Características y descripción de variedades de pimiento altas

La dedicación de muchos horticultores rusos es envidiable. Logran producir excelentes cosechas de pimientos incluso en el clima adverso de Siberia y los Urales, y cosechan los deliciosos frutos de este cultivo amante del calor en las regiones del norte europeo del país.

Por supuesto, mucho depende de la tecnología agrícola, así como de la correcta elección de la variedad.

En climas templados, los jardineros suelen preferir los pimientos de crecimiento determinado: variedades bajas, de maduración temprana y fáciles de cultivar. Sin embargo, los pimientos más altos, que ofrecen mayor rendimiento y un periodo de fructificación más prolongado, también son populares. Si bien estas plantas prosperan en el sur, si se cultivan con criterio y se siembran variedades indeterminadas de maduración temprana (y hoy en día existen, no solo de maduración tardía), los resultados serán impresionantes.

Reglas para el cultivo de pimientos altos en invernaderos

Comencemos por el hecho de que se recomienda cultivar pimientos altos en invernaderos. Bajo techo, es más fácil crear las condiciones óptimas para estas plantas, garantizando así una buena cosecha.

Las variedades indeterminadas e híbridas se distinguen por su gran altura, tallos robustos y follaje denso. Sus hojas suelen ser grandes y de un verde intenso. Las plantas alcanzan entre 150 y 200 cm de altura y producen numerosos ovarios, lo que permite una abundante cosecha de frutos por planta. La mayoría de las variedades e híbridos de este tipo son de maduración media o tardía, aunque se han desarrollado muchas variedades precoces de pimiento de gran altura.

El cultivo de estas variedades tiene sus propias peculiaridades, y esto se debe a la naturaleza específica de la planta.

•      Al elegir pimientos vigorosos y altos, tenga en cuenta la altura del invernadero. Los arbustos de más de un metro de altura requieren un refugio adecuado; de lo contrario, no se obtendrán los resultados deseados.
•      Una técnica importante es el modelado obligatorio de estos pimientos, que no se limita a una sola poda. El modelado se realiza por etapas, y si se hace correctamente, se obtendrán frutos que cumplan con las características indicadas.
•      Las variedades altas e híbridas requieren una fertilización abundante. Estas plantas son vigorosas y producen una gran cantidad de ovarios, por lo que sus necesidades nutricionales son mucho mayores que las de las variedades de crecimiento determinado.
•      Es importante seguir estrictamente las recomendaciones de plantación. Los indets requieren espacio y normalmente se plantan de 3 a 4 plantas por metro cuadrado.

•      Antes de plantar pimientos, asegúrese de que tengan soporte. Un enrejado es una buena opción, pero también se pueden usar tutores y ataduras individuales. Es fundamental entutorar estas plantas, y es mejor usar tiras anchas de algodón en lugar de cuerda.

  

Para dar forma a la planta, el trabajo comienza cuando el pimiento alcanza unos 20 cm de altura. En cuanto su tallo principal se bifurca y aparece el primer brote, es momento de empezar a despuntar. Este brote apical, como se le llama, debe eliminarse.

El pimiento seguirá ramificándose, formando ramas laterales. Se eliminan los brotes laterales de estas ramas y se despuntan todas las ramas secundarias. Generalmente, solo se deja el tallo principal, eliminando todos los demás brotes. Al despuntar, se suele dejar un ovario y la hoja superior; esta hoja será la encargada de nutrir el fruto.

Los enrejados son prácticos porque todas las ramas de los pimientos altos se sujetan a cuerdas o alambres transversales. Esto garantiza que todas las ramas y brotes reciban la luz adecuada, evitando la sombra. Se deben eliminar todos los brotes descoloridos, demasiado crecidos y débiles. También se deben quitar las hojas amarillas o marchitas.

Cuando las plantas de pimiento alcancen una altura de 100-120 cm, se recomienda despuntar las puntas. Aproximadamente un mes antes de que termine la fructificación, se deben eliminar todas las ramas de cada orden. Esto detendrá su crecimiento y permitirá que las plantas concentren toda su energía en el fruto.

Variedades de pimiento alto

Los pimientos altos impresionan por la diversidad de sus frutos: en forma, tamaño y color. Esta reseña presenta una amplia variedad de variedades e híbridos, y esto es solo una pequeña fracción del número que los cultivadores tienen a su disposición.

Comerciante

Un arbusto de pimienta de esta variedad alcanza casi un metro de altura en invernadero. A pesar de su considerable altura, la planta, de tamaño mediano, es compacta. Los frutos son colgantes y cilíndricos. La piel es densa, lisa y brillante. Los frutos maduros son de un rojo intenso, con hasta 2 o 3 cavidades en su interior.

