El injerto de manzanos y otros árboles frutales es un método de propagación. El proceso consiste en unir un injerto (portainjerto) de otro árbol a un manzano, llamado portainjerto o árbol madre. La primavera es la mejor época para injertar un manzano. Los jardineros principiantes pueden realizar el injerto siguiendo esta guía paso a paso.
¿Por qué se injertan los manzanos?
El injerto es un método de reproducción que permite obtener varias variedades de manzano a partir de un solo plantón y mejorar la salud de un árbol más viejo. El injerto aumenta la producción. Por ejemplo, si en la zona crece un árbol silvestre que produce fruta de mala calidad y ácida, el injerto incrementará la producción. El sabor de la fruta variará según la variedad del manzano del que se haya tomado el esqueje.
Este procedimiento permite modificar la copa del árbol. Si tiene un manzano alto en su jardín, puede injertar esquejes en las ramas de la parte central inferior, lo que lo hará más compacto y facilitará la cosecha. Si el espacio es limitado para plantar varias variedades de manzana, el injerto permite obtener diversas variedades en un solo árbol.
Al injertar, se pueden seleccionar vástagos con diferentes épocas de maduración, lo que permite cosechar fruta desde principios de primavera hasta finales de otoño. El injerto aumenta la resistencia de las plántulas a las enfermedades, reforzando su inmunidad. También mejora su tolerancia a las condiciones climáticas si la variedad de manzano no es apta para regiones con climas rigurosos o excesivamente calurosos.
El injerto se utiliza para recuperar un árbol que, por alguna razón, ha sido talado. Si el sistema radicular es viable, se pueden injertar esquejes en el tocón durante la primavera. En un mes, comenzarán a crecer, formando una nueva copa para el manzano caído. Si la corteza del árbol ha sido gravemente dañada por enfermedades o roedores, el árbol puede recuperarse mediante injerto, creando un puente entre los esquejes para permitir que los nutrientes y el agua fluyan hacia las ramas, evitando la zona dañada del tronco.
Preparación de esquejes de manzano para injertar en primavera
El material para injertar se obtiene de plántulas sanas de al menos un año de edad que no presenten signos de enfermedad o daños. Los esquejes se pueden recolectar dos veces al año: en otoño e invierno. En otoño, se cortan antes de la caída de las hojas y antes de las primeras heladas. El material cortado se encuentra en estado de latencia; el flujo de savia se activa con el injerto de primavera. La segunda recolección se realiza a finales de invierno, después de que hayan pasado las heladas más intensas. Solo los árboles frutales de pepita, como los manzanos, se podan para injertar en otoño e invierno. Para los árboles frutales de hueso, el injerto se prepara únicamente en otoño. Instrucciones de poda:
- El injerto se corta de una plántula de entre 1 y 10 años de edad;
- El material se toma del lado soleado del árbol, de la parte media de la copa;
- La rama a cortar no debe presentar daños, dobleces, yemas poco desarrolladas o deformadas;
- La longitud del material cortado es de unos 30 cm, el espesor no es inferior a 6 mm;
- El corte se realiza en ángulo oblicuo;
- La rama seleccionada para el corte debe tener al menos 3 yemas completamente formadas.
La parte superior del corte debe tener un corte oblicuo; la forma del corte inferior depende del método de injerto; puede ser figurado, afilado u oblicuo.
Selección de portainjertos e injertos
La elección del injerto y del portainjerto desempeña un papel fundamental en la fusión de las plántulas. Recomendaciones para la selección:
- Para modificar la copa y el crecimiento de un manzano, se recomienda utilizar árboles de no más de 3 años;
- El injerto y el portainjerto deben estar adaptados a las condiciones climáticas, de lo contrario el material podría no enraizar;
- Es mejor tomar el injerto de un manzano que haya dado fruto durante al menos dos temporadas;
- El portainjerto y el injerto no deben presentar ningún daño ni deformación del tronco.
El éxito del injerto también depende del parentesco entre las variedades. Cuanto más emparentadas sean, mayor será la probabilidad de éxito. Este requisito no es obligatorio, pero si se dispone de un único injerto de una variedad de manzana valiosa, conviene tenerlo en cuenta. Los manzanos pueden injertarse sobre otros árboles, pero se observan las mejores tasas de supervivencia al combinar plántulas de la misma especie.
