Cultivo de pimientos en invernadero y en campo abierto

Los pimientos, un cultivo que requiere calor, necesitan cuidados especiales para obtener altos rendimientos. Sin embargo, en la mayoría de las regiones de Rusia, debido al clima adverso, este cultivo se realiza en invernaderos y bajo cubierta.

Cultivar al aire libre es un privilegio de las regiones del sur, donde se pueden elegir las variedades de pimientos sin restricciones. Para la zona central del país, y especialmente para regiones como los Urales, el Noroeste y Siberia, se recomienda optar por variedades de maduración temprana y resistentes a las inclemencias del tiempo. Sin embargo, durante las temporadas favorables, los horticultores de estas regiones también obtienen abundantes cosechas de pimientos en bancales abiertos, siempre que sigan las prácticas agrícolas adecuadas.

Pimientos cultivados al aire libre o en invernadero – descripción

Los pimientos son un cultivo de ciclo largo, por lo que se cultivan a partir de plántulas antes de elegir su ubicación definitiva. Se pueden cultivar directamente en bancales, eligiendo un lugar soleado y protegido del viento, o bajo toldos cubiertos con plástico o tela no tejida. Todo depende de las condiciones climáticas, la variedad y los cuidados. Abordaremos los detalles de su cuidado tanto en campo abierto como en invernaderos.

Instrucciones de cuidado después de plantar en la tierra

Una vez decidido cultivar pimientos en bancales al aire libre, se determina con antelación un lugar adecuado y se prepara la zona.

Seleccionar un lugar y preparar el suelo

Los bancales deben ubicarse en una zona soleada, permitiendo solo sombra parcial. El suelo debe ser fértil, suelto, con buena retención de humedad y permeable. Los pimientos prefieren suelos neutros o ligeramente ácidos, pero los bancales con suelo ácido no son adecuados.

Para neutralizar la acidez en suelos demasiado ácidos, agregue ceniza de madera y cal apagada. El musgo (preferiblemente de turberas) puede ayudar a modificar la acidez de los suelos alcalinos.

Los bancales se labran en otoño y se añade estiércol descompuesto (aproximadamente 5-6 kg por metro cuadrado). Se recomienda añadir suplementos de fósforo y potasio durante la labranza de primavera.

La rotación de cultivos es esencial; no se deben volver a plantar pimientos en el mismo lugar antes de los 4 años. No deben cultivarse después de cultivos como:

• papa;
• berenjenas;
• tomates.

Todos estos cultivos están emparentados con los pimientos, pertenecientes a la extensa familia de las solanáceas. Comparten las mismas enfermedades, por lo que existe un alto riesgo de que los pimientos se contagien de las hortalizas que crecieron en el mismo terreno con anterioridad. Sin embargo, conviene cultivarlos después de calabazas, legumbres, todo tipo de repollo y pepinos.

Trasplante

Los pimientos se siembran en tierra únicamente cuando el clima se mantiene cálido. La tierra debe alcanzar una temperatura de entre 14 °C y 16 °C (a una profundidad de 10 cm), y en muchas regiones, esto no ocurre hasta principios de junio. La siembra también puede realizarse durante la última semana de mayo, dependiendo del clima.

Los jardineros del noroeste de Estados Unidos y Siberia suelen ser precavidos, y aunque plantan pimientos en invernaderos un poco antes, no hay necesidad de apresurarse a trasplantarlos al aire libre. Unos pocos días no serán cruciales, pero al menos las plántulas estarán protegidas de posibles heladas.

Para asegurar una adaptación exitosa, los pimientos comienzan a endurecerse entre 10 y 14 días antes del traslado. Se aclimatan a la temperatura exterior y a la luz solar. Inicialmente, se exponen al aire durante 15 a 30 minutos, aumentando gradualmente el tiempo que pasan al aire libre hasta varias horas.

Al plantar, lo mejor es usar el método de trasplante, sacando los pimientos de sus recipientes (vasos, cajas) junto con el cepellón. Si las plántulas se cultivaron en macetas de turba o vasos de papel caseros, deben plantarse directamente en los hoyos. Las plántulas deben tener entre 55 y 60 días de edad.

Cava hoyos en el bancal, manteniendo la distancia y el patrón de siembra. Se recomienda cultivar pimientos según la variedad y la altura de la planta.

• Para plantas de porte bajo, se puede dejar hasta 20 cm entre plantas;
• Los pimientos de tamaño mediano crecen a una distancia de hasta 30-35 cm entre sí;
• Las variedades altas e híbridas deberán dejarse entre 40 y 60 cm.

