Charlotte en sartén: fácil y deliciosa
A todos les encanta la charlotte, una tarta deliciosa, aromática y fácil de preparar. Pero a veces, no se dispone de horno en el momento adecuado. ¡No te preocupes!: ¡puedes preparar charlotte de manzana en una sartén!
Los ingredientes son los mismos. Sin embargo, al preparar la charlotte de esta manera, es importante tener en cuenta un punto crucial: el fuego debe mantenerse bajo, y el tiempo de cocción será, por consiguiente, mayor. De lo contrario, la base de la masa se quemará y la charlotte no subirá. La receta paso a paso con fotos te ayudará a comprender el proceso de cocción.
Ingredientes:
- huevos – 3 uds.;
- azúcar – 150 g;
- harina – 120 g;
- mantequilla – 60 g;
- manzana – 1 unidad;
- polvo de hornear – 1 cucharadita.
Cómo preparar charlotte de manzana en una sartén
Prepare los ingredientes necesarios. Tamice la harina. Enjuague bien la manzana con agua. Saque los huevos del refrigerador con anticipación para que alcancen la temperatura ambiente.
Coloca los huevos y el azúcar en un bol.
Batirlos hasta que estén esponjosos. El volumen de los huevos y el azúcar debe duplicarse.
Añade la harina tamizada a la mezcla de huevo y mezcla la masa con mucho cuidado mediante movimientos de plegado.
Añade la mantequilla derretida y vuelve a mezclar.
Forra el fondo de una sartén con papel vegetal. Úntala con aceite vegetal y coloca encima las rodajas finas de manzana.
Vierta la masa encima y alise su superficie.
Coloca la sartén a fuego muy lento, tápala y hornea durante unos 40 minutos.
Cuando haya transcurrido el tiempo requerido y la parte superior de la charlotte esté firme, dele la vuelta y hornéela durante otros 15-20 minutos.
Como puedes ver, puedes hornear este manjar de manzana en una sartén.
Su sabor y aspecto no son peores que cuando se cocina en el horno.
¡Buen provecho!
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