Ensalada Ryzhik: una receta clásica
La ensalada "Ryzhik", fresca y jugosa, te alegrará el día con su color naranja y su delicioso sabor. Como cualquier ensalada popular, se prepara de diversas maneras. Este plato siempre lleva una buena cantidad de zanahorias y queso procesado.
La versión clásica de esta ensalada es rápida de preparar y perfecta para una cena familiar informal. Añadir zanahorias coreanas, maíz, carne cocida o huevos le dará variedad y nuevos sabores.
Para preparar esta ensalada siguiendo esta receta paso a paso con fotos, es importante elegir zanahorias jugosas y de color intenso. Al comprar queso procesado, elige las variedades aptas para ensaladas. Se rallan fácilmente y son perfectas para esta ensalada.
Para facilitar el rallado del queso procesado normal, enfríalo en el congelador durante media hora antes.
Ingredientes:
- queso procesado – 200 gramos;
- zanahorias – 3 piezas;
- ajo – 2 dientes;
- mayonesa – 2 cucharadas;
- comino en polvo – 0,5 cucharadita;
- sal, pimienta.
Cómo preparar la ensalada Ryzhik
Lava y seca las zanahorias. Pélalas y rállalas con un rallador de verduras coreano.
Salpimentar las zanahorias y mezclarlas. Se puede rociar un poco de zumo de limón por encima.
Ralla el queso procesado.
Prensa los ajos con un prensaajos.
Coloca todos los ingredientes preparados en un bol. Sazona con pimienta y mezcla bien.
Aliñe la ensalada. Déjela reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Traslada la ensalada a una ensaladera.
Decora el plato con hierbas.
La ensalada es fresca y vistosa, con un agradable toque ácido. Combina a la perfección con platos de carne y pescado.
Esta ensalada sencilla y sin pretensiones también es perfecta para servir en ocasiones festivas. A tus invitados y familiares les encantará.
La ensalada debe conservarse en el refrigerador durante no más de tres días.
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