Cómo cuidar las patatas para asegurar una buena cosecha

El cuidado adecuado de las patatas es esencial para obtener una buena recompensa por tu incansable esfuerzo. Saber cómo cultivarlas para lograr una cosecha abundante te ayudará a obtener excelentes resultados y a aumentar significativamente el rendimiento de tu siembra.

Durante el invierno, las patatas grandes y firmes son un excelente complemento para una dieta sana y nutritiva, aportando una agradable variedad al menú diario. Cocinadas de cualquier forma, las patatas son un alimento básico y un plato muy apreciado, característico de nuestra cultura nacional. Su consumo no presenta contraindicaciones claras para ninguna enfermedad. Un cocinero experto puede utilizarlas en decenas de platos, y un almacenamiento cuidadoso y adecuado garantiza que la cosecha dure hasta la próxima.

Los horticultores principiantes deciden por sí mismos cómo cuidar las patatas, ya sea mediante el método tradicional aprendido de sus padres o el método científico recomendado en sitios web de jardinería para asegurar una buena cosecha. Algunos creen tener suficiente experiencia práctica, mientras que otros consultan reseñas, recomendaciones y fotografías para aumentar la productividad de su pequeño huerto.

En ocasiones, el cultivo comercial no permite aplicar todas las medidas recomendadas para mejorar la productividad del campo. Un terreno pequeño o mediano puede cultivarse con técnicas científicas y prácticas para asegurar una cosecha abundante. La papa es un cultivo que responde bien a los cuidados y puede recompensar al horticultor con una cosecha generosa.

Cuidado de los cultivos hortícolas y sus características

Para quien cultiva patatas con regularidad, su cuidado implica una serie de rituales constantes y necesarios, que comienzan inmediatamente después de la cosecha de otoño, cuando el jardinero aficionado se dispone a preparar la tierra. La tierra se excava a la profundidad de una pala, para no alterar el ecosistema de bacterias beneficiosas del suelo. Quienes se oponen al uso de fertilizantes químicos cubren la parcela con paja picada, restos de plantas y otra materia orgánica; otros, en cambio, aplican fertilizantes químicos para asegurar una cosecha abundante.

El cuidado de la papa comprende varias etapas, cada una de las cuales ocurre en un momento específico:

• aplicación de fertilizantes orgánicos para mantener el equilibrio del suelo, que de otro modo solo se restablecerá a principios de junio (los componentes beneficiosos se congelarán durante el invierno);
• retención de aguas subterráneas, o su salida del sitio, con la ayuda de dispositivos básicos: zanjas de drenaje y cobertura del suelo;
• Selección, desinfección y germinación preliminar del material de siembra, preferencias varietales, protección contra los efectos térmicos;
• Plantación correcta, en un hoyo fertilizado, a una distancia óptima (la plantación densa dará lugar a la competencia entre especies, la plantación dispersa dará espacio a las malas hierbas);
• El aporcado permite que las raíces que forman los tubérculos aprovechen al máximo el espacio subterráneo circundante;
• El riego aéreo, que ayuda a enriquecer el suelo con nitrógeno;
• la fertilización de cobertura, que debe realizarse en un momento estrictamente definido y consiste en un conjunto de sustancias necesarias para la planta en un período específico;
• riego, su dosificación en diferentes condiciones climáticas;
• cosecha correcta y cualificada.

Puedes aprender a cuidar las patatas para asegurar una buena cosecha, con una inversión y esfuerzo mínimos, y obteniendo un retorno completo de tu inversión, no solo a través de libros de texto y publicaciones científicas, sino también mediante la experiencia personal. Muchos descubrimientos científicos han surgido de observaciones prácticas y de la introducción o eliminación de ciertos procesos.

Rastrillando patatas

El rastrillado es uno de los métodos para el cuidado de las patatas, que se lleva a cabo con un rastrillo en una parcela personal, o con un tractor con el dispositivo apropiado (rastrillo) a escala industrial en los campos.

Sus principales objetivos son:

• El control de malezas se logra rompiendo la capa superior del suelo donde las malezas echan raíces con las púas del dispositivo;
• proporcionar a las plantas de patata aire, que contiene oxígeno y nitrógeno, necesarios para el desarrollo de la planta (la costra formada en el suelo impide su penetración);
• destrucción de los capilares del suelo que aparecieron después de que el suelo se secara al sol (la humedad acumulada en ellos va a las raíces de la planta de patata).

