Reseña de las mejores variedades de pimientos dulces

¡Los pimientos dulces son un cultivo imprescindible en cualquier jardín! Los habitantes de las regiones frías de todo el mundo dominan desde hace mucho tiempo el arte de cultivar esta deliciosa hortaliza. Y gracias al trabajo de los fitogenetistas, se ha desarrollado una increíble cantidad de variedades e híbridos de pimientos dulces, capaces de satisfacer incluso a los jardineros más exigentes.

Descripción y características de las semillas de pimiento

Las semillas de pimiento híbridas y varietales se pueden encontrar en tiendas especializadas. Comprender la diferencia entre estos términos es fundamental a la hora de seleccionar las semillas.

1. Las variedades de pimiento son el resultado de la selección de los mejores ejemplares. Los mejoradores se esfuerzan por aumentar su fertilidad, teniendo en cuenta las condiciones de cultivo. Las semillas de pimiento varietal se pueden cosechar de forma independiente; la descendencia resultante conservará las características de la planta original.
2. Los pimientos híbridos (F1) son el resultado del cruce de diferentes variedades. Las plantas resultantes suelen tener mayor resistencia a diversos factores adversos y producen mayores cosechas de frutos con excelente sabor y comercialización. Además, son más exigentes en cuanto a las condiciones de cultivo. Las semillas recolectadas de estas plantas no transmitirán sus propiedades a las plantas posteriores.

Los jardineros con años de experiencia en el cultivo de pimientos recomiendan elegir semillas con diferentes tiempos de maduración. Deben plantarse de forma que no se produzca polinización cruzada. La distancia entre variedades debe ser de al menos 2 metros. Los pimientos picantes deben plantarse lo más lejos posible de los dulces. Esta misma técnica te ayudará a obtener la variedad original al cosechar las semillas tú mismo.

Plantar pimientos con diferentes periodos de maduración te permitirá disfrutar de verduras frescas y deliciosas durante todo el verano. Aprende más sobre la época de maduración:

• Precoces: estos pimientos se plantan mejor en zonas con veranos cortos; se necesitan entre 80 y 110 días desde la siembra hasta la cosecha de los frutos maduros;
• medio – apto para el cultivo en cualquier condición, maduran entre 120 y 130 días después de la siembra;
• Los pimientos tardíos se recomiendan para ciudades con veranos y otoños cálidos y prolongados. También se cultivan en invernaderos. Tardan unos 140 días en madurar.

En cuanto a las condiciones de cultivo, recordemos la naturaleza caprichosa de este cultivo. En la mayor parte de nuestro país, los pimientos son difíciles de cultivar en suelos sin protección. Como se mencionó anteriormente, los híbridos son más resistentes a las condiciones climáticas adversas. Otro factor importante al elegir las semillas es la altura de la planta: cuanto más altos sean los pimientos, más atención requerirán.

Por último, quisiera destacar la buena conservación de la fruta. Este factor también debe tenerse en cuenta al comprar semillas, sobre todo si la hortaliza se cultiva comercialmente. Encontrará más información en el envase, que incluye las fechas de siembra recomendadas y consejos para el cultivo de la variedad o el híbrido.

Reglas para la selección de semillas

Un criterio importante, y a menudo decisivo, para elegir semillas de pimiento son las características del fruto. Esto es especialmente importante si se cultiva una variedad o híbrido con un fin específico. Por ejemplo, los pimientos picantes se suelen comprar como condimento para conservas y platos caseros. Para rellenos, conviene elegir variedades con frutos uniformes.

Los pimientos dulces presentan diversas formas: conos, cubos, óvalos y esferas. Pueden ser alargados o comprimidos, e incluso tener formas muy intrincadas. Su superficie puede ser rugosa, acanalada o completamente lisa. El tamaño también varía; algunos pimientos son muy grandes y otros bastante pequeños.

