¿Qué puedo hacer para evitar que se pudra el centro de mi repollo?

La pudrición interna del repollo suele estar causada por una enfermedad fúngica llamada bacteriosis viscosa. Esta afección se conoce comúnmente como podredumbre húmeda. La infección puede desarrollarse en cualquier etapa del crecimiento del repollo, incluso durante el transporte o el almacenamiento. Esta enfermedad es extremadamente peligrosa y puede provocar la pérdida total de la cosecha.

Señales de derrota

La fase inicial de la enfermedad es muy difícil de detectar. La col infectada que crece en el huerto puede progresar de dos maneras:

1. Las hojas exteriores se pudren. Se oscurecen, se vuelven viscosas y desprenden un olor a podrido. Lenta pero inexorablemente, la plaga bacteriana se extiende por toda la cabeza, provocando la muerte inevitable de la planta.
2. La infección comienza en el tallo de la col. En este caso, los patógenos infectan el tallo a través del suelo o de insectos. Este se oscurece y se vuelve más blando. La enfermedad progresa rápidamente, las hojas interiores adquieren un color crema sucio, se ablandan y, finalmente, la col se cae.

Durante el almacenamiento de la col, la pudrición puede pasar desapercibida durante mucho tiempo. El interior del tallo se descompone gradualmente, convirtiéndose en una masa viscosa con un olor fétido. La pudrición bacteriana solo se detecta cuando la mayor parte de la col está afectada.

Causas de la enfermedad

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee es una bacteria que causa la bacteriosis del cultivo. Este patógeno está ampliamente distribuido a nivel mundial. Generalmente se activa y ataca los cultivos cuando el sistema inmunitario de la planta está debilitado. Varios factores desencadenan este debilitamiento del sistema inmunitario.

Desequilibrio de nutrientes en el suelo

El exceso de nitrógeno en el suelo provoca el crecimiento de hojas enormes. La estructura de la lámina foliar se vuelve muy suelta y porosa, lo que facilita la penetración de los microbios en las células vegetales.

La deficiencia de calcio agrava aún más la situación. El crecimiento de la planta se ve afectado y las hojas se vuelven delgadas y quebradizas. Incluso una ligera brisa puede desgarrar y dañar fácilmente la col. Las infecciones se propagan rápidamente a través de las heridas.

Para evitar desequilibrios nutricionales en el suelo, es importante prepararlo a fondo antes de la siembra. Un exceso de estiércol fresco o descompuesto hará que la col crezca demasiado. La fertilización de la col debe realizarse siguiendo estrictamente las recomendaciones de los agrónomos. Lo ideal es encontrar un equilibrio entre la sobrefertilización y las deficiencias de nutrientes. A medida que la col crece, los fertilizantes nitrogenados dejan de ser necesarios, pero los fertilizantes de fósforo y potasio son muy beneficiosos.

Condiciones meteorológicas

La enfermedad es particularmente activa en climas húmedos y cálidos. Las temperaturas superiores a 25 °C y la alta humedad crean condiciones favorables para el rápido crecimiento bacteriano. Durante lluvias prolongadas, se forma una película de agua en la superficie de las hojas de la col. Los microbios se acumulan en el agua estancada y penetran en el tejido vegetal.

Es imposible proteger la col de las altas temperaturas, pero se puede intentar proteger las plantas del exceso de humedad. Para ello, se puede cubrir el bancal con film transparente durante los periodos de lluvia.

Violación de la tecnología agrícola

La col no es un cultivo especialmente delicado, pero no seguir las pautas básicas de siembra y cuidado puede provocar enfermedades. Algunos errores comunes son:

• aumento de la acidez del suelo;
• Ubicación de los bancales de hortalizas a la sombra;
• violación del patrón de aterrizaje;
• riego excesivo y riego desde arriba;
• incumplimiento del cumplimiento de la rotación de cultivos;
• permitiendo la formación de una costra superficial en el suelo;
• alimentación desequilibrada.

Daños causados ​​por plagas

Los ataques de plagas debilitan la planta y su sistema inmunológico. Plagas como los pulgones y las polillas de la col dañan la integridad de las hojas. Las infecciones se propagan rápidamente a través de las hojas dañadas de las plantas debilitadas. La mosca de la col, transmisora ​​de la enfermedad, es particularmente peligrosa. Para proteger las hortalizas de los ataques de plagas, son necesarios tratamientos preventivos.

Cosecha tardía

Los jardineros suelen creer que la col solo debe cosecharse después de una helada importante. Esto es un error; la col congelada no es apta para el almacenamiento prolongado. Incluso si la helada no es muy intensa, el riesgo de tizón bacteriano es muy alto. Por lo tanto, es importante consultar el pronóstico del tiempo para los próximos días y, si las temperaturas bajan considerablemente, intentar cosechar la col.

Tratamiento y prevención

Es imposible salvar una cosecha afectada por la enfermedad bacteriana. La col que presenta síntomas de la enfermedad no es apta para el consumo. Además, la enfermedad puede propagarse a otros cultivos. Por lo tanto, cuando se detectan cabezas de col enfermas, se retiran inmediatamente de los bancales, recogiendo cuidadosamente todos los restos vegetales.

Puedes proteger la col de esta enfermedad insidiosa realizando regularmente medidas preventivas y siguiendo los procedimientos adecuados de cultivo y cuidado.

tratamientos preventivos

Los tratamientos preventivos son un paso importante para proteger la col de infecciones bacterianas y plagas. Se pueden usar tanto productos químicos comerciales como remedios caseros.

