Una revisión de variedades de pimiento dulce de paredes gruesas para cultivo en campo abierto.

Las verduras, al igual que las frutas, tienen diferentes criterios de selección. Los pimientos son una verdura versátil que se presta bien a una gran variedad de recetas culinarias. Para cualquier cocinero aficionado, cocinar con pimientos es una bendición. Ensaladas frescas y guisos de carne con salsa de soja, miel y pimiento dulce, ¡deliciosos! Para encurtir verduras, conviene elegir variedades pequeñas; para cortarlas frescas, las grandes y de paredes gruesas. Hoy hablaremos de las variedades aptas para el cultivo en Siberia y la región de Moscú.

Variedades de pimiento de paredes gruesas

Los pimientos dulces son una verdura que se conserva mejor que otras. Sin embargo, para mantener su aspecto durante más tiempo, elige variedades de paredes gruesas. Estas variedades también tienen un sabor más intenso.

Cardenal

El pimiento dulce Cardinal es una variedad híbrida de paredes gruesas y maduración temprana. Alcanza la madurez biológica en 140 días. La planta crece hasta 105 cm de altura. Los pimientos son de tamaño mediano y forma cúbica. Al madurar, presentan un color burdeos oscuro con matices violetas. El fruto pesa aproximadamente 250 g y sus paredes tienen un grosor de hasta 8 mm. El rendimiento por metro cuadrado es de hasta 15 kg.

King Kong

Variedad de pimiento de ciclo corto. Su nombre refleja a la perfección el tamaño de sus granos. Esta variedad de fruto grande presenta septos gruesos de hasta 9 mm, pesa hasta 550 g y alcanza entre 13 y 17 cm de longitud. Teniendo en cuenta la baja altura de la planta (60 cm), se trata de frutos verdaderamente gigantescos. El rendimiento por metro cuadrado llega a los 17 kg.

Gigante roja

Un pimiento rojo picante con un peso máximo de hasta 650 g. Sus paredes alcanzan los 12 mm de grosor. La planta es vigorosa, con un tallo grueso. Esta variedad es versátil en cultivo y resistente a diversas infecciones. Madura completamente en 165 días. Alcanza una altura de 100-110 cm y requiere soporte para una buena producción. Los pimientos tienen forma prismática.

Campana roja

El pimiento Bellflower es una planta perenne de porte alto y maduración tardía. Su ciclo de cultivo dura hasta 145 días desde la aparición de los primeros brotes. Su rendimiento es alto. Los pimientos tienen forma de campana y pesan entre 35 y 90 gramos. Aunque son pequeños, tienen paredes gruesas. Al madurar completamente, adquieren un color rojo intenso. Esta variedad de pimiento incluso se puede cultivar en maceta en interiores. Su forma singular lo convierte en una excelente pieza decorativa para la mesa.

Kolobok

El pimiento dulce Kolobok es una variedad de media estación que alcanza su plena madurez en aproximadamente 135 días. Es ideal para Siberia. El arbusto es bajo, de unos 45 cm, y la planta es de hoja caduca. Los frutos son de tamaño mediano, esféricos, con un peso aproximado de 160 g. El pimiento tiene paredes gruesas, de más de 9 mm de ancho. Esta variedad posee un aroma increíble.

Mercedes

Una variedad Mercedes de maduración temprana. Desde los primeros brotes hasta la madurez técnica, no tarda más de 100 días. La planta es de tamaño mediano, de 65 a 75 cm de altura. Los pimientos rojos alcanzan hasta 15 cm de largo y un peso máximo de 250 gramos. Su pared tiene un grosor de 7 a 8 mm. Esta variedad es ideal para todo tipo de preparaciones culinarias. Con un cultivo adecuado, el rendimiento supera los 4 kg por metro cuadrado.

Novogashary

Variedad de maduración temprana. Alcanza su máximo desarrollo en 115 días. Se desarrolla bien en invernaderos. La planta no es muy alta, con una altura máxima de 55 cm. Los pimientos son redondos, ligeramente achatados, con bordes acanalados y un peso superior a 90 gramos. Son rojos al madurar. Las divisiones tienen hasta 12 mm de grosor. Esta variedad es ideal para la venta al por menor y el almacenamiento a largo plazo. Su forma la hace muy práctica para rellenar.

Ozharovsky

La variedad Ozharovsky es de maduración semiprecoz, con un periodo de maduración de 125 días. Esta planta de tamaño mediano requiere entutorado. Los pimientos son cúbicos, de pulpa jugosa y pesan hasta 125 gramos. Su pared tiene un grosor de hasta 8 mm. Esta variedad es de color rojo. Produce los mejores rendimientos cuando se cultiva a partir de plántulas. Se recomienda para conservas de fruto entero.

Milagro naranja

La variedad Orange Miracle es un pimiento ultraprecoz. Madura entre 100 y 110 días después de la germinación. Las plantas son bastante altas, alcanzando hasta 1 metro de altura, e incluso más en invernadero. Orange Miracle produce frutos carnosos de un naranja intenso. Una característica distintiva de esta variedad es su larga vida útil. Algunos pimientos han llegado a pesar hasta 330 g, batiendo récords de peso. Esta variedad es altamente productiva.

El primogénito de Siberia

Esta variedad es de maduración temprana. Alcanza su plena madurez a los 115 días de la germinación. Los arbustos son de tamaño mediano, con una altura máxima de 45 cm. Los frutos, de forma piramidal o cónica, miden 12 cm de largo y pesan hasta 55 g. La pared del fruto tiene un grosor superior a 9 mm. Esta variedad se presenta en dos colores: rojo y amarillo. Su pulpa es jugosa y carnosa. El rendimiento es de hasta 4 kg por metro cuadrado.

