Ensalada de pollo espectacular: una receta clásica

cocina campestre

La ensalada "Awesome" es increíblemente sabrosa e interesante. Está hecha con pollo, piña, queso y col china, así que, como puedes ver, todos los ingredientes se complementan a la perfección.

También necesitarás crutones; es mejor hacerlos tú mismo en lugar de comprarlos en la tienda, así sin duda tendrán mejor sabor.

Pero nuestra receta con fotos te lo explicará, así como otras sutilezas de la preparación de la ensalada "Impresionante", en detalle y paso a paso.

Ingredientes para 3 porciones:

Col china – 200 g;
filete de pollo ahumado – 150 g;
piñas en conserva – 80 g;
queso duro – 80 g;
mayonesa – 2-3 cucharadas;
pan – 2 rebanadas finas.

Cómo preparar una ensalada de pollo "increíble"

Retira las hojas exteriores de la col china y enjuágala. Sécala con papel absorbente. Para la ensalada, usa solo las hojas exteriores tiernas. Corta la col en juliana fina.

Corta el pollo ahumado en trozos pequeños, como tiras finas. Ralla el queso con un rallador grueso.

Retira las piñas del almíbar y sécalas con papel absorbente. Córtalas en tiras de un tamaño similar al del pollo.

Coloca el pollo, la col, el queso y la piña en un bol. Añade la mayonesa y mezcla.

Mezclar los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Puedes preparar tus propios crutones para la ensalada o usar unos comprados. Si los preparas tú mismo, quita la corteza del pan y córtalo en rodajas de unos 2 cm de grosor. Fríelas en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y luego déjalas enfriar a temperatura ambiente.

Para formar la ensalada, usa un aro de cocina (o simplemente colócala en una ensaladera). Pon el aro en el centro del plato y llénalo con la ensalada. Alisa la superficie con una cuchara, presionando ligeramente. Retira con cuidado el aro. Coloca los crutones encima.

Decora con hierbas si lo deseas.

Pero incluso si simplemente colocas la ensalada en un plato, sin aro de cocina, se verá muy bonita.