulya'. Existen muchas otras variedades populares, pero estas han recibido elogios especiales por parte de los jardineros.

La variedad de pepino "Emelya" se considera una de las mejores, ya que los primeros frutos maduran en tan solo un mes y medio después de la siembra. Estas variedades se recomiendan únicamente para el cultivo en invernadero, aunque en algunos casos también se cultivan en invernaderos convencionales. Cabe destacar que un metro cuadrado de pepino puede producir más de 13 kilogramos, lo cual es bastante impresionante para una planta de invernadero. Los primeros frutos se pueden cosechar apenas un mes después de la siembra. Los frutos tienen un color verde brillante e intenso, y su sabor es simplemente increíble: muy fresco y delicadamente dulce. Esta planta híbrida, al igual que otras variedades mejoradas, tolera diversas enfermedades que pueden atacar a los arbustos.

La variedad de pepino «Zozulya» es otra excelente opción, productiva y autofértil para el cultivo al aire libre, que sin duda merece la pena considerar. Gracias a su abundante producción de flores femeninas, el rendimiento puede ser muy bueno; por ejemplo, un metro cuadrado puede producir más de veinticuatro kilogramos de frutos maduros y deliciosos. Estos frutos se utilizan a menudo para conservas, pero también se pueden consumir frescos o añadir a ensaladas, ya que su tamaño varía de mediano a grande.