El laboreo de los campos en otoño y primavera se realiza para distribuir el abono orgánico y prepararlos para la siembra. Para ello, se utilizan gradas con diferentes dientes y el proceso se repite dos veces, con distintos ángulos respecto al suelo. El tipo de grada también depende de la composición del suelo. Tras la siembra, las patatas se gradan durante el día para que las malas hierbas se sequen al sol y evitar que vuelvan a brotar.

Hasta que los arbustos alcancen los 15 cm, se puede rastrillar semanalmente. Esto eliminará aproximadamente el 1% de los arbustos del campo. En una superficie pequeña, esta pérdida se puede evitar rastrillando con cuidado.

Aflojar las patatas

Uno de los secretos para el correcto cuidado de las patatas. A veces, se omite el rastrillado, creyendo que un rastrillado posterior será suficiente, pero los horticultores experimentados lo consideran esencial para una buena cosecha. En el campo, el rastrillado se realiza con una grada fina. Esta afloja la capa superior del suelo y destruye las semillas de malas hierbas mientras los brotes de patata aún están en la tierra. En el huerto, se utiliza un rastrillo, a poca profundidad. Esto es necesario para evitar que la planta malgaste energía intentando penetrar la dura corteza.

Aporcado de patatas

No todo el mundo sabe cómo cuidar las patatas para asegurar una buena cosecha. El aporcado es uno de los consejos clave para este tipo de cuidado.

Se trata de esparcir tierra sobre la base de una planta de patata, acción que se realiza en diferentes momentos para lograr un objetivo específico:

• prevenir el crecimiento de maleza;
• confiere al suelo soltura y permeabilidad, lo que permite la penetración sin obstáculos de la humedad y el aire;
• creando un efecto termo para proteger el brote del viento y las heladas;
• garantizar la estabilidad del arbusto joven;
• intensificación del crecimiento (la planta comienza a crecer hacia el sol, aparecen más ramas y hojas en el arbusto).

El primer aporcado, preventivo contra el calor, se realiza cuando los brotes alcanzan los 5 cm. Esto se hace para preservarlos. El segundo, cuando la planta alcanza los 15 cm de altura, se realiza para la primera floración, para promover un mejor crecimiento y desarrollo de los tubérculos futuros. Un aporcado ocasional se realiza cuando las plantas se han estirado y están tumbadas sobre el suelo. Esto se hace para proporcionar estabilidad y proteger los tubérculos del sol.

El aporcado clásico consta de dos pasos, pero puede realizarse de dos maneras distintas. El aporcado en abanico consiste en rastrillar la tierra directamente alrededor de la planta, mientras que el aporcado alto consiste en rastrillar la tierra hacia el centro y extender ligeramente las ramas hacia afuera. Ambos métodos tienen sus defensores y detractores. El aporcado alto se utiliza con mayor frecuencia en las regiones septentrionales, donde este método garantiza la máxima resistencia a las condiciones climáticas.

Regar las patatas

Las patatas solo necesitan riego durante la floración, preferiblemente junto con la fertilización, aunque mucho depende del clima. Las lluvias moderadas y los días soleados alternos evitan la necesidad de riego adicional, si bien algunos propietarios optan por un riego ligero en épocas de calor extremo o cuando el suelo está agrietado.

Fertilización de la papa

La opción clásica y comprobada es abonar la planta tres veces:

• cuando se produce crecimiento, pero las hojas y los tallos son pálidos y no se desarrollan con la suficiente intensidad (humus y urea);
• cuando se están formando los brotes, para acelerar la floración (ceniza y sulfato de potasio);
• cuando los frutos del incansable trabajo del horticultor comienzan a desarrollarse (superfosfato, o superfosfato con sulfato de potasio y nitrofosfato).

https://youtu.be/wtnf6NsWtxc

Los horticultores experimentados informan que el uso de los métodos anteriores, junto con el control de plagas mediante fumigación, dará como resultado una magnífica cosecha de patatas que no solo será motivo de orgullo, sino también una alegría para toda la familia.