Remolacha coreana rápida: La receta más deliciosa

cocina campestre

¿Conoces la receta de remolachas al estilo coreano? Es un aperitivo estupendo, rápido de preparar, que siempre sale bien y gusta a casi todo el mundo. Necesitarás condimento coreano para zanahorias, que puedes encontrar fácilmente en cualquier tienda. O bien, puedes usar tus propias especias: combina cilantro molido, chile molido, pimienta negra molida, pimentón, albahaca seca y mejorana. La cantidad total de especias debe ser de 1 cucharada por cada 300 g de remolacha, como se indica en esta receta con una foto de remolacha coreana de cocción rápida.

¡Pruébalo, este aperitivo se convertirá sin duda en tu favorito y el más delicioso!

Ingredientes:

remolachas hervidas – 300 g (1 pieza, grande);
Condimento coreano para zanahorias – 1 cucharada colmada;
ajo – 1-2 dientes;
aceite vegetal – 2 cucharadas;
vinagre de mesa – 1 – 2 cucharadas;
Sal al gusto.

Cómo cocinar remolachas al estilo coreano

Pela las remolachas hervidas y rállalas con un rallador de zanahorias coreano.

Colocar en un bol, formando una pequeña hendidura en el centro.

Calienta una sartén con aceite vegetal y añade el ajo prensado. Remueve durante 10-20 segundos. El ajo empezará a liberar su aroma en el aceite inmediatamente, así que no lo dejes al fuego demasiado tiempo. Además, el ajo puede carbonizarse rápidamente en el aceite caliente.

Vierta aceite vegetal con ajo en el hueco del montículo de remolacha, añada las especias y el vinagre.

Añade aceite con ajo, especias y vinagre a las remolachas.

Mezcla bien. Prueba y añade sal, azúcar u otras especias si es necesario. Transfiere las remolachas al estilo coreano a un recipiente hermético y déjalas reposar durante 3 horas.

Luego servimos en la mesa este delicioso, aromático y moderadamente picante aperitivo.