Ensalada de frijoles y palitos de cangrejo: una receta sencilla y deliciosa

cocina campestre

Hoy les propongo preparar una ensalada deliciosa, completa y nutritiva con frijoles y palitos de cangrejo que seguro encantará a todos. Este plato puede añadir variedad a su dieta diaria o a su mesa festiva.

Para esta receta paso a paso con fotos, necesitarás frijoles rojos enlatados. También añadiremos tomates y pimientos. Los palitos de cangrejo le darán un sabor especial y agradable a la ensalada, y, por supuesto, un poco de queso le aportará un toque de suavidad.

No dejes de probar esta opción, creo que a ti y a tu familia les gustará.

Ingredientes:

Palitos de cangrejo - 100 g;
queso duro – 80 g;
frijoles rojos – 100 g;
tomates – 150 g;
pimiento dulce – 1 unidad;
mayonesa – 1 cucharada;
Sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar una ensalada con palitos de cangrejo y frijoles

Prepare todos los ingredientes como se indica. Retire las semillas y enjuague los pimientos, luego córtelos en cubos pequeños o trozos irregulares.

Lava y seca los tomates jugosos (los tomates cherry están bien). Luego, corta los tomates en 3 o 4 gajos.

Coloca los pimientos y los tomates en una ensaladera e inmediatamente añade las alubias rojas en conserva. Enjuaga las alubias bajo el grifo antes de añadirlas y luego incorpóralas a la ensalada.

Descongela los palitos de cangrejo previamente. Si están congelados, retira la película protectora. Córtalos en trozos pequeños y agrégalos a la ensalada.

Elige un queso duro de alta calidad, rállalo con un rallador mediano y añade las virutas a la ensalada.

Sazona la ensalada con sal y pimienta negra molida, luego agrega la mayonesa. Mezcla y sirve inmediatamente.

¡Buen provecho!