Las principales variaciones de color de los frutos del pimiento son el amarillo, el rojo y el verde. Actualmente se conocen numerosas variedades e híbridos que combinan varios colores y tonalidades.

atlántico

Híbrido de origen holandés, de fruto grande y maduración temprana (hasta 80 días), que rara vez se enferma y tolera bajas temperaturas. El arbusto es alto y moderadamente ramificado. Su rendimiento es de aproximadamente 11 kg/m². Puede cultivarse en todo tipo de condiciones y regiones, y es resistente al virus de la papa y al virus del mosaico del tabaco.

Los pimientos son de paredes gruesas, prismáticos y pesan entre 120 y 250 gramos. Cuando están completamente maduros, adquieren un color rojo intenso. Su sabor es muy bueno, sin amargor y con un aroma fresco y brillante a pimienta. La pulpa es firme, de textura agradable, y la piel es fina y muy tierna.

Faquir

Esta variedad de maduración temprana (90-110 días) se puede cultivar tanto en exterior como en interior. La planta alcanza poco más de medio metro de altura, es de porte estándar, con ramificación moderada y follaje mediano. Presenta una excelente resistencia a las enfermedades. Los pimientos son lisos, alargados, de color rojo uniforme, de paredes gruesas y pesan entre 50 y 200 gramos. Su sabor es dulce, y la variedad Fakir es muy productiva.

Príncipe Plata

Variedad de pimiento dulce de ciclo medio-precoz (100-120 días), altamente productiva, para cultivo al aire libre en todas las regiones. Excelente resistencia a condiciones climáticas adversas. La planta alcanza una altura aproximada de 75 cm y es moderadamente densa. Los pimientos son lisos o ligeramente acanalados, de forma cónica y color rojo brillante. Su sabor es excelente, dulce e intenso. El peso del fruto oscila entre 100 y 200 gramos, con un grosor de pared de aproximadamente 7 mm.

Hércules

Esta variedad de maduración temprana (100-110 días), originaria de Rusia, puede cultivarse en todas las regiones, tanto en invernaderos como al aire libre. Es muy tolerante a condiciones adversas y los problemas durante su cultivo son extremadamente raros. Es resistente al fusarium. El arbusto alcanza una altura máxima de 60 cm, es de porte semiabierto y muy compacto, con hojas ligeramente arrugadas.

Los pimientos son rojos, lisos, cúbicos, de paredes gruesas y alcanzan hasta 12 cm de largo. Su diámetro es de unos 11 cm y pesan entre 150 y 220 gramos. La pulpa es agradablemente dulce, sin amargor, y su aroma es muy intenso. El rendimiento máximo por planta es de aproximadamente 3 kg.

Arsenal

Variedad de ciclo medio (125-130 días), apta para el cultivo bajo cubierta plástica y al aire libre. Arsenal es resistente a la mayoría de las enfermedades comunes y prospera incluso en climas fríos. El arbusto alcanza los 80 cm de altura, con ramas poco densas y porte semiabierto.

Los pimientos son cónicos, lisos y rojos, con un peso de entre 120 y 150 gramos. Su pared no supera los 6 mm de grosor, su pulpa es firme, dulce y no amarga, con un aroma agradable y sutil. Con los cuidados adecuados, una sola planta puede producir hasta 2 kg de frutos.

Oreja de buey

Otra excelente variedad con un periodo de maduración de media temporada (120-125 días). La planta es alta, hasta 90 cm, con ramificación moderada. La variedad "Oreja de Buey" presenta buena resistencia a las condiciones adversas. Los frutos tienen una buena vida útil. Los pimientos son rojos, alargados y cónicos, con un peso de 150 a 220 gramos. Su pared tiene un grosor de unos 6 mm y su pulpa es muy sabrosa, jugosa y aromática. El rendimiento por metro cuadrado es de aproximadamente 3 kg.

Un regalo de Moldavia

Se trata de una variedad moldava muy antigua, importada a Rusia en 1973. Este pimiento de media estación (115-130 días) es resistente a muchas enfermedades y puede cultivarse tanto en exterior como en interior. Su resistencia a las inclemencias del tiempo y a las enfermedades es alta, sobre todo si se siguen prácticas agrícolas básicas.

