Cómo cultivar colinabo al aire libre sin químicos

El colinabo es la variedad de col más singular. Sus pequeños tallos esféricos son comestibles y su contenido de vitamina C rivaliza con el del limón.

Obtener una cosecha abundante de esta verdura saludable es bastante fácil, incluso sin tratamientos químicos adicionales. La col se puede cultivar tanto mediante semilleros como sin ellos.

¿Qué variedad elegir?

La variedad se elige según la época de cosecha deseada. Las variedades tempranas permiten cosechar a principios de verano. Esta col se puede cultivar con éxito incluso en las regiones más frías del país. Entre las mejores se encuentran los híbridos Vienna White, Zadumka, Pikant, Optimus Sinii y Smak. Las variedades de col de maduración temprana se cultivan principalmente en invernaderos o semilleros. Las variedades de maduración tardía maduran tres meses después de la siembra. Se plantan al aire libre a mediados de verano para obtener coles frescas en otoño. Entre las variedades de maduración tardía se incluyen Atena, Gigant, Kossak y Eder F1.

La variedad se selecciona en función de la estructura del suelo. Las variedades tempranas se adaptan mejor a suelos francos moderadamente húmedos. La col de maduración tardía crece bien en llanuras aluviales y suelos francos.

Condiciones para la siembra de repollo y nabos

La col, al igual que otras crucíferas, requiere calor, humedad y suelo fértil. Se puede plantar en un huerto aparte o como planta de relleno en otros bancales, en zonas ricas en nitrógeno. Si el colinabo ya se cultivaba en el huerto, solo se puede devolver a su ubicación original después de 3 o 4 años. El colinabo prospera en el centro de Rusia, ya que prefiere una humedad alta (superior al 75 %) y temperaturas moderadas (entre 18 y 20 grados Celsius). No tolera el calor, la sequía ni las lluvias constantes: se agrieta, se seca, se vuelve leñoso y pierde sabor de inmediato. Sin embargo, el colinabo, especialmente las plántulas, tolera bien los descensos leves de temperatura. Aun así, no se recomienda experimentar con esto; si se planta temprano, es mejor proteger las plántulas con plástico.

Características del cultivo de colinabo en campo abierto

La maduración temprana de este cultivo permite dos cosechas al año con prácticas agrícolas adecuadas. La forma más rápida de cosechar es a partir de plántulas. Para la maduración tardía (otoño), las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo o en un invernadero. La duración del ciclo de cultivo también depende de la época de siembra, la fertilidad del suelo, la fertilización y diversos cuidados.

¿Cuándo plantar colinabo?

Las semillas para los plantones destinados a la primera cosecha de verano se siembran a finales de marzo. Se prevé que el trasplante de los plantones al jardín tenga lugar alrededor de las vacaciones de mayo. En este momento, los plantones de colinabo tienen dos pares de hojas y 40 días de edad.

Las plántulas se pueden plantar al aire libre por etapas: a principios de mayo, luego en junio y julio. Si se plantan en mayo, la primera cosecha se puede obtener ya en junio.

La segunda cosecha se obtiene mediante siembra. A principios de junio, las semillas se siembran directamente en el huerto. En este caso, la col madura a finales de verano. También se puede cosechar en octubre. Para ello, las semillas se siembran a finales de junio.

Requisitos del suelo

El colinabo no es exigente con el tipo de suelo, pero produce frutos más jugosos y densos en suelos bien drenados con un pH neutro (un suelo ligeramente ácido es aceptable). Para un follaje exuberante y frutos grandes, el suelo debe ser rico en nitrógeno y otros elementos. Si el suelo carece de potasio o fósforo, el colinabo será menos jugoso y, por consiguiente, tendrá un sabor deficiente.

Iluminación

Para asegurar tallos jugosos y firmes, el colinabo se cultiva en zonas soleadas. Sin embargo, esta variedad de col también prospera en zonas sombreadas (bajo árboles frutales, cerca de arbustos de bayas).