El pericarpio del fruto alcanza aproximadamente 5 mm; con un buen cuidado, algunos pimientos forman frutos grandes y de paredes gruesas (grosor de pared de hasta 8 mm).

Esta variedad de media temporada tarda entre 110 y 115 días en alcanzar su madurez técnica. Los pimientos pesan entre 80 y 90 gramos, con un máximo de 130 gramos. Su sabor es bueno.

Este pimiento se utiliza habitualmente para conservas y enlatados. La variedad Kupets se distingue por su alta calidad comercial y su elevado rendimiento (hasta 3-4 kg en invernadero).

Atlas

La variedad de pimiento Atlant también figura en el Registro Estatal de Cultivares Rusos. Se recomienda para todas las regiones y crece bien bajo cubiertas de plástico. Alcanza una altura de hasta 110 cm, con ramas extendidas. La planta requiere entutorado, soporte y poda regular.

En cuanto a su ciclo de cultivo, esta variedad es de maduración media-temprana; los frutos verdes, técnicamente maduros, pueden cosecharse tras solo 105 días. Estas cifras presuponen que los pimientos reciben todos los cuidados y nutrientes necesarios.

El fruto de Atlanta suele pesar entre 130 y 150 gramos y tiene forma de cono. Su piel lisa y brillante es de color rojo intenso.

El grosor de la pared es de hasta 5 mm, la longitud de los frutos es de unos 14 cm.

Su sabor es muy agradable; se recomienda consumir la pimienta fresca o en conserva.

Milagro naranja

El pimiento híbrido Orange Miracle es interesante por sus frutos brillantes y soleados. La planta alcanza una altura de casi 110 cm, por lo que necesita soporte. Este híbrido tiene hojas grandes y pimientos igualmente grandes.

Los frutos son muy carnosos y llegan a pesar hasta 250 gramos. La planta, cubierta de pimientos de colores vivos, tiene un aspecto muy atractivo. De media, se forman hasta 10 frutos por planta, por lo que la producción del pimiento Orange Miracle es realmente impresionante. Los pimientos tienen paredes de entre 7 y 10 mm de grosor y un sabor excelente. La característica distintiva de este híbrido es su fruto excepcionalmente dulce y su textura carnosa y tierna.

Los frutos cosechados conservan sus cualidades comerciales durante mucho tiempo y son aptos para el transporte. En las regiones del norte, se recomienda cultivar la naranja Miracle únicamente en invernaderos.

Milagro de California

Esta notable variedad, que se cree fue desarrollada hace más de un siglo en los Estados Unidos, es ahora familiar para muchos jardineros y, a pesar de la amplia variedad de nuevos híbridos y variedades, a menudo se prefiere sobre otras variedades nuevas.

Los primeros pimientos se cosechan a los 110 días, aún verdes, aunque comestibles. Tardarán entre 21 y 25 días más en alcanzar la madurez biológica y adquirir un color rojo intenso.

Esta variedad crece vigorosamente, alcanzando hasta un metro de altura, según las condiciones de cultivo. Crece más en invernaderos y un poco menos en campo abierto. Los pimientos son cubos acanalados de paredes gruesas, con piel brillante y densa. El peso promedio del fruto es de 130 gramos. Su sabor es excelente y, a juzgar por las opiniones de los jardineros, esta variedad ha complacido a muchos. Los pimientos se utilizan para rellenos, guarniciones, horneados y también son aptos para todo tipo de conservas.

Desde 1999, la variedad California Miracle está incluida en el Registro Estatal de la Federación Rusa. Se valora por su facilidad de cultivo, rendimientos estables, resistencia y tolerancia a numerosas enfermedades. Incluso en temporadas desfavorables, esta variedad ofrece una excelente cosecha. Es ideal para quienes se inician en el cultivo de pimientos dulces.

Árbol Milagroso

Este híbrido tiene un aspecto cautivador, asemejándose a un pequeño árbol. Este árbol prodigioso se distingue por su productividad y bajo mantenimiento.

Los pimientos crecen y dan fruto bien incluso con poca luz, aunque se recomienda una ubicación soleada. La planta alcanza una altura de 170-200 cm, lo cual es realmente impresionante. El arbusto produce numerosos frutos pequeños, cada uno con un peso aproximado de 50 gramos. Los pimientos Miracle Tree se asemejan a pequeños prismas, tienen una piel gruesa y un color rojo intenso.

La pulpa es jugosa y sabrosa. Los frutos son aptos para cocinar y enlatar.