Por lo general, las variedades de pimiento de porte bajo se cultivan en bancales elevados, pero es importante asegurarse de que el soporte esté instalado correctamente con antelación. Los hoyos se riegan con agua tibia y reposada, permitiendo que la tierra absorba ligeramente la humedad. A continuación, se plantan las plantas en los hoyos, asegurándose de que el cuello de la raíz quede al nivel de la tierra. No se recomienda plantar los pimientos demasiado profundo; lo mejor es plantarlos al mismo nivel al que crecían en sus macetas.

La tierra alrededor del tallo se compacta cuidadosamente; esto se puede hacer inmediatamente o, después de dos días, la superficie del suelo se puede cubrir con heno, compost descompuesto, corteza o paja picada.

Protección contra el frío y el calor

Lo mejor es plantar los pimientos en un día nublado para evitar el sol durante las primeras horas. Si esto no es posible, conviene hacerlo por la tarde/noche. Después de plantarlos, los pimientos deben estar a la sombra, preferiblemente con tela no tejida.

Este material proporcionará condiciones óptimas para las plántulas, protegiéndolas del sol intenso y, si fuera necesario, de las heladas. Muchos jardineros instalan arcos en los bancales y luego los cubren con Agril, Lutrasil o Spunbond.

Los pimientos no se riegan durante aproximadamente una semana, y solo después de 6 o 7 días se puede comenzar a regar la tierra. Sin embargo, todo depende del clima y del estado de las plantas; estas recomendaciones son generales y cada situación requiere un enfoque personalizado.

Riego

Para obtener pimientos jugosos y sabrosos, un riego adecuado es fundamental. Esto es especialmente importante para las plantas de jardín, ya que la lluvia es impredecible, lo que requiere una vigilancia constante de la salud de las plantas y la humedad del suelo.

Si llueve con regularidad, el riego puede ser innecesario. Los pimientos se suelen regar cada 5 o 6 días; después de la fructificación, se puede regar con mayor frecuencia, pero solo cuando la tierra esté seca. Para quienes solo pueden visitar su huerto los fines de semana, se recomienda el acolchado. Esto protegerá las plantas de la sequía, mantendrá la humedad del suelo y eliminará las malas hierbas. Se aplica una capa de acolchado de 6 a 10 cm, y se añade más acolchado (heno, serrín o turba) a medida que disminuye el espesor.

Riega únicamente con agua tibia y estancada. Durante lluvias frecuentes, afloja la tierra para evitar el encharcamiento.

Deshierbe y aflojamiento

Si no utilizas mantillo, debes aflojar con cuidado la tierra alrededor de los pimientos. Dado que la mayor parte del sistema radicular se encuentra en la capa superior del suelo, afloja la tierra con mucho cuidado, procurando no dañar las raíces de la planta.

Tras el riego, se forma una costra en la tierra que dificulta la aireación, lo que perjudica a las raíces. Remover la tierra con cuidado y de forma regular rompe esta costra, oxigena el suelo y favorece el desarrollo radicular, lo que a su vez estimula el crecimiento de la planta.

Algunos jardineros aporcan sus plantas de pimiento durante la época de brotación y floración masiva. El aporcado no solo elimina la costra, sino que también acaba con las molestas malas hierbas. En terreno abierto (sobre todo después de la lluvia), las malas hierbas crecen muy rápido y, si no se controlan, pueden asfixiar los pimientos. Por lo tanto, es importante aflojar y desherbar la tierra con regularidad, o mejor aún, usar mantillo.

Fertilizante superficial

Con un suelo bien abonado, los pimientos tendrán suficientes nutrientes al principio. Sin embargo, se recomienda abonarlos varias veces después. Normalmente, se abonan de 3 a 4 veces por temporada con materia orgánica, ceniza de madera, fertilizantes complejos o fórmulas preparadas.

El primer abono debe realizarse entre 12 y 14 días después de la siembra en su ubicación definitiva. Se puede utilizar verbasco diluido en agua o excrementos de aves (1:10 o 1:20).

Durante la floración, son adecuados el superfosfato y el humato de potasio. Si se usa superfosfato, se recomienda triturarlo previamente. Para el tercer abono (14 días después del segundo), se prepara una infusión con ceniza; también se pueden usar pimientos con una infusión de superfosfato. Las proporciones son: aproximadamente dos tazas de ceniza por cubo y dos cucharadas de superfosfato.

Un excelente remedio para los pimientos es una infusión de hierbas, generalmente de ortiga. Pica las hierbas, colócalas hasta la mitad en un recipiente, llénalo con agua tibia y ciérralo. Deja reposar la infusión durante 3 o 4 días, luego dilúyela con agua (un litro por recipiente) y riega los pimientos. Esta infusión también es adecuada para berenjenas y tomates. Se puede añadir ceniza a la mezcla.

