Patata Lorkh: Descripción de la variedad, instrucciones de cultivo, reseñas

La patata Lorkh no necesita presentación, ya que es la variedad más reconocida, extendida y utilizada desde hace mucho tiempo en el país, cultivada por el Instituto de Investigación de Cultivo de Patata A.G. Lorkh de Penza. Fue inscrita en el Registro Estatal en 1931. La descripción de la variedad y sus excelentes características son conocidas tanto por los agricultores experimentados como por los principiantes.

Su sabor ha sido apreciado durante mucho tiempo no solo por los consumidores rusos, sino también mucho más allá de sus fronteras. No requiere prácticas de cultivo especiales; la clave reside en una buena semilla y en respetar las condiciones de cultivo prescritas. La recompensa es siempre una buena cosecha (como lo demuestran las numerosas reseñas favorables recibidas durante muchos años) y unos tubérculos excelentes: blancos al cortarlos, que no se oscurecen al pelarlos ni al cocinarlos, crujientes y aptos para cualquier uso culinario.

Descripción y características de la variedad

Como indica la descripción de la variedad, la papa Lorkh presenta algunos inconvenientes: es susceptible a la sarna y al cáncer, requiere riego abundante durante el ciclo de cultivo y es sensible al calor. Sin embargo, estas desventajas se ven ampliamente compensadas por su resistencia a virus, hongos y tizón tardío. La variedad se distingue por su alto contenido de vitamina C y proteínas. La descripción también menciona que es una de las principales variedades utilizadas para la producción de almidón. Siguiendo las pautas básicas de cultivo, es posible obtener hasta 35 toneladas por hectárea, a pesar de que A.G. Lorkh la desarrolló en 1922. En cuatro años, la variedad celebrará su centenario. El rendimiento comercial se mantiene entre el 88 y el 92%, como lo demuestran las opiniones de los productores locales que continúan utilizando esta variedad de eficacia comprobada para el cultivo industrial.

La variedad de papa Lorkh produce entre 25 y 35 toneladas por hectárea. Este rango depende de las condiciones de cultivo. Si se cumplen todos los factores necesarios (ausencia de calor, riego adecuado durante la formación de brotes y flores, fertilización profesional, aporcado, labranza y semillas de alta calidad preparadas correctamente), el rendimiento puede incrementarse entre un 25 % y un 30 %. Sin los cuidados adecuados, la variedad tiene un rendimiento promedio y, sin control de plagas, puede ser susceptible a la sarna y al chancro. La papa Lorkh embellece cualquier campo: su planta, relativamente alta, crece con un color verde intenso y florece con flores rojo-violeta.

Regiones de cultivo preferidas:

• Central;
• Tierra Negra Central;
• Noroeste;
• Caucásico del Norte;
• Volga medio e inferior;
• Ural.

Dependiendo de la región de cultivo, los tubérculos pesan entre 90 y 150 gramos. Su piel es fina y tienen ojos poco profundos. A menos que crezcan demasiado por malas condiciones o un cuidado inadecuado, son de color marrón amarillento, lisos y de color verde claro en la unión de la piel con la pulpa. A pesar de su alto contenido en almidón, no se oscurecen al pelarlos ni al cocinarlos.

Ventajas y desventajas de la variedad probada

Años de cultivo y la demanda de semillas indican que esta variedad, con su reputación de casi un siglo, tiene muchas más ventajas que inconvenientes. Cuando se trata de aconsejar a un jardinero principiante para que no se sienta abrumado por la abundancia de variedades, la patata Lorkh siempre viene a la mente, con sus tubérculos lisos y pesados, su excelente vida útil y su sabor incomparable.

Existen numerosos argumentos a favor de la variedad Penza, desarrollada por criadores nacionales, que es de alta calidad y está ampliamente extendida:

• un arbusto relativamente alto que tolera las temperaturas frías;
• capacidad para resistir enfermedades (tizón tardío, roya);
• excelente inmunidad a hongos y virus (bacteriosis);
• apariencia atractiva;
• tubérculos grandes y robustos;
• idoneidad para cualquier necesidad culinaria;
• contenido significativo de proteínas y vitamina C;
• alto porcentaje de almidón, lo que lo hace muy demandado en las industrias alimentaria e industrial;
• vida útil y capacidad para soportar bien el transporte;
• Reputación probada a largo plazo;
• un producto de la selección doméstica, orientado hacia condiciones climáticas específicas, pero variables;
• alto rendimiento (25-35 toneladas por hectárea);
• Rendimiento óptimo del producto comercial (88-92%).

