La ensalada Tornado es verdaderamente exclusiva.

cocina campestre

Les ofrezco una receta paso a paso con fotos para una deliciosa ensalada de verduras. La ensalada Tornado es una ensalada muy interesante y sabrosa. Es muy sencillo de preparar, salvo por el pequeño esfuerzo extra que supone rallar las verduras y freír la carne y las patatas. Pero no lleva mucho tiempo. Si quieres, puedes variar los ingredientes y añadir otras verduras crudas: pepinos, tomates, pimientos. Y en lugar de col china, puedes usar col blanca o lombarda.

La ensalada se puede aderezar con aceite vegetal (de oliva), yogur o mayonesa. El aderezo es a tu gusto.

Ingredientes para 2-3 raciones:

filete de pollo – 200 g;
remolacha cruda – 100 g;
zanahorias crudas – 100 g;
cebolla – 1 unidad, pequeña;
Col china – 100 g;
patatas – 150 g;
sal, pimienta negra molida;
aceite vegetal - 3 cucharadas;
mayonesa (u otro aderezo al gusto);
Vegetación para decoración.

Cómo preparar ensalada Tornado

Pela las patatas, lávalas y rállalas con un rallador de zanahorias coreano.

Coloca las patatas en un bol y cúbrelas con agua fría. Después de 5-7 minutos, cambia el agua por agua fresca. Repite este proceso 2-3 veces hasta que el agua y las patatas salgan limpias. Fríe las patatas en una sartén bien caliente con 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén tiernas.

Enjuaga el filete de pollo y sécalo con papel absorbente. Córtalo en tiras finas. Calienta una sartén con una cucharada de aceite vegetal y fríe el pollo a fuego alto hasta que esté dorado, dándole la vuelta de vez en cuando. Salpimienta al gusto.

Pela la cebolla, córtala en medias lunas finas y vierte agua hirviendo sobre ella para quitarle el amargor. Escúrrela en un colador.

Pela y lava las zanahorias y las remolachas. Rállalas por separado con un rallador de zanahorias coreano.

Pica finamente la col china.

Coloca los ingredientes preparados en porciones sobre un plato llano grande, dejando un pequeño espacio en el centro.

Hemos puesto un bol de mayonesa allí, para aquellos que quieran aliñar la ensalada con mayonesa.

Para preparar un aderezo de yogur, mezcla yogur natural con ajo prensado. También puedes aliñar la ensalada con aceite de oliva. Decora con hierbas al gusto. Sirve la ensalada sin mezclar. Puedes simplemente servir los ingredientes de cada sección o elegir solo los que prefieras.

Puedes aliñar la ensalada en tu propio plato; luego puedes usar varios aliños, al gusto, o puedes aliñar toda la ensalada a la vez en un plato compartido.