Observando las plantas, se puede determinar qué nutrientes les faltan a los pimientos. Si el nitrógeno es insuficiente, los pimientos crecen mal y las hojas son pequeñas, de color verde claro y con un tono grisáceo mate.

La deficiencia de potasio puede provocar que las hojas del pimiento se sequen y se enrosquen, mientras que la deficiencia de fósforo puede causar manchas moradas en el envés de las hojas. Si se presentan estos cambios, aplique inmediatamente un fertilizante adecuado.

Además de ser un fertilizante, la ceniza de madera también se utiliza para repeler plagas y prevenir diversas enfermedades. En campo abierto, los pimientos se ven afectados por pulgones y ácaros, y las babosas atacan al atardecer. La infusión de ajo para pulverizar, las infusiones y el espolvoreo de ceniza, el polvo de mostaza y una mezcla de ceniza y polvo de tabaco esparcida entre las hileras son métodos sencillos pero eficaces para la prevención y el control de plagas.

Cultivo de pimientos en un invernadero

En resumen, con veranos frescos, es difícil proporcionar a los pimientos las condiciones adecuadas al aire libre. Sin calor, es difícil esperar una buena cosecha de este cultivo delicado y amante del calor. Los invernaderos son una solución ideal, y los jardineros incluso en regiones como Siberia y el noroeste de América obtienen excelentes resultados.

Cultivar pimientos dulces en invernaderos es muy similar a cuidar las plantas al aire libre. Las técnicas básicas son las mismas, pero conviene tener en cuenta lo siguiente:

1. El riego regular (en un invernadero, proporcionar humedad a las plantas recae enteramente en el jardinero);
2. Ventilación de los invernaderos. En los invernaderos, las temperaturas pueden ser muy altas en los días calurosos, al igual que la humedad. Los pimientos no crecen bien en estas condiciones, por lo que es necesario abrir rejillas de ventilación, puertas y ventanas para ventilar las plantas adecuadamente.
3. Es fundamental renovar la capa superior del suelo en los invernaderos cada temporada y desinfectar tanto el suelo como todos los soportes. Con el paso de los años, los invernaderos acumulan microorganismos dañinos que pueden perjudicar a las plantas. Por lo tanto, el tratamiento de los invernaderos con desinfectantes específicos es obligatorio para todos.
4. Un invernadero es un lugar ideal para cultivar pimientos altos, utilizando enrejados como soporte. Se puede tender alambre o cuerda a lo largo de la estructura, y a medida que los pimientos crezcan, se sostendrán por sí solos. Si no se desean usar enrejados, se pueden hacer estacas y atar los tallos de los pimientos a ellas con cinta de algodón ancha.

5. Si vas a cosechar tus propias semillas de pimiento al final del verano, planta las variedades picantes y dulces en invernaderos separados.

6. Al cultivar pimientos altos en invernaderos, es esencial dar forma a las plantas. Esto implica despuntarlas, recortar los brotes laterales sobrantes, las hojas inferiores y la yema central (corona).
7. La naturaleza fluctuante de la cosecha también determina las particularidades de la recolección de pimientos. Lo ideal es cosechar los primeros frutos en invernaderos cuando alcancen su madurez técnica. Esto permite que los frutos posteriores se desarrollen y crezcan, aumentando así el rendimiento general. La segunda tanda de frutos puede dejarse madurar en la planta.

Frecuencia de riego en un invernadero

Para las plantas en invernadero, es necesario proporcionarles condiciones de crecimiento óptimas:

• cantidad suficiente de humedad;
• cálido;
• iluminación;
• nutrición.

Los pimientos pueden recibir abundante lluvia en el jardín, pero en invernadero, riéguelos de 1 a 2 veces cada 7 días. Se recomienda mantener un riego regular, aumentando la cantidad durante la floración. Sin embargo, es importante evitar el exceso de agua, ya que la humedad aumenta rápidamente en el interior.

Tras el riego, ventile el invernadero y afloje la tierra al día siguiente. Al igual que en campo abierto, se recomienda cubrir el suelo con mantillo para obtener mayores rendimientos. Si es posible, instale un sistema de riego por goteo en el invernadero.

Los pimientos se riegan con mucho cuidado, evitando mojar las hojas o los brotes. La temperatura del agua debe rondar los 22 °C, y sea cual sea su procedencia (pozo, estanque o agua de lluvia), debe estar bien asentada. El exceso de humedad en el suelo provoca enfermedades en los pimientos, lo que siempre implica molestias innecesarias, el uso de diversos pesticidas y posibles pérdidas de la cosecha. Cumplir con el programa de riego y las prácticas agrícolas adecuadas evitará estos problemas.