Cuándo injertar manzanos
El injerto puede realizarse en cualquier época del año. El momento exacto depende de las condiciones climáticas y del periodo de crecimiento del manzano. La primavera es la mejor época para injertar plántulas, ya que es cuando la tasa de supervivencia del injerto es mayor.
Primavera
A principios de la primavera comienza el período de flujo activo de savia. La cantidad de nutrientes en el tronco aumenta, ya que son necesarios para la formación de yemas y hojas. La inmunidad de los plantones mejora, reduciendo el riesgo de enfermedades por daños al manzano. Los esquejes deben tomarse en primavera de manzanos mayores de tres años. Es mejor recolectar el injerto por la mañana o por la tarde.
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El momento idóneo para injertar manzanos en primavera depende de la duración del invierno. Si las temperaturas diurnas alcanzan los +10 °C, se puede comenzar a preparar el material de injerto. El injerto de yema, es decir, la colocación de una yema en lugar de un injerto de vástago, se inicia a finales de abril o principios de mayo, ya que el clima cálido es necesario para que el injerto enraíce. Según jardineros experimentados, el mejor momento para colocar el patrón se determina según el calendario lunar, concretamente durante la fase creciente de la luna.
Verano
Los jardineros experimentados consideran que el verano no es la mejor época para injertar un vástago, ya que enraíza con menos facilidad y puede dañar considerablemente el árbol. Sin embargo, si el injerto fracasa en primavera, puede realizarse en verano, siempre que se elija el momento adecuado. Se considera que la época más favorable es cuando la fruta empieza a madurar o cuando se forman las yemas apicales. En verano, la corteza de los árboles jóvenes se desprende con facilidad, lo que facilita la fijación del vástago. El injerto de manzanos con vástagos se realiza con mayor frecuencia en agosto.
Otoño
En otoño, el flujo de savia en el tronco y las ramas disminuye, lo cual resulta desventajoso. Un flujo de savia más lento debilita la inmunidad del árbol, y los esquejes tienen dificultades para enraizar y crecer. Durante este periodo, se realizan injertos de plántulas debido a circunstancias inevitables, como cuando se ha desarrollado una variedad de manzana de gran valor, pero no es posible conservar los esquejes hasta la siguiente temporada. Hasta mediados de otoño, se pueden injertar vástagos en un manzano mediante el método de injerto de corteza o de hendidura. El injerto de yema en manzanos está permitido a partir de septiembre. Las temperaturas del aire no deben descender por debajo de -15 °C. En octubre, se pueden injertar vástagos mediante el método de injerto de hendidura, de corteza o de tope.
Invierno
vacunación de invierno El injerto de manzano se realiza exclusivamente en interiores, por lo que también se le conoce como injerto de mesa. Este procedimiento se lleva a cabo en invierno si se necesita un plantón híbrido preparado para plantarlo a principios de primavera. Los esquejes se colocan entre enero y marzo. La clave reside en elegir el momento adecuado para la plantación en campo abierto: el plantón no debe plantarse antes de 15 días después del injerto. La tasa de supervivencia del material injertado depende de su preparación. Para el procedimiento invernal, el injerto debe recolectarse antes de las primeras heladas y de que el suelo se congele.
Almacenamiento del injerto
El material se ata en manojos y se etiqueta para evitar confusiones si se recolectó de diferentes variedades de manzana. Siempre se prepara una reserva de injertos por si se pierde alguno durante el almacenamiento. Los esquejes se pueden almacenar al aire libre, en la tierra. Para ello, se cava una zanja de unos 30 cm de profundidad. Se colocan ramas de abeto en el fondo, el injerto encima, se cubre con más ramas de abeto y se cubre con tierra o serrín seco. Después de una nevada, se cubre la tierra con más nieve.
Otra opción para almacenar esquejes al aire libre es en serrín. Extienda una capa de serrín seco sobre la tierra, coloque los esquejes encima y cúbralos con una capa de serrín húmedo. Tras la primera helada, la capa superior se congelará, después de lo cual se añade otra capa de 25-30 cm de serrín seco. Cubra la parte superior con una bolsa de plástico. La forma más sencilla de conservar el esqueje es refrigerarlo. Para ello, envuélvalo en un paño húmedo, colóquelo en una bolsa de plástico y guárdelo en el estante medio del refrigerador, pero no en el congelador.
