Arenque bajo una capa verde: prueba un nuevo sabor

cocina campestre

Tradicionalmente, la ensalada "Arenque bajo abrigo de piel" se prepara con remolacha, zanahorias y huevos. Pero hoy, te sugerimos preparar este plato de una manera inusual y con nuevos ingredientes.

El arenque rebozado en salsa verde es una versión original de una ensalada clásica. Pero esta receta paso a paso con fotos incluye mucho más que arenque y patatas.

Usaremos queso, pepinos frescos y cebolletas. Prueba esta nueva ensalada: ¡es muy original y deliciosa!

Ingredientes:

Filete de arenque ligeramente salado – 200 gramos;
patatas – 150 gramos;
pepinos frescos – 100 gramos;
queso duro – 70 gramos;
cebollas verdes – 1 manojo;
mayonesa – 120-130 gramos;
Sal – al gusto.

Cómo cocinar arenque bajo un abrigo de piel verde

Para mayor comodidad, puede usar un molde desmontable. Si prefiere comprar arenque entero ligeramente salado, deberá limpiarlo y filetearlo. Retire todas las espinas de los filetes.

Corta el filete de arenque en cubos pequeños. Colócalos como primera capa y comienza a formar la ensalada por capas.

Espolvoree ligeramente la capa de arenque con mayonesa.

Corta las cebolletas en rodajas finas y coloca la mitad de la porción encima del arenque.

Cueza las patatas con piel, déjelas enfriar y pélelas. Rállelas gruesamente y colóquelas sobre las cebolletas. Salpimente ligeramente la capa de patata, ya que se coció sin sal.

Vierta la mayonesa sobre la capa de patatas.

Corta el pepino fresco en cubitos pequeños y añádelo a la ensalada. Rocía también esta capa con mayonesa.

Ralla el queso y añádelo a la ensalada como siguiente capa. Empapa la capa de queso con mayonesa.

Adorna la ensalada con las cebolletas restantes. Refrigera durante 20-30 minutos para que se marine.

Sirve la ensalada terminada.

El arenque bajo el abrigo de piel verde está listo

Esta ensalada brillante, colorida y deliciosa será una revelación para ti y tus invitados. ¡Que la disfrutes!