Cacatúa

La pimienta híbrida Kakadu suele tardar unos 115 días en dar sus primeros frutos, aunque puede tardar menos. Esta variedad produce mejores resultados en invernadero, ya que alcanza una altura de casi un metro y medio.

El arbusto es muy alto, vigoroso y de follaje denso. Sus ramas se extienden, pero gracias a su tallo robusto, la planta es muy estable. Se recomienda entutorarla durante la época de fructificación.

Los frutos del pimiento son cilindros estrechos y ligeramente curvados, que recuerdan al pico de un loro grande, de ahí el nombre de este híbrido. Alcanzan hasta 30 cm de longitud. Cuando están maduros, los pimientos son de color verde oscuro y se tornan rojos al madurar completamente.

Los frutos pesan entre 350 y 500 gramos aproximadamente, y cada planta puede tener hasta 8 o 10 pimientos grandes madurando. El híbrido Kakadu F1 requiere calor y luz, por lo que en las regiones septentrionales solo se cultiva en invernaderos. Los frutos tienen diversos usos.

Hércules

El pimiento Hercules precoz te recompensará con frutos grandes y jugosos en tan solo tres meses. Los pimientos de esta variedad son muy jugosos y dulces, por lo que los horticultores de muchas regiones aprecian enormemente su sabor.

Se recomienda cultivar este pimiento en invernaderos, y solo en regiones del sur es adecuado el cultivo en campo abierto.

Los arbustos de esta variedad crecen hasta 80-100 cm, con follaje promedio.

Los pimientos, de forma cúbica, son de un rojo brillante, con paredes gruesas de hasta 7-8 mm. Su piel es muy brillante, los frutos son colgantes y contienen de 3 a 4 nódulos en su interior. El sabor de los pimientos maduros es excelente.

Esta variedad es resistente al fusarium y otras enfermedades. Es productiva y fácil de cultivar, ¡lo que la convierte en una excelente opción!

Acorde

El pimiento Accord se desarrolla muy bien en suelos protegidos. Un metro cuadrado puede producir hasta 7 kg de pimientos sabrosos, jugosos y fáciles de transportar. En cuanto a su tiempo de maduración, el pimiento Accord es de maduración media-temprana (hasta 110 días).

Esta variedad es alta, con hojas medianas y arrugadas. Los frutos son cónicos y pesan entre 190 y 200 gramos. Los pimientos son colgantes, con piel lisa y brillante, y de aspecto uniforme. Son rojos cuando están completamente maduros y verde claro cuando están técnicamente maduros.

Esta variedad es muy apreciada por su excelente sabor a pimienta y su larga vida útil. Los frutos se pueden usar en una gran variedad de platos y son excelentes en ensaladas y conservas.

Claudio

Es mejor cultivar la variedad Dutchman Claudio F1 en invernadero, ya que en bancales el rendimiento depende en gran medida de las condiciones climáticas.

Se comercializa como un híbrido precoz, pero esto solo se aplica a los frutos que alcanzan la madurez técnica, que puede tardar hasta 90 días. Los pimientos tardan mucho más en madurar y ponerse rojos, hasta 140 días.

La planta es vigorosa y alta, alcanzando una altura aproximada de 90-100 cm. Los frutos son grandes, alargados y cúbicos, con un peso de hasta 180-200 gramos. Cuando están completamente maduros, los pimientos adquieren un hermoso color rojo oscuro.

Se distinguen por sus paredes gruesas —de hasta 10 mm— y su excelente sabor. La pulpa es muy jugosa y aromática. Una sola planta puede producir hasta 10-12 frutos, pero solo con los cuidados adecuados. El híbrido es resistente a las fluctuaciones de temperatura y no reduce su rendimiento incluso en condiciones adversas.

Los pimientos Claudio son muy densos, uniformes e ideales para su almacenamiento y transporte. Este híbrido es apreciado por su alta calidad comercial.

Latino

Este híbrido se ha popularizado entre los jardineros por su alta producción. Se pueden cosechar hasta 12 kg de fruta por metro cuadrado, pero solo con los cuidados adecuados.

El híbrido Latino es una variedad de maduración temprana, que alcanza su punto óptimo de maduración en tan solo 110 días. Se cultiva mejor en invernadero, utilizando espalderas como soporte. Produce excelentes resultados cuando se conduce en dos tallos. La planta alcanza una altura de 100-110 cm, pero es bastante compacta. Los frutos, de forma cúbica, son muy jugosos y pesan entre 180 y 200 gramos. Los cubos miden hasta 15 cm de largo y su color es un rojo intenso y brillante.

