Variedades de pimientos rojos dulces y picantes: descripción de las variedades (fotos)

En la naturaleza, los pimientos son arbustos perennes que alcanzan entre 30 y 120 cm de altura. En Rusia, los pimientos dulces y picantes se cultivan como cultivos anuales. Los frutos del pimiento son bayas huecas, con múltiples semillas y de formas variables. Su peso oscila entre 0,25 y 200 gramos. Gracias al trabajo de los mejoradores, además del rojo, existen variedades amarillas, naranjas y color chocolate.

Los pimientos se utilizan como alimento desde la antigüedad. En huertos y granjas privadas, este cultivo se cultiva tanto al aire libre como en invernaderos. Hoy les hablaremos de las variedades más populares de pimiento rojo.

Claudio

Descripción de la variedad

El pimiento Claudio, una variedad híbrida de pimiento rojo dulce, es de maduración muy temprana, con un ciclo de cultivo de tan solo 72 a 80 días. La planta crece erguida, vigorosa y con abundante follaje, alcanzando una altura de 50 a 70 cm. Cada planta puede producir de 8 a 12 pimientos. Los frutos son verdes durante su crecimiento y se tornan de un rojo oscuro al madurar. Los pimientos de tamaño mediano pesan entre 200 y 220 gramos. Su sabor es dulce y su pulpa jugosa. Las paredes del pimiento Claudio tienen un grosor de 11 mm.

El pimiento Claudio es resistente a las quemaduras solares y a los virus. Se puede cultivar en invernaderos y en bancales. Cosechado verde, el fruto se conserva durante unos dos meses.

Características del cultivo

En la mayor parte del país, este híbrido se cultiva a partir de plántulas. Antes de sembrarlas, las semillas se remojan en agua tibia (45 °C), se envuelven en un paño y se mantienen húmedas durante 2 o 3 días. La temperatura ambiente debe ser de 25 °C. Esto estimula la germinación. Las plantas se trasplantan al exterior a los 60-70 días, cuando ya no hay riesgo de heladas. Los pimientos se plantan con una separación de 50 cm entre plantas y 70 cm entre hileras. El cuidado consiste en fertilizar, regar y deshierbar.

Vikingo

Descripción de la variedad

El pimiento «Vikingo» pertenece a la serie siberiana. Se cultiva tanto en interior como en exterior. Tras la germinación, el fruto madura en 105-115 días. Esta variedad desarrolla plantas de porte bajo y semi-extendido. Los frutos son verdes durante su crecimiento y se tornan rojos al madurar. Los pimientos son cilíndricos, pesan alrededor de 150 gramos y tienen un sabor dulce. Su pared tiene un grosor de 4-5 mm. Los frutos, aromáticos y jugosos, son ideales para conservas, congelación y cocina.

Características del cultivo

Siembra las semillas para plántulas del 10 al 20 de marzo. Antes de plantarlas, remójalas en una solución de epinefrina o heteroauxina. Utiliza tierra especializada o universal para hortalizas para el cultivo de pimientos. Siembra las semillas a una profundidad de 3 cm, cúbrelas con tierra y riega con agua tibia. Cubre las plántulas con film transparente. Retira el film transparente diariamente durante 10-15 minutos para asegurar una buena ventilación. Para la germinación, mantén una temperatura ambiente de 25 °C (77 °F). Riega las plántulas de pimiento y proporciónales la cantidad de luz necesaria (12-14 horas diarias). Endurece las plantas durante 10 días antes de plantarlas en su ubicación definitiva.

Las plántulas de pimiento se trasplantan a tierra firme a los 70 días de edad. Elija un lugar soleado con suelo ligero y fértil, sin que el nivel freático sea alto. Los pimientos prosperan después de guisantes, judías, pepinos, repollo, cebollas y otras verduras de hoja verde. Las plantas jóvenes se plantan con una separación de 35 a 45 cm, y de 50 a 60 cm entre hileras. Esta variedad no tolera riegos abundantes ni frecuentes. A medida que crecen, los pimientos dulces requieren deshierbe, aflojamiento de la tierra, fertilización y riego. La cosecha del pimiento "Viking" se realiza del 1 al 30 de agosto.

"Vodevil"

Descripción de la variedad

Esta variedad de maduración temprana produce frutos rojos y dulces que maduran en 100-115 días. Las plantas son de porte estándar y extendido. Una característica distintiva de esta variedad es el crecimiento vertical de sus frutos prismáticos. Cultivada en invernadero, la variedad de pimiento "Vaudeville" alcanza hasta 1,3 metros de altura. Los frutos rojos pesan entre 230 y 300 gramos, con paredes de 7 mm de grosor. Se puede obtener un rendimiento de 8 a 10 kg de fruta por metro cuadrado. Esta variedad es resistente al virus del mosaico del tabaco (VMT) y a enfermedades bacterianas. Los frutos de esta variedad se utilizan en ensaladas frescas, para cocinar y para conservas. El pimiento "Vaudeville" está incluido en el registro estatal.