El material de injerto se puede almacenar en una bodega, en macetas o cajas. Forre los recipientes con bolsas de plástico perforadas y llénelos hasta la mitad con serrín o arena seca. Inserte los esquejes con el lado cortado hacia abajo y espolvoréelos con serrín o arena húmeda. Para prevenir el moho, mantenga una temperatura y humedad adecuadas. Mantenga una temperatura de entre 0 °C y 1 °C y una humedad relativa del 60 % al 70 %.
Métodos de vacunación e instrucciones paso a paso
Se observan altas tasas de supervivencia con el injerto de yema, el injerto de hendidura y el injerto por cópula. Otros métodos incluyen el injerto de corteza, el injerto de puente y el injerto de hendidura parcial. En las fotos y videos del artículo se puede ver cómo injertar correctamente un manzano.
En ciernes
Para la fusión, se utilizan yemas cortadas de un injerto preparado. Los manzanos pueden injertarse mediante esta técnica tanto en primavera como en otoño. El momento del injerto primaveral depende del tipo de yema: latente o germinante. En regiones con inviernos relativamente cálidos, el injerto con yemas germinantes se realiza a principios de primavera, cuando brotan las primeras hojas en las plántulas. El injerto con yemas latentes comienza a mediados de verano.
Seleccione una rama fuerte e intacta del árbol madre, a al menos 20 cm del suelo, preferiblemente en el centro de la copa. Con un cuchillo de podar afilado, haga varios cortes en forma de T en la corteza, de varios centímetros de largo (dependiendo del grosor del corte), y luego retire la corteza. Extraiga una yema del corte preparado, dejando la base o la base de la corteza. Presione la yema firmemente contra la zona expuesta del portainjerto y envuélvala con plástico.
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La época en que caen las hojas de los manzanos puede variar según el cultivar. Las variedades de maduración tardía tienden a tener brotes que permanecen verdes durante más tiempo porque concentran sus nutrientes en la fruta hasta casi mediados de otoño.
Tras 1,5-2 semanas, se puede comprobar la eficacia del injerto. Si ha prendido, la yema se adherirá firmemente a la rama al tocarla ligeramente. Si no ha prendido, se desprenderá. Si la yema está firmemente adherida pero se ha oscurecido, esto indica que se está secando y conviene repetir el injerto. La yema dañada se retira del portainjerto y la zona afectada se sella con resina.
El método de la corteza
Este método, adecuado para plantones de más de tres años, se utiliza para aumentar la producción de manzanos. La técnica es sencilla, pero requiere precisión. Se recomienda utilizarlo en primavera, ya que la corteza se separa fácilmente de las fibras de las ramas en esta época. Se pueden injertar hasta cuatro vástagos en un solo procedimiento.
Se selecciona una rama del patrón a una altura de 1 a 1,5 metros del suelo. Con un cuchillo de jardín, se realiza un corte de 5 cm en la corteza. Se separa la corteza, se corta el injerto en diagonal y se inserta este corte detrás de la corteza. Se cubre la zona de injerto con plástico. Los jardineros experimentados recomiendan practicar con ramas de repuesto antes de unir el injerto al patrón mediante el método de la corteza, ya que el éxito del procedimiento depende de la rapidez con que se realice.
El método de incisión
El principio es similar al de la copulación. Para unir el manzano a la incisión, se necesita un cuchillo de injertar afilado por un lado. Se selecciona una rama sana y recta del injerto y se elige el punto de injerto a 20-25 cm de su unión con el tronco. Se realiza un nuevo corte diagonal en el injerto. La rama del manzano se inclina ligeramente y se realiza un corte de unos 5-6 mm de profundidad. El injerto se inserta en la incisión del árbol madre, cortando en ángulo. La unión se trata con resina y se envuelve con plástico.
Hacia la hendidura
Un método sencillo para injertar manzanos en primavera, ideal para principiantes. En este método, es importante considerar el diámetro del injerto y del patrón; la rama madre no debe tener más de 0,5 cm de grosor. Cuanto más gruesa sea la rama, mayor será el riesgo de pudrición del injerto. Seleccione una rama fuerte, robusta, recta y sin daños del patrón y córtela un tercio. Con un hacha pequeña, haga incisiones (divida la rama por la mitad) de unos 6 cm de profundidad. La longitud del corte en el injerto debe corresponder a la profundidad de la incisión.