En una pequeña parcela de tierra cultivada regularmente, la variedad de patata Lorkh puede convertirse en un cultivo mucho más productivo. Esto se logra proporcionándole las condiciones necesarias. Las características de la variedad indican su alto potencial, que permite superar las deficiencias mencionadas. La fertilización oportuna evitará que los tubérculos se deformen, y las medidas preventivas oportunas la protegerán contra las pocas enfermedades para las que no ha sido seleccionada genéticamente como inmune.

Reglas de siembra y cuidados básicos

Como indica la descripción de la variedad, las patatas Lorkh se cultivan mejor en suelo preparado en otoño. Para ello, cave la tierra hasta la profundidad de una pala y cúbrala con plantas troceadas, paja y estiércol o compost. La preparación otoñal dará mejores resultados si las patatas se plantan en un lugar distinto al habitual, pero en zonas previamente ocupadas por leguminosas, gramíneas anuales o perennes, altramuces, lino o cultivos de invierno. Un agricultor ahorrador sabe cómo influye el cambio de ubicación de la siembra en el rendimiento de la variedad.

El terreno debe ubicarse en una posición relativamente elevada (de lo contrario, los tubérculos se pudrirán). Esto garantizará que reciban buena luz, especialmente durante la temporada de crecimiento, cuando se produce la fotosíntesis intensiva para la formación y el desarrollo de los frutos de la papa. El suelo y el material de siembra se tratan previamente con remedios tradicionales o comerciales para prevenir enfermedades.

Para la siembra se utilizan únicamente semillas sanas y completamente desarrolladas (foto). La época óptima para la siembra se considera entre finales de abril y principios o mediados de mayo (dependiendo del clima regional). En un huerto pequeño, las patatas pueden sembrarse en el mismo lugar que las calabazas, los pepinos o los tomates.

Según la descripción de la variedad y numerosas reseñas, las patatas Lorkh se plantan de tres maneras:

• por hoyos, en hoyos a una distancia de 40 cm, con un espaciamiento entre hileras de 70 cm, fertilizando el sitio de siembra y llenándolo con tierra hasta el borde;
• zanja (para suelo seco), en zanjas de 30 cm excavadas con anticipación en otoño, con paja colocada allí, que se deja antes de la siembra como fertilizante adicional;
• camellones - para suelos húmedos, en camellones de aproximadamente 20 cm de altura, que se construyen especialmente en la capa superior del suelo.

Si bien se pueden usar fertilizantes nitrogenados, el creador de esta variedad creía que los químicos perjudican el sabor de la papa. Por lo tanto, tradicionalmente se utiliza materia orgánica para fertilizar esta variedad: estiércol, compost, hierba picada o paja que se deja en el campo en otoño, y ceniza aplicada a los hoyos de siembra.

El aporcado se realiza de la forma tradicional con el método de siembra en hoyos, dos veces. Raramente es necesario aporcar adicionalmente, ya que las plantas de esta variedad alcanzan los 80 cm de altura, son de porte extendido y robustas. Se recomienda regar durante la formación de brotes y flores, pero en climas cálidos, es mejor aplicar humedad adicional entre las hileras, ya que la variedad Lorkh es sensible a la falta de agua. Tras 115-120 días, se puede realizar una excavación de prueba para evaluar la madurez de la patata y el inicio de la cosecha.

Cosecha y almacenamiento

Las patatas deben cosecharse antes de la primera helada. Cosecharlas en un día seco y soleado puede prolongar significativamente su vida útil, incluso en una despensa sencilla, oscura y seca, por no hablar de almacenes especializados donde se crean industrialmente las condiciones adecuadas.

Esta variedad de patata, con una reputación contrastada que abarca casi un siglo, no requiere publicidad adicional y se sigue utilizando de forma constante en plantaciones privadas e industriales.