Uso de fertilizantes para pimientos en invernadero durante el cultivo en invernadero

Otro factor importante para obtener una buena cosecha en invernadero es la fertilización de los pimientos. Una nutrición adecuada, que garantice que los pimientos reciban todos los nutrientes necesarios, asegura un desarrollo normal de la planta y refuerza su inmunidad. Los pimientos de invernadero se fertilizan de 3 a 5 veces por temporada, según la fertilidad del suelo y el estado de las plantas. Los híbridos altos y productivos requieren más nutrientes, por lo que conviene preparar con antelación fertilizantes complejos como el de gordolobo (o estiércol de aves).

Al igual que en campo abierto, el primer abono debe realizarse con materia orgánica no antes de dos semanas después de la siembra de los pimientos. También son aceptables la urea (preparada en solución acuosa, 4-5 gramos por cubo de agua) y la nitrofosfa seca.

La segunda fertilización debe incluir fósforo y potasio, junto con una solución de cenizas. Esto debe hacerse durante la fructificación, controlando cuidadosamente la dosis de todos los componentes. Es recomendable combinar la fertilización y el riego para asegurar una mejor absorción de nutrientes por parte de los pimientos.

La fertilización foliar de los pimientos también da buenos resultados, por lo que muchos jardineros la utilizan:

1. solución de urea (una cucharadita por cubo de agua será suficiente);
2. superfosfato (procesado con una mezcla de dos cucharaditas por cubo de agua);
3. ácido bórico (tome un cubo de agua y disuelva una cucharadita del producto en él).

La fertilización foliar es especialmente conveniente si las plantas requieren micronutrientes adicionales. Cuando se aplican a las raíces, se absorben más lentamente y de forma menos eficaz, mientras que la aplicación foliar produce resultados más rápidos. Si los pimientos crecen con normalidad, florecen y dan cosecha, puede que no sea necesario pulverizarlos. Estas recomendaciones tienen como objetivo ayudarle a organizar el cuidado adecuado y a solucionar cualquier problema que surja.

Siguiendo todas las técnicas necesarias, manteniendo las condiciones óptimas de temperatura y comprendiendo ciertas características del cultivo, podrá cultivar pimientos incluso en regiones agrícolas de riesgo. De hecho, la experiencia de muchos horticultores lo confirma.

Reseñas

Irina, Nefteyugansk

Se habla mucho de lo imposible que es cultivar pimientos al aire libre en nuestra zona. Pero como tengo poco espacio en el invernadero (donde cultivo berenjenas y tomates), siempre los siembro en el jardín. Eso sí, siempre los cubro con Lutrasil y no hay problema; algunos incluso maduran en la planta.

Comienzo los semilleros en vasos pequeños y luego los trasplanto (sin trasplantarlos) a vasos más grandes. Mantengo los semilleros calientes y siembro los pimientos solo en junio. Si no hace mucho calor, también uso plástico para cubrir los semilleros. Tengo dos cosechas al año, pero solo siembro variedades tempranas. Selecciono variedades que sean buenas tanto para lechón como para relleno.

Ksenia, Pskov

Este es mi segundo año cultivando pimientos en un invernadero especialmente diseñado. Antes, los cultivaba en cualquier sitio, donde hubiera espacio libre. Pero finalmente, mi marido se decidió a construir un invernadero para pimientos, así que hicimos uno. Este es mi segundo año cultivando 40 plantas. Tenía una variedad California Miracle y dos híbridos holandeses. Las Miracle son muy productivas y crecen mucho. Aprendí que hay que quitar el primer brote, así que lo haré este año. Las aboné con estiércol y añadí ceniza. No he intentado cultivar pimientos al aire libre aquí; los veranos pueden ser demasiado impredecibles. Los tomates (los pequeños) crecen altos en el invernadero, y los más bajos los planto en el jardín.

Sergey, región de Uliánovsk

Los pimientos dulces son una de mis verduras favoritas. Llevo muchos años cultivándolos tanto en huerto como en invernadero. Las cosechas siempre son buenas, pero para conseguirlo, hay que conocer algunos secretos.

Si tus pimientos no producen brotes durante mucho tiempo, probablemente se deba a un exceso de nitrógeno en el suelo. Debes rociarlos inmediatamente con superfosfato; también puedes usar Zavyaz o Bud. Es importante controlar la temperatura en el invernadero. En climas cálidos, puede superar los 30 grados Celsius, por lo que los pimientos florecerán, pero no producirán brotes. Necesitas ventilar el invernadero y rociar con los mismos productos (Zavyaz o Bud).