Cómo cultivar zanahorias grandes y dulces

Las zanahorias deben sembrarse en diferentes épocas. Cultive variedades para almacenar, procesar y consumir en verano. Esta hortaliza de raíz debería ser un alimento básico en la dieta durante todo el año. Las zanahorias son un cultivo resistente al frío, por lo que se siembran en el huerto a finales de otoño y principios de primavera. La calidad de la cosecha depende de la estructura, la acidez y la salud del suelo, así como de la calidad del riego.

Cómo preparar las camas

Las zanahorias pueden sufrir por falta de humedad incluso con riego regular. Esto sucede con frecuencia en los huertos. Los jardineros no nivelan la superficie de los bancales. Al regar, el agua se escurre y la tierra se humedece de forma desigual. Esto provoca que se cosechen diferentes hortalizas de raíz del mismo bancal.

En otoño, si la hortaliza está sembrada a la sombra, conviene desenterrar los trozos pequeños. Si no recibe suficiente luz, las hojas se debilitan y la parte subterránea se vuelve delgada y corta. A principios de verano, la planta empieza a brotar. mosca zanahoriaSus crías, que nacen de los huevos, se alimentan de zanahorias. Previenen así la infestación del suelo con larvas de la mosca de la zanahoria. cultivos de hortalizas alternados.

Se prepara un bancal de zanahorias donde antes crecían las siguientes plantas:

• hierba mora;
• melones;
• legumbres;
• abono verde;
• cebolla nabo.

Las zanahorias absorben bien los nutrientes en suelos normales a ligeramente ácidos. En suelos (francos pesados, arcillosos y turbosos) con un pH inferior a 5,5, la calidad de la raíz es deficiente. Los valores óptimos de pH para las zanahorias oscilan entre 5,5 y 7,0.

El fósforo, el potasio y el magnesio se absorben mal en suelos ácidos. Para normalizar los niveles de pH, agregue acidificantes al suelo en otoño:

• cal apagada - 0,5-0,7 kg/m²;
• harina de dolomita - 0,45-0,6 kg/m²;
• cenizas – 0,2-0,3 kg/m².

Se cava la tierra a fondo. Cuanto más densa sea la estructura del suelo, más profundo se debe cavar: entre 35 y 40 cm. En tierra suelta, las zanahorias desarrollan raíces rectas y largas. En tierra irregular, crecen deformes.

Separadamente del desoxidante, se añaden aditivos minerales que no contienen cloro:

• fertilizantes nitrogenados-fosforados 50 g/m²;
• nitrofos - 50 g/m²;
• ammofos – 60 g/m².

Todas las normas se aplican a suelos empobrecidos. En suelos fértiles, los fertilizantes minerales se aplican en dosis de 2 a 3 veces menores. Pueden sustituirse por materia orgánica como cenizas y humus.

Técnicas para aumentar el crecimiento de la zanahoria

Es más fácil cultivar hortalizas grandes, incluso de raíz, en un bancal estrecho. Siembre las semillas en 2 o 3 filas como máximo. Contienen aceites esenciales que dificultan la germinación. Puede acelerar la germinación con este sencillo método:

• Se cose una bolsita de tela;
• Se vierten en él las semillas de zanahoria;
• Durante 2-3 días, dales una ducha tibia: sostenlos bajo el agua tibia corriente varias veces al día;
• Secar antes de plantar.

Surcos para aterrizar Las semillas se siembran a 15 cm de distancia. Riéguelas bien el día anterior a la siembra. Siémbrelas juntas, a 2-3 cm de distancia, y cúbralas con una capa de humus de 1 cm. Tras el tratamiento térmico, las plántulas aparecen al séptimo día.

Aclararlas inmediatamente. Durante el verano, el bancal de zanahorias se deshierba varias veces. Al plantar en dos hileras, esto lleva muy poco tiempo:

• A lo largo de los bordes de la cresta, utilizan una cuchilla plana;
• Las malas hierbas se arrancan a mano entre las hileras.

Las reglas para el aclareo de zanahorias durante la temporada son muy sencillas. La primera se refiere al momento adecuado. Se recomienda aclarar las plántulas después de que aparezca la primera hoja verdadera. Si tienen entre dos y tres hojas, es demasiado tarde, ya que el aclareo puede dañar las plantas vecinas. La segunda regla se refiere a la humedad del suelo.

Esta regla es sencilla. El suelo debe estar húmedo durante el aclareo. Por lo tanto, el procedimiento se realiza inmediatamente después de la lluvia o un riego abundante. La tercera regla se refiere a la distancia entre las plántulas de zanahoria. Debe ser de 6 a 7 cm, nunca menos. Si se plantan demasiado juntas, las zanahorias crecerán con tamaños desiguales y deformes.

Para cultivar zanahorias grandes, no olvides regarlas. Esto es especialmente importante a principios de verano. Después de que broten las plántulas, mantén la tierra húmeda de forma regular y constante.

¿Qué darles de comer a las zanahorias para que crezcan grandes y dulces?

Las zanahorias abonadas en exceso con fertilizantes minerales tienen una pulpa insípida. Las raíces no se conservan bien. Para aumentar su dulzor, necesitan ser fertilizadas tres veces:

1. Al vigésimo día después de la aparición de las panículas, se riega el lecho con una solución de fertilizante Kalimag (20 g/m²). Contiene sulfatos de potasio y magnesio.
2. Tres semanas después del primer abonado de las raíces, las zanahorias se riegan con una solución del fertilizante complejo Kemira-universal - 50 g/m².
3. Tras otras tres semanas, espolvoree el bancal de zanahorias con ceniza (20 g/m²). La ceniza contiene potasio, que aporta dulzor a las zanahorias.

Cultivar una cosecha es una cosa. También es necesario saber cómo conservarla. Siguiendo unas sencillas reglas, las zanahorias en la despensa durarán hasta la próxima cosecha. Prepararlas para su almacenamiento implica varios pasos:

• Recorta las puntas;
• lavar las hortalizas de raíz;
• seco;
• cortar los "extremos";
• son bajadas al sótano.

Guarda las zanahorias en bolsas sin atar o en cajas de plástico.

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En conclusión, podemos afirmar que cultivar zanahorias grandes no requiere mucho tiempo. Basta con elegir una buena variedad. Es importante aclarar las plantas a tiempo y regarlas abundantemente a principios de verano. La aplicación oportuna de fertilizantes minerales, tanto para las raíces como para las hojas, no perjudicará el cultivo. fertilizante superficial.