Ensalada original de hormiguero con zanahorias coreanas
La ensalada Hormiguero con zanahorias coreanas debe su nombre a su peculiar aspecto. Este aperitivo es un éxito rotundo, ya que combina todas las cualidades de una ensalada perfecta: es abundante, original y de sabor armonioso.
Los ingredientes principales de esta receta paso a paso con fotos son pollo ahumado, queso curado, pepino y tomate frescos, zanahorias al estilo coreano y papas fritas crujientes. Prepararla es muy fácil: solo tienes que picar finamente las papas y freírlas en tandas pequeñas. La variedad de ingredientes hace que esta ensalada sea única y original.
Ingredientes:
- pechuga de pollo ahumada – 300 g;
- queso duro – 50 g;
- papas – 2 uds.;
- tomate – 1 unidad;
- pepino – 1 unidad;
- Zanahorias coreanas – 100 g;
- aceite de girasol – 0,5 tazas;
- mayonesa – 80-100 g;
- Sal - un par de pizcas.
Cómo preparar ensalada de hormiguero
Corta la carne de pollo ahumada en trozos medianos.
Ralla el pepino en tiras.
Corta el tomate en trozos irregulares. Puedes usar un par de tomates si son pequeños.
Convertimos el queso duro en virutas grandes utilizando un rallador.
Escurre las zanahorias estilo coreano en un colador. Para evitar que se alarguen demasiado, córtalas en trozos pequeños.
Mezcla todos los ingredientes del aperitivo en un bol y mézclalos con la mayonesa.
Pela las patatas y rállalas con un rallador de zanahorias coreano. Calienta el aceite vegetal en una cacerola o sartén. Fríe las patatas en tandas pequeñas hasta que estén crujientes y doradas. No olvides sazonarlas con sal.
Forme un montículo con la ensalada y decórelo con tiras fritas cortadas finamente.
Buen provecho.
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