Cultivar repollo a partir de semillas

Las variedades de maduración tardía, que alcanzan su punto óptimo de maduración a los 100 días de la siembra, son aptas para la siembra directa. El suelo se prepara en primavera, añadiendo humus y compost. Se incorpora turba para mejorar la estructura del suelo y cal para neutralizar la acidez. El fondo de los surcos se cubre con ceniza de madera. Las semillas se siembran individualmente en surcos estrechos a una profundidad máxima de 1,5 centímetros. Al sembrar en hileras, la distancia entre hileras debe ser de 30 centímetros y la separación entre semillas de 10 centímetros. Es posible sembrar en bancales densos, pero será necesario aclarar las plantas. Mayo es el mes ideal para sembrar colinabo, ya que las plántulas reciben abundante luz mientras el sol aún no es intenso. Los primeros brotes aparecen en una semana. Durante este tiempo, es importante proteger las plantas de las heladas nocturnas, las lluvias repentinas y las fluctuaciones de temperatura. Para ello, basta con cubrir el bancal con fibra agrícola.

Método de cultivo de colinabo mediante plántulas

Puedes obtener una cosecha dos semanas antes cultivando plántulas. Esta cosecha se puede lograr a principios de verano. Este método consiste en sembrar las semillas en semilleros y luego trasplantar las plántulas maduras al suelo. Las plántulas brotan más rápido que las cultivadas a partir de semillas. Sin embargo, el método de plántulas tiene un inconveniente importante: las plántulas de repollo no se adaptan bien al trasplante debido a su sistema radicular poco desarrollado.

Preparación de semillas

Para prevenir la pudrición y los daños causados ​​por hongos en las plántulas, las semillas de col se someten a un tratamiento previo a la siembra. Para fortalecer su resistencia, se les aplica un tratamiento de contraste: 50 minutos en agua caliente y luego 10 minutos en agua fría. Si tiene dudas sobre la calidad de las semillas, sumérjalas en un estimulante del crecimiento o durante media hora en una solución con compuestos beneficiosos. También puede colocarlas en un sustrato húmedo para estimular su germinación. Al sembrarlas, estas semillas ya estarán hinchadas y semiabiertas. Puede desinfectar el material de siembra con una solución de permanganato de potasio.

Antes de la siembra, las semillas se secan para que sean más fáciles de manejar.

Preparación del suelo

El mejor suelo para la germinación de semillas es suelto y bien aireado. Esto se consigue mezclando partes iguales de césped, turba y arena. Añadir una taza de ceniza al suelo es recomendable. Antes de sembrar, conviene desinfectar el suelo con permanganato de potasio o hornearlo durante 30 minutos a 110 grados Celsius.

Técnica de siembra

Siembra las semillas en surcos largos y poco profundos, con una separación de 2,5 a 3 centímetros. Debido a su pequeño tamaño, es difícil sembrarlas individualmente, así que distribúyelas en un grupo denso, distribuyéndolas con los dedos. Lo ideal es dejar al menos un centímetro de separación entre ellas. Si siembras en macetas de turba, coloca de 3 a 4 semillas en cada una. Las semillas no deben quedar a más de 1,5 centímetros de profundidad. Siembra en tierra húmeda.

El semillero se cubre con plástico o vidrio, creando un efecto invernadero. Para que las semillas germinen, el aire dentro del invernadero improvisado debe calentarse a 20 grados Celsius. Tan pronto como las plántulas emergen del suelo, se retira la cubierta protectora y la temperatura se reduce a 9 grados Celsius. Esto evita que las plántulas se estiren. Después de 7 a 10 días, la temperatura se incrementa a entre 15 y 18 grados Celsius.

Cultivo de plántulas

Dos semanas después de la germinación, las plántulas reciben su primer fertilizante mineral. Cuando brotan las primeras hojas, se trasplantan a macetas más grandes, eligiendo los brotes más fuertes. Las plántulas que inicialmente crecieron en macetas individuales se aclaran.

Una semana antes de plantar los plantones, deje de regarlos. Los plantones de colinabo se plantan en mayo, cuando la tierra se ha calentado lo suficiente. Un par de semanas antes de plantar la col, puede cubrir la zona con film transparente; esto generará calor adicional en las capas de tierra. No se apresure a plantar los plantones, ya que la tierra demasiado fría puede hacer que se espiguen.