Productos químicos y su uso

• Antes de trasplantar las plántulas de repollo al jardín, remoje las raíces en una suspensión de Fitosporin-M durante dos horas. Diluya 40 ml de la solución por cada 10 litros de agua desecada.
• Durante la fase de formación de la quinta hoja, se rocía la col con una solución de Gamair. Se diluye una tableta en un litro de agua. La dosis de aplicación de la solución preparada es de 1 litro por cada 10 m².
• Durante el período de crecimiento activo, rocíe las hojas con una solución de trabajo al 0,1% de "Sporobacterin" a intervalos de 15 días. Aplique 1 litro por cada 10 m².

Al tratar la col con diversos compuestos, debe recordarse que la parte comestible se encuentra sobre el suelo y, por lo tanto, los compuestos químicos pueden utilizarse no más tarde de 30 días antes de la cosecha.

Recetas populares

Los remedios caseros están principalmente dirigidos a combatir las plagas que dañan las hojas de la col, debilitan las plantas y propagan infecciones.

• decocción de cola de caballo

Para preparar la infusión, vierta 10 litros de agua hirviendo sobre 200 gramos de hierba seca y déjela reposar durante 24 horas. Diluya la infusión resultante con agua en una proporción de 1:5 y rocíela sobre la col.

• Cóctel de cebolla y ajo

Remoja 1 taza de cáscara de cebolla y 3 tazas de cáscara de ajo en 10 litros de agua hirviendo durante 24 horas. Pasado este tiempo, cuela la infusión y rocíala sobre las verduras cada siete días.

• Solución a base de aceites esenciales

Diluya 20 gotas de aceite de abeto o eucalipto por cada 10 litros de agua. Rocíe los bancales de coles con la solución aromática.

• Solución de vinagre

Disuelva dos cucharadas de vinagre al 9% en 10 litros de agua. Rocíe la col con la mezcla resultante.

Recomendaciones y consejos

Además de los tratamientos preventivos, seguir unas sencillas reglas le ayudará a evitar la aparición de bacteriosis viscosa en su propiedad:

• Elija variedades de repollo que sean las más resistentes a las enfermedades. Aún no se han desarrollado variedades de repollo completamente inmunes a la enfermedad bacteriana del repollo. Sin embargo, elegir una variedad resistente a la mayoría de las enfermedades fúngicas reduce el riesgo de infección.

• Trata las semillas antes de sembrarlas. Las semillas tratadas antes de la siembra producen brotes fuertes, que se convierten en plantas con un sistema inmunitario más robusto. Puedes usar soluciones preparadas, como "Epin", para el tratamiento. Diluye dos gotas de la solución en 100 ml de agua. Remoja las semillas en la solución resultante durante 5 horas. Un remedio casero eficaz consiste en remojar las semillas durante 24 horas en jugo de aloe vera diluido al 50% con agua.

• Desinfecte el suelo. Para eliminar los patógenos, puede aplicar sulfato de cobre. Una cucharada de la solución por cada diez litros de agua es suficiente. Antes de aplicar la solución, remueva la tierra. La desinfección se realiza en primavera, dos o tres semanas antes de sembrar la col, y en otoño, después de la cosecha.

• Controle la acidez del suelo. La col no tolera los suelos muy ácidos; además, la acidez favorece el crecimiento bacteriano. Por lo tanto, es importante controlar el pH del suelo y corregirlo si es necesario. El bicarbonato de sodio es una excelente solución. Se puede aplicar seco o diluido justo antes de la siembra.

• Aplica las reglas de rotación de cultivos. La rotación de cultivos se basa en la regla de no sembrar el mismo cultivo en el mismo lugar dos años seguidos. Lo mejor es alternar diferentes grupos de cultivos anualmente. Entre los cultivos que mejor preceden a la col se encuentran las patatas, los tomates, el ajo y las cebollas.

• Siga el patrón de siembra. El patrón de siembra de la col debe seguir estrictamente las recomendaciones del creador de la variedad. Evite ahorrar espacio sembrando demasiado juntas. El hacinamiento dificulta la circulación del aire y provoca la acumulación de agua en las hojas, lo que contribuye a la propagación de la bacteriosis.

• Siga las instrucciones de almacenamiento de verduras. Un mes antes de guardar la col, desinfecte la bodega o el sótano. Puede usar desinfectantes preparados o una solución diluida de permanganato de potasio. Todas las superficies deben tratarse con soluciones antisépticas. La temperatura del aire en el área de almacenamiento de verduras debe mantenerse entre 3 y 4 °C. Las coles se pueden colocar en estantes o colgar por sus tallos. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre ellas para permitir la libre circulación del aire.

Reseñas

Ekaterina Vasilievna, Cheliábinsk

Tuvimos este problema hace dos años. El verano fue muy caluroso y lluvioso, lo que provocó una proliferación de moho mucilaginoso bacteriano en nuestro huerto. Para la época de cosecha, no quedaba nada; las 30 coles se habían podrido en la planta. Habíamos plantado cinco variedades diferentes. Quemamos todas las coles fuera del huerto. Desde entonces, hemos estado rociando todo el huerto con sulfato de cobre dos veces al año. Hemos cultivado col durante los dos años siguientes sin ningún problema.

Olga, Óblast de Kirov

Las coles de la bodega se pudrían periódicamente. Analizamos la posible causa y decidimos que las cosechábamos demasiado tarde. Siempre le hacíamos caso a nuestra abuela, que decía que las heladas decoloran las coles. Pensábamos que era algo bueno. En cuanto empezamos a cortar las coles antes de las heladas, la enfermedad desapareció.

Conclusión

Más del 80% de las enfermedades de la col son bacterianas. Actualmente, no existen tratamientos seguros para estas enfermedades insidiosas. Por lo tanto, para prevenir la infección del cultivo y asegurar una buena cosecha, es fundamental seguir los cuidados adecuados de las plantas y realizar un mantenimiento preventivo de forma regular.