Características del cultivo

Los pimientos se cultivan a partir de plántulas. Las semillas se siembran en la primera quincena de marzo. Los brotes aparecen entre 7 y 10 días después, a temperaturas de entre 22 y 25 grados Celsius. Las plántulas se trasplantan a su ubicación definitiva cuando ya no hay riesgo de heladas nocturnas. Al trasplantar, proceda con cuidado para evitar dañar las raíces. Deje 35 cm de espacio entre plantas y separe las hileras entre 50 y 60 cm. Plante de 3 a 5 plantas por metro cuadrado. Las plantas deben sujetarse a un soporte. Fertilice las plántulas con un fertilizante complejo 10 días después de la siembra. A medida que crecen, se forman dos brotes en la planta.

"Faquir"

Descripción de la variedad

'Fakir' es una variedad de pimiento rojo dulce de maduración temprana. Las plantas son bajas y de porte moderado. Se pueden cultivar en invernaderos y en bancales. Los frutos son pequeños, con un peso de 100 a 120 gramos y un grosor de pared de 4 a 5 mm. Esta variedad es productiva, llegando a producir de 5 a 6 kg de fruto por planta.

La planta crece baja y se extiende moderadamente. En invernadero, requiere entutorado y sujeción del tallo. Además de los pimientos rojos, los cultivadores han desarrollado una variedad de color naranja y chocolate, llamada 'Fakir'. Estos pimientos se utilizan para ensaladas frescas, conservas y cocina. Los pimientos maduros tienen una piel gruesa, lo que los hace aptos para el transporte a larga distancia.

Características del cultivo

La planta se cultiva a partir de plántulas. Las semillas se siembran del 1 al 20 de marzo. Para la germinación, es importante mantener la tierra húmeda y asegurar que la temperatura del aire alcance los 25 grados Celsius.

Los pimientos se siembran en interior a mediados de mayo y se trasplantan al exterior una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Las plantas se plantan con una separación de 40 cm entre sí y las hileras con una separación de 70 cm. La cosecha comienza a mediados de julio.

Triple Estrella

Descripción de la variedad

El pimiento rojo dulce híbrido "Triple Star" se puede cultivar tanto al aire libre como en invernadero. Es una planta vigorosa con frutos rojos, cúbicos, de 8 a 9 cm de diámetro. La planta alcanza una altura de hasta 90 cm y requiere soporte y entutorado. Los frutos pesan 170 g y tienen una pared de grosor medio, de 5 a 6 mm. La planta es resistente a las fluctuaciones de temperatura y se puede transportar a largas distancias. Los frutos se utilizan en ensaladas frescas, conservas, congelación y en la cocina.

Características del cultivo

Siembra las semillas para obtener plántulas durante la primera quincena de marzo. Utiliza tierra ligera y fértil. Planta las semillas a una profundidad de 1,5-2 cm. Riega las plántulas y cúbrelas con film transparente. Las plántulas brotan a temperaturas entre 22 y 25 grados Celsius. Es mejor no trasplantar las plántulas de pimiento, ya que tardan mucho en crecer después del trasplante.

"Velocista"

Descripción de la variedad

Variedad de pimiento rojo dulce de media estación. La cosecha comienza 120 días después de la germinación. La planta es de porte extendido y altura media. Los frutos son achatados y redondos, con un peso de 70 a 100 g y un grosor de pared de 9,5 a 10 mm. Inicialmente verdes, los frutos se tornan de un rojo oscuro al madurar. Su pulpa es jugosa, dulce y con un aroma característico. Esta variedad es apta para el cultivo comercial.

Características del cultivo

Las semillas se siembran a finales de febrero o principios de marzo. Tras la germinación, se riegan y abonan con un fertilizante mineral complejo. Se recomienda aclimatar las plantas durante 10 días antes de plantarlas en su ubicación definitiva. Los pimientos jóvenes se plantan bajo cubiertas de plástico a mediados de mayo y en campo abierto a partir de principios de junio. Se debe dejar una separación mínima de 40 cm entre cada planta y 60 cm entre hileras. Después de 10 días, se abonan con un fertilizante complejo. El cuidado posterior consiste en deshierbar, remover la tierra, regar y abonar.

Prokraft

El pimiento Prokraft F1 es un híbrido de maduración temprana, cruce de pimiento rojo y dulce, creado por obtentores holandeses. Se recomienda su cultivo en bancales abiertos. La planta es vigorosa y desarrolla un follaje abundante. Sus frutos maduran perfectamente en condiciones de calor veraniego. El diámetro del fruto oscila entre 9,5 y 10,5 cm, con paredes de hasta 12 mm de grosor. La planta es resistente a numerosas enfermedades fúngicas y virales. El fruto se utiliza en ensaladas frescas, conservas y una gran variedad de platos.

Características del cultivo

Las semillas se siembran en pastillas de turba para plántulas, evitando así el trasplante. Los brotes emergen en unos 10 días, a una temperatura de 23 grados Celsius (73 grados Fahrenheit). Las plantas se trasplantan al suelo a principios de julio, con una separación de 40 cm entre plantas y de 60-70 cm entre hileras. Para facilitar su adaptación a las condiciones naturales, los bancales se cubren con agrospan. Esto ayuda a que los pimientos jóvenes enraícen más rápidamente y evita la evaporación de la humedad. Las plantas se riegan, se fertilizan de 2 a 3 veces por temporada y se deshierban y aflojan según sea necesario.