Prepare el terreno para el cultivo de repollo con antelación: añada materia orgánica en otoño y, en primavera, humus, superfosfato, urea y ceniza de madera. Es recomendable desinfectar el suelo vertiendo agua hirviendo o un fungicida sobre él. Las plántulas maduras deben tener entre 5 y 6 hojas.

Las matas se plantan densamente: a 35-40 centímetros entre hileras y a 15-20 centímetros entre plantas. Para las variedades tardías, la separación entre plántulas puede ser ligeramente mayor. La profundidad de plantación es hasta que comience a brotar el primer par de hojas. Cubra la parte superior de las plantas con plástico o agrofibra para ayudar a la col a establecerse más rápidamente en las nuevas condiciones y comenzar a crecer.

Sutilezas de la atención posterior

El colinabo es fácil de cultivar, pero solo produce buenas cosechas con los cuidados adecuados. Unas condiciones de cultivo inadecuadas pueden provocar que se espigue y que las hortalizas sean de mala calidad. Lo mejor es cultivarlo en la parte sureste del terreno, ya que esta zona recibe buen sol durante la primera mitad del día y suele estar protegida del viento.

Tras plantar los plantones, compacte la tierra alrededor de su base y riéguelos por primera vez. Para reducir la evaporación, cubra el semillero húmedo con una capa de tierra seca. Realice labores de deshierbe y remoción de malas hierbas con regularidad para evitar el deterioro del suelo. Riegue las coles únicamente con agua tibia. Si es necesario, realice un aclareo adicional.

Riego y fertilización

Aunque la col necesita mucha agua, debe regarse con moderación. De lo contrario, puede favorecer la aparición de hongos. Durante la primera semana después de la siembra, riegue el semillero cada dos días, utilizando 200 mililitros de agua por plántula. Posteriormente, aumente la cantidad de agua (hasta un litro por planta) y reduzca la frecuencia de riego a una vez por semana. La col necesita agua especialmente a mediados de junio, con la llegada del calor. El colinabo no requiere tanta agua como otras variedades de col, pero aun así es importante evitar que la tierra se seque, ya que esto afectará la calidad del fruto.

El riego se combina con la fertilización. Los fertilizantes se aplican de 3 a 4 veces durante la temporada de crecimiento, con intervalos de dos semanas. La primera aplicación se realiza después del trasplante, utilizando soluciones de micronutrientes. La siguiente aplicación se realiza al momento de la siembra. En esta ocasión, se añade al suelo una solución de gallinaza o estiércol descompuesto. Posteriormente, se agregan nuevamente fertilizantes minerales. Antes de la siembra, se puede realizar una pulverización foliar adicional con una mezcla de sulfato de potasio (una cucharada) y urea (una cucharada) por cada 10 litros de agua.

Aflojamiento y aporcado

Estas dos sencillas técnicas son esenciales para el cultivo del colinabo, pero deben usarse con precaución, ya que su sistema radicular es superficial y muy débil. Se debe aflojar la tierra unas horas después del riego, preferiblemente por la tarde. Bajo las plántulas jóvenes, se debe aflojar la tierra a una profundidad de aproximadamente un centímetro; para las plantas maduras, a unos cinco centímetros. Un par de semanas después de la siembra, se aporcan las plántulas. Cubrir las hojas inferiores con tierra estimula el crecimiento de las raíces y fortalece la planta. Se debe aporcar nuevamente un par de semanas después del primer aporcado.

Protección contra enfermedades y plagas

El colinabo es susceptible a las mismas enfermedades que afectan a las crucíferas. Las principales enfermedades incluyen:

• quilla;
• pierna negra;
• bacteriosis;
• mildiú velloso;
• podredumbre seca;
• mosaico y otros.

Seguir prácticas agrícolas básicas ayudará a prevenir infecciones en su cultivo de repollo:

• cumplimiento de la rotación de cultivos;
• tratamiento de semillas antes de la siembra;
• cultivo regular del suelo;
• Limpieza periódica de la zona, eliminando maleza y restos vegetales;
• Selección de variedades híbridas resistentes a enfermedades para su cultivo.