Gordo

Tolstyachok es una variedad de rendimiento medio, de media estación, con un ciclo de cultivo de hasta 120 días. Es apta tanto para cultivo en invernadero como a cielo abierto. La planta alcanza los 55 cm de altura. Sus frutos prismáticos, de color amarillo y rojo, miden más de 11 cm de largo y pesan más de 100 g. La cáscara es gruesa, de hasta 8 cm.

Asti

La variedad Asti es ultraprecoz, madurando a los 95 días del trasplante. Este pimiento produce una cosecha abundante. Los frutos pesan más de 220 gramos, con tabiques de más de 8 mm de grosor. Los pimientos son de un hermoso rojo intenso. Asti es resistente a diversas enfermedades.

Mamá Grande

Un pimiento dulce de porte alto. Cultivado en invernadero, esta variedad alcanza más de 1 m de altura. La planta es de hoja caduca, con hojas de color verde oscuro. Su periodo de maduración técnica es de 125 días. En esta etapa, los pimientos ya son aptos para ensaladas, aunque su color aún no es rojo, sino verde. Al madurar completamente, el pimiento Big Mama se torna rojo. Los pimientos son de tamaño mediano, con un peso de hasta 210 gramos. Sus paredes son gruesas, alcanzando hasta 15 mm.

Papá grande

Esta variedad comienza a dar frutos entre 105 y 110 días después de la germinación. Las plantas son compactas, de porte bajo, no superan los 35 cm de altura. Big Papa ofrece una cosecha abundante. Los pimientos, de forma cónica, pesan hasta 110 g y tienen septos de más de 6 mm de grosor. Big Papa es muy sabroso tras un tratamiento térmico. El rendimiento de frutos alcanza los 8,5 kg.

Granova

Alcanza la madurez completa en un plazo medio de 135 días. Esta versátil variedad es apta tanto para el cultivo en invernadero como al aire libre. El fruto es de forma cúbica, con bordes redondeados. Al madurar completamente, es de color rojo. Las paredes del pimiento tienen un grosor superior a 7,5 mm. El peso medio del pimiento es de 215 gramos.

Unido

Pimiento dulce híbrido, de maduración temprana. Esta variedad es ideal para la región de Moscú. Sus frutos, de color rojo brillante y forma cúbica, alcanzan hasta 12,5 cm de longitud y tienen una pulpa jugosa con un marcado aroma a pimienta. Pesan más de 185 gramos y miden más de 12 cm de largo. La pared del fruto tiene un grosor superior a 6 mm.

Milagro dorado

La variedad Zolotoe Chudo es de maduración semiprecoz. Tras la siembra, comienza a dar frutos a los 80 días. Su corto periodo de maduración la hace ideal para regiones septentrionales. De porte determinado, alcanza una altura de hasta 65 cm. Los frutos son alargados y grandes, de más de 10 cm de longitud y con un peso de hasta 260 g. Su pared tiene más de 7 mm de grosor. Los frutos maduros son de color amarillo brillante.

Jubileo de Oro

Los pimientos Golden Jubilee son de media temporada y maduran en 125 días. Esta variedad es muy fácil de cultivar y se desarrolla bien en apartamentos y balcones. Las plantas son de crecimiento determinado y alcanzan una altura de 35 cm. Los pimientos crecen en racimos. Los granos son aplanados y redondos, con un peso que oscila entre 100 y 190 gramos y paredes de hasta 10 mm de grosor. Al madurar completamente, los pimientos cambian de color verde a amarillo dorado.

Faisán dorado

La variedad Golden Pheasant produce frutos anaranjados, planos y redondos, con bordes acanalados. Pueden llegar a pesar hasta 310 g. Los arbustos alcanzan una altura de hasta 65 cm y su periodo de maduración es de 155 días. Se adaptan a cualquier condición de cultivo.

Indalo

Variedad de pimiento dulce de maduración media-temprana. Madura en 125 días. Las plantas, de hasta 120 cm de altura, producen frutos grandes, de hasta 330 gramos, con forma cúbica y color amarillo. Los lóbulos tienen un grosor mínimo de 10 mm.

Milagro de California

La variedad California Miracle es de media estación y madura en 135 días. La planta no supera los 45 cm de altura. Los pimientos tienen un tamaño ideal y versátil, con un peso de hasta 125 gramos. Son perfectos para conservas. Su pared tiene un grosor de 7-8 mm y su color es burdeos oscuro. Se pueden cultivar con diversas formas. Tienen una excelente apariencia comercial y son aptos para el almacenamiento a largo plazo.

Reseñas

Valentina: "Mi variedad favorita de pimiento dulce es 'Kolobok'. Incluso lo cultivé en mi balcón en macetas especiales. ¿Qué puedo decir? Nunca esperé semejante cosecha en el balcón. Les voy a contar un secreto: para asegurar una buena cosecha, hay que darle más luz cuando es joven."

Valery: "Mi esposa y yo dedicamos mucho tiempo a desarrollar nuestras propias variedades de pimientos dulces. Por ejemplo, a mí me encantan los pimientos encurtidos, a mi hijo le encantan las ensaladas frescas y a mi esposa le encanta experimentar con diferentes platos. Hemos identificado tres variedades que son perfectas para todos en nuestra familia: 'California Miracle', 'Firstborn of Siberia' y 'Big Mama'."

Diana: “Me encanta experimentar en la cocina. Cuando vienen invitados, siempre quiero sorprenderlos con una mesa preciosa. Me fascina crear platos deliciosos y a la vez visualmente atractivos de carne, verduras y frutas. Me gusta adornar los platos de carne con verduras. Hace poco descubrí dos variedades increíbles: 'Big Papa' y 'Red Bell'. Estos pimientos dulces me dejaron sin palabras.”