Fornido

Un híbrido de pimiento dulce precoz. Sus frutos, de forma cónica, son blancos durante su crecimiento y se tornan rojos al madurar. Tienen una pared de 7-9 mm de grosor y un tamaño de 12 cm. La planta es vigorosa, con un sistema radicular bien desarrollado. El pimiento 'Husky' puede cultivarse tanto al aire libre como en invernaderos. Este híbrido es resistente a la mancha negra bacteriana y al mosaico del tabaco. Su rendimiento es de 90-100 toneladas por hectárea.

Características del cultivo

Las semillas de pimiento se siembran en marzo; las plántulas están listas para ser trasplantadas a su ubicación definitiva a los 55 días. Una vez que haya pasado el riesgo de heladas, se trasplantan al suelo. Se dejan cuatro plantas por metro cuadrado. Se riegan abundantemente y se cubren con agrospan o material similar. Después de una semana, se retira la cobertura. Se riegan los pimientos, se aplica un fertilizante complejo de dos a tres veces por temporada y se deshierba y afloja la tierra.

Variedades populares de pimientos rojos picantes

Muchos platos populares no se pueden preparar sin chiles. Su uso no solo les confiere un sabor picante característico, sino que también tiene un impacto positivo en la salud. Los chiles rojos contienen una gran cantidad de vitamina C.

Adjika

Esta variedad semitemprana es apta para el cultivo al aire libre. Los frutos son rojos, alargados y pesan hasta 90 gramos. Su pulpa es densa, ligeramente ácida y agradablemente aromática. Se utilizan como condimento en platos culinarios y para la elaboración de conservas.

Se recomienda sembrar las semillas a principios de marzo; las plántulas de pimiento se trasplantan a su ubicación definitiva a los 60-70 días. Deje una separación de 35 cm entre plantas y 50 cm entre hileras. Los primeros frutos maduran en julio.

Barmaley

Esta variedad de pimiento picante precoz tarda entre 90 y 95 días desde la germinación hasta la madurez. La planta no desarrolla brotes laterales, lo que facilita su cuidado. Los frutos son grandes, de 12 a 15 cm de largo. Tolera bien las heladas y no requiere poda de formación.

Esta variedad se cultiva a partir de plántulas. Las semillas se siembran en la segunda quincena de marzo en tierra ligera y fértil. Puede utilizar tierra preparada para todo uso o preparar su propia mezcla. Para ello, utilice 2 partes de tierra para césped, 2 partes de humus y 1 parte de arena gruesa. Las semillas germinan a una temperatura de 23 grados Celsius. Las plántulas se trasplantan a su ubicación definitiva a finales de mayo o principios de junio. Su cuidado consiste en regar, fertilizar y deshierbar.

El hombre gordo rojo

Esta variedad de media estación es apta para el cultivo al aire libre. Madura completamente en 120-145 días. Los arbustos son semiabiertos y de porte bajo. Los frutos rojos son alargados y cónicos, con un sabor picante característico. Pesan entre 60 y 90 gramos, miden 18 cm de largo y tienen una pared de 4 mm de grosor. Se obtiene un rendimiento de 2,9 kg de chiles por metro cuadrado. El chile "Red Fat Man" se puede cultivar comercialmente. Sus frutos se utilizan en la cocina, en conservas y como condimento.

Reseñas

Valentina, de 46 años:

Planté pimientos dulces 'Cladio' y quedé muy satisfecho con la tasa de germinación del 100%. Las plantas, robustas, sobrevivieron muy bien al trasplante a tierra firme. Los frutos son deliciosos, dulces y jugosos. Una buena variedad, la recomiendo.

Valery, de 51 años:

El año pasado planté dos variedades de pimiento dulce, 'Vaudeville' y 'Viking', ambas de media estación. Sembré las semillas para plántulas en la primera quincena de marzo. Las trasplanté a los bancales el 10 de junio. La cosecha empezó a madurar a principios de agosto. Aboné las plantas tres veces durante el verano con una solución de excrementos de pájaro.

Elena, 38 años:

"Me gustó mucho la variedad de pimiento dulce Husky. Sus frutos destacan por su inusual color blanco. Al madurar, se vuelven rojos. Es una variedad productiva y sus frutos son ideales para preparar platos deliciosos y llenos de sabor. Las plantas de pimiento no sufrieron enfermedades durante todo su crecimiento y soportaron bien el calor."

Vladislav, de 43 años:

En mi familia, a todos nos encantan las salsas picantes; nos abastecemos para todo el invierno. Cultivo chiles picantes llamados 'Adjika' para este fin. Los frutos son rojos, pequeños y alargados, con una pulpa carnosa. Los chiles picantes se cultivan aparte de los pimientos dulces. Los abono dos veces al año durante el verano, antes de la floración y durante la formación del fruto. La cosecha siempre es abundante.