En las primeras etapas de la enfermedad, ajustar las condiciones de cultivo puede ayudar a salvar las plantas: aclarar las plantas, aflojar la tierra, reducir el riego e instalar cubiertas de plástico (durante lluvias frecuentes y heladas). Si la enfermedad es grave, utilice preparados bacterianos (Fitosporin M). Para combatir la pierna negra, rocíe las plantas con fungicidas como Planriz, Gamair y Alirin-B. Bactofit y Binoram son eficaces contra enfermedades bacterianas.

Se sabe que muchas plagas son portadoras de infecciones, como la tizón por Alternaria, la tizón por Phoma, la tizón bacteriana y otras. Por lo tanto, es importante implementar un programa integral de control de insectos, eliminándolas por todos los medios posibles.

La principal amenaza para la col la representan insectos como:

• pulgas crucíferas;
• mosca de la col;
• caracoles y babosas;
• pulgones, polillas de la col y mariposas blancas de la col.

Dado que el colinabo reacciona negativamente a los pesticidas, solo se pueden utilizar métodos tradicionales para controlar los patógenos. El tratamiento del suelo con ceniza, así como con soluciones acuosas que contienen pimienta y tabaco, resulta eficaz para eliminar los insectos.

Cosecha y almacenamiento de la col de colinabo

La col está lista para consumir dos meses después de la siembra, cuando los tallos alcanzan entre 5 y 8 centímetros de diámetro. Cada cabeza pesa entre 120 y 130 gramos. Si los tallos crecen demasiado, la col se vuelve áspera, insípida y pierde la mayor parte de sus vitaminas. Los tallos se extraen de la tierra, incluyendo las raíces. Se quitan las hojas inferiores. El colinabo se almacena con las raíces.

Las cajas para almacenar repollo se desinfectan con lejía. Solo se permite almacenar repollos enteros, libres de enfermedades y defectos mecánicos. El repollo se almacena en una cámara frigorífica a una temperatura de entre -1 y 0 grados Celsius.

La col tardía es ideal para almacenar durante largos periodos. Se cosecha junto con la col blanca, a principios de octubre. Las variedades tardías como Gigant, Violetta y Delikatesnaya Golubaya conservan sus cualidades comerciales durante más tiempo. Las variedades moradas se conservan considerablemente mejor que las verdes. Los frutos cosechados para su almacenamiento a largo plazo se cubren con arena húmeda, lo que permite conservarlos hasta ocho meses. Si se congelan, se mantendrán en buen estado hasta la primavera.

Consejos y recomendaciones

1. Se recomienda encarecidamente no regar el colinabo con el método de aspersión, ya que esto suele provocar la propagación del mildiú velloso.
2. Las plantas necesitan buena ventilación y recibir suficiente sol, por lo que se debe mantener una densidad de plantación adecuada.
3. Antes de plantar las plántulas, las raíces se pueden sumergir en una mezcla de arcilla y gordolobo con la adición del bioproducto Fitolavin.
4. El colinabo no es nada exigente con sus vecinos. Crece fácilmente entre las hileras de tomates, pepinos y zanahorias.
5. Es recomendable plantar varias variedades de colinabo con diferentes tiempos de maduración a la vez; esto le permitirá tener una cosecha desde principios de verano hasta finales de otoño.
6. No se recomienda aplicar estiércol fresco a la col. Es mejor utilizar compost y excrementos de aves como materia orgánica.
7. El clima ruso favorece el cultivo del colinabo principalmente a partir de plántulas. Esta hortaliza se cultiva en interiores, en viveros o invernaderos climatizados.

Conclusión

Muchos de nuestros compatriotas aún consideran el colinabo un cultivo difícil de cultivar. Sin embargo, quienes conocen las particularidades de su cultivo afirman que incluso un jardinero inexperto puede cultivarlo. Para obtener una buena cosecha, basta con seguir prácticas agrícolas sencillas y los consejos de jardineros experimentados.