El arbusto no supera el medio metro de altura y forma un porte alto. Los frutos son cónicos, con paredes de aproximadamente 8 mm de grosor. Los pimientos rojos tienen un excelente sabor y son muy comercializables. Esta variedad es muy popular en nuestro país; es fácil de cultivar y produce cosechas abundantes, de hasta 5 kg/m².

Poltava

Es una variedad común y productiva, de maduración intermedia (100-120 días), resistente al frío, con frutos que se conservan bien y son fáciles de transportar. Los pimientos se desarrollan vigorosamente durante todo el ciclo de cultivo y son muy resistentes a las inclemencias del tiempo.

La planta alcanza los 70 cm de altura, con follaje mediano y porte compacto. Los pimientos son cónicos, ligeramente acanalados y rojos, con un peso de hasta 100 gramos. Su piel tiene unos 7 mm de grosor, es firme y su pulpa jugosa.

Lumina

El nombre de esta variedad no es conocido por todos, pero su sabor es inconfundible. Es el mismo pimiento que suele aparecer en primavera en mercados y supermercados. Madura temprano (entre 100 y 110 días), es productivo, resistente a plagas y enfermedades, y tolera bien las inclemencias del tiempo. Los frutos se conservan bien y son fáciles de transportar.

El arbusto es de tamaño mediano y de porte semiextendido. Los pimientos tienen forma cónica y su color varía del amarillo dorado al rojo. Los frutos pesan entre 100 y 120 gramos, y sus paredes tienen aproximadamente 5 mm de grosor. Algunos cultivadores describen su sabor como neutro; la pulpa es jugosa y tierna, moderadamente dulce y sin amargor.

Milagro naranja

Variedad holandesa de maduración temprana (95-110 días), recomendada para cultivo al aire libre e invernadero. La planta alcanza hasta un metro de altura, es ramificada y requiere soporte. Es resistente a las inclemencias del tiempo y a las enfermedades. El fruto conserva su aspecto comercial durante mucho tiempo y es apto para almacenamiento prolongado y transporte a larga distancia.

Los pimientos son cúbicos, lisos, de paredes gruesas, de color naranja y pesan entre 200 y 300 gramos. Tienen un sabor muy bueno, intenso, picante y dulce, y su pulpa es jugosa. Una sola planta produce hasta 12 pimientos, con un rendimiento de hasta 14 kg por metro cuadrado.

Milagro de California

Los frutos de esta variedad pueden ser rojos, amarillos o naranjas. La planta es compacta, con una altura máxima de medio metro. Su tiempo de maduración es promedio (120-130 días). El pimiento California Miracle es poco exigente en cuanto a condiciones de cultivo, resistente al virus del mosaico y, a pesar de ser un cultivar, posee características de pimientos híbridos. Los frutos son lisos, carnosos y jugosos, de forma cúbica. Su sabor y comercialización son excelentes, con pimientos que pesan entre 80 y 200 gramos. Los rendimientos alcanzan hasta 10 kg/m².

Ivánhoe

Una de las mejores variedades de pimiento rojo de maduración temprana (100-125 días). Posee una excelente resistencia a virus y hongos, tolera las fluctuaciones de temperatura y es poco exigente en cuanto a las condiciones de cultivo. La planta es compacta, de tamaño mediano, con pocas ramas y de porte semiestándar. Los pimientos son muy sabrosos, de paredes gruesas, forma cónica, color rojo y pesan entre 100 y 160 gramos. El rendimiento promedio es de 5 kg/m².

Claudio

Un híbrido holandés de maduración temprana. Prospera en climas templados y se puede cultivar tanto en interiores como en exteriores. La variedad Claudio tolera tanto las bajas temperaturas como los periodos de calor. Posee una excelente resistencia a las enfermedades.

Los arbustos son erguidos, de tamaño mediano y robustos, y producen hasta 12 frutos. Los pimientos son prismáticos, ligeramente alargados y rojos, con un peso de 200 a 250 gramos. Su pared tiene un grosor ligeramente superior a 1 cm, y su pulpa es jugosa, dulce e increíblemente sabrosa. La cosecha se conserva bien, con un rendimiento de hasta 4 kg por metro cuadrado.