Durante la fructificación y maduración, el arbusto Latino luce muy colorido. Sus frutos tienen un sabor excelente y se utilizan en todo tipo de conservas y en la cocina casera. Una característica distintiva del Latino F1 es su resistencia a enfermedades, estrés y condiciones adversas.

Cucurucho

Para los amantes de los pimientos poco comunes, se recomienda la productiva y deliciosa variedad Cornet. Su planta es muy vigorosa, alcanzando una altura de 150-160 cm, con abundante follaje. Los frutos son prismas colgantes, grandes, con un peso de hasta 190-230 gramos. La pulpa es muy jugosa, con un pericarpio de hasta 6 mm. El singular color marrón oscuro de los pimientos es cautivador, otorgando una belleza mágica a toda la planta. El Cornet tiene un sabor dulce y un aroma agradable.

El entutorado, el soporte y el modelado son esenciales. Sin embargo, en invernaderos de plástico, su ramificación es limitada, lo que facilita su cuidado. El valor de esta variedad reside en su bajo mantenimiento, su largo periodo de fructificación y su alto contenido en caroteno.

La variedad también tiene un rendimiento muy bueno; en promedio, se pueden cosechar hasta 5-5,3 kg de fruta por metro cuadrado.

Los primeros frutos se cosechan aproximadamente a los 105 días.

Fertilización de pimientos altos

Esta revisión presenta una amplia variedad de variedades e híbridos, y casi todos ellos ofrecen rendimientos bastante altos. Sin embargo, es importante recordar que estos pimientos, vigorosos y de gran altura, requieren una nutrición adecuada. Por lo tanto, al elegirlos para su cultivo, recuerde fertilizarlos regularmente.

La frecuencia habitual de fertilización para estas plantas gigantes es de aproximadamente una vez cada dos semanas, pero es necesario tener en cuenta el estado de las plantas. Se recomienda alternar fertilizantes orgánicos y minerales; las mezclas preparadas, que se encuentran fácilmente en tiendas especializadas, son muy prácticas.

Durante la fase de plántula, los pimientos se fertilizan dos veces. Si se planea el trasplante, ambas fertilizaciones se realizan después del trasplante, aproximadamente 10-14 días después. Qué usar:

•         humatos (diluir y agua según las instrucciones);
•         urea.

Los fertilizantes de micronutrientes como Ideal y Aquadon son muy adecuados para plántulas.

La correcta preparación del suelo para el cultivo de pimientos es fundamental, y está terminantemente prohibido añadir estiércol fresco. En otoño se añade estiércol de vaca descompuesto, seguido de superfosfato y ceniza en primavera.

El primer abono tras el trasplante se realiza aproximadamente 14-15 días después, utilizando materia orgánica. El gordolobo debe macerarse en agua durante una semana previamente, y luego regar cada planta con la infusión resultante.

La siguiente fertilización, según el programa, debe realizarse entre 10 y 14 días después. En este caso, son adecuados los fertilizantes minerales (si la primera fertilización fue orgánica), o viceversa. Los pimientos necesitan fertilizantes nitrogenados para su crecimiento, pero durante la floración y la fructificación requieren fósforo y potasio.

Los pimientos son especialmente exigentes en potasio; su deficiencia provoca que las hojas se vuelvan ásperas y que los frutos sean pequeños y de sabor mediocre. Por lo tanto, es importante proporcionarles a las plantas cantidades suficientes de este nutriente, pero respetando la dosis recomendada.

Para la alimentación también se pueden utilizar diversos remedios caseros, como levadura de panadería, compuestos de yodo, ácido bórico y, por supuesto, ceniza de madera.

El cuidado adecuado de los pimientos altos y hermosos le permitirá obtener una cosecha abundante y deleitar a su familia con frutos maduros, sabrosos y ricos en vitaminas.

Reseñas

Renata, Yaroslavl

Intenté cultivar varios tipos de pimientos altos. Me gustó el Kakadu por la descripción, pero en la práctica no me convenció. Los frutos tardaron en madurar, eran de paredes delgadas y algo irregulares. Diría que lo único positivo es su gran tamaño. Los usé todos. Conseguí las semillas de Sedek, y de siete, solo germinaron tres.

Tatiana, Nizhny Novgorod

Siempre siembro muchos pimientos, entre los que mis favoritos son el Indalo y el Latino. Son productivos, deliciosos y siempre dan mucha cosecha. Solo los siembro en invernadero; tengo uno especial para pimientos. Crecen rápido y temprano. En nuestra zona, estos pimientos son un verdadero tesoro para los jardineros. Pero requieren cuidados; les encanta estar bien abonados. También necesitan buena tierra, de lo contrario los frutos serán pequeños y escasos.