El injerto se puede cortar en ángulo o en cuña. Este último método mejora la supervivencia del injerto, ya que entra en contacto con la capa interna de la madera del manzano por ambos lados. Para evitar que los bordes del corte converjan, se inserta un espaciador. Una vez instalado el injerto, se retira y se cierran los bordes del corte, presionándolos firmemente. La zona del injerto se trata con brea y se envuelve con cinta aislante.
Injerto en un tocón
Este método permite injertar un manzano sobre un árbol viejo en primavera si este ha muerto por alguna razón. El injerto de hendidura puede reverdecer el árbol y su copa si el sistema radicular es viable. El árbol madre se corta, dejando un tocón en el que se realizan cortes horizontales de aproximadamente 5 cm de longitud. El corte en el injerto se renueva y se profundiza en las grietas del tocón. Si el diámetro del tronco es de dos a tres veces mayor que el del injerto, se pueden utilizar hasta seis injertos simultáneamente. El punto de contacto se trata con una masilla especial y se envuelve en polietileno. Una vez que el injerto ha enraizado, se retira el material de cobertura.
injerto de raíces
Si no hay un lugar adecuado en el patrón para sujetar el injerto, se puede injertar en las raíces de un árbol joven, siempre que estén casi a ras del suelo. Se realiza un corte a 40-50 cm del árbol madre, se lava con agua, se seca y se raspa la capa superior. El injerto se limpia, se sujeta a la raíz y se envuelve con cinta aislante. Para evitar que se rompa, se ata a una estaca. Si el injerto enraíza, comenzarán a brotar yemas. Después de un año, el árbol joven se puede trasplantar a su ubicación definitiva.
injerto de puente
Este método no se utiliza para crear una nueva variedad, sino para restaurar un árbol dañado. Los árboles jóvenes pueden sufrir daños por quemaduras solares o heladas intensas. También es adecuado si los roedores han dañado la corteza del manzano. Los daños en el tronco del árbol joven interrumpen el flujo de savia, por lo que se utiliza un injerto de puente para restaurarlo. El procedimiento se considera complejo, lo que dificulta su realización para jardineros principiantes.
El periodo de injerto depende de las condiciones climáticas. La madurez del portainjerto se puede determinar observando la corteza; si se separa fácilmente del tronco, se pueden injertar los vástagos. Estos deben ser 10 cm más largos que la zona dañada y de unos 5 mm de grosor. En el manzano, se limpia la zona dañada con un paño húmedo. Los bordes de la corteza se recortan con un cuchillo afilado, con cuidado de no dañar la madera.
El número de injertos necesarios depende de la extensión del daño y puede variar de 2 a 10. Se eliminan las yemas del injerto y se realizan cortes diagonales en los bordes. Se hacen cortes en forma de T en el árbol madre, por encima y por debajo del daño, y se retira la corteza. Los bordes de los injertos se insertan en los cortes preparados: un borde por encima del daño y el otro por debajo. Esto crea un puente sobre la zona dañada. La unión se sella con brea y se fija con cinta aislante.
Cómo cuidar una plántula injertada
Tras 1,5-2 semanas, se pueden evaluar los resultados iniciales y comprobar si el esqueje ha enraizado. Si se ha oscurecido o se separa fácilmente del árbol madre, no ha enraizado. En ese caso, se retira el esqueje y se trata la zona dañada con brea. Si el esqueje ha crecido y las yemas se han hinchado, se puede retirar la película protectora para evitar que inhiba el crecimiento de la nueva rama.
No se debe retirar la película protectora hasta que aparezcan signos de crecimiento, ya que los patógenos pueden entrar en el punto de injerto, interrumpiendo el crecimiento del esqueje o provocando su muerte. Posteriormente, se debe regar la plántula, fumigarla en otoño y primavera para combatir las plagas y enfermedades más comunes, y fertilizarla. Los brotes laterales de la rama injertada deben podarse para evitar que absorban nutrientes y agua.
El injerto de árboles frutales es una forma de aumentar la producción y mejorar la resistencia de los manzanos a las enfermedades y al cambio climático. Este procedimiento también puede rejuvenecer la copa y salvar un manzano enfermo. Existen muchos métodos de injerto, desde técnicas sencillas aptas para principiantes hasta otras más complejas.
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