Vikingo

Esta variedad de maduración temprana y alto rendimiento es una opción popular para el cultivo bajo cubierta plástica y al aire libre. El arbusto es de porte semiabierto, de tamaño mediano y produce aproximadamente cuatro frutos por cosecha. Es muy resistente a las enfermedades más comunes, especialmente al virus del mosaico del tabaco.

Los frutos son prismáticos, rojos y pesan hasta 200 gramos. Su pared tiene un grosor de unos 7 mm y su pulpa es jugosa y dulce, sin amargor. La piel no se agrieta, por lo que los pimientos se conservan bien; esta variedad se cultiva con frecuencia a nivel comercial.

La lengua de Marinka

Otra variedad de pimiento dulce muy atractiva, de media estación (120-130 días), originaria de Ucrania. Tolera muy bien las condiciones climáticas adversas y rara vez se ve afectada por virus u hongos, lo que resulta muy ventajoso para su cultivo al aire libre. La planta es de tamaño mediano y produce hasta 15 frutos. Su periodo de maduración es medio.

El nombre de la variedad no es casualidad: los pimientos rojos tienen forma de lengua. Sus paredes alcanzan los 12 mm de grosor y su pulpa es jugosa, densa, dulce y aromática. El peso medio del fruto es de 250 gramos. Una plantación de 1 m² produce aproximadamente 5 kg.

Recomendaciones para obtener un alto rendimiento

A pesar de las características de las variedades descritas, y de que todas difieren en productividad, un buen resultado solo se puede lograr siguiendo las prácticas agrícolas:

• En primer lugar, debe respetar las fechas de siembra y no olvidar la preparación de las semillas: selección, desinfección, nutrición y germinación;
• El riego y la fertilización adecuados de las plántulas, la iluminación y la provisión de condiciones ideales en todas las etapas de crecimiento tienen un impacto significativo en la cosecha futura;
• No se deben plantar pimientos junto a berenjenas, patatas o tomates. Se pueden plantar después de calabacines, pepinos, calabazas y zanahorias, y las judías verdes son las mejores vecinas de los pimientos.
• Elija un lugar soleado y llano con suelo fértil, suelto y no ácido. En regiones más frías, incluso las variedades más resistentes al frío deben plantarse en lechos cálidos.
• Ni las plantas jóvenes ni las maduras deben quedarse sin agua ni nutrientes. Los pimientos necesitan abono antes y después de la floración, y durante la formación del fruto. La planta responde muy bien al riego; la tierra debe mantenerse húmeda, pero no encharcada.
• Los pimientos altos requieren ser atados y moldeados;
• Se deben eliminar las malas hierbas del parterre, se puede aflojar la tierra, pero con mucho cuidado.

Las variedades de pimiento dulce descritas han sido cultivadas y probadas a lo largo del tiempo por numerosos jardineros en diferentes países y regiones. Todas ellas ofrecen excelentes resultados año tras año. Sin embargo, es importante recordar que los cultivos, especialmente los pimientos, requieren cuidados y atención para prosperar.

Reseñas

Svetlana. En nuestra región, los veranos son cortos y no tan cálidos como quisiéramos, ¡pero aun así cultivamos pimientos en invernaderos! Elegir las semillas es un proceso muy importante, con muchísimos detalles a tener en cuenta. Hace un par de años, compré semillas del pimiento dulce híbrido Atlantic. Es productivo y delicioso, y se adapta perfectamente a las condiciones del invernadero. Lo comemos fresco y también lo enlatamos.

 

Hola Bogdan. Recomiendo a todo el mundo los pimientos Viking y Arsenal. Los cultivo al aire libre en la región central desde hace varios años. Siguiendo las prácticas de cultivo adecuadas, no he tenido ningún problema. Preparo el terreno en otoño, aplico fertilizante y, durante la temporada de crecimiento, apenas los abono, salvo quizás con infusión de ceniza. Las plantas dan una buena cosecha antes de que llegue el frío; son muy productivas. El sabor y la comercialización de